Ветчина картошка помидор огурец

Салат с ветчиной и картофелем с огурцами и помидорами

Сваренный картофель (особенно молодой), обязательно нужно подержать 3-4 минуты на сковороде с горячим подсолнечным маслом. Румяная корочка «схватится» мгновенно, и крупные картофельные кусочки станут главным украшением.

Копченая ветчина – натуральный мясной продукт, в окружении свежих овощей свинина становится особенно сочной и лучше усваивается. Салат пахнет укропом и пряными французскими травами, а хруст свежих овощей особенно радует свежими ароматами.

• ветчина – 200 г,
• картофель – 400 г,
• помидоры – 200 г,
• огурцы – 150 г,
• лук – 150 г,
• укроп – 15 г,
• подсолнечное масло – 60 мл,
• соль – по вкусу,
• прованские травы – 1 ч. л.

Приготовление салата из картошки с ветчиной

По рецепту используют (желательно) ранние овощи и мелкий молодой картофель.

Заправка состоит из подсолнечного масла и сухих прованских трав: пряности прекрасно справятся с ароматизацией масла, вкус будет «ярким» и острым.

Если используется молодой картофель, то с него не снимают кожуру, хватает 15-20 минут кипения, чтобы овощу полностью стать мягким, при отваривании воду не солят.

Остывший картофель чистят, разрезают на половинки, посыпают солью и обжаривают на растительном масле.

«Постную» ветчину нарезают мелкими кусочками, высыпают в салатник.

Кладут обжаренный картофель, горячие кусочки впитают копченый вкус ветчины.

Но все остальные ингредиенты кладут, когда овощь остынет до комнатной температуры.

Огурцы режут полукольцами средней толщины.

У раннего лука нет ядреной остроты, нарезка очень быстро отдаст блюду весь свой сок и станет незаметной. Мелкий лук лучше резать кружочками и сразу разбирать их на кольца. Укропные листья режут вместе со стеблями.

Помидоры разрезают на 4 части.

Ветчина изначально содержит соль, картофель получил свою порцию соли при обжаривании, поэтому в салат добавляют всего щепотку соли. Высыпают в салатник прованские травы, поливают овощи подсолнечным маслом, перемешивают. Масло, на котором проводилась обжаривание, нельзя использовать для заправки салата.

Салат должен настояться 5-10 минут при комнатной температуре.

Салат с ветчиной и картофелем – быстрое обеденное блюдо. В начале овощного сезона оно будет самым желанным. Осенью, когда картофель станет крупным, можно внести некоторые изменения: отказаться от предварительного отваривания, обжарить тонкие длинные ломтики во фритюрнице.

Такой салат сметают моментально с тарелок. Импровизированная «фритюрница» — это маленькая кастрюлька с двух сантиметровым слоем кипящего подсолнечного масла.

Источник

Салат с картофелем пай, ветчиной, огурцом, помидором и сыром

картофель «Пай» — 70 гр
ветчина — 150гр
свежий огурец — 1 шт
помидор — 1 шт
сыр твердый — 70 гр
соль — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
майонез — 2 ст.л.

Как приготовить Салат с картофелем пай, ветчиной, огурцом, помидором и сыром просто рецепт пошаговый

1. Ветчину и огурец нарезать соломкой. У помидор удалить семечки и нарезать соломкой. Сыр натереть на тёрке и добавить чеснок раздавленный через пресс.

2. Первым слоем выкладываем нарезанный огурец,затем ветчину, помидор, сыр и сверху картофель ПАЙ. Каждый слой промазываем майонезом.

3. *совет: салат можно выложить в виде муравейника. Всё просто и вкусно как я люблю♥️ Сложные рецепты не моё.

Салат Мимоза с консервами горбуши, свежим огурцом, яйцами и картофелем

Салат с молодым картофелем, редисом и огурцом

Салат Венеция с курицей, корейской морковью, яйцом и огурцом

Салат с тунцом и огурцом

Салат со шпротами, картофелем, огурцами, яйцами и сыром

Салат с креветками огурцом и яйцами

Салат из кальмаров с яйцом, огурцом и луком

Салат с креветками, огурцом и сыром

Салат из печени трески консервированной с яйцом и картофелем

Салат Закусочный с картошкой фри, грибами, ветчиной, яйцом и морковью

Салат с красной рыбой форелью, рисом, огурцом, яйцом и майонезом

Салат с авокадо, курицей, яйцом и огурцом

Источник

Салат с картофелем пай, ветчиной, огурцом, помидором и сыром

картофель «Пай» — 70 гр
ветчина — 150гр
свежий огурец — 1 шт
помидор — 1 шт
сыр твердый — 70 гр
соль — по вкусу
чеснок — 1 зубчик
майонез — 2 ст.л.

Как приготовить Салат с картофелем пай, ветчиной, огурцом, помидором и сыром просто рецепт пошаговый

1. Ветчину и огурец нарезать соломкой. У помидор удалить семечки и нарезать соломкой. Сыр натереть на тёрке и добавить чеснок раздавленный через пресс.

2. Первым слоем выкладываем нарезанный огурец,затем ветчину, помидор, сыр и сверху картофель ПАЙ. Каждый слой промазываем майонезом.

3. *совет: салат можно выложить в виде муравейника. Всё просто и вкусно как я люблю♥️ Сложные рецепты не моё.

Салат Мимоза с консервами горбуши, свежим огурцом, яйцами и картофелем

Салат с молодым картофелем, редисом и огурцом

Салат Венеция с курицей, корейской морковью, яйцом и огурцом

Салат с тунцом и огурцом

Салат со шпротами, картофелем, огурцами, яйцами и сыром

Салат с креветками огурцом и яйцами

Салат из кальмаров с яйцом, огурцом и луком

Салат с креветками, огурцом и сыром

Салат из печени трески консервированной с яйцом и картофелем

Салат Закусочный с картошкой фри, грибами, ветчиной, яйцом и морковью

Салат с красной рыбой форелью, рисом, огурцом, яйцом и майонезом

Салат с авокадо, курицей, яйцом и огурцом

Источник

Салат с ветчиной и картофелем с огурцами и помидорами

Сваренный картофель (особенно молодой), обязательно нужно подержать 3-4 минуты на сковороде с горячим подсолнечным маслом. Румяная корочка «схватится» мгновенно, и крупные картофельные кусочки станут главным украшением.

Копченая ветчина – натуральный мясной продукт, в окружении свежих овощей свинина становится особенно сочной и лучше усваивается. Салат пахнет укропом и пряными французскими травами, а хруст свежих овощей особенно радует свежими ароматами.

• ветчина – 200 г,
• картофель – 400 г,
• помидоры – 200 г,
• огурцы – 150 г,
• лук – 150 г,
• укроп – 15 г,
• подсолнечное масло – 60 мл,
• соль – по вкусу,
• прованские травы – 1 ч. л.

Приготовление салата из картошки с ветчиной

По рецепту используют (желательно) ранние овощи и мелкий молодой картофель.

Заправка состоит из подсолнечного масла и сухих прованских трав: пряности прекрасно справятся с ароматизацией масла, вкус будет «ярким» и острым.

Если используется молодой картофель, то с него не снимают кожуру, хватает 15-20 минут кипения, чтобы овощу полностью стать мягким, при отваривании воду не солят.

Остывший картофель чистят, разрезают на половинки, посыпают солью и обжаривают на растительном масле.

«Постную» ветчину нарезают мелкими кусочками, высыпают в салатник.

Кладут обжаренный картофель, горячие кусочки впитают копченый вкус ветчины.

Но все остальные ингредиенты кладут, когда овощь остынет до комнатной температуры.

Огурцы режут полукольцами средней толщины.

У раннего лука нет ядреной остроты, нарезка очень быстро отдаст блюду весь свой сок и станет незаметной. Мелкий лук лучше резать кружочками и сразу разбирать их на кольца. Укропные листья режут вместе со стеблями.

Помидоры разрезают на 4 части.

Ветчина изначально содержит соль, картофель получил свою порцию соли при обжаривании, поэтому в салат добавляют всего щепотку соли. Высыпают в салатник прованские травы, поливают овощи подсолнечным маслом, перемешивают. Масло, на котором проводилась обжаривание, нельзя использовать для заправки салата.

Салат должен настояться 5-10 минут при комнатной температуре.

Салат с ветчиной и картофелем – быстрое обеденное блюдо. В начале овощного сезона оно будет самым желанным. Осенью, когда картофель станет крупным, можно внести некоторые изменения: отказаться от предварительного отваривания, обжарить тонкие длинные ломтики во фритюрнице.

Такой салат сметают моментально с тарелок. Импровизированная «фритюрница» — это маленькая кастрюлька с двух сантиметровым слоем кипящего подсолнечного масла.

Источник

Салат с картофелем Пай, ветчиной, помидорами и сыром

Сегодня приготовим салат с картофелем пай с ветчиной, помидорами и сыром. Салат с такой картошкой фри получается вкусным и необычным. Готовится несложно из простых продуктов. Сочетание хрустящей картошечки, свежего помидора, ветчины и сыра никого не оставит равнодушным — это очень вкусно. Рекомендую приготовить. Делюсь рецептом.

Еще больше вкусных и оригинальных салатов в рубрике «Салаты».

Рецепт салата с картофелем Пай

• Картофель 3 шт.
• Ветчина 150 гр.
• Сыр твердых сортов 100 гр.
• Помидор 3 шт.
• Майонез 2 ст. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для жарки:
• Масло растительное 50 мл.

Картофель три штуки чистим, моем и натираем на тёрке для корейской моркови, чтобы получились длинные полоски.

Хорошо промываем картофельную соломку в холодной воде 2-3 раза, пока вода не станет прозрачной. Обсушиваем, промокаем бумажными полотенцами.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло в высоту 4-5 миллиметров. И небольшими порциями выкладываем картофель. Обжариваем, помешивая до