Вытяжка от мангала объем

Содержание

Самостоятельное изготовление металлической и кирпичной вытяжки для мангала
Металлическая вытяжка для очага
Вытяжной зонт из железа своими руками
Кирпичная вытяжка
Строим кирпичный мангал самостоятельно
Варианты размещения в интерьере или ландшафте дачи
Вытяжка от мангала объем

Самостоятельное изготовление металлической и кирпичной вытяжки для мангала

Мангал является незаменимым атрибутом дачного отдыха. В загородном строительстве сегодня особую популярность приобрела установка барбекю в беседках или на верандах. И если уличный вариант жаровни не требует дополнительных приспособлений, то в конструкциях с крышей нужно обязательно сделать вытяжной зонт для мангала.

Вытяжка для мангала может быть изготовлена из металла или кирпича:

- Первый вид имеет более лёгкую конструкцию, такой дымоотвод можно легко сделать своими руками из металлических листов. Однако такой вытяжке требуется должный уход, прежде всего, регулярная чистка от копоти и ржавчины. В противном случае частицы загрязнений будут падать прямо на еду во время готовки.

Второй вид отличается безопасностью, привлекательным внешним видом и долговечностью. Его слабые места – сложность установки и дорогостоящий материал.

В данной статье мы подробно расскажем о том, как правильно выбрать и изготовить вытяжку для использования мангала в помещении или на открытом воздухе.

Металлическая вытяжка для очага

Вытяжной зонт из металла имеет очень простую конструкцию. Его можно устанавливать над любым видом барбекю. Такую модель можно приобрести в магазине или сделать самому.

Преимущества металлического вытяжного зонта:

Компактные размеры.
Возможность установки в любой беседке или на открытом воздухе.
Простая технология вывода дымохода на крышу и соединения с другими домашними коммуникациями.

В магазинах вытяжные зонты зачастую представлены со встроенными дополнительными функциями – вентилятор для мангала, очистка воздуха и пр. Такие модели целесообразно покупать для регулярного использования в закрытых помещениях (к примеру, при установке мангала в ресторане или в доме). Для дачного отдыха вполне подойдёт и вытяжка с самой простой конфигурацией.

Недостатки металлической вытяжки состоят в нескольких пунктах:

Регулярная чистка.
Возможно нагревание при использовании.

Вытяжной зонт из железа своими руками

Если вы обладаете навыками работы с металлом и имеете у себя необходимые инструменты, можно изготовить простой вариант вытяжки для мангала своими руками. Здесь мы приведём наиболее простую инструкцию по его сооружению.

Дымосборник для мангала состоит из трёх частей: основания, купола с внутренней перемычкой и трубы. Чтобы сделать эту конструкцию своими руками, вам потребуются:

металлические листы толщиной 2–3 мм;
железные уголки 20х20, аналогичной толщины;
шурупы;
заклёпки;
термостойкая краска;
болгарка с насадками для резки металла;
сварочный аппарат;
дрель с насадками для бетона;
заклепочник.

Сначала необходимо изготовить уголки и сделать из них каркас, который впоследствии будет обшит железными листами.

Каркас нужно начинать с нижней части, которая будет служить опорой вытяжки и закрывать место жаровни с трёх сторон. Её размер нужно определять в соответствии с габаритами мангала. Как правило, эта часть состоит из задней и двух боковых стенок. Оптимальная высота основания – 50–60 см.
Следующий элемент – купол, представляющий собой усечённую пирамиду. Его габариты нужно рассчитать таким образом, чтобы нижняя часть полностью нависала над очагом, а объем купола в несколько раз превышал объем мангала.
Внутри купола, к задней части под наклоном следует приварить металлическую пластину, которая будет способствовать лучшей тяге.
Труба дымохода может быть простой прямоугольной или круглой формы. Она должна быть достаточной высоты, чтобы дым не попадал в помещение, а выводился наверх.
После создания каркаса, нужно обшить его металлическими листами. Затем необходимо покрыть части конструкции огнеупорной краской.
Все элементы последовательно устанавливаются на основу и закрепляются заклёпками.

