Все_рынки_питера_овощные

Рыночные отношения: обзор рынков Петербурга

Когда-то рынки, без преувеличения, были эпицентром гастрономической жизни горожан. Сегодня же мощные торговые сети вытеснили их на зыбкую галерку.

В Петербурге Смольный считает действующую модель работы рынков устаревшей и неэффективной, пытается внедрить программу по их модернизации и ведет мучительные судебные тяжбы.

Жизнь на рынках, между тем, пусть не так активно, но идет своим чередом. Что будет дальше не знает никто, а как петербургские рынки выглядят сегодня и комментарии покупателей — в нашем обзоре.

Андреевский рынок

Рынок на Васильевском острове берет свое начало в 1733 году. После серии разрушительных пожаров и просьб неравнодушного купечества, к 1780-м, он обрел современное каменное здание, построенное на заемные деньги Сената.

А в начале нынешнего века образцовый гостиный двор подвергли масштабной исторической реконструкции.

Из былой роскоши остался лишь один торговый зал, и тот зажатый со всех сторон разномастными магазинами. Внутри — тоскливое запустение, скупые витрины, пустые садки для живой рыбы и грустные продавцы. В соседнем «Магните» покупателей на порядок больше.

В ассортименте стандартные на первый взгляд овощи и фрукты, охлажденное мясо, немного молочной продукции. Во дворе под призывным транспарантом «Бесплатные места для льготной категории граждан» стоят бабушки с садовыми ягодами и огурцами. Жалуются, что покупатели избалованы круглогодичным изобилием, отсюда низкие продажи.

Стася Хомерики-Гранковская, актриса:

Хожу сюда как по расписанию, раз в три дня. За узбекскими помидорами, домашней курицей, яйцами. Ассортимент, конечно, крайне скудный тут, никакой конкуренции не наблюдается — максимум два лотка на каждый продукт.

А продавцы хоть и приветливы, но чрезмерно навязчивы, как и на любом рынке. Я люблю общаться только с одной продавщицей, и даже часто беру у нее товар в долг, когда нет наличных.

Сытный рынок

На старейшем петербургском рынке торгуют с 1711 года. Бывший Обжорный, или как ласково звали его в народе Обжорка, переехал на нынешнее место с Троицкой площади.

Раньше здесь околачивался торговый люд со всей Петроградской стороны. Сегодня рынок стал менее заметен — к его основному зданию пристроили отель и торговый центр. И, хотя площадь у рынка не маленькая, бойкой торговли здесь не наблюдается.

В зависимости от дня недели можно наткнуться на пустые молочные и мясные ряды — продавцы приезжают на рынок по расписанию. Есть несколько личных и крестьянских хозяйств из Ленинградской, Псковской, Новгородской областей, некоторые стоят здесь уже более 20 лет. В остальном стандартная перепродажа товара с баз.

На вопрос: «Какого сорта у вас картошка?», торговцы отвечают бесхитростно: «А зачем вам это надо знать? Разварится-не разварится, это сказать можем».

Если знать места, то тут можно закупиться и испанским хамоном, и французским сыром. Газетные заголовки в духе «Таможня потрошит Сытный рынок, где открыто торгуют санкционкой из Евросоюза» тому подтверждение.

Бесплатные места для малообеспеченной категории лиц пустуют. Говорят, что осенью местные жители продают здесь собранное с садовых участков и личных огородов.

Катя Бокучава, шеф и идеолог ресторанов Место и Suki:

Всю жизнь хожу сюда, потому что рядом с домом и моими ресторанами. Цены на Сытном чуть ниже Торжковского и Кузнечного. Ну и конечно, все продавцы свои в доску, за столько-то лет.

Мои маст-хэвы — это печень, самаркандские помидоры, фермерские цыплята и утка, сулугуни и имеретинский сыр. В колбасном отделе есть невероятная вяленная оленина и косуля. А в отделе соленой рыбы — осетровые хвостики. Цена в половину меньше — 1800 рублей за кг, а в целом покупаешь ту же самую осетрину.

Митя Ганопольский, фотограф:

Еще в числе местных «достопримечательностей» — хачапури в грузинской лавке снаружи.

Мальцевский рынок

Лучшие годы Мальцевского рынка пришлись на период с 1960-х до начала перестройки. Сейчас советский передовик пусть и не столь активно, но продолжает торговать в ожидании имени нового «владельца» и перемен, которые последуют за этим.

