Водяные фильтры ятаган для мангалов

Дымофильтры

Дымофильтр Ятаган «Smoke»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Smoke» предназначена для установки на мангалы и другие печи с открытым огнем или древесным углем.

Охлаждает дымовые газы, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения .

Дымофильтр Ятаган «SmokeHouse»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «SmokeHouse» предназначена для полной очистки вентиляционных выбросов из кухни от кухонного чада, масляных и жировых аэрозолей и от характерных запахов, образующихся в результате приготовления пищи на любом кухонном оборудовании: коптильни, воки, хосперы, ПКМ, кальяны, барбекю, фритюр, обжарка кофе, жаровни… (кроме мангалов и других печей с открытым огнем и древесным углем).

Установка комплексной очистки Ятаган «Complex»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Complex» предназначена для установки на мангалы и другие печи для гашения и улавливания искр, предотвращения проскока пламени в дымоход, охлаждения дымов, полной очистки дымовых выбросов от дыма, жира, сажи, дегтя, запахов и предотвращения накапливания отложений на стенках дымохода.

Установка для организации рециркуляции Ятаган «Recycle»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Recycle» предназначена для полной очистки вентиляционных выбросов из кухни от кухонного чада, масляных и жировых аэрозолей, от характерных запахов, образующихся в результате приготовления пищи и возврата очищенного воздуха в помещение (кроме мангалов и других печей с открытым огнем и древесным углем).

Зонт с очисткой от запаха и дыма Ятаган «Side»

Аппарат разработан для объектов, на которых необходимо очищать выбросы из кухни, но нет возможности разместить полноразмерный аппарат очистки воздуха. Ятаган «Side» представляет собой пристенный вытяжной зонт, подключаемый к воздуховоду вытяжной вентиляции и снабженный системой полной очистки воздуха (дым, жир, запахи). Элементы системы очистки воздуха размещены в плоском корпусе, расположенном вдоль стены. Ширина корпуса равна ширине вытяжного зонта, глубина корпуса не более 250 мм.

Зонт-рециркулятор с очисткой от запаха, дыма Ятаган «Side ZE»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Газоконвертор Ятаган «Side ZE» предназначена для полной очистки от дыма, масляных и жировых аэрозолей, от характерных запахов, образующихся в результате приготовления пищи и возврата очищенного воздуха в помещение (кроме мангалов и других печей с открытым огнем и древесным углем).

Дымофильтр Ятаган «Smoke FT» для фудтраков и минипомещений

Комплексный аппарат Ятаган «Smoke FT» предназначен для очистки воздуха от искр, огня, жира, сажи, дегтя и дыма для мангалов, хосперов и т.п. печей. Выброс очищенного воздуха на улицу.

Ятаган «Smoke FT» может комплектоваться дополнительным оборудованием: фронтальный вытяжной зонт с притоком, вытяжной и приточный вентиляторы, воздуховоды.

Газоконвертор Ятаган «Single ZE»

Компактная установка очистки воздуха от жира, дыма, паров и запахов для пароконвектоматов. Выброс очищенного воздуха в помещение (рециркуляция).

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/katalog/dymofiltry/

Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire»

«Safe Fire» — гидрофильтр-искрогаситель нового поколения

• Гарантия 5 лет. Срок службы более 15 лет
• 100% защита от пожара.
• Окупаемость 1 год.

• Профессиональный циркуляционный (накопительный) гидрофильтр
• 100% искрогашение, охлаждение и защита от пожара
• Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора
• Техническая гарантия 5 года, срок службы более 15 лет
• Окупаемость за 1 год
• Система управления нового поколения «Подключил и забыл»
• Простой монтаж оборудования в труднодоступных местах
• Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
• Годовой запас моющего геля в подарок!

