Винегрет с малосольными огурцами рецепт

Винегрет с малосольными огурцами

Летом, когда солений еще нет, можно сделать винегрет с малосольными огурцами. К счастью, на их засолку уходит не больше двух дней, так что долго ждать не придется. Если огурцы несоленые, то добавляйте их в большем количестве.

Ингредиенты

• Свекла (отварная) – 300 г
• Картофель (отварной) – 200 г
• Морковь (вареная) – 2 штуки
• Огурцы (малосольные) – 4 штуки
• Зеленый горошек (консервированный) – полбанки
• Чеснок – 2 зубчика
• Молотый черный перец – по вкусу
• Растительное масло – 5 ст.л.
• Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите от кожуры вареные картофель, морковь и свеклу.

Зеленый горошек откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой и обсушите на бумажном полотенце.

Нарежьте малосольные огурцы, картофель, свеклу и морковь. Сложите овощи в глубокую миску.

Добавьте зеленый горошек, соль, молотый перец, растительное масло, выдавите через пресс чеснок.

Аккуратно перемешайте винегрет ложкой и выложите на тарелку для подачи. Приятного аппетита!

Источник

Салат «Винегрет» с малосольными огурчиками

Как-то совершенно по-особенному люблю простые и классические блюда, в том числе и салаты. Казалось бы, рецепт предельно прост, а ведь у каждой хозяйки всегда получаются совершенно разные блюда из одних и тех же продуктов, вот загадка! Что касается салата «Винегрет», то он частый гость на нашем столе, особенно в сезон свежих овощей! Многие делают винегрет с солёными огурцами, с квашенной капустой, селедкой, зелёным горошком, репчатым луком и т.д. Все эти варианты винегрета люблю, но особенно нравится салат «Винегрет» из молодых овощей и малосольных огурчиков, заправленный ароматным подсолнечным маслом. Сегодня хочется угостить вас именно этим салатом, попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Свеклу очистить и нарезать мелким кубиком.

Добавить к нарезанной свекле масло* и перемешать.

* — заправить салат можно и в самом конце, но я очень люблю, когда овощи в винегрете сильно не окрашиваются от свеклы, а сам салат получается нежно розового цвета, для этого нужно добавить масло именно на этом этапе приготовления салата.

Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и добавить к свекле.

Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к овощам.

Малосольные огурчики обсушить, нарезать мелким кубиком и добавить в салат. Винегрет тщательно перемешать, при необходимости добавьте масло и/или соль.

Выложить салат «Винегрет» на сервировочную тарелку и украсить по вашему вкусу. Приятного вам аппетита!

Источник

Винегрет с малосольными огурцами

Хочу предложить вам попробовать винегрет с малосольными огурцами — вкуснейший и любимый многими салат. Малосольные огурцы придают винегрету совсем новый, необычный вкус. Масло для салата нужно использовать домашнее, ароматное.

• Свекла 2 шт
• Морковь (отварная) 1 шт
• Огурец 150 г
• Картофель отварной (в мундире) 2-3 шт
• Лук репчатый 0,5 шт
• Масло подсолнечное 3-4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Горчица 1 ч.л.
• Яйцо (отварное) для подачи

Свеклу заранее следует отварить и остудить. Затем ее очистить и порезать небольшими кубиками, влить пахучее подсолнечное масло и перемешать.

К свекле добавить порезанные кубиками отварной картофель и отварную морковь.

Сюда же добавить порезанные малосольные огурцы (у меня огурчики быстрого приготовления), а также, порезанный тонкими полукольцами репчатый лук.

Добавить в салат горчицу, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Подать винегрет в салатнике, украсив кружочками отварного яйца.

Источник

Винегрет с малосольными огурцами, красной консервированной фасолью и квашеной капустой

11.05.2023 14:15 340 0

Фото блюда

1 ч 25 мин

6 порций

О рецепте

Рецептов винегрета существует великое множество. Сегодня хочу предложить Вашему вниманию ещё один вариант, отступающий от классического. Винегрет с малосольными огурцами, красной консервированной фасолью и квашеной капустой приятно порадует своими вкусовыми качествами истинных гурманов.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

Мытые картофель, морковь и свёклу выкладываем в кастрюлю с кипятком. Варим после закипания на среднем огне под крышкой до готовности, примерно 30-40 минут.

2

3

4

5

6

7

8

9

Посыпаем чесночной солью, чёрным молотым перцем, сухими ароматными травами и аджикой. Заправляем растительным маслом и перемешиваем.

10

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 412 рецептов. Вот один их моих последних: Оладьи из свежих крупных огурцов и сыра на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник