Почему нельзя есть помидоры на ночь
Существует множество мифов о том, что нельзя есть определенные продукты на ночь. Одним из них являются помидоры. В этой статье мы разберемся, насколько эти мифы соответствуют действительности и какие последствия могут быть у тех, кто нарушает эту «заповедь».
Многие люди считают, что если есть помидоры на ночь, то это может вызвать проблемы с желудком, а также неблагоприятно сказаться на сне. Кроме того, говорят, что помидоры могут вызвать аллергическую реакцию или усугубить уже существующие заболевания.
Однако, не все эти утверждения имеют научное обоснование. Давайте рассмотрим каждое из них более подробно и выясним, что из этого правда, а что — миф.
Мифы про еду на ночь
Миф №1. Если есть перед сном, то накапливается жир в организме
Организм не обращает внимание на время, когда мы едим. Важно лишь количество потребленных калорий за день и соотношение белков, жиров и углеводов. Если вы употребили больше калорий, чем потратили, то они превратятся в жир и накопятся в организме.
Миф №2. Калории, потребляемые в ночное время, хуже усваиваются
Пищеварение работает единым механизмом, независимо от времени суток. Процесс пищеварения не завершается, когда вы ложитесь спать. Более того, несколько часов после приема пищи желудок продолжает переваривать ее, пока она не будет полностью усвоена. Главное, чтобы пища не была слишком тяжелой и жирной, что может вызвать трудности с пищеварением и мешать заснуть.
Миф №3. Перед сном запрещено есть овощи и фрукты
Конечно, есть некоторые продукты, которые нежелательно употреблять в больших количествах перед сном. Например, кофе, черный чай, шоколад и алкоголь могут нарушить сон. Но не стоит отказываться от фруктов и овощей. Они содержат много полезных веществ, в том числе витамины и клетчатку, которые необходимы для нормального функционирования организма.
Миф №4. Если вы едите на ночь, то проснетесь голодными
Если вы съели достаточно пищи, то нет никаких причин, чтобы вы проснулись голодными. Однако, если вы употребляете мало калорий или едите неправильно, то ваш организм может не получить достаточно энергии и потребовать пищу в середине ночи. В таком случае стоит пересмотреть свой рацион и включить больше белков, жиров и углеводов.
Почему именно помидоры?
Миф о том, что нельзя есть помидоры на ночь, существует уже давно. Существует несколько объяснений тому, почему путают помидоры с нарушением сна:
- Лёгкость усвоения. Из-за высокого содержания воды в помидорах, они быстро усваиваются, что может привести к чувству голода в середине ночи.
- Кислотность. У помидоров характерная кислотность, которая может вызывать изжогу и боли в желудке, что тоже может нарушить сон.
- Проблемы с транспортом. Помидоры — достаточно нежная культура, которая требует аккуратной транспортировки. Иногда нарушения в перевозке и хранении могут привести к ферментации, которая приводит к выделению дополнительной кислоты в продукте.
Но все эти объяснения не имеют прямого отношения к тому, что помидоры нельзя есть на ночь. Нет научных исследований, которые бы подтверждали этот миф.
Если Вы не имеете проблем со сном и ЖКТ, то не бойтесь есть помидоры ночью. Но если у Вас есть хоть малейшие подозрения на нарушения ЖКТ, лучше воздержаться от употребления помидоров вечером и ночью.
Что говорят эксперты?
Действительно ли помидоры нельзя есть на ночь?
Согласно мнению экспертов, традиционный запрет на употребление помидоров на ночь основан на мифе, который не подтверждается научно.
Почему такое мнение сложилось?
Одной из причин, по которой был сформирован этот миф, является то, что помидоры богаты кислотами, которые могут привести к изжоге и неудобствам в желудке, особенно если их употреблять ближе к сну.
Так что же, можно или нельзя есть помидоры на ночь?
На самом деле, это зависит от физиологии конкретного человека. Если у вас нет проблем с желудком и кишечником, то вы можете смело есть помидоры на ночь, не беспокоясь о здоровье. Однако, если у вас есть какая-либо пищевая непереносимость, то лучше отказаться от этого продукта ночью.
Источник
Можно ли есть помидоры перед сном
О том, что овощи перед сном кушать гораздо полезнее и безопаснее для фигуры, чем, например, сладости и бутерброды, известно всем. Но далеко не все приверженцы правильного питания знают, что именно из свежих продуктов больше подходит для позднего вечернего перекуса. Например, можно ли на ночь есть помидоры, и если да, то в каком виде они принесут организму максимальную пользу? Попробуем разобраться.
Правильно выбираем свежие помидоры
Отправляясь на рынок или в магазин, каждый хочет принести домой только свежие, спелые и вкусные овощи и фрукты. Но эта задача не так проста, как кажется на первый взгляд. Чтобы сделать правильный выбор, специалисты рекомендуют:
- Обратить внимание на запах. Он должен быть насыщенным и, конечно, приятным. Если помидоры слабо пахнут или характерного аромата нет вообще, плоды сорвали слишком рано или чересчур долго хранили перед продажей.
- Оценить внешний вид. Спелый овощ имеет характерный цвет (различные оттенки красного и розового, в зависимости от сорта) и должен быть не твердым, но плотным на ощупь. Если помидор «деревянный» или, наоборот, слишком мягкий, его вкусовые качества оставляют желать лучшего, да и польза для организма будет минимальной. А поврежденные и гнилые плоды, чаще всего зараженные микробами, вообще вредны для здоровья, поэтому их безопаснее избегать, даже если продавцы предлагают заманчивую скидку.