Условия лизингаУсловия для дилеров

Назначение изделия Ятаган «Safe Fire»

Эффективность очистки изделия Ятаган «Safe Fire»

Очистка дыма от сажи	100%
Очистка дыма от жира	100%
Очистка дыма от дегтя	100%
Гашение и улавливание искр	100%
Защита от пламени	100%
Дымоочистка	30%
Очистка воздуха от запахов	30%
Охлаждение дымов	от 450 0 С до 50 0 С

Хочу демонстрацию оборудования

Описание Гидрофильтра Ятаган «Safe Fire»

Распылительные форсунки (1) для гидрофильтров «NSSTM», прекрасно работают с грязной водой

Корпус и гидросистема (2) из химстойкой нержавеющей стали, толщина 2 мм. Выдержит любые условия эксплуатации

Продуманная система адаптивных фланцев (3) «Smart FiхTM» экономит полезный объем Вашего ресторана

Мы убрали «щит управления с кнопками и индикаторами» и применяем встроенный промышленный процессор «Easy workTM» (4)

Тройной контроль сварных швов: ультразвуковой дефектоскоп, заливка высокотекучей жидкостью, контрольное тестирование 4 часа

Режимы управления гидрофильтром: ручное, недельное расписание, полный автомат «Подключил и забыл»

Онлайн контроль работоспособности Гидрофильтра и периодов обязательного ТО службой техподдержки производителя

Автоматическое извещение об аварийных ситуациях (сломался вентилятор, нет воды и т.п.) через СМС или e-mail)

Штатная комплектация: Гидрофильтр в сборе, дозатор моющего средства (геля), фильтр для жесткой воды, годовой запас геля

Принцип действия гидрофильтра Yatagan «Safe Fire»

Гидрофильтр–искрогаситель Ятаган «Safe Fire» относится к накопительно — циркуляционному типу гидрофильтров и предназначен для установки на мангалы и другие печи, в которых используется открытый огонь или древесный уголь для приготовления пищи. В этой модели гидрофильтра реализована промышленная технология тепломассобмена между водой и дымовыми газами для защиты от проскока пламени в дымоход, гашения искр, охлаждения воздуха и его очистки от сажи, жиров, дыма, дегтя и запахов.

Технология работы гидрофильтра Ятаган подробно описана в Патенте на Изобретение № 2616914:

1. Дымовые газы от мангала или печи попадает в корпус гидрофильтра. Температура дымовых газов может достигать 450 градусов Цельсия. В этой части корпуса гидрофильтра находятся распылительные форсунки, которые создают сплошную завесу из крупнодисперсных капель воды, через которую проходят дымовые газы. При этом происходит первый этап охлаждения, искрогашения и очистки дымовых газов.
2. Далее, дымовые газы и капли воды попадают в часть гидрофильтра, заполненную негорючим материалом с развитой лабиринтной поверхностью. В Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» это слой керамических колец (кольца Рашига), размещенных в кассете (5) высотой 100 — 120 мм. Капли воды смачивают поверхность этих колец, а дымовые газы проходя сквозь лабиринт, образованный смоченными керамическими кольцами, многократно меняют направление движения и длительное время контактируют с водой на поверхности влажного лабиринта. При этом происходит эффективный тепломассобмен между дымовыми газами и водой в Гидрофильтре: дымовые газы охлаждаются, а вещества, находящие в них (сажа, жир, дым, деготь, запахи…) переходят в воду и смываются водой с поверхности колец.
3. Далее очищенный и охлажденный воздух попадает во вторую часть Гидрофильтра, где происходит его доочистка и осушение. Для этих целей в Гидрофильтре Ятаган «Safe Fire» применяется классическая промышленная технология лабиринтного каплеуловителя (6) из нержавеющей стали.
4. Для создания потока воды в форсунках, для смачивания влажного лабиринта и для смывания с него уловленных загрязнений используется вода, накопленная в корпусе Гидрофильтра. Циркуляция воды (подача воды в форсунки) обеспечивается насосами (7), установленными на Гидрофильтре.
5. Для увеличения эффективности очистки дымовых газов и для длительного поддержания Гидрофильтра в рабочем состоянии в циркулирующую воду автоматически подается специальное поверхностно-активное вещество в виде геля (8). Это вещество постоянно промывает влажный лабиринт Гидрофильтра, предотвращает его загрязнение сажей и жиром, улучшает растворимость в воде жира и дегтя.
6. При загрязнении воды или при ее перегреве выше установленных параметров происходит автоматическая замена воды в Гидрофильтре (грязная горячая вода сливается в канализацию, чистая холодная вода подается из водопровода)
7. Контроль уровня воды, температуры циркулирующей воды, степени загрязнения воды, работоспособности циркуляционных насосов, исправности вентиляторов, межсервисных интервалов ТО и т.п. производится промышленным процессором (4) и различными датчиками, установленными на Гидрофильтре.
8. Управление Гидрофильтром Ятаган возможно в нескольких вариантах: ручное с кнопочного настенного пульта (кнопки «Пуск» и «Стоп»), ручное с сенсорного настенного пульта, ручное дистанционным пультом-брелоком, ручное с компьютера или планшета, недельное программирование с планшета, полностью автоматизированное – вообще без участия человека.