Здесь закупаются шеф-повара окрестных ресторанов, жители близлежащих элитных ЖК и даже с Крестовского острова ездят на контрольную вип-затарку.

Мальцевский всегда славился своим рыбным отделом — и сегодня на прилавках свежие карпы, ростовский осетр, карельская форель, мурманская камбала и ладожский судак. Не считая целой россыпи рыбных деликатесов.

В отделе колбас и сыров кое-что из числа запрещенки. За поворотом большой отдел орехов и сухофруктов, рядом же в тандыре пекут эталонные лепешки по 30 рублей. Для экофанатов работает травяная лавка с чаями и сборами из Алтайского края, Сербии, Марокко и Колумбии.

Продавцы на Мальцевском кажутся более приветливыми: угощают, предлагают пробовать, активно идут на контакт.

Нина Пагаева, покупатель Мальцевского рынка:

Я хожу сюда раз в неделю, в выходные или в пятницу. Близко к дому и качества продуктов подкупает. Мой набор стандартный: овощи, зелень, фрукты, специи, орехи, молоко, творог, парная телятина, целковые курицы и перепела.

Выбираю все всегда сама, могу попробовать, понюхать. Это не возбраняется. Могу и вернуть. Все знают к кому я иду, не окликают, все очень уважительно.

Те лавочники, с которыми я уже долго вместе, часто дарят подарки. Дают советы, иногда отговаривают, видимо чтобы не возвращала. Знают и происхождение товара, и когда пришел. Главное не врут, держатся за постоянных клиентов. И лично носят сумки прямо до машины, ну это вообще супер сервис.

Источник

Использование устаревшего браузера
повышает риск взлома вашего компьютера.
Обновите свой браузер!

Россия

Вход

Регистрация

Восстановление пароля

Введите почту указанную при регистрации и мы вышлем инструкцию

Где купить вкусные фрукты в Петербурге

Лето – это не только жаркая пора с отдыхом на природе или на море, а еще время сезонных и сочных фруктов. Рассказываем о 5 местах, где можно приобрести вкусные и сочные фрукты.

По традиции все жители Петербурга и его гости, минуя фруктовые и овощные отделы супермаркетов, отправляются на главные рынки города, где торгуют фермерской молочной продукцией, свежим мясом и рыбой, овощами и фруктами.

Сенной рынок

Огромной рынок в центре Петербурга разделён на две части: крытую, где находятся множество прилавков с овощами, фруктами и сыром, уличную, где торгуют всем что угодно. Цены здесь ниже, чем на других рынках, но могут положить некачественный продукт. В сезон арбузов можно найти ароматные астраханские арбузы или пряную дыню.

Время работы: ежедневно 8:00-20:00.

Адрес: Московский проспект, 4а.

Василеостровский рынок

Первый новый рынок, где можно не только покушать на фуд-корте, но в небольшом зале купить рыбу, мясо, фрукты или овощи. Команда рынка отдала предпочтение фермерским хозяйствам, поэтому можно выбрать качественные местные продукты.

Время работы: Пн-Чт – 8:00-22:00, Пт-Сб – 8:00-23:00, Вс – 8:00-22:00.

Адрес: Большой проспект В.О., 16 / 5-линия В.О., 14.

Сытный рынок

Сытный рынок – самый старейший рынок в Петербурге, торгуют на нём с 1711 года. Раньше здесь шла активная торговля продуктами на всей Петроградской стороне. Сейчас продавцы приезжают по расписанию. Если хорош знать места, то можно купить вкусную картошку, самаркандские помидоры и сезонные ягоды.

Время работы: ежедневно 8:00 – 19:00.

Адрес: Сытнинская площадь, 3-5.

Мальцевский рынок

Торговая площадь расположилась в районе станции метро «Чернышевская». Мальцевский рынок по своим размерам небольшой и опрятный, но ассортимент продукции широкий. Здесь часто закупаются местные рестораторы овощами, фруктами, орехами, зеленью.

Время работы: Пн-Сб – 9:00-20:00, Вс – 9:00-19:00.

Адрес: Некрасова, 52.