С началом использования самодельного мангала с трубой, дачники могут обнаружить проблемы, вызванные недостаточной проработкой модели изделия:

Дым выводится слишком низко и препятствует нахождению возле очага. Во избежание этого, нужно рассчитать высоту вытяжки так, чтобы верхняя часть трубы находилась на высоте трёх метров от земли.
Вытяжка не втягивает дым от мангала, он витает по комнате. Для правильной работы дымохода, необходимо, чтобы температура дыма была выше, чем температура воздуха (изначально они практически равны). Стоит просто подождать, пока угли достаточно разгорятся.

Кирпичная вытяжка

Кирпичный мангал с дымоходом отличается эстетичным внешним видом и высоким показателем безопасности. Он нагревается не так сильно, как металлические вытяжки и полностью изолирует стены и крышу помещений от горячего воздуха.

Преимущества кирпичного мангала очевидны:

Полная изоляция от дыма.
Совместимость с домашними коммуникациями.
Низкий нагрев поверхности.
Красивый внешний вид.

Кирпичную вытяжку рекомендуют устанавливать вплотную к стене дома. Такой мангал может стать и самостоятельным элементом дачного ландшафта, если установить его во дворе или просторной беседке.

К недостаткам кирпичного типа постройки можно отнести:

Дорогостоящий материал.
Сложность установки.
Большие габариты.

Строим кирпичный мангал самостоятельно

Соорудить кирпичный мангал с вытяжкой своими руками сложнее, чем сделать его металлический аналог. Однако при правильном подходе и наличии нужных материалов с такой задачей может справиться и непрофессиональный строитель.

Конструкция кирпичного мангала подобна железному, он состоит из стенок основания, купола и трубы. Отличие заключается в наличии передней стенки с аркой над жаровней, подобно тем, что раньше делали на традиционных русских печках.

Для возведения нужно выбрать самый огнестойкий кирпич и подготовить цементно-песочную скрепляющую смесь. И также потребуются следующие инструменты:

На сайте вы можете найти несколько схем по возведению кирпичного мангала с вытяжкой. Кирпичи следует укладывать слоями, придерживаясь стандартных правил строительства — первый ряд укладывается перпендикулярно стене, второй – параллельно.

По центру арки над барбекю следует установить замковый кирпич, который будет распределять нагрузку на боковые стенки. Чтобы дополнительно укрепить конструкцию и не ошибиться в расчётах, можно сделать металлический каркас основы и обложить его кирпичом.
Действуя по инструкции, вы получите отличный и долговечный мангал.

Варианты размещения в интерьере или ландшафте дачи

При строительстве мангала с вытяжкой, необходимо тщательно продумать место его установки – ведь такую конструкцию нельзя будет убрать или передвинуть. Его следует расположить так, чтобы он не мешал дачникам как во время садовых работ, так и при отдыхе.

При этом важно учесть эстетические характеристики дымоотвода. Он должен красиво и уместно вписываться в интерьер беседки или ландшафт дачного участка.

Встраиваемую вытяжку для мангала следует выбирать, ориентируясь на конструкцию конкретной беседки или веранды. Однако есть несколько основных правил его размещения.

Вытяжку для мангала в беседке или на веранде можно установить только после предварительной обработки постройки огнеупорными составами. В этом отношении идеальным местом размещения станет кирпичная или металлическая беседка, однако и деревянные конструкции могут быть защищены от возгорания специальной краской или лаком.

Железный дымоотвод обычно устанавливают в центре беседки или на открытом участке, чтобы стены и крыша постройки не нагревались. Кирпичный мангал помещают вплотную к стене, для удобства вывода трубы на крышу и в целях экономии пространства. В закрытых беседках, благодаря вытяжке, можно пользоваться мангалом и в холодное время года. Он также будет дополнительно обогревать помещение.

Вытяжку можно установить и в том случае, если мангал располагается во дворе отдельно от других построек. Дым не будет попадать в глаза, что зачастую случается, если установлен открытый мангал. Такая конструкция позволяет сделать полноценное рабочее место для приготовления еды и устроить трапезу на открытом воздухе.

