Во саду ли огороде с юлией минаевой 2017 год

Юлия Миняева: «Огород не должен быть в тягость»

«Как уместить всё в одной теплице? Выход есть!», «Поместила семена дыни в морозильную камеру, и вот что получилось», «Такие томаты пасынковать нельзя: урожай падает!» – каждый видеоролик на YouTube-канале Юлии Миняевой «Во саду ли в огороде» имеет тысячи просмотров и сотни комментариев. Подписчики – а их уже более 600 тысяч человек – в надежде на хороший урожай ждут от Юлии «руководства к действию». И правильно делают: Юлия – садовод и огородник со стажем. Вместе с мужем она живёт в одном километре от города Серпухов Московской области, где возделывает землю, выращивает домашнюю птицу и экспериментирует. О том, как начиналась огородная «эпопея», сколько времени нужно уделять садово-огородным работам и что в них самое интересное, Юлия рассказала автору журнала «Теремъ».

— Юлия, сейчас вы на пенсии. Была ли связана ваша профессия или работа до пенсии с садом и огородом?

— Моя работа совершенно далека от огорода и сада. По профессии я музыкальный руководитель дошкольного учреждения, владею фортепиано, играю на пианино. И кажется, что эту профессию нельзя совместить с «крестьянским» трудом, однако у меня это получилось. ( Улыбается. ) Музыкальный руководитель – это песни, праздники, утренники для детей. Так вот и в посадках у меня тоже постоянное творчество. ( Улыбается. ) Как вообще я пришла к огороду? Очень давно и неожиданно. Была молодая, муж – военный, мы очень много разъезжали по частям. Наши части стояли, как правило, далеко от городов. Если Дальний Восток – это тайга, если Златоуст – это чуть ли не во впадине в горах. И всегда были плохие поставки овощей, но нам хотелось давать детям натуральные продукты. Поэтому, будучи ещё молодыми, мы занимались огородом. И когда приезжали в новую часть, первостепенной нашей задачей было приобрести участок – мы его либо покупали, либо нам выделяли. Без огорода мы свою жизнь не представляли.

— У кого вы учились вести хозяйство? Откуда набирались знаний? Или всё приходило с опытом, методом проб и ошибок? Были ли огородные неудачи?

— Огородные неудачи всегда бывают – от этого никто не застрахован. Даже сейчас, когда у меня за плечами большой стаж огородника, неудачи случаются, потому что и климат стал непредсказуем, и растения могут заболеть, и вредители могут появиться. Повторюсь, от неудач никто не застрахован. В молодости, когда не было компьютера (может быть, это и плохо, а с другой стороны – хорошо, потому что в интернете порой пишут откровенные глупости), знания получали из книг и журналов. Я очень люблю «Приусадебное хозяйство» – старый такой журнал, у нас подшивки за несколько лет. Муж всё покушается выбросить: мол, зачем они нужны. Но я не даю, потому что там дельные советы. В то время для меня авторитетом была (и я этого не скрываю) Октябрина Ганичкина. Считаю, она много дала людям, эдакий ликбез по огородничеству. Люди моего возраста прислушивались к её советам. Конечно, были и передачи, и книги – если попадались мне, всегда покупала. До сих пор очень люблю слушать старых людей – их опыт на голову выше, чем нынешние советы в интернете. У меня есть соседка, бабушка, всегда с ней общаюсь через забор и постоянно узнаю от неё что-то полезное.

— Сколько времени тогда и сейчас в среднем уделяете садово-огородным работам?

— Раньше, когда работала, огород занимал все выходные и всё время после работы. Я работала до четырёх часов, приходила домой и шла в огород, потом делала какие-то домашние дела – нужно было всё успевать. Но я всегда говорю, что огород не должен быть в тягость – настолько должно быть всё продумано. Ещё я всегда говорю, что нельзя всё время находиться в огороде, даже если сорняки одолевают, их можно не все уничтожать – они где-то могут притенять культурные растения. Поэтому оптимальный распорядок на огороде – это быть там рано утром, когда не слишком жарко, и вечером – примерно после шести и до девяти. Когда стоит жара – уже примерно с 11 часов – я занимаюсь домашними делами: готовлю обед, убираюсь, делаю заготовки на зиму. Немаловажное значение имеет – и я об этом всем говорю – планирование своего дня. Он не должен быть хаотичным. Мне всегда задают вопрос: как вы всё успеваете? И почему-то все думают, что у меня в огороде работают какие-то батраки, которые живут чуть ли не в вагончиках и на нас пашут. Нет, дело в том, что мой муж – бывший военный, и иногда (возможно, это кому-то покажется глупым) он вечерами составляет план на следующий день, а в конце дня садится и подытоживает, что же мы всё-таки успели сделать. И утром, когда мы только просыпаемся, он говорит: «Так, какие у нас сегодня планы? Вот первый пункт – такой, потом делаем это…» Свой день надо обязательно планировать.

— Как изменилась ваша загородная жизнь с появлением видеоблога? Стали, наверное, ещё больше проводить времени в огороде? Не устаёте?

— Если человек работает – хоть на земле, хоть на производстве, конечно же, он устаёт. Ведь это человек, а не машина. Поэтому усталость бывает, но усталость приятная, потому что я занимаюсь с мужем любимым делом. Нам очень-очень нравится – и огород, и птица. И – хотите верьте, хотите нет, но с появлением блога мы не стали проводить больше времени в огороде: свои ролики мы приурочиваем или к посадкам, или к подкормке, или к прополке. То есть к тому, что у нас идёт по плану. Чем мы будем заниматься, то и снимаем.

— Что больше всего нравится вам в занятиях в саду и огороде? Возможность получить урожай? Близость к природе? Почему именно огород, а не, скажем, вязание?

— Зря вы сказали о вязании. ( Смеётся. ) Я очень люблю вязать, но, к сожалению, сейчас у меня на это мало времени. А раньше очень много вязала, детям вещи вязала, потому что было сложно что-то купить. А огород для меня, может быть, это покажется странным, привлекателен тем, что я люблю сам процесс выращивания. Это и посадка, и уход за растениями. Да, радостно собирать урожай, но это не самое главное. Главное для меня – именно вырастить. От семечка до урожая – этот процесс мне наиболее интересен.

— Расскажите, пожалуйста, немного о своём огороде. Что в этом году посадили?

— Как всегда, полный комплект. Картофель, морковь, свёкла, помидоры, огурцы, зелень – то есть всё, что необходимо для еды.

— А какие посадки есть в саду?

— Постоянные посадки – это ягодные кустарники: красная и чёрная смородина, ежевика, малина. Но мы не стоим на месте – каждый год стараемся покупать какие-то новые сорта. То есть свои посадки периодически пополняем новыми. На участке есть и старые яблони, которые достались от бабушки, и с ними очень жалко расставаться, потому что сейчас очень трудно найти именно такие сорта яблонь, хотя в питомниках можно, казалось бы, купить любые. Но покупаешь, к примеру, «антоновку», а вырастает непонятно что, поэтому у садоводов бывает много разочарований. К сожалению, посадочный материал, который предлагает торговая сеть, очень засорённый. Трудно найти тот сорт, который нужен и востребован.

— А любимые сорта яблок какие?

— Я – сторонница старых, можно сказать, «проверенных» сортов. Это, конечно, «антоновка». Потому что мы очень любим мочёные яблоки с кислой капустой. Ещё люблю «белый налив», «штрейфлинг», «анисовку».

— Были ли неожиданные, экспериментальные посадки?

— Для меня экспериментальная посадка – это посадка арбузов. Очень уж хочется добиться высоких урожаев. В этом году мы отвели арбузам в теплице (сажаем их, конечно, только там) целую грядку. Десять метров! И сердце радуется, когда видишь завязи, как арбузики набирают вес. Уже висят размером с детский мячик.
Ещё об экспериментах. Пыталась заказывать семена на «Алиэкспресс» ( AliExpress –интернет-магазин, где можно заказать множество различных товаров от производителей из КНР. – Прим. редакции) – очень уж это заманчиво. Обещают нам чуть ли не голубые розы, но вовремя я себе сказала «стоп», потому что считаю, что семена там не стоит покупать. Поскольку мало того, что мы можем занести какие-то сорняки, но ещё и болезни в почву. Так что экспериментам с «Алиэкспресс» я сказала «нет».

— Кроме сада и огорода вы ведь ещё и птиц разводите. Кого держите, как давно?

— Птицеводством мы занимаемся очень давно. У нас с мужем постоянно кто-то был. Когда мы жили в городе Комсомольск-на-Амуре, у нас было достаточно большое стадо коз – 12 коз зааненской породы. Мы делали и творог, и молоко, всё это было очень востребовано, да и для детей полезно. Держали мы и кроликов, и тоже очень много. Муж всегда смеётся: «Юля, ты родилась в год Крысы, вот и любишь тянуть всё в свою нору». Вот почему-то да, меня всегда куда-то несёт. Почему перестали заниматься кроликами? Раньше мы сами косили траву, у нас была своя разработка, как вырастить кролика без вакцинации, чтобы не было падежа, но в связи с тем, что все земли были распроданы под коттеджи, косить нам стало негде, пришлось от кроликов отказаться. Птицей мы занимались и занимаемся, я считаю, очень серьёзно. Сейчас у нас есть мускусная утка, бройлеры, куры на мясо и на яйцо, индюки. Причём мы сами проводим инкубацию, вылупляем птенцов, то есть выращиваем птицу с нуля. Потом, конечно, делаем тушёнку, часть мяса замораживаем.

— Кто помогает вам в ваших трудах?

— Дети. Но опять же, когда есть время: молодёжь сейчас загружена, ей тяжело. Молодым нужно найти работу, как-то существовать в этой жизни. Но когда мы просим их помочь, никогда не слышим в ответ слово «нет». У нас с мужем такая политика: раз у нас есть силы, то мы и занимаемся – может, это наша прихоть. Нам это нравится.

— Дайте, пожалуйста, несколько актуальных советов читателям журнала, что можно полезного сделать в конце июля – начале августа на даче?

— Стоит не забывать, что в это время тоже могут быть какие-то посадки – продумайте их заранее. У меня, например, сейчас опять очень много рассады: я посеяла в кассеты салат, базилик – всё это буду подсаживать на грядки, так до самых заморозков мы будем с витаминами. Если у вас томаты в теплице, держите форточки и двери открытыми при любой погоде! А вот огурцы на ночь лучше закрывать, даже если днём была тридцатиградусная жара: они ведь, как в сказке, растут ночью. В конце июля бывает нашествие белокрылки, в теплице можно повесить ловушки. Биопрепараты использовать не стоит – на рынке много подделок, которые не работают. А вообще в это время мы уже начинаем сбор урожая: всё закручиваем в банки, замораживаем – у нас стоят огромные лари. И так приятно потом зимой лакомиться дарами с любимого сада и огорода.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/terem/iuliia-miniaeva-ogorod-ne-doljen-byt-v-tiagost-5b7a74e429093500a9b9f91b

