Все_названия_фруктового_льда

Граните, сорбеты, мороженое, лед

Граните, сорбеты, фруктовый лед — легие десерты, которые треюбуют заморозки, так же как и мороженое. Каждый из этих замороженных десертов имеет свои отличия. Сорбет — замороженный десерт, нечто среднее между мороженным и фруктовым или .

Домашнее мороженое-сорбет из киви приготовить проще простого, даже если у вас нет специальной .

Совершенно необычный холодный десерт из сладкого картофеля. Курагу при желании можно заменить на .

Для приготовления сорбета лучше всего использовать мягкие, даже немного перезрелые нектарины. В .

Для жарких дней такой десерт — настоящее спасение.

Лимонный сорбет итальянцы готовят для больших семейных воскресных застолий и часто подают на важных .

Действительно очень простой в приготовлении сорбет, который можно приготовить из любых фруктов и .

Секрет этого десерта — в способе приготовления фунчозы. Впрочем, и сама фунчоза в десерте — .

Ягодный сорбет–излюбленное лакомство и детей и взрослых. В меру сладкий с натуральной кислинкой .

Яблочный сорбет со взбитым белком — это необычно и очень вкусно. Приготовить его можно на праздник .

Если вы уже наелись арбузов, приготовьте арбузный сорбет. Это очень просто, очень вкусно и полезно.

Яркий охлаждающий десерт с насыщенным вкусом и цветом — понравится и взрослым, и детям.

Перед вами вариация на тему знаменитого коктейля. Обычно пина колада готовится на основе ананасового .

Простой и освежающий лимонный сорбет состоит всего из 4 ингредиентов. Готовится легко, .

Арбузом, поданным со сливочным сыром, сегодня мало кого удивишь. Но стоит добавить к нему граните из .

Чтобы придумать такой тартар, нужно быть. Иваном или Сергеем Березуцкими. Но повторить .

Крамбл – это американский запеченный десерт, верх которого представляет собой хрустящие крошки из .

Сорбет — легкий, низкокалорийный десерт, прекрасная альтернатива мороженому. Для его приготовления .

Нежный десерт с арбузом, марципаном и малиновым сорбетом — самое настоящее летнее удовольствие и .

Этот арбузно-дынный десерт готовится очень быстро и также быстро съедается. А при чем здесь кресс .

В радостный и светлый праздник Пасхи можно позволить себе уделить много времени приготовлению .

Это вкуснейшее сливочное лакомство с нежным сорбетом из мякоти персика и маракуйи, кокосово .

Мандарины вокруг — это один из негласных признаков наступающего праздника. Сделайте из цитрусовых .

Шоколад и малина — беспроигрышное сочетание. Что нужно идеальному десерту, как не сорбет, брауни, .

За окном уже золотая осень, которая во все времена вдохновляла художников, поэтов и даже .

Сорбет идеально подходит для жаркого времени года и является одним из любимых лакомств детей. Так .

Поэтапный рецепт приготовления и декорирования десерта на уровне Высокой Кухни. Поразите своих .

Легкое низкокалорийное мороженое, которое прекрасно освежит в жаркий день.

Арбузная свежесть такая изысканная! В жару этот сорбет станет незаменимым лакомством — очень вкусным .

Этот сорбет — мой самый лучший эксперимент в эпопее под названием «Домашнее мороженое», которую я .

Ягода-малина — такая нежная ароматная! Любой десерт с ней просто сказка. Предлагаю вам нежнейший .

Сорбет (сорбе)- холодный фруктовый десерт, разновидность мягкого мороженного. Приготовить этот .

Сорбеты — это облегченные варианты любимого всеми мороженого. Основная часть сорбета — это фруктовые .

Прелесть этого коктейля не только в его выигрышном виде, но и в сочетании вкусов. Сладкий, .

Кондитер Кристина Константинова способна приготовить превосходный холодный десерт из самых .

Освежающий десерт с насыщенным вкусом и цветом!

Совершенно потрясающий как по вкусу, так и по простоте изготовления летний десерт

Легкий натуральный десерт, который прекрасно охлаждает в летний зной.

Это удивительное мороженое – не слишком сладкое и в меру острое – можно подавать как в завершение .

Дети умудряются испачкаться даже аккуратно нарезанным на квадратики арбузом. Сок течет по рукам .

