Вкусный салатик из огурцов остренький
Остренький салат за час: подруга поделилась рецептом закуски из свежих огурцов — гости попросят добавки
Остренький салат за час: подруга поделилась рецептом закуски из свежих огурцов — гости попросят добавки | 19.06.2023 | NVL
Остренький салат за час: подруга поделилась рецептом закуски из свежих огурцов — гости попросят добавки
19 июня — NVL. Сезон свежих огурцов в самом разгаре, а, значит, практически в каждом доме стоит запах малосольных огурчиков с укропом и чесноком
19 июня — NVL. Сезон свежих огурцов в самом разгаре, а, значит, практически в каждом доме стоит запах малосольных огурчиков с укропом и чесноком У каждой опытной хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления огурцов на зиму. Однако насладиться солеными огурчиками летом тоже хочется. К счастью, огурцы обладают способностью быстро просаливаться, поэтому их можно приготовить на скорую руку. Огурчики можно замариновать в собственном соку в пакете, в рассоле, а можно приготовить остренький салат.Для приготовления остренького салата нужно взять 10 свежих огурцов, 5 зубчиков чеснока, пучок укропа, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 1 столовую ложку яблочного уксуса, соль и черный молотый перец по вкусу.На приготовление салата из огурцов уйдет не больше одного часа. Примечательно, что большую часть времени блюдо будет мариноваться в холодильнике.Хорошо промываем огурцы и счищает шипы, затем нарезаем их соломкой с помощью ножа или терки для моркови по-корейски. Измельчаем чеснок, укроп и добавляем к огурцам. В микроволновой печи подогреваем подсолнечное масло до температуры 37-38 градусов и отправляем к нему соль, перец, яблочный уксус. Хорошо перемешиваем и заливаем огурцы маринадом. Аккуратно перемешиваем и ставим в холодильник на 60 минут. За это время огурцы необходимо 1-2 раза перемешать, чтобы они равномерно промариновались. Огурцы получаются в меру остренькими, солеными и с легкой кислинкой. Огурцы можно нарезать не только соломкой, но для разнообразия кружочками или кубиками.Остренький салат из свежих огурцов за час хорошо сочетается с шашлыком, стейком, рыбой и отварным картофелем. Он придает мясным блюдам свежесть и устраняет тяжесть в желудке во время сытного обеда. На столе огурцы смотрятся как праздничный салат — гости попросят добавки.
Источник
Салат из огурцов на зиму — 43 домашних вкусных рецепта приготовления
Приготовление и закрутка маринованных овощей – процесс довольно трудоемкий. Но в холодное время, когда хочется чего-то вкусного и необычного, аппетитная консервация будет всегда уместна к столу. Читай дальше.
- Маринованные огурцы на зиму
- Салат Тещин язык на зиму
- Салат на зиму огурцы помидоры
- Огурцы с чесноком на зиму
- Салат из огурцов пальчики оближешь на зиму
- В бочке на зиму
- Огурцы на зиму хрустящие
- Огурцы без уксуса на зиму
- Огурцы на зиму без соли
- Огурцы на зиму без чеснока
- Огурцы на зиму без сахара
- Огурцы на зиму без горчицы
Салат из огурцов на зиму
Консервированные продукты сохраняют в себе множество полезных витаминов и минералов, необходимых для полноценного развития организма и поддержания иммунитета в период суровых зимних холодов. Одним из самых популярных видов консервации является закрутка из огурцов. Рецепты салатов из огурцов на зиму весьма разнообразны. Обычно их готовят острыми, иногда с легким сладковатым вкусом. К ним добавляют болгарский перец, помидоры, репчатый лук, морковь, яблоки, чеснок, зелень, баклажаны и чили.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Огурцы | 15 | 0.8 | 0.1 | 2.6 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Уксус | 11 | 0 | 0 | 3 |
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
Готовое блюдо прекрасно подойдет для семейного ужина или для праздничного стола. Его добавляют к гарниру или подают в качестве самостоятельной закуски. Справиться с такой работой сможет каждый. Важно точно соблюдать рекомендации и требования, указанные в рецепте. Это необходимо не только для того, чтобы получить желанный результат, но и для того, чтобы готовый продукт простоял достаточно долго и не испортился. Для этого крайне важно соблюдать рекомендации и указания, описанные в рецепте.
Источник