- Посмотреть на плодоножку. Ее внешний вид не менее важен, чем сам томат. Веточка должна быть зеленой и свежей, а если она уже успела пожелтеть и засохнуть, значит, помидоры сняли с куста давно, и большую часть полезных свойств они уже потеряли.
- Разрезать плод. Внутри свежего, спелого помидора не должно быть пустот — только сочная, красная мякоть и зрелые семена.
Чтобы получить качественный продукт, не стоит покупать томаты у непроверенных продавцов, не имеющих представления о том, как их правильно выращивать и хранить.
Помидоры — овощи сезонные, а значит, вкуснее и полезнее всего они бывают летом, в июле-августе
Кстати, слишком долго держать плоды в холодильнике тоже нельзя — при низкой температуре они быстро теряют не только вкус и запах, но и львиную долю полезных веществ.
Польза помидоров
- за счет высокого содержания ликопина, считающегося мощнейшим антиоксидантом, снижают риск появления злокачественных новообразований;
- восстанавливают нормальную работу желудочно-кишечного тракта;
- оздоравливают сердечно-сосудистую систему;
- улучшают состояние пациентов, страдающих атеросклерозом, варикозом, астенией и гастритом с пониженной кислотностью;
- укрепляют иммунитет, замедляют процесс старения клеток;
- оказывают мочегонный, желчегонный и мягкий слабительный эффект, способствуя очищению кишечника;
- ускоряют обменные процессы, помогая избавиться от лишнего веса;
- способствуют выведению шлаков и токсинов;
- помогают в борьбе с депрессией, повышая уровень тиамина и серотонина в крови;
- улучшают состояние кожи, волос, ногтей и зубов;
- увеличивают количество гемоглобина в крови и избавляют от вредного холестерина.
Регулярное употребление томатов восполняет дефицит важных витаминов и микроэлементов: А, В, С, Е, калия, кальция, железа, фосфора, натрия, йода и магния.
Диетологи рекомендуют есть на ночь помидоры тем, кто хочет избавиться от пары-тройки лишних килограммов. В 100 г этих овощей содержится всего 30 ккал, и они на 90% состоят из воды. Поэтому если с пищеварительной системой все в порядке, можно прибегнуть к томатной диете, предполагающей употребление большого количества овощей в сыром виде и свежевыжатого сока. Для нормализации веса и самочувствия их нужно сочетать с черным хлебом, огурцами, отварной гречкой без соли, рисом, а также приготовленными на пару рыбой и котлетами. Благодаря высокому содержанию хрома помидоры способствуют подавлению аппетита, а ликопин обеспечивает быстрое расщепление жира, препятствуя появлению отложений на бедрах и талии.
Есть ли вред
Говоря о том, почему поздно вечером нельзя кушать помидоры, в первую очередь упоминают об их выраженном мочегонном действии. Содержащиеся в них вещества заставляют почки усиленно работать, а значит, частые позывы к мочеиспусканию помешают быстро заснуть и спокойно проспать до утра. Также необходимо помнить, что:
- Томаты — сильный аллерген, поэтому даже при отсутствии проблем со здоровьем взрослым в сутки можно употреблять не больше 300г этих овощей. Злоупотребление ими повышает риск развития гипервитаминоза, провоцирует отложение солей, образование камней в почках и эрозию зубной эмали.
- Помидоры обладают выраженным желчегонным действием, поэтому при желчнокаменной болезни могут спровоцировать спазмы, движение камней и закупорку протоков.
- Пациентам с остеопорозом, гипертонией, заболеваниями суставов, почек и сердечно-сосудистой системы не рекомендуется употребление овощей в соленом или маринованном виде.
- Во время обострения панкреатита или язвы, а также при артрозе и диабете употребление томатов в любом виде может существенно ухудшить состояние больного.
Особенно вредным считается сочетание томатов с хлебобулочными изделиями, жареной рыбой, мясом и вареными яйцами. Чтобы не нарушать процесс пищеварения и не провоцировать появление жировых отложений, кушать эти продукты лучше с перерывом в 2-3 часа.
Можно ли съесть помидор на ночь и в каком виде
Если у человека нет проблем с пищеварительной системой и почками, небольшая порция салата из сырых помидоров за 1,5-2 часа до сна пойдет только на пользу
В противном случае свежие овощи в вечернее время могут стать причиной дискомфорта в животе или частых «звоночков» от мочевого пузыря, заставляющих просыпаться среди ночи для похода в туалет. От этого пострадает и качество отдыха, и настроение на следующее утро.
А что делать, если желание полакомиться томатами перед сном стало непреодолимым? Лучший выход — приготовить из них вкусные и полезные блюда для вечернего перекуса, которые не испортят фигуру и не причинят вреда здоровью. Например, вяленые или тушеные помидоры, приправленные зеленью и небольшим количеством растительного масла. В таком виде они быстрее и проще усваиваются, не раздражают слизистую желудка, сохраняя при этом важные витамины и микроэлементы.
Таким образом, если нет серьезных противопоказаний, кушать ли томаты перед сном — личное дело каждого. Главное, знать меру и стараться не сочетать их с неподходящими продуктами.
Источник