Источник статьи: http://ventinginfo.ru/raspolozhenie/vytyazhka-dlya-mangala

Вытяжка от мангала объем

Группа: Участники форума
Сообщений: 821
Регистрация: 28.9.2005
Из: Москва
Пользователь №: 1259

Добрый день!
Есть один вопрос нерешенный, честно сказать даже не знаю с какой стороны к нему подойти, суть такова:
Клиент установил на дачу вытяжной зонт из черного металла, габариты зонта — 1 800мм х 510мм х 725мм (Ш х Г х В).
Примерно по центру расположенно выходное отв. Д=120мм. От этого отверстия вверх идет отвод 90 и затем в сторону параллельно полу воздуховод этого же Д=120мм заходит в канал естественной вентиляции.
НО, при разжигании костра в мангале дым не уходит в зонт и дальше по воздуховоду в канал кирпичный, а валит через края в дом.
Где подвох? Почему дым в дом идет? Канал кирпичный, куда заходит воздуховод — без вентилятора — естественная вентиляция. Воздуховод так же из черного металла, все толщиной — 1мм. Никаких фильтров и искрогасителей в зонте нет. Просто коробка.
Кто имел опыт с установкой таких зонтов, подскажите, пожалуйста.

Группа: Модераторы
Сообщений: 8038
Регистрация: 28.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 4501

А пуд как был, он так и есть шестнадцать килограмм

Группа: Модераторы
Сообщений: 19292
Регистрация: 9.6.2006
Из: Самара, Димитровград
Пользователь №: 3117

Группа: Участники форума
Сообщений: 1215
Регистрация: 16.7.2004
Из: Москва
Пользователь №: 68

Группа: Участники форума
Сообщений: 439
Регистрация: 15.2.2005
Из: Москва
Пользователь №: 460

Группа: Участники форума
Сообщений: 821
Регистрация: 28.9.2005
Из: Москва
Пользователь №: 1259

Приток из дома. Это загородный дом, на мангале что-то делать будут по праздникам, т.е. не так часто — это не общепит. Поэтому приток я предполагаю как естественная вентиляция, так же и вытяжка, т.е. этот зонт смонтирован на кирпичный дымоход естественной вентиляции (вытяжной конечно же). Вентилятор нет.

А какого диаметра тогда предположительно нужен воздуховод?

Мангал на 1-ом этаже. Кирпичный воздуховод — не забит, над крышей выходит на высоту примерно 1,0 метра.

Так надо увеличить воздуховод от зонта выходит?
И еще момент: сверху зонта расположенн вывод Д120мм, на него установлен отвод 90 этого же диаметра и дальше идет «труба» параллельно полу до кирпичного дымохода. Длина этой трубы — 1 100мм, не создает ли это доп. сопротивление? Возможно лучше трубу проложить под углом 45?

Канал кирпичный — не забит (так Клиент говорит).
Сечение — завтра отпишусь, все данные не под рукой.
Воздуховод переделывать — от мангал который? Т.е не Д120мм, а больше? А не подскажите какого лучше диаметра?
Дать приток — открывать окна, двери?

Спасибо за комментарии.

Сообщение отредактировал vnipi — 28.6.2010, 8:15

Группа: Участники форума
Сообщений: 1859
Регистрация: 28.8.2008
Из: г. Минск Республика Беларусь
Пользователь №: 21932

Нет ничего невозможного если Заказчик адекватен и при деньгах

Группа: Участники форума
Сообщений: 2460
Регистрация: 13.7.2007
Из: Московская обл.
Пользователь №: 9997

Группа: Участники форума
Сообщений: 821
Регистрация: 28.9.2005
Из: Москва
Пользователь №: 1259

