Рецепты овощных блюд
Блюда из овощей, богатые витаминами и минеральными веществами, – важная и необходимая часть нашего рациона. Это вкусные овощные салаты, разнообразные рагу и соте, запеченные овощи, супы, зимние заготовки, лёгкие закуски, даже варенье – всего не .
Салат из молодой капусты с уксусом — очень простой и по идее, и по ингредиентам, и по исполнению. А .
Как правильно готовить «тесто» драников картофельных с луком? На этот счет существует немало разных .
Моя семья любит курочку с картофелем в рукаве, это быстро и вкусно! Мясо получается очень сочным и .
Яркий осенний салат с разнообразными текстурами может служить самостоятельным вегетарианским блюдом
Выпечка из тыквы привлекательна не только на вкус, но и цвет, способна поднять настроение в холодное .
Готовим нежнейший пирог с тыквой и творогом. Просто тает во рту! Очень красиво смотрится в разрезе.
Этот пирог только для тех, кто очень любит тыкву, так как вкус у него очень нежный, сочный и .
Многие предпочитают постные щи именно из свежей капусты, потому что они обладают спокойным, .
Постные щи из квашеной капусты с грибами понравятся и тем, кто ограничивает свой рацион по тем или .
Если вы еще готовили суп-пюре из свежих огурцов, этот рецепт — для вас. Суп невероятно хорош, .
Если вы боитесь, что при жарке баклажаны впитают слишком много масла, приготовьте их по нашему .
Этот зеленый салат можно подать к любому мясу или птице на гарнир. Он также хорошо подойдкт к .
Это сумасшедшей вкусноты салат. Для него можно взять не самые нежные листья шпината – ведь .
Простые фаршированные яйца можно подать на завтрак или приготовить себе на ланч, если, например, вы .
Приготовить постные пирожки с картошкой и грибами в духовке можно не только исходя из религиозных .
Салат для постного стола. Мнения в семье разделились. Дети сказали «вкусно, но не мое», нам с мужем .
Каждый день миллионы женщин решают вопрос, как накормить семью ужином – вкусным, сытным, и чтобы .
Главный ингредиент постных щей из квашеной капусты важно готовить именно в чугунной посуде, которая .
Постные пирожки с картошкой настолько вкусны, что вам захочется готовить их и в другие периоды года. .
Наверняка вы хотя бы раз в жизни пробовали драники – нежные картофельные оладья .
Постные щи с грибами отлично подходят тем, кто по принципиальным или по медицинским показаниям .
Влажный тыквенный ароматный пирог идеально подходит к чашке горячего чая в осенние вечера. .
Такие смешные «Тыковки» придутся по душе и детям и взрослым. Советую приготовить, ведь на носу как .
Тыква — универсальный и популярный овощ в кулинарии практически всех стран. Диапазон ее применения .
Хлеб в виде яркой спелой тыковки с ноткой мускатного ореха никого не оставит равнодушным!
По нашим наблюдениям, люди делятся на тех, кто в кабачках, фаршированных мясным фаршем, больше .
Рецепт этого десерта я нашла на страницах известного фуд-блогера. И просто читая состав и процесс .
Прекрасное итальянское воплощение русской идеи пирога – фокачча – чаще всего не имеет никакой .
Булочки «Тыквы» поднимут настроение, удивят приятным вкусом, порадуют своим золотистым, солнечным .
Молодая капуста очень хороша только в салатах и закусках. Может быть, еще и в пирогах. А вот борщ с .
Очень быстрый в приготовлении суп-пюре с запеченным перцем с ярким насыщенным вкусом, он нравится не .
Простой, полезный и вкусный перекус c авокадо. Все ингредиенты легко найти в любое время года .
Тыквенная выпечка-это всегда ярко, нарядно и вкусно! А если немного пофантазировать, то можно .
Для успеха poulet farci à l’ail nouveau et au thym очень важно, чтобы все его ингредиенты были .
У нас в семье все очень любят тыкву и я много с ней готовлю блюд. Вот такая запеканка для завтрака .
Домашняя выпечка это всегда вкусно. А с тыквой выпечка особенная, она очень красивая и ароматная.
Ну вот я снова к Вам с тыквенным блюдом. Сегодня у меня торт. Нежный сливочно-тыквенный тортик с .
Для морковного теста можно использовать добавки из других видов овощей: тыквы, батата, цукини .
Это очень очень вкусный картофель! Все дело в заправке: специи, чеснок, лимонный сок и оливковое .
Рецепт этого картофельного пюре — нестареющая классика в авторской обработке одного из виднейших .
Этот яркий салат уже своим видом поднимает настроение. Тыква отлично сочетается с фетой и кедровыми .
Запеченные баклажаны, кабачки, помидоры и шампиньоны с сырно-чесночным соусом.
Как мы обычно готовим картошку? Ну сварим, пожарим, пюре сделаем или в особо парадном варианте .
Блюдо из основного меню кафе Компот
Это не буйабес и не уха, но даже зимние помидоры не способны умалить пряно-кисловатое величие .
Свекольный салат с черносливом и заправкой из хрена — блюдо довольно необычное, отличающееся от .
Пожалуй, это лучшее, что можно сделать с брюссельской капустой. Быстро, несложно и вкусно настолько, .
Название этого блюда происходит от глагола сечь, рубить. Давным-давно, когда даже механическую .
Источник
Блюда с овощами — 15259 домашних вкусных рецептов
В кулинарии овощами принято называть даже плоды тех растений, которые в терминологии ботаники именуются не как иначе, чем ягодами или же фруктами. Пример: огурец – в кулинарии это овощ, а в ботанике – ягода. Другой пример: помидор – в кулинарии это овощ, а в ботанике – фрукт.
Овощи делятся на категории, которые имеют следующий вид:
• Овощи корнеплоды, такие как: морковь, репа, хрен, редис, сельдерей.
• Овощи клубнеплоды, такие как: батат, топинамбур.
• Овощи капустные, такие как: всевозможные виды капусты.
• Овощи тыквенные, такие как: огурцы, кабачки, тыква, патиссоны.
• Овощи пряные, такие как: базилик, укроп, майоран, эстрагон.
• Овощи зерновые, такие как: кукуруза сахарная.
• Овощи бобовые, такие как: бобы, горох.
• Овощи десертные, такие как: ревень, артишок, спаржа.
Овощи входят в состав практически всех блюд любой национальной кухни. Исключения составляют, разве что, десерты и выпечка. Блюда из овощей всегда содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Блюда с овощами полезны для здоровья и рекомендуются людям, сидящим на диетах. Также блюда с овощами незаменимы во время религиозных постов. Кроме того, блюдо овощное приготовить намного проще, чем мясное, ведь приготовление овощей не занимает много времени.
Многие овощи перед употреблением принято подвергать тепловой обработке. Однако некоторые овощи употребляются в пищу также и в сыром виде. К примеру, морковь, редис, помидоры, огурцы. Замороженные овощи сохраняют большинство полезных веществ, включая витамины. Замороженные овощи хороши тем, что могут появляться на наших столах, даже когда в природе для них «не сезон». Все блюда из овощей, рецепты которых можно найти в данном разделе, проверены пользователями.
Очень вкусны и полезны салаты из овощей, приправленные растительным маслом. Если вы интересуетесь, как приготовить овощное рагу, то именно тушеные овощи входят в основу этих самых рагу, а также гуляшей, жаркого, запеканок. В китайской кухне широко используется рис с овощами в качестве гарнира к мясным блюдам. На нашем сайте можно найти блюда из овощей с фото, по которым легко оценить весь процесс готовки.
Источник
Овощные
Как приготовить Овощные, подборка из 763 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Время приготовления: 10 минут — 1 день и 16 часов. Количество калорий: 150 — 1300 ккал на одну порцию. Часто используемые ингредиенты: яйца куриные, сыр, чеснок, сливочное масло, лук репчатый. Самый популярный рецепт у пользователей: Запеканка из стручковой фаоли.
Вкусные овощные запеканки — очень полезные и низкокалорийные блюда, которые к тому же быстро готовятся, что так важно в наше стремительное время. Рецепты овощных запеканок в духовке отличаются разнообразием, но технология их приготовления примерно одинаковая: мелко порезанные или измельченные на терке овощи, смешанные с крупами, макаронами, грибами, орехами и щедро посыпанные сыром. Каждая хозяйка знает, как приготовить овощную запеканку за полчаса, а если вы еще новичок в этом разделе кулинарии, изучайте рецепты овощных запеканок с фотографиями и осваивайте это искусство при помощи пошаговых инструкций. Для запеканок подойдут любые овощи – картофель, морковь, свекла, капуста, тыква, кабачки, цуккини и лук. Перед запеканием овощную массу заливают сливками, молоком, взбитыми яйцами, сметаной, майонезом или томатным соусом. Можно готовить это блюдо не только в духовке или микроволновке – овощная запеканка в мультиварке получается невероятно вкусной и никогда не пригорает. Когда мы готовим овощную запеканку с Юлией Высоцкой, то можем не переживать о результатах кулинарного творчества – они всегда восхитительны. Кабачково-рисовая запеканка, капустный каравай, запеканка с семгой и пшеном, пастуший пирог с куриным фаршем и картофелем, тыквенное суфле с козьим сыром – вкусные, красивые, сытные блюда, приготовленные из доступных продуктов, понравятся вашим домочадцам и создадут за столом праздничное настроение.
Источник