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ***МОЁ. (122)
• Моё вязание (48)
• Моя кухня (3)
• Моё шитье (9)
• Моя кошка(Персик) (9)
• Видео,МК,советы,уроки (110)
• LiveInternet (80)
• LiRu-ликбез (20)
• Осваиваем комп (17)
• Оформление дневника (15)
• Виды вязания (741)
• «Ананас» (16)
• «Лилия» (35)
• «Листья» (46)
• Жаккард (14)
• Иллюзорное вязание (6)
• Кокетка,реглан (102)
• Косы,араны,жгуты (124)
• Ленточное кружево (16)
• Миссони(крючком) (42)
• Миссони(спицами) (13)
• Филейное вязание (160)
• Филейное вязание 2 (121)
• Виды вязания-«Мотивы» (293)
• «Африканский цветок» (16)
• «Бабушкин квадрат» (38)
• Идеи (27)
• Модели с описанием (164)
• Мотивы+схемы (45)
• Вязание для взрослых (1651)
• Мастерицы с ЛиРу (31)
• Вечерние наряды (49)
• Вяжем мужчинам (116)
• Вязание+ткань (53)
• Головные уборы (130)
• Дизайнерские модели (57)
• Кружева,кайма,воротники (69)
• Варежки-носки-обувь (50)
• Пледы-подушки-коврики (162)
• Салфетки-скатерти-занавески (146)
• Сумки (121)
• Украшения ,цветы (103)
• Шарфы-шали-палантины-снуды (108)
• Японские ажуры (373)
• Вязание для детей (661)
• . неразобранное. (69)
• для девочек (175)
• для детей до 1 года (58)
• для мальчиков (135)
• журналы,сайты (22)
• игрушки и пр. (5)
• идеи (10)
• обувь и пр. (59)
• пледы и пр. (54)
• шапочки и пр. (91)
• Вязание.Женская одежда(крючок) (204)
• Безрукавка,жилет и пр. (12)
• Кофточки,пуловеры и т.д. (65)
• Пальто,кардиганы,жакеты (71)
• Платья,костюмы,туники (55)
• Вязание.Женская одежда(спицы) (782)
• Жилет,болеро,безрукавка (63)
• Кофточка,пуловер,свитер (432)
• Пальто, кардиганы,жакеты (160)
• Платья,костюмы,туники (125)
• Вязание.Скоро лето! (855)
• Болеро,жакетики (122)
• Комплект (10)
• Кофточки,топики (264)
• Мужчинам (6)
• платья,сарафаны (186)
• пляжная одежда (38)
• туники (134)
• Шляпки,зонты (30)
• юбки (62)
• Вязание.Советы по вязанию (417)
• виды пряжи (13)
• МК крючок (65)
• мастер-классы(ну очень много. ) (32)
• МК спицы (164)
• схемы крючком (60)
• схемы спицами (81)
• Для души. (126)
• А.Челентано. ))) (12)
• Вера (21)
• Все для праздника! (9)
• Дни рождения-свадьбы-юбилеи (15)
• Отдыхаем! (2)
• Притчи,рассказы,стихи (16)
• Смотреть всем. (7)
• Это интересно! (19)
• Дом-сад-огород (934)
• *** (2)
• всё о комнатных растениях (71)
• защищаем-удобряем. (145)
• интерьер (3)
• ландшафтный дизайн (53)
• овощи:баклажан (9)
• овощи:огурцы (67)
• овощи:перец (9)
• овощи:разное (27)
• овощи:томаты (62)
• овощи:чеснок (10)
• огород на подоконнике (20)
• полезные советы (82)
• природное земледелие (68)
• рассада овощей (24)
• рассада цветов (9)
• садовые цветы (49)
• фрукты:абрикос,персик (6)
• фрукты:айва и пр. (3)
• фрукты:алыча,слива (3)
• фрукты:вишня (12)
• фрукты:яблоня,груша (26)
• хвойники,кустарники (12)
• цветы-луковичные (1)
• цветы-многолетники (26)
• цветы-однолетники (21)
• цветы-петунии,калибрахоа (16)
• цветы-розы (41)
• цветы-эустома (1)
• ягода:виноград (26)
• ягода:жимолость и пр. (7)
• ягода:земляника-клубника (52)
• ягода:малина,ежевика (30)
• ягода:смородина,крыжовник (7)
• Журналы и книги по рукоделию (248)
• Азиатские журналы-1 (48)
• Азиатские журналы-2 (43)
• Вязание-ваше хобби (2)
• Журнал Мод(1) (50)
• Журнал Мод(2) (13)
• Книги по рукоделию (8)
• Разное. (31)
• Сабрина (3)
• Здоровье (692)
• . делаем зарядку! (100)
• Здоровье детей (14)
• Лекарства,проверенные временем (41)
• лекарственные растения (53)
• лечимся. (76)
• наводим красоту. ))) (192)
• полезные продукты (124)
• полезные советы (80)
• худеем. (29)
• Кулинария (1309)
• Альбомы и журналы по кулинарии (4)
• Блины,пончики,хлеб и пр. (33)
• Восточные сладости (5)
• горячее блюдо (66)
• готовим из круп (4)
• десерт,печенье (180)
• заготовки на зиму(варенье и пр.) (10)
• заготовки на зиму(маринады и пр.) (66)
• заготовки на зиму(салаты и пр.) (86)
• заготовки на зиму(соусы и пр.) (50)
• Корейская кухня (20)
• кулинарные советы (36)
• Куличи,кексы и пр. (29)
• Куриное блюдо (33)
• Мясное блюдо (13)
• на скорую руку. (113)
• напитки (11)
• Пельмени,манты,вареники и пр. (10)
• Пироги,пирожки (97)
• Пицца,осетинские пироги,плацинда и пр. (29)
• Праздничный стол (73)
• Рецепты от Сталика Ханкишиева (4)
• Рыбное блюдо (8)
• салаты (96)
• Самса,чебуреки,хачапури и пр. (57)
• Соусы,приправы,сыры (29)
• Торт,пирожное (132)
• холодные закуски(мясные) (59)
• холодные закуски(овощные) (33)
• холодные закуски(рыбные) (52)
• Очумелые ручки ))) (3)
• Полезные сайты (10)
• Полезные советы (120)
• Интернет-магазины (4)
• чистый дом (90)
• Экономная хозяйка (16)
• Развитие ребёнка (5)
• Рукоделие (38)
• Ручная работа (136)
• декупаж (2)
• игрушки (30)
• идеи для подарков (29)
• разные техники (11)
• цветы из ткани,кожи,лент (21)
• Фильмотека (14)
• Кино (3)
• Мультики (8)
• Телевидение (3)
• Шить красиво и легко! (404)
• Бохо-стиль (119)
• Вечерние наряды (15)
• Выкройки,моделирование и МК (174)
• Детям (29)
• Для дома (16)
• Искусство красиво одеваться (30)
• Нужные советы (13)
• Переделка (18)
• Сумки (26)
• Шторы (103)
• Видео МК (7)
• Выкройки,лекала (21)
• Декор штор (10)
• Красота окон (17)
• Мастер-классы (43)
• Сайты,ссылки (7)

—Цитатник

Самая большая книга вязания спицами Автор: Т. В. Михайлова, Н. В. Бахарева Издательство: А.

Коллекция японских узоров Йоко Хатты Автор: Хатта Йоко Издательство: МИФ Год: 2020 .

Нора Гоан. Энциклопедия узоров. Косы, жгуты, араны. Вязание на спицах. Автор: Нора Гоан Из.

Летний топ «Daydreamer» Классический летний топ фасона реглан дополнен ажурным нижним краем.

ПЛАТЬЕ «ДИКИЙ МЁД» ИЗ ПРЯЖИ С ГРАДИЕНТОМ. КРЮЧОК

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/wodolei-ka/post385216470