Вкусный салат курица кукуруза огурец

Салат куриная грудка кукуруза сыр огурец

Простой, сытный и вкусный, на скорую руку. Салат куриная грудка, кукуруза, сыр, огурец сделать очень легко. Все ингредиенты приятно дополняют друг друга. Для заправки вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт. А если отварить мясо заранее, на готовку у вас уйдет несколько минут.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать салат с куриной грудкой, кукурузой, сыром, огурцом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пропорции для салата даны примерные. Можно их немного изменить. Куриную грудку для салата берите без костей. Залейте мясо водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите курицу в кипящей воде минут 25-30, немного подсолив. Затем куриное мясо полностью остудите. Сыр выбирайте по своему вкусу.

Шаг 2:

Остывшее куриное мясо нарежьте небольшими кубиками и переложите в чашу, в которой будете готовить салат.

Шаг 3:

Следом добавьте свежий огурец, так же нарезанный кубиками.

Шаг 4:

Баночку с консервированной кукурузой откройте и слейте с неё жидкость. Выложите кукурузу в чашу к салату.

Шаг 5:

Сразу же в чашу потрите на терке сыр и добавьте измельченную свежую зелень. Я добавляю петрушку. Но её можно заменить на укроп или зеленый лук. Можно взять несколько видов зелени.

Шаг 6:

Все ингредиенты заправьте майонезом, перемешайте и переложите в салатник подходящего размера. Подавайте к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.

Как правильно покупать консервированную кукурузу? Обязательно посмотрите срок годности на банке. Если емкость стеклянная, придирчиво рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера и цвета, цельные и без пятен. В составе не должно быть красителей, консервантов и усилителей вкуса.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Для чего нужен этот код?

Источник

15 шикарных салатов с кукурузой и огурцом

С одной стороны, приготовление салатов – это безграничное пространство для воображения, ведь можно миксовать самые разнообразные ингредиенты на свой вкус. А с другой, есть давно устоявшиеся сочетания, которые по праву считаются классическими. Например, салаты с кукурузой и огурцами. Рассказываем 15 лучших рецептов!

1. Салат с курицей, кукурузой и огурцами

А если заправить салат йогуртом вместо майонеза – будет еще и диетический. Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 1 огурец, 3 яйца, 100 г кукурузы, полпучка зелени, майонез. Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Нарежь их кубиком вместе с огурцом, добавь кукурузу и рубленую зелень, и заправь салат майонезом.

2. Салат с кукурузой, огурцом и яйцом

ПП салат с ярким вкусом и легко готовится на скорую руку. Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 2 яйца, 80 г твердого сыра, 140 г кукурузы, 2 огурца, 3 ст.л. сметаны или йогурта, 1 ч.л. дижонской горчицы. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Натри сыр на терке, нашинкуй пекинскую капусту, измельчи яйца с огурцами и добавь кукурузу. Смешай сметану с горчицей и заправь салат.

3. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами

Одна из классических вариаций крабового салата, которая уместна даже на праздничном столе. Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г кукурузы, 200 г огурцов, 100 г твердого сыра, 3 яйца, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты, включая сыр, мелким кубиком. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом. 15 салатов с авокадо и огурцом, которые понравятся всей семье

4. Салат с кукурузой, огурцом и оливками

Нарядный слоеный салат хоть на праздник, хоть на каждый день. Тебе понадобится: 230 г кукурузы, 140 г огурцов, 3 яйца, 100 г оливок, 75 г твердого сыра, 120 г болгарского перца, майонез. Приготовление: Отвари яйца. Натри сыр на терке, а остальные ингредиенты мелко нарежь. Выложи слоями кукурузу, яйца, оливки, огурцы, сладкий перец и сыр. Промазывай слои майонезом.

5. Салат с кукурузой, семгой и огурцом

Также подойдет любая слабосоленая или копченая красная рыба. Тебе понадобится: 300 г семги, 3 яйца, 1 банка кукурузы, 3 огурца, 200 г твердого сыра, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую. Нарежь все ингредиенты мелким кубиком, смешай с кукурузой и заправь салат майонезом по вкусу.