Кузнечный рынок

Торговые ряды находятся прямо у станции метро «Владимирская». Основным направлением рынка – торговля мясной и молочной продукцией, некоторые покупатели едут из других районов туда. Кроме мяса, сыра и молока можно взять сочные сезонные персики, абрикосы, черешню.

Время работы: ежедневно 8:00-20:00.

Адрес: Кузнечный переулок, 3.

Фото: dasha_barashek, cityspb. Ru, yandex. by, dp. ru., vo-market. Ru, 123ru. Net.

Источник

Использование устаревшего браузера
повышает риск взлома вашего компьютера.
Обновите свой браузер!

Россия

Вход

Регистрация

Восстановление пароля

Введите почту указанную при регистрации и мы вышлем инструкцию

Скажи мне, что ты ешь, или Рынки и торговые точки, где можно купить фермерские продукты

Петербуржцы всё больше следят за тем, какие продукты покупают и что едят. Поэтому рынки и базары с качественными товарами с каждым годом становятся всё популярнее. Собрали целый список мест, куда можно наведаться без вреда для здоровья и кошелька. Бонусом станет особенная атмосфера, которой не найти ни в одном супермаркете города.

Сенной рынок

Здесь можно купить буквально всё, от овощей и фруктов до хозтоваров и обуви. Причём лоток с пирожками и хлебом может соседствовать с палаткой с велосипедами. Следует быть внимательным — следить за «обвесами» и пересчитывать сдачу. Также стоит знать, что на улице цена фруктов ниже, чем на крытом рынке.

Адрес: ст. м. Сенная/Садовая/Спасская, Московский пр., 4а
Часы работы: с 08:00 до 20:00

Василеостровский рынок

Один из самых старых рынков города располагается прямо напротив Андреевской церкви. Последние несколько месяцев пространство переживало масштабную реконструкцию, и буквально 13 июня в тестовом режиме здесь открылся совершенно новый фуд-маркет. Новая площадка вмещает одновременно порядка двух тысяч человек, планируется, что она будет включать в себя сразу несколько зон: сельскохозяйственный рынок и гастрономическую зону с корнерами ресторанов и кафе. Официальное открытие состоится 16 июня.

Адрес: ст. м. Василеостровская, Большой проспект В. О., 16
Часы работы: с 12:00 до 23:00

Рынок «Долгоозёрный»

Относительно недавно реконструированный сельскохозяйственный рынок представляет собой фреш-маркет, где можно купить товары практически из любого уголка мира.

Адрес: ст. м. Комендантский проспект, ул. Илюшина, 14
Часы работы: с 10:00 до 22:00

Сытный рынок

Эта локация появилась там, где ранее располагалось место для публичных казней и старейший в городе рынок. Здесь большой выбор мёда, специй, рыбы и зелени, хотя ассортимент не такой широкий как, например, на Сенном рынке. Постоянные покупатели советуют сначала прицениться у разных лотков, а потом уже делать покупку, так как суммы могут кардинально отличаться друг от друга.

Адрес: ст. м. Горьковская, Сытнинская пл., 3/5
Часы работы: с 08:00 до 19:00

Московский рынок

Рынок располагается совсем недалеко от метро, и его окружают несколько магазинов и супермаркетов, поэтому ему не по своей воле приходится соперничать с другими торговыми точками. Но частые покупатели знают, за чем точно стоит идти именно сюда — здесь большой выбор овощей, фруктов и выпечки. Жаль, мало непродовольственных товаров.

Адрес: ст. м. Электросила, ул. Решетникова, 12
Часы работы: с 08:00 до 19:00

Кировский рынок

В этой локации большое количество фермерских товаров местных производителей — от мяса до молока. В продаже большой выбор фруктов и ягод, мёда, грибов, орехов и овощей на любой вкус.

Адрес: ст. м. Кировский завод, пр. Стачек, 54
Часы работы: с 08:00 до 19:00

Рынок в оранжерее Таврического сада

Этот рынок находится в стадии разработки и, кажется, откроется ещё нескоро — к 2020 году. Но проект задуман масштабный, поэтому рассказать о нём стоит. Так, в четырёх нежилых помещениях оранжереи в ближайшие месяцы планируют открыть полноценный рынок с фермерскими продуктами, кафе и собственный огород.

Адрес: ст. м. Чернышевская, ул. Шпалерная, 43

Фото: vk.com/rynoknasennoy, pixabay.com, vk.com/metro_online

Источник