Граните, сорбеты, фруктовый лед — легие десерты, которые треюбуют заморозки, так же как и мороженое. Каждый из этих замороженных десертов имеет свои отличия. Сорбет — замороженный десерт, нечто среднее между мороженным и фруктовым или ягодным льдом. Сорбет готовят из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Вместо фруктового наполнителя можно взять алкоголь, например, шампанское, вино или коньяк. Граните или гранита — холодный десерт из колотого фруктового льда с сахаром. Разновидность сорбета , но с более плотной структурой.Фруктовый лед — холодный десерт, который готовится из замороженного сока, чая или фруктовых напитков.

Граните, сорбеты и легкон мороженое — десерты, треюбующие заморозки. Каждый из .

Охладиться в жаркую погоду поможет фруктовый лед. Среди множества сортов каждый найдет то, что ему .

Летом снова становятся актуальны сорбеты, фруктовый лед, коктейли со льдом и другие охлаждающие .

Источник

Как называются взбитые фрукты в блендере со льдом

Полезный, яркий и вкусный напиток, любимый не только взрослыми, но и детьми. Как называются взбитые в блендере фрукты, овощи или ягоды? Как называется напиток, состоящий из перемолотых ягод и сочных фруктов? В чем секрет его приготовления – что добавляют, чтобы он был еще вкуснее?

Сильно перемолотые и взбитые в шейкере фрукты или ягоды, называются – смузи. Слово пришло к нам с английского, «smooth» – единый, приятный и надежно закрепилось в нашей речи.

Как правило, смузи на вынос подают в пластиковой таре 500 мл объемом, с плотно прилегающей крышкой и широкой трубочкой.

В кафе и других местах общепита, смузи выносят в красивых кувшинах, задекорированных кружках.

История появления напитка – кто придумал смузи

Считается, что родина смузи – Америка. Однако, не существует единого создателя, человека, который презентовал напиток обществу.

Многие полагают, что фруктовый шейк очень похож на придумку людей субкультуры хиппи. Якобы именно они начали творить различные полезные блюда, основанные на полезных ингредиентах.

Не так давно напиток стал популярен среди американских спортсменов. Именно им они заменяли привычные молочные шейки, калорийные коктейли из мороженого.

В дальнейшем, как и многое другое с Запада, этот напиток перекочевал к нам.

В настоящий момент смузи ассоциируется со здоровой едой, полезным напитком. Предлагается к покупке в современных кафе, небольших точках по разливу различных напитков.

В чем секрет приготовления – почему шейк из фруктов такой вкусный

Прежде, чем перейдем к секрету, отметим, что в состав «smoothieв обязательном порядке входит лед. Именно он позволяет взбить фрукт, добавив в напиток некой рифленности, сока.

Для создания смузи используются только мощные блендеры, т.к. лед необходимо разбить в мелкие крошки. Маломощные агрегаты вряд ли справятся с подобными задачами.

Также, в качестве скрытого ингредиента во многих точках продаж, добавляется сахар или сироп сахарного тростника. В редких случаях – сироп из топинамбура. В качестве усилителя вкуса, также, добавляют щепотку соли, иногда – уксуса.

Чтобы покупатель не понимал, что в ход идут эти ингредиенты (многие считают неприемлемым добавлять белый сахар в такой полезный напиток) – продавцы заранее растворяют сахар и соль в воде. В процессе приготовления потребитель видит лишь то, что из бутылки добавлено немного воды.

В качестве украшения и декорирования напитка, иногда на смузи выливают взбитый белок (отличная альтернатива взбитым сливкам), добавляют корицу, тертый горький шоколад или кокосовую стружку.

Нужно понимать, что напиток стоит дорого – наличие фруктов на наших просторах несколько ограничено. Плюс, немаловажную роль играет сезонность.

Источник

6 рецептов сорбетов и фруктового льда, выберите самый освежающий

Летом снова становятся актуальны сорбеты, фруктовый лед, коктейли со льдом и другие охлаждающие лакомства. В них меньше калорий, чем в обычном мороженом, а освежают они не хуже. Делимся с вами лучшими рецептами сорбетов и фруктового льда.

Для того, чтобы воссоздать эти рецепты, вам даже не понадобится мороженица – только формочки для мороженого. Если у вас нет формочек для мороженого, можно использовать пластиковые стаканчики, оставшиеся от йогуртов.