6. Салат с тунцом, кукурузой и огурцами

Чтобы салат не был слишком жирным, используй консервированного тунца в собственном соку. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка тунца, 2 огурца, 1 фиолетовая луковица, 1 банка кукурузы, полпучка укропа, майонез или сметана. Приготовление: Отвари яйца, нарежь их кубиком вместе с огурцами, разомни тунец вилкой и добавь кукурузу. Измельчи фиолетовый лук с укропом и заправь салат сметаной или майонезом. 20 вкусных салатов с копченой курицей и свежим огурцом

7. Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Для разнообразия предлагаем обыграть яйца в салате по-новому. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 ст.л. молока, 200 г ветчины, 4 пера зеленого лука, 1 огурец, 200 г кукурузы, майонез, специи. Приготовление: Взбей яйца с молоком и специями, обжарь омлет до готовности и нарежь его соломкой. Примерно так же нарежь ветчину и огурцы, измельчи зеленый лук, добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

8. Салат с кукурузой, огурцом и шпинатом

Заправлять такой салат можно по-разному – маслом, сметаной или соевым соусом. Тебе понадобится: 100 г кукурузы, 1 помидор, 2 огурца, 40 г фиолетового лука, 2-3 горсти шпината, полпучка петрушки. Приготовление: Промой и обсуши шпинат, нарежь лук полукольцами, помидор – дольками, а огурцы – половинками кружочков. Добавь кукурузу и рубленую петрушку, и перемешай салат.

9. Салат с кукурузой, яблоком и огурцом

Выбирай кислое зеленое яблоко – оно подходит сюда гораздо лучше. Тебе понадобится: 300 г капусты, 100 г кукурузы, 1 яблоко, 1 огурец, полпучка зелени, 3 ст.л. сметаны, специи. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту, нарежь яблоко и огурец соломкой, и добавь кукурузу. Измельчи зелень и заправь салат сметаной со специями. 20 заправок, которые сделают салат незабываемым

10. Салат с корейской морковью, кукурузой и огурцами

Благодаря корейской моркови – тут не нужна ни сложная заправка, ни специи. Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 1/2 болгарского перца, 150 г кукурузы, 1-2 огурца, оливковое масло. Приготовление: Нарежь соломкой перец и огурцы, смешай с морковью и добавь кукурузу. Слегка сбрызни салат оливковым маслом по желанию.

11. Салат с кукурузой, огурцом и рисом

Этот рисовый салат легко заменит основное блюдо или станет гарниром к мясу. Тебе понадобится: 1 стакан риса, 3 огурца, 1 болгарский перец, 1 банка кукурузы, 1 стебель сельдерея, 1 фиолетовая луковица, 1 пучок кинзы, 1-2 ч.л. яблочного или рисового уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. соевого соуса, специи. Приготовление: Отвари рис до готовности, мелко нарежь все овощи, измельчи кинзу, добавь кукурузу и перемешай салат. Для заправки смешай масло, уксус, соевый соус и специи по вкусу.

12. Салат с говядиной, кукурузой и огурцом

Такой же салат можно приготовить с вареным языком или другим не слишком жирным мясом. Тебе понадобится: 200 г говядины, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 2 яйца, 1 пучок петрушки, полпучка зеленого лука, майонез или сметана. Приготовление: Отвари говядину до готовности. Отдельно отвари яйца и нарежь их с говядиной и огурцами кубиком. Измельчи зеленый лук и петрушку, добавь кукурузу и заправь салат майонезом или сметаной. 20 смузи с огурцом, которые стоит добавить в свой рацион

13. Салат с кукурузой, огурцом и грибами

Особенно хорош этот салат с лесными грибами, но сначала привари их 15 минут в кипящей воде. Тебе понадобится: 300 г грибов, 100 г кукурузы, 1 огурец, 2 яйца, 1 луковица, майонез. Приготовление: Нарежь грибы, а если используешь лесные – отвари их перед этим. Измельчи лук и обжарь с грибами до готовности. Отвари яйца и нарежь кубиком вместе с огурцами. Добавь кукурузу и заправь салат майонезом.

14. Салат с капустой, кукурузой и огурцами

Интересно, что морковь в этот рецепт тоже идет сырая! Тебе понадобится: 500 г капусты, 2 моркови, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 1 пучок петрушки, 1 пучок зеленого лука, 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкового масла. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и слегка разомни ее руками. Нарежь морковь и огурцы тонкой соломкой. Добавь кукурузу, измельчи петрушку и зеленый лук, и смешай салат. Заправь его оливковым маслом с лимонным соком.

15. Салат с кукурузой, огурцом и ананасами

Подавай готовый салат на красивом блюде или в порционных бокалах. Тебе понадобится: 2 яйца, 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов, 1 куриное филе, 2 огурца, майонез. Приготовление: Отвари яйца и курицу до готовности. Мелко нарежь все ингредиенты и выложи салат слоями: курица, ананасы, огурцы, яйца и кукуруза. Промазывай слои майонезом и дай готовому салату немного настояться.

Источник

Салат с курицей и кукурузой: 98 домашних рецептов

Салат с курицей и кукурузой готовят десятками разных вариаций, ни одна из которых не повторяется. Сочетание разных вкусов в одном блюде превращает рецепты этого салата в настоящий шедевр кулинарного искусства. Выбирай любой, чтобы приготовить его в будни и праздники! Читай дальше.

Как приготовить салат с курицей и кукурузой: лучшие рецепты с фото

В это блюдо входят два основных ингредиента: консервированная кукуруза и куриное мясо, вареное, жареное, запеченное или копченое. Чаще всего берется грудка, но могут подойти и другие филейные части куриной тушки, а также сердечки, печень, желудочки.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салат с курицей и кукурузой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Кукуруза консервированая	79	2.4	0.5	17.4
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3

Самый простой и распространенный рецепт салата с курицей и кукурузой — с добавлением свежих огурцов, репчатого лука. По вкусу добавляют соль, перец, чеснок, свежую зелень. Заправлять майонезом, сметаной или смесью из них. Для более диетического варианта можно взять натуральный йогурт.

Есть и другие, не менее любимые и популярные составы: вареные яйца, сухарики, морковь, сыр, болгарский перец, пекинская капуста, помидоры, шампиньоны, картофель и так далее. Салат с курицей и кукурузой готовят и смешанным, и слоями, и рулетом. Оформляют в виде торта, с помощью салатного кольца. Им можно начинять тонкий лаваш или слоеное тесто.

На самом деле, кукуруза и курица сочетаются практически со всеми ингредиентами, добавляемыми в салаты. Например, ананасами, яблоками, виноградом, овощами, грибами (не только шампиньонами), вареной крупой, горошком зеленым, фасолью стручковой и в бобах, орехами. Сладкая и сочная кукуруза замечательно выделяет вкус куры и подчеркивает другие вкусовые оттенки в блюде.

Если учитывать и яркий цвет, желтый, кукурузных зернышек, можно это обыграть, соорудив очень красивый в разрезе слоеный салат. Сочетая, например, белый и желтый слои: яичными белками и желтками, майонезом, картошкой. Или добавить ярких красок: помидорки, сладкий перец, морковка, зеленый салат.

Пять самых быстрых рецептов салата с курицей и кукурузой:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Красивый быстрый салат к празднику за 5 минут	5 мин	154	+185
Салат куриная грудка кукуруза огурец яйцо	10 мин	145	+74
Смешанный салат с филе курицы грецким орехом и майонезом	10 мин	174	+4
Салат копченая курица корейская морковь кукуруза	10 мин	107	+22
Салат с копченым окорочком и кукурузой	10 мин	203	+46

Также кукурузой очень удобно украшать блюдо сверху — не нужно придумывать сложные узоры, ровный желтенький слой и без того будет смотреться эффектно.

Источник