Заказать консультацию специалиста

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/katalog/katalog-oborudovaniya/gidrofiltr-yatagan-safe-fire.html

Гидрофильтр — Искрогаситель (Ятаган «Safe Fire»)

Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire» очищает дымовые газы от:
Искр — до 100%
Пламени — до 100%
Сажи — до 95%
Жира и дегтя — до 95%
Запаха и дыма до 60%.

Safe Fire имеет четыре режима работы:
1. Основной режим. Электричество и подача воды включены. Автоматическое включение, залив и выключение. Встроенная помпа распыляет и сливает воду. Автоматика поддерживает уровень и температуру воды. Сигнализация сообщит об ошибках системы. Значительная экономия воды при работе.
2. Дежурный режим. Электричество отсутствует, подвод воды включен. Распыление воды под давлением водопровода. Слив воды самотеком при превышении уровня.
3. Аварийный режим. Электричество отсутствует, подвод воды отключен. Искрогашение «сухое», без распыления воды. Гарантированная стойкость аппарата до 3-х часов. Требует последующего техобслуживания.
4. Режим самоочистки. Для удаления внутренних отложений сажи, жиров, золы и дегтя. Частота обслуживания 1 раз в месяц.

Расходные материалы на искрогаситель: электричество, вода, моющее средство (для техобслуживания прибора).

Монтаж гидрофильтра «Safe Fire» производиться силами любой монтажной организации (вентиляция, сантехника и т.п.). Полный перечень требований и рекомендаций по монтажу и запуску установки в эксплуатацию прилагается в комплекте с Гидравлическим Искрогасителем, а так же у нас на сайте.

Подбор модели Гидрофильтра для мангала производится исходя из максимального количества воздуха, проходящего через аппарат:
Ятаган «Safe Fire 1,0» — не более 1000 метров кубических воздуха в час.
Ятаган «Safe Fire 2,0» — не более 2000 метров кубических воздуха в час.
Ятаган «Safe Fire 3,0» — не более 3000 метров кубических воздуха в час.
Ятаган «Safe Fire 4,0» — не более 4000 метров кубических воздуха в час.

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/restaurant/catalog/safe_fire.html

Гидрофильтры

Гидрофильтр Ятаган «Stream»

Гидрофильтр — искрогаситель для печей и мангалов. Охлаждение дымовых газов, защита от проскока пламени, гашение искр, защита от отложений жира и сажи.

Бюджетная модель, проточный тип, срок службы 8 лет, автоматическая система включения-выключения, простой монтаж и эксплуатация

Гидрофильтр Ятаган «Hydro»

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Hydro» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, дровяные, банные и другие печи с открытым огнем.

Охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов.

Гидрофильтр Ятаган «Safe Fire»

Гидрофильтр-искрогаситель Ятаган «Safe Fire» предназначен для установки на мангалы, хосперы, пицца-печи, тандыры, грили, камины, банные и другие печи с открытым огнем или древесным углем. Охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов.