Фруктовый лед из любых фруктов

В этом рецепте можно использовать манго, ананас, клубнику, киви и чернику, а также арбуз (только без косточек), дыню или банан.

• 470 гр фруктов (выберите один вид или комбинацию двух)
• 2 ст.л. яблочного сока (или жирного кокосового молока)
• 2 ч.л. меда или сиропа
• 1 ч.л. свежевыжатого сока лайма (по желанию)

Добавьте ингредиенты в блендер. Смешайте до очень гладкой консистенции. Попробуйте и отрегулируйте сладость смеси.

Разлейте в формочки для мороженого. Заморозьте минимум на 4 часа или на ночь. Перед подачей дайте льду постоять при комнатной температуре в течение 5-10 минут. Хранить готовый лед можно в морозилке до полугода.

Фруктовый лед с бананом и клубникой

• 2 замороженных банана, предварительно нарезанных ломтиками
• 300 гр замороженной клубники
• капля лимонного сока

1. Взбейте все ингредиенты в блендере.
2. Разлейте по формочкам для мороженого и охладите в течение нескольких часов. Не отличить от обычного мороженого!

Фруктовый лед с черникой и клубникой

• 500 гр замороженной черники (разморозить)
• 500 гр замороженной клубники (разморозить)
• 120 гр яблочного сока
• 4 ст.л. меда
• сок 1 лимона
• пара щепоток соли

1. Смешайте ингредиенты для черничного льда в блендере и взбейте до получения однородной массы. Разлейте по 5 формочкам для мороженого.
2. Повторите процесс с ингредиентами клубничного льда. Либо смешайте и те, и те ингредиенты вместе. Поместите в морозильную камеру минимум на 5 часов или на ночь.

Апельсиново-йогуртовый лед

• 1 апельсин
• 1 ст.л. коричневого сахара или меда
• йогурт (обычный или ванильный)

1. Очистите и нарежьте апельсин. Бросьте его в блендер, добавьте мед.
2. Измельчите и разлейте по формочкам для мороженого, заполнив форму наполовину. Залейте сверху йогуртом. Охладите в течение нескольких часов.

Лед с киви и ананасом

• 1 банка кокосового молока
• 3 ст.л. белого сахара
• 1 банка ананасов
• 1 банан, нарезанный
• 250 гр нарезанного киви

1. Смешайте кокосовое молоко и сахар в миске.
2. Перелейте смесь с кокосовым молоком в блендер. Добавьте ананас и банан, смешайте до однородности.
3. Перелейте смесь в формочки для мороженого. Положите кусочки киви в смесь. Положите в морозилку на время от 8 часов.

Фруктовый сорбет

Желательно съедать сорбет сразу после приготовления, так как в замерзшем виде он приобретет ледяную текстуру, которая станет неприятной

Все, что нужно для вкусного сорбета – это ваши любимые летние фрукты (замороженные или свежие), сироп или сахар в качестве подсластителя и немного сока лимона или лайма (это не нужно, если фрукт кислый, например, киви).

• 225 гр любых фруктов или ягод (малина, ананас, персик, дыня, манго и другие)
• 3 ст.л. сиропа
• 225 гр белого сахара
• 500 мл воды

1. Смешайте сахар и воду в кастрюле и нагревайте, пока сахар не растворится. Варите еще 15-20 минут, пока не получится сахарный сироп. Перелейте в стеклянную банку/бутылку. Дайте ему полностью остыть, лучше всего – в холодильнике.
2. Нарежьте фрукты кубиками по 0,5 см (кроме малины). Выложите фрукты в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой. Полностью заморозьте фрукты и храните их в пакетах для заморозки. Или возьмите уже замороженные нарезанные фрукты.
3. 225 гр замороженных фруктов измельчите в блендере. Делайте это короткими импульсами, чтобы лезвия не успели нагреться. В процессе добавляйте сахарный сироп по столовой ложке, чтобы получилась однородная паста, похожая на сорбет. Чем мельче кусочки фруктов, тем быстрее получится однородная смесь.
4. Добавьте немного лимонного сока и запустите блендер снова на несколько секунд, чтобы все перемешать.
5. Выложите сорбет ложкой в ​​миску и сразу же подавайте.

Источник