Салат из огурцов, яиц и сыра
Быстрые салаты, словно палочка-выручалочка, готовы всегда «прийти на помощь», если нужно срочно накрыть стол, а времени мало. А если необходим минимальный набор самых простых ингредиентов, то это вдвойне радует хозяюшек.
Салат со свежими огурцами – это всегда аромат свежести лета. Чтобы не утяжелять блюдо, в качестве заправки лучше отдать предпочтение не майонезу, а сметане или йогурту.
Ингредиенты
Подготовьте ингредиенты: хорошо, если огурчики молодые, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если же они крупные, то кожицу лучше снять, а семена выскрести ложкой.
Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.
Сыр натрите на крупной терке, а чеснок – на мелкой.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
Выложите подготовленные ингредиенты в подходящий салатник или миску.
В таком виде салат можно убрать в холодильник на несколько часов, как заготовку, затянув посуду пленкой или накрыв крышкой, а заправить непосредственно перед подачей. Таким образом, блюдо сохранит свою свежесть и из него не выделится ненужная влага.
Приправьте солью и черным перцем, добавьте сметану, перемешайте и подавайте к столу.
Вот так быстро, не тратя драгоценного времени, можно приготовить салат из огурцов, сыра и яиц.
В этом салате чеснок – тот ингредиент, который можно исключить, а зеленый лук вовсе заменить на другую, менее острую зелень. Так получится блюдо с более свежим и мягким вкусом.
Источник
Салат из огурцов, яиц и сыра
Быстрые салаты, словно палочка-выручалочка, готовы всегда «прийти на помощь», если нужно срочно накрыть стол, а времени мало. А если необходим минимальный набор самых простых ингредиентов, то это вдвойне радует хозяюшек.
Салат со свежими огурцами – это всегда аромат свежести лета. Чтобы не утяжелять блюдо, в качестве заправки лучше отдать предпочтение не майонезу, а сметане или йогурту.
Ингредиенты
Подготовьте ингредиенты: хорошо, если огурчики молодые, с тонкой кожицей и мелкими семенами. Если же они крупные, то кожицу лучше снять, а семена выскрести ложкой.
Зеленый лук нарежьте тонкими колечками.
Сыр натрите на крупной терке, а чеснок – на мелкой.
Яйца, сваренные вкрутую, очистите и нарежьте кубиками.
Выложите подготовленные ингредиенты в подходящий салатник или миску.
В таком виде салат можно убрать в холодильник на несколько часов, как заготовку, затянув посуду пленкой или накрыв крышкой, а заправить непосредственно перед подачей. Таким образом, блюдо сохранит свою свежесть и из него не выделится ненужная влага.
Приправьте солью и черным перцем, добавьте сметану, перемешайте и подавайте к столу.
Вот так быстро, не тратя драгоценного времени, можно приготовить салат из огурцов, сыра и яиц.
В этом салате чеснок – тот ингредиент, который можно исключить, а зеленый лук вовсе заменить на другую, менее острую зелень. Так получится блюдо с более свежим и мягким вкусом.
Источник
Салат из свежих огурцов, яиц и сыра
Пускай еще во всю идет снег, но если есть в продаже свежие огурцы и зеленый лук, можно приготовить весенний салат из свежих огурцов. Легкий, быстрый в приготовлении, полезный и вкусный.
- Огурец 2 штуки
- Яйцо (отварное) 2 штуки
- Лук зеленый 15 грамм
- Сыр голландский 50 грамм
- Сметана 1 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
Добавьте нарезанный зеленый лук.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и также нарежьте. Добавьте в салат.
Салат заправьте майонезом и сметаной. Посолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты салата.
Подавайте салат на закуску.
Источник
Салат из свежих огурцов и сыра
Простой, быстрый, вкусный, бюджетный, на каждый день! Салат из свежих огурцов и сыра — это закуска с весенним настроением. Сочные огурчики, сырная прослойка с яичными белками и желтками, большое количество зелени — все это придает блюду свежесть, приятный вкус и нежную консистенцию.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат из свежих огурцов и сыра? Очень просто! Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можно дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.
Шаг 2:
Огурцы вымойте, обсушите. Нарежьте мелкими кубиками. Чтобы сделать салат более нежным, советую срезать кожицу. Количество огурцов зависит от размера. Если огурцы крупные, как у меня, достаточно и двух, если короткоплодные, то можно взять 3-4 штуки.
Шаг 3:
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.
Шаг 4:
Сыр натрите на средней терке. Сыр подойдет любой. У меня обычный Российский.
Шаг 5:
Укроп и зеленый лук вымойте, обсушите и порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, петрушкой или использовать смесь разных трав.
Шаг 6:
Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите нарезанный кубиками огурец и полейте майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
Шаг 7:
Следующим слоем распределите тертый сыр и полейте его майонезом. По желанию можете солить некоторые слои, но я обычно не досаливаю салаты с майонезом, майонеза вполне достаточно.
Шаг 8:
Далее — тертые белки и майонез.
Шаг 9:
Еще один слой — тертые желтки.
Шаг 10:
Сверху посыпьте оставшейся рубленой зеленью.
Шаг 11:
Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат по желанию. Приятного аппетита!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Для чего нужен этот код?
Источник