Зонт гидрофильтр Ятаган «Hot Spot»

Зонт Гидрофильтр Ятаган «Hot Spot» предназначен для установки непосредственно над мангалами и является зонтом эффективного удаления дымов, сажи, жира и запахов из помещения.

Охлаждает дым, гасит и улавливает искры от открытого огня, очищает воздух от жира, сажи и дегтя, полностью предотвращает их отложения на стенках дымоходов и воздуховодов.

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/katalog/gidrofiltry/

Установка комплексной очистки Ятаган «Complex»

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Complex» обеспечит безопасную работу мангалов и печей без дыма и запахов

• 100% защита от пожара
• 100% защита от запахов
• 100% защита от дыма

• Комплексный аппарат для очистки воздуха от искр, дыма и запахов
• 100% защита от пожара, 100% очистка от дыма и от запахов
• Полное соответствие требованиям пожарных и Роспотребнадзора.
• Техническая гарантия 3 года, срок службы более 15 лет.
• Окупаемость за 1-2 года.
• Система управления нового поколения «Подключил и забыл».
• Низкая стоимость владения: отсутствуют расходники и отходы
• Автоматическая самоочистка, увеличенный межсервисный интервал
• Годовой запас моющего геля в подарок.

Условия лизингаУсловия для дилеров

Назначение изделия

Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Complex» предназначена для установки на мангалы и другие печи для гашения и улавливания искр, предотвращения проскока пламени в дымоход, охлаждения дымов, полной очистки дымовых выбросов от дыма, жира, сажи, дегтя, запахов и предотвращения накапливания отложений на стенках дымохода.

Эффективность очистки изделия Ятаган «Complex»

Очистка дыма от сажи	100%
Очистка дыма от жира	100%
Очистка дыма от дегтя	100%
Гашение и улавливание искр	100%
Защита от пламени	100%
Очистка от дыма	100%
Очистка воздуха от запахов	100%
Охлаждение дымов	от 350 0 С до 50 0 С

Хочу демонстрацию оборудования

Описание установки Ятаган «Complex»

5 ступеней очистки: Циркуляционный гидрофильтр (1), Теплообменник осушитель (2), Трубчатая электростатика (3), Плазменная очистка (4), Секция финишной очистки (5)

Корпус и гидросистема (6) из химстойкой нержавеющей стали, толщина 1,5 – 2,0 мм. Выдержит любые условия эксплуатации

Встроенная система промывки внутренних элементов (7) от уловленных загрязнений увеличивает эффективность установки и межсервисный интервал

Продуманная система адаптивных фланцев (8) «Smart Fiх TM » экономит полезный объем Вашего ресторана

Все компоненты Ятаган «Complex» оптимизированы для установки в одном корпусе, что значительно экономит полезный объем Вашего ресторана

Блоки Ятаган «Complex» можно устанавливать раздельно, в удобных для этого местах, что позволяет эффективно использовать объем Вашего ресторана

Онлайн контроль работоспособности Ятаган «Complex» и периодов обязательного ТО службой техподдержки производителя

Автоматическое извещение об аварийных ситуациях (сломался вентилятор и т.п.) через СМС или e-mail)

Принцип действия установки Ятаган «Complex»

Установка Ятаган «Complex» является сложным комплексным устройством, которое полностью решает задачи, возникающие при эксплуатации мангалов или других печей: безопасность и очистка от дыма и запахов. Установка Ятаган «Complex» содержит в себе следующие секции:

