Опасная лесная кладовая
Дары леса уже начинают показывать свое обличие и плоды. На поиски грибов и вкусных ягод выходят грибники и лесники. Отправляясь в лес необходимо знать, какие ягоды можно употреблять в пищу, а какие могут оказаться ядовитыми.
Республика Карелия – страна, прославленная своими природными богатствами. Одним из них, бесспорно, считаются целебные лесные ягоды, которых здесь в избытке.
В лесах и на болотах, раскинувшихся по всей территории страны, представлено богатейшее собрание ягод, которые в сезон созревания раскидываются разноцветными коврами. Черника, брусника и клюква, морошка и малина – все их можно найти в Карелии, чтобы покушать свежими, заморозить или сварить варенье на зиму.
Если Вы собрались в республику по большей части для того, чтобы полакомиться местными ягодами, выберите для путешествия июль или август. Именно эти месяцы являются здесь самыми ягодными. Середина июля является «земляничным периодом», кроме того, в это время уже начинают созревать ягоды черники и малины. Любителям морошки следует приезжать немного раньше, так как она созревает уже к концу июня, началу июля.
Если в сезон любимых ягод Вы не успели, отчаиваться не стоит, просто отправляйтесь в северные районы страны на пару недель позже. Ведь из-за достаточно большой территории республики с юга на сервер (более 600 км) ягоды в северных регионах (Лоухском, Калевальском, Муезерском, Костомукшском, Кемском) поспевают позже. Брусника наливается и вызревает в последние дни августа — в начале сентября. Клюкву местные жители начинают собирать в сентябре, когда начинается грибной период. Самые любимые карельские ягоды – это: малина, черника, брусника, клюква, морошка, земляника, черёмуха, голубика и так далее. Большинство из этих ягод известны человеку ещё c детства.
В этом материале расскажем вам о нескольких самых распространенных ядовитых лесных растениях:
1. Волчья ягода (волчье лыко, волчий плющ, волчеягодник обыкновенный) — этот кустарник обладает токсическими свойствами, причем отравление вызывают не только плоды, но и их зеленые части. При употреблении более 5 ягод возможно наступление летального исхода. Контакт со свежим соком растения вызывает кожные ожоги и покраснение, а также волдыри и язвы.
На первый взгляд может показаться, что волчья ягода получила свое название из-за того, что ее употребляют в пищу волки. Но на самом деле это не так, в названии заключено символическое значение. В старину волк считался олицетворением зла, коварства и смерти, поэтому и внешне безобидные, но очень опасные костянки назвали волчьими, то есть «злыми».
Поскольку под общим названием скрывается сразу несколько костянок совершенно разных культур, по цвету волчьи ягоды могут сильно отличаться. Они бывают ярко-красными, черными, темно-синими или фиолетовыми, даже белыми. Чтобы отличить волчью ягоду от съедобной, необходимо правильно распознать растение, на котором висит костянка. Токсичные ягоды, объединенные под названием волчьих, растут на десятках деревьев, кустарников и многолетних трав.
2. Вороний глаз — это многолетнее и очень токсичное растение. В природе вороний глаз растет на полянах, у деревьев или кустарников, в местах повышенной влажности и тени.
Растение имеет четыре листа, длинное корневище, прямой и прочный стебель, который удерживает сверху листья и ягоду. Цветок и ягода у одного растения- только одна. Цветение вороньего глаза происходит в июле, а плод созревает к концу августа.
Съев всего одну ягоду можно умереть. Листья и корневище тоже содержат яд. Вороний глаз опасен не только для человека, но и для животных. Собака или кошка, съев красивую синюю ягоду, умирает.
Ягоды этого растения оказывают необратимый эффект на сердце, вплоть до его остановки. Листья же действуют на центральную нервную систему.
Могут быть эпилептические припадки, нервные тики, заикание. Корневище же вызывает сильнейшее отравление, за которым следует слабость, головокружение, рвота, судороги.
3. Обыкновенная жимолость – плоды этого кустарника ядовиты, хотя само растение нередко разводят в садах в качестве декоративной культуры.
Прямостоящий кустарник вырастает до 2,5 метров в высоту. Растение можно узнать по небольшим ярко-зеленым листьям до 3 сантиметров в длину, бледным снизу. Цветет кустарник в конце мая желтыми соцветиями, а в середине лета дает плоды — красные шарообразные костянки, которые часто срастаются у основания.
4. Красавка (белладонна) – несмотря на свое броское название и внешний вид, растение очень опасное. Оно ядовито от корней до ягод. Некоторые еще называют эти ягоды «сонная дурь» или «бешеная вишня».
Отравление белладонной может произойти при непосредственном контакте с этим растением в дикой природе. Особенно она представляет опасность для детей. Их могут привлечь сочные, блестящие, похожие на вишню плоды. В результате, даже если ребёнок съест лишь две ягоды, не исключён летальный исход.
Белладонна начинает цвести в мае и заканчивает осенью. В июле созревают плоды. Они похожи на дикую вишню. Ягоды блестящие, сочные, тёмно-фиолетового, иногда чёрного цвета.
5. Снежноягоник белый (кисистый) — один из самых красивых кустарников выращиваемых в средней полосе России.
С сентября, а потом до самых заморозков на его ветках висят белые шарообразные ягоды, собранные в плотную кисть, которые придают ему вид заснеженного куста. В августе на ветках образуются кисти белых ягод-шариков.
Плоды несъедобные, представляют опасность для человека, но абсолютно безвредны для птиц и мелких животных. Осенью и зимой ими лакомятся птицы, мыши, рябчики, куропатки, зайцы.
6. Ландыш майский — растение, которое в то же время является лекарственным, применяющимся в официальной медицине, благодаря целебным свойствам. В августе-сентябре созревает ядовитая шаровидная оранжево-красная ягода.
Отравления ландышем происходят, если превышена дозировка препаратов, и когда средства приготовлены в домашних условиях с превышением концентрации сырья. Клинические проявления зависят от степени тяжести отравления. Сначала проявляется стимулирующее действие на сердце и желудочно-кишечный тракт, при этом возникают такие симптомы отравления ландышем, как: усиленное сердцебиение, боли за грудиной, тошнота, рвота, сильная головная боль, головокружение, нервное возбуждение, беспокойство.
При более тяжелом отравлении ядовитыми ягодами сокращения сердца становятся редкими, аритмичными, это приводит к нарушению мозгового кровообращения. Появляется сонливость, заторможенность, галлюцинации, снижается зрение (туман перед глазами), возникает потеря сознания, развиваются судороги, переходящие в коматозное состояние. Смерть наступает от остановки сердца.
7. Цикута или вех ядовитый – многолетнее растение с полым стеблем высотой от 50 до 150 сантиметров. Его запах напоминает запах петрушки. Листья у него перисто-сложные, цветки белые, мелкие, собраны в сложные зонтики, корневище толстое и мясистое. Растение распространено по всей Карелии. Растет по берегам озер и рек, на болотах. Растение ядовито целиком и не теряет своих ядовитых свойств даже в высушенном виде.
8. Болиголов — двухлетнее травянистое растение, внешне похожее на петрушку. Имеет резкий и неприятный запах, цветет с мая по сентябрь. Очень ядовито, вызывает контактные поражения кожи и слизистых, в особо тяжелых случаях – паралич. Отравление сопровождается жжением во рту, слюноотделением, тошнотой и рвотой.
9. Багульник болотный – вечнозеленый кустарник с сильным ароматом, произрастает на болотах, цветет в мае-июне. Его заготавливают в лекарственных целях. Ядовиты побеги багульника, при приеме внутрь могут вызывать головокружение, в особо тяжелых случаях приводит к параличу. Головокружение может вызвать также вдыхание эфирных масел, выделяемых багульником во время сбора ягод, произрастающих на болоте. Специалисты указывают, что отравление может вызвать и багульниковый мед.
10. Лютик — небольшие по размеру желтые цветочки. Так их назвали из-за ядовитости («лютости») растения. Дотронувшись до стебля или цветка открытыми частями тела или вдохнув пары некоторых видов семейства, можно получить зуд, пузыри, небольшие язвы, а также слезоточивость, спазм дыхательных путей.
Во время прогулок в лесу будьте осторожны. Не оставляйте детей без присмотра и не применяйте в пищу незнакомые ягоды и грибы.
Источник