Витамины которые содержит малина
В России большое распространение получила садовая малина. Наиболее популярные сорта: Новость Кузьмина, Награда, Рубин, Усанка, Прогресс и другие. Садовая малина содержит сахара (до 9%), органические кислоты (около 2%), пектиновые вещества и витамины (С, В, В2, В6, РР, Е, каротин). Вкусные и ароматные ягоды используют в свежем виде, из них готовят варенье, желе, пастилу.
Все знают, что варенье из малины – проверенное средство при простуде.
А чем еще может помочь ягода?
Улучшает работу мозга. Благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных ухудшений памяти. Кроме того, эта ягода способствует росту новых нервных клеток в головном мозге.
Снижает сахар в крови. Пищевые волокна и полифенолы в малине помогают снижать уровень сахара в крови, предотвращают его резкие скачки.
Защищает сердце. Если регулярно, понемногу есть малину, можно поддержать здоровье сердца. Исследования подтвердили, что употребление этой ягоды снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление.
Помогает похудеть. Малина – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой. Опыты показали, что животные, которые ели жирную пищу и при этом получали высокие дозы кетонов малины, набирали меньше лишних килограммов, чем те, которые обходились без помощи малины.
Борется с артритом. Малина показала свою эффективность в профилактике артрита. Доказано, что экстракт ягоды уменьшает риск развития артрита, облегчает его течение, опухоль и разрушение суставов.
Защищает кожу от старения. Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена и нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу.
На что обратить внимание при покупке
Лучше покупать ягоды в контейнере из натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух, например, через перфорацию на крышке. Перед покупкой потрясите коробку и убедитесь, что ягоды свободно перемещаются внутри. Если вы ощущаете, что они склеились, откажитесь от покупки. Ягоды должны быть чистыми, свежими, съемной зрелости, одного сорта, без повреждений и заболеваний. После покупки малину лучше съесть побыстрее, так как хранится она недолго. И не забывайте хорошо промывать ягоды перед едой.
(c) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Алтай, 2006—2015 г.
Все права на материалы, размещенные на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах.
При использовании материалов сайта необходима ссылка на источник
Адрес: 649002, Республика Алтай, г. Горно-Алтайск, проспект Коммунистический, 173
Эл. почта:
Источник
Роспотребнадзор рассказал волгоградцам о пользе малины
Садовая малина — один из самых популярных ягодных кустарников в России. Его ягоды не только обладают приятным вкусом, но и очень полезны для здоровья. Специалисты регионального управления Роспотребнадзора напомнили о полезных качествах малины.
Садовая малина содержит витамины группы В, С, Е и каротин, а также органические кислоты, пектиновые вещества и витамины (С, В, В2, В6, РР, Е, каротин).
Ягоды используются не только в свежем виде. Из них можно приготовить варенье, желе и пастилу, которые станут отличным дополнением к чаю или десерту.
Все знают, что малиновое варенье — популярное средство народной медицины при простуде.
Помимо лечения простуды, это ягода способна на многое благодаря своим свойствам и антиоксидантам. Она помогает избежать возрастных ухудшений памяти и способствует росту нервных клеток головного мозга. В малине содержатся пищевые волокна и полифенолы, которые снижают уровень сахара в крови, предотвращают резкие скачки и поддерживают здоровье организма.
Как показали исследования, малина снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и нормализует кровяное давление.
Растение может быть полезно для людей, следящих за фигурой и за возрастными изменениями кожи.
При покупке малины лучше всего выбирать ягоды, которые содержатся в контейнере из натурального материала, такого как картон или щепа, с перфорацией для доступа воздуха. Перед покупкой следует убедиться, что ягоды перемещаются в контейнере свободно. Перед употреблением их необходимо тщательно промыть.
Источник
Малина – польза яркой летней ягоды
Ягоды малины – одни из самых долгожданных, вкусных и полезных даров лета. Счастливые обладатели садовых участков уже собирают урожай ягод и делают заготовки на зиму. Те, кто покупает малину на городских рынках, также задаются вопросом: как сохранить полезные вещества яркой летней ягоды в холодный период. Свои вопросы, чем полезна и для кого может быть опасна малина, мы задали главному внештатному терапевту Министе рства здравоохранения Ульяновской области Надежде Рогожиной.
Какими витаминами и микроэлементами богаты ягоды малины?
Малина содержит витамин А, витамины группы В, очень полезный для иммунитета витамин С, а также РР. Также ягоды малины содержат ряд микроэлементов: калий, магний, цинк, железо, кобальт, медь.
Может ли малина быть лекарством?
Да. Это тот случай, когда ягоды можно есть вместо таблеток: помимо укрепления иммунитета, малина является отличным потогонным, жаропонижающим средством, поэтому активно применяется для лечения респираторных заболеваний. Малина содержит антиоксиданты, которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и помогают сохранять молодость. Ретинол, аскорбиновая кислота и токоферол укрепляют стенки сосудов и уменьшают риск возникновения инфаркта. Отвар из листьев малины применяют при диарее.Также это мощное профилактическое средство. Ягоды малины помогают улучшить отток желчи и предупредить холецистит.Чай с малиной помогает укрепить организм и снизить риск простудных заболеваний. Из-за потогонного эффекта такого чая не стоит пить его перед выходом на улицу.
Может ли малина вызывать аллергию?
Да, к сожалению, эта вкусная и полезная ягода для аллергиков может быть под запретом. Наиболее часто аллергическая реакция вызывает пищеварительные нарушения. Гастрит, гастроэнтерит, хейлит, колит, синдром раздраженной кишки. Встречаются также кожные реакции: красная сыпь, отек Квинке, зуд кожи. Аллергия может поражать дыхательную систему и вызывать аллергический ринит. Страдающим бронхиальной астмой также нужно быть осторожными и знать меру. Проверить, есть ли у вас кожная реакция на малину, очень просто: нанесите сок ягоды на сгиб локтя с внутренней стороны и оставьте не смывайте в течение нескольких часов.
Есть ли еще какие-либо противопоказания?
Рекомендую соблюдать осторожность страдающим сахарным диабетом, им не следует есть засахаренные ягоды, варенье, джемы с добавленным сахаром. Концентрированный сок малины может навредить при болезнях пищеварительной системы (гастрит, язва желудка). Чай с листьями малины нельзя пить беременным женщинам в 1-3 триместрах (до 36 недели) беременности. Самое главное правило – знать меру. При умеренном потреблении вредные свойства красных летних ягод нивелируются, а польза возрастает.
Какие заготовки на зиму из малины являются самыми полезными?
Из всех домашних заготовок наиболее полезны замороженные ягоды: при быстрой заморозке сохраняется максимальное количество полезных веществ. Для приготовления компотов и отваров малину можно сохранить и в засушенном виде. Из малины получаются вкусные и полезные морсы и сок. При варке джема и варенья часть полезных веществ разрушается, добавление сахара также сказывается негативно.
При содействии Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ульяновской области
Источник