Ветчина с огурцом на шпажках

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Небольшие вкусные бутербродики с ветчиной и огурцом – это универсальная закуска на любом застолье, главное, оформить ее подобающим образом. Кроме того, блюдо хорошо (и даже идеально) подходит для фуршетов, ведь на такие мероприятия приходят не для того, чтобы поесть. На фуршетах присутствующие ходят или стоят, общаются, знакомятся, в то время как еда имеет второстепенное значение и вместе с тем является необходимым элементом. Планируя вечеринку, корпоратив и т.д. в формате фуршета, стоит подумать над организацией стола, и в частности следует задуматься о канапе. Самые популярные и доступные, пожалуй, канапе с ветчиной и огурцом.

Ингредиенты для приготовления канапе с ветчиной и огурцом:

• батон – 3-4 кусочка
• ветчина – 150 г
• огурец свежий – 0,5 шт.
• майонез – 50 г
• листья салата – для оформления
• зубочистки или шпажки

Рецепт приготовления канапе с ветчиной и огурцом:

Для приготовления канапе с ветчиной лучше всего подходит белый батон или булка, так как черный хлебушек больше подходит для канапе с селедкой. Нарезать тонкими небольшими кусочками батон (квадратиками, ромбиками, треугольниками и т.д.). По желанию можно подсушить его вначале в тостере или же на сковороде с минимальным количеством масла.

Каждый кусочек намазать майонезом (можно вместо майонеза использовать качественное сливочное масло или плавленый сыр). В принципе, намазку вы можете выбрать любую, которая придется вам по душе, главное, чтобы она была созвучной с «начинкой».

Затем очень тонко нарезать «начинку» канапе – ветчину и огурец. Кусочки ветчины должны получиться по размеру больше, чем хлеб-основа. Огурец удобно нарезать на тонкие кусочки овощечисткой.

На зубочистку наколоть сначала кружочек огурца, сложенный вдвое, а затем – ветчину, тоже сложенную вдвое. И вставить зубочистку с начинкой в подготовленный кусочек батона.

Канапе с ветчиной и огурцом подается на общей тарелке, ее следует украсить листьями салата или другой зеленью на свой вкус.

Старайтесь сделать канапе небольшими, чтобы можно было съесть их, если не за один, то хотя бы за два укуса.

Источник

Канапе с ветчиной и малосольным огурцом

31.07.2019 10:17 975 0

Фото блюда

10 мин

2 порции

О рецепте

Самая быстрая закуска со множеством вариантов — это канапе. Предлагаю приготовить канапе с ветчиной и малосольным огурцом, которое подаётся на белом хлебе и с кусочком сыра. Получается почти как небольшой сэндвич. Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

Собрать изо всех ингредиентов канапе: сначала кусочек хлеба, половинка огурца, ветчина, огурец и сыр. Наши канапе готовы!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777 рецептов. Вот один их моих последних: Сытный омлет с колбасой, плавленым сыром и зеленью на сковороде.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Простые, но вкусные закуски – моя слабость! Я очень люблю их готовить и угощать гостей. При этом стараюсь, чтобы на столе было несколько закусок, чтобы каждый мог выбрать ту, что ему больше понравится. Поэтому мне очень нравятся канапе – их можно сделать 3-4 вида, понемногу каждого. Выглядит эта закуска на шпажках всегда аппетитно и брать ее гостям удобно, а поскольку она небольшая, то можно попробовать каждый вид.

Простой рецепт закуски на шпажках

И совсем необязательно для приготовления канапе использовать какие-то диковинные ингредиенты, даже из самых простых и доступных продуктов можно сделать вкусную закуску. Яркое тому подтверждение – канапе из ветчины с оливками и огурцом.

Готовим канапе из доступных продуктов

В них нет ничего особенного, но эта закуска на шпажках всегда всем очень нравится и расходится в первую очередь. Секрет, я думаю, именно в простоте и в том, что получается и сытно, вкусно, и красиво. Так что с удовольствием рекомендую – канапе на шпажках из ветчины: отличная закуска на любой праздник!

Необходимые ингредиенты

• 2-3 ломтика белого хлеба кирпичиком;
• сливочное масло;
• 100-150 гр ветчины;
• 0,5 свежего огурца среднего размера;
• оливки или маслины.

Приготовление: шаг за шагом

Белый хлеб кирпичик режем на квадратики со стороной примерно 3 см.

Смазываем сливочным маслом каждый квадратик хлеба.

Сверху выкладываем порезанную на такие же по размеру квадратики ветчину.

Затем – тонкое колечко свежего огурца.

Последний штрих и подача

Оливку нанизываем на шпажку и эту шпажку устанавливаем на белый хлеб с ветчиной и огурцом.

Вот и все, канапе готовы к подаче. Приятного аппетита!

Источник