Если вдуматься, у него мангал полностью используется редко. Половина под шашлыки приспособленна, а 2-я половина для барбекю. Предположим, что готовить будут на одной половине мангала, т.е. зонт не уменьшается, а площадь мангала уменьшается наполовину.
Каких габаритов воздуховод посоветуете? Круглый я исключаю, потому что у него от зонта воздуховод заходит в кирпичный дымоход с торца и Д120мм практически впритык (чертежи посмотрю и отпишусь реальные габариты этого кирпичного дымохода укажу), так вот прямоугольный воздуховод каких габаритов можно будет установить, чтобы все-таки вытяжка работала?
И на Ваш взгляд, Ув. ArFey, насколько влияет или не влияет то, что от зонта труба идет в канал вытяжки параллельно полу, длина — 1 100м?
Почему спрашиваю: теплый воздух поднимается в вверх же? А здесь он может просто в этом участке стоит без движения? К тому же сейчас лето и на улице воздух не сильно отличается по температуре от мангального так сказать. Отличается конечно же по градусам, но не так, как зимой.
Если эту трубу установить под каким-нить углом, вывод из мангала будет нижней точкой конечно же. Сможет ли это повлиять так же на скорость прохождения воздуха через зонт.

Я уже понял, что диаметр выходного отверстия надо менять. Только на сколько? Для эффективной вытяжки?

Сообщение отредактировал vnipi — 28.6.2010, 14:15

Группа: Участники форума
Сообщений: 821
Регистрация: 28.9.2005
Из: Москва
Пользователь №: 1259

Добрый день!
Уточнил:
1. Габариты кирпичного дымохода — 125мм х 125мм;
2. огонь разводил на площади в 1/2 мангал и дым сразу повалил мимо.

Когда принимали кухонный зонт над мангалом в кухне ресторана, то нам пришлось менять ошибочно поставленный ф315мм на правильный Ф630мм, такой же как и в основном стояке вытяжки.

Так что ваши 125 годятся только для буржуйки с плотной дверкой, где интенсивность горения ограничена тягой в дымоходе и открытием поддувала.
У вас же в мангале объём газов намного превосходят те 100..200м3/ч, что могут пролезть в ваш дымоход хотя бы в теории. (((

Группа: Участники форума
Сообщений: 1859
Регистрация: 28.8.2008
Из: г. Минск Республика Беларусь
Пользователь №: 21932

Возможно может помочь установка специального вентилятора для создания тяги или можно попробовать накрыть зонтом весь мангал. хм. но голову на отсечение не даю

А пуд как был, он так и есть шестнадцать килограмм

Группа: Модераторы
Сообщений: 19292
Регистрация: 9.6.2006
Из: Самара, Димитровград
Пользователь №: 3117

Группа: Участники форума
Сообщений: 78
Регистрация: 10.7.2009
Из: Moscow Russia
Пользователь №: 35935

Необходим вентканал для мангала не менее 600*300 мм если ресторан, вам думаю 300*300 мм и вообще делать от балды конечно не есть гут.

Необходима автоматика с платиновым датчиком температуры (выдерживает высокую температуру) для перекрытия огнезадерживающим клапаном в случае повышения температуры внутри до 100 градусов, — воздух ведь должен смешиваться с окружающим 20 градусов и в канале такой температуры быть никогда не должно. Если повысить на сотни градусов температуру внутри существуют большой риск загорания окружающих материалов.

Вентканал выполняется из следующих материалов:
1) оцинкованная сталь,
2) черная сталь,
3) нержавеющая сталь (бутерброд из 2-х труб друг в друге, залитые между бетоном),
4) кирпичная кладка ( внутреннее сопротивление в 10 раз больше чем у любого воздуховода)

Самый безопасный вариант это 4-ый, однако применение датчика температуры позволяет использовать даже . оцинкованный воздуховод сквозь перекрытия зданий памятников архитектуры в г. Москве .

На стадии расчёта надо знать:
1) технологию розжига,
2) объём и тип загружаемого топочного материала в момент времени,
3) время и температура приготовления,
4) высота местного отсоса над мангалом — это самый важный момент — чем ниже он смонтирован тем выше температура внутри . , также можно установить после клапана . на ответвлении диффузор диаметром 100-125 мм в верхней зоне для подсоса некоторого количества сгораемых вредностей, ушедших мимо местного отсоса

Минимальный рбъём удаляемого не менее 800 куб.м, в среднем 1200-2000 (обычно уже кафе, ресторан)

Сообщение отредактировал Freezstyle — 13.12.2010, 14:16

Источник статьи: http://forum.abok.ru/index.php?showtopic=50687