1. Гидрофильтр-искрогаситель накопительно-циркуляционного типа. Гасит искры, защищает от проскока пламени, охлаждает дымовые газы, конденсирует аэрозольные составляющие дымовых газов, собирает сажу, жир и деготь, частично очищает от дыма и запаха.
2. Теплообменник осушитель. Подогревает и осушает воздух после гидрофильтра. Это необходимо перед подачей воздуха в электростатическую секцию. Для подогрева и осушения используется тепло самих дымовых газов.
3. Электростатическая секция. В этом устройстве используется трубчатая электростатика «нить в трубе на свободно подвешенных элементах». Данное устройство имеет большую емкость для улавливания частиц дыма и отличается своей устойчивостью к неаккуратной эксплуатации.
4. Секция плазменной очистки воздуха. Внутри плазменного блока, под действием высокого напряжения, создается объемное поле «холодной плазмы». Очищаемый воздух проходит через него и частички загрязнений (запахи) подвергаются разрушению и окислению кислородом воздуха.
5. Секция финишной очистки представляет собой кассеты с самовосстанавливающимся сорбентом-катализатором. Эта секция улавливает остаточные частички дыма и запаха, проскочившие через предыдущие секции.

Заказать консультацию специалиста

Монтаж и эксплуатация установки Ятаган «Complex»

1. Установка Ятаган «Complex» содержит воду и может размещаться в любом помещении, где обеспечивается положительная температура в зимнее время для предотвращения замерзания воды и повреждения изделия.
2. Монтаж установки Ятаган «Complex» производится любым общеизвестным способом монтажа вентиляционного оборудования: на кронштейнах к стене, на подставке на полу, на шпильках к потолку и кронштейнах и т.д.
3. Адаптивные фланцы установки Ятаган «Complex» позволяют подобрать наиболее удобный вариант ее размещения и инсталляции в вытяжную систему. При этом экономится значительное пространство ресторана.
4. Для подключения установки Ятаган «Complex» необходимо подключить её к сети электропитания 220 Вольт, к водопроводной сети и к сети канализации.
5. В целях удобства эксплуатации и обслуживания установки Ятаган «Complex» достаточно обеспечить доступ к изделию с фронтальной стороны. Этого достаточно для контроля, периодического ТО и ремонта, для установки сменных емкостей с гелем.

Технические параметры и цены установки Ятаган «Complex»

Вес в рабочем состоянии, кг

Ятаган «Complex 1,0»

Ятаган «Complex 2,0»

Ятаган «Complex 3,0»

Ятаган «Complex 4,0»

Данные предоставлены в ознакомительных целях и могут отличаться от реальных при заказе оборудования

Общие данные от фильтре

Эффективная работа ресторана и кафе требует большого количества внимания к огромному количеству крупных и мелких вопросов. К сожалению, о многих из них вспоминают лишь тогда, когда ресторан уже должен работать и приносить прибыль своим владельцам, но «эта мелочь» не дает работать в полную силу или вообще останваливает работу ресторана.

Вот несколько таких проблем:

1. У вас есть мангал, есть целый раздел меню «Блюда на мангале» и к Вам специально идут гости насладиться шашлыком или овощами гриль… Однако, вопросы безопасности требуют устранить опасность пожара в дымоходе и вокруг него. И пока Вы эту проблему не решите, мангал будет простаивать, гости будут разочарованы, доход будет потерян. Можно конечно рискнуть и разжечь мангал «как есть»… Ваше право.
2. Решили вопрос безопасности мангала? Прекрасно! Можно работать. Но тут появляются соседи и жители окружающих домов, которые крайне недовольны дымом и запахами вашего мангала из вашего дымохода. Проявляют недовольство, пишут жалобы, инициируют проверки… А Вам это надо?

Конечно нет. Вы начинаете искать решение проблем с безопасностью, с дымом, с запахами, с поставщиками оборудования, с местом для размещения и с обслуживанием всего комплекта разнокалиберного оборудования. Это становится новой «проблемкой» занимающей внимание владельца ресторана.

Все эти проблемы: обеспечение пожарной безопасности мангала, очистка выбросов от мангала от дыма и запаха, защита стенок дымохода от отложений жира и сажи, жалобы соседей, претензии проверяющих органов, поиск мест для установки спецоборудования, решение вопросов с его обслуживанием и т.д. можно решить установив всего лишь одну Установка комплексной очистки воздуха для ресторанов Ятаган «Complex»

Источник статьи: http://www.yatagan.ru/ru/katalog/katalog-oborudovaniya/gazokonvertor-yatagan-complex.html