Вкусная тушеная капуста с помидорами

Тушёная капуста с чесноком и помидорами

Сегодня я хочу остановится не только на вкусном, но и полезном блюде. Блюдо я решила приготовить из овощей. В основе лежит свежая белокочанная капуста, что делает блюдо не только вкусным, но и диетическим (капуста является сильнейшим жиросжигателем). Поэтому такое блюдо можно употреблять даже тем, кто строго следит за своим питанием и фигурой. Блюдо получается вкусным, сытным, питательным и готовится оно довольно просто.

Как приготовить «Тушёная капуста с чесноком и помидорами» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда нам потребуются: белокочанная капуста, морковь, помидоры, репчатый лук, болгарский перец и чеснок.

300 г белокочанной капусты шинкуем и выкладываем в раскаленную сковороду с 4 ст. л. подсолнечного масла.

80 г моркови стругаем специальным ножом и добавляем к капусте.

Добавляем 80 г порезанного репчатого лука.

Источник

Тушеная капуста с помидорами

Тушеная капуста с помидорами — самый простой гарнир к любому мясному блюду. Готовится такая капуста очень просто. Получается её всегда много, а по финансам всегда бюджетно. Тушеная капуста с помидорами всегда получается вкусной и ароматной. Кроме капусты и помидор для аромата будем добавлять ещё и репчатый лук. Любимые специи обязательно придадут тушеной капусте с помидорами интересную нотку. Сколько по времени тушить капусту с помидорами? Всё зависит только от того, молодая у вас капуста или осенних сортов. Молодая капуста готовится очень быстро. Минут 15 и можно выключать плиту. У меня сегодня капуста поздних сортов, поэтому тушить её буду немного дольше.

Как приготовить «Тушеная капуста с помидорами» пошагово с фото в домашних условиях

• Капуста белокочанная ½ качана
• Помидор 2 шт
• Лук репчатый 2 шт
• Специи и Приправы по вкусу
• Соль по вкусу

Вначале подготовим все необходимые продукты, а потом перейдем к плите и начнем тушить капусту. Итак, берем небольшой качан капусты и шинкуем его не очень мелко. Нужно помнить, что капуста во время тушения уменьшается прилично в объме.

Переходим к плите. Тушить капусту лучше всего в глубокой сковороде с толстым дном. Наливаем в неё растительное масло и нагреваем. Все подготовленные выше овощи по очереди отправляем в сковороду.

Добавляем любимые специи и солим по вкусу. У меня сегодня из специй душистый молотый перец, лавровый лист и паприка.

Тушим капусту с помидорами на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая до полной готовности.

Источник

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Главная Вторые блюда Блюда из овощей

Капуста тушеная с помидорами

Рецептов тушеной капусты существует огромное множество: её тушат с грибами или с томатной пастой, причем делать это можно не только на сковороде, но и в духовке. Сегодня мы предлагаем вам не менее вкусный вариант – капусту тушеную с помидорами. Заметьте, это блюдо не только вкусное и полезное, но ещё и диетическое. Если вам нужно убрать с талии пару-тройку лишних сантиметров, то просто замените на пару недель в своем рационе жареную картошку или макароны тушеной капустой, и вы удивитесь результатам!

Ингредиенты для приготовления капусты тушеной с помидорами:

• капуста белокочанная – 500-600 г
• помидоры – 1-2 шт./150-200 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 2-3 зубчика
• вода – 0,5 стакана
• лавровый лист, перец горошком – по 2 шт.
• соль, черный молотый перец, «прованские» травы – по вкусу
• растительное масло

Рецепт приготовления капусты тушеной с помидорами:

Перед приготовлением нужно подготовить все продукты: капусту вымыть и обсушить, затем мелко нарезать и слегка обмять руками.

Лук, морковь и чеснок очистить и промыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать маленькими кубиками, чеснок мелко порубить. Для этого рецепта можно использовать любой репчатый лук: желтый, белый или сладкий лиловый, как в нашем случае.

Помидоры промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кубиками, кожуру с томатов можно не снимать.

Когда все овощи подготовлены, можно переходить к горячему процессу. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить лук и чеснок, жарить на умеренном огне до мягкости, на это понадобится 3-4 минуты.

Затем добавить морковь, перемешать, жарить все вместе ещё 2-3 минуты, периодически помешивая.

Затем отправить в сковороду капусту, хорошо размешать, влить полстакана воды и тушить под крышкой на небольшом огне около 10 минут до мягкости капусты. Также на этом этапе можно добавить лавровый лист и перец горошком.

В последнюю очередь добавляются помидоры.

Капусту с помидорами хорошо перемешать, а также посолить и поперчить по вкусу, тушить вместе ещё 5-7 минут, а затем снять с огня.

Подавать блюдо к столу горячим, украсив, по желанию, свежей зеленью. Капуста тушеная с помидорами готова!

Источник

Тушеная капуста с помидорами — 71 домашний вкусный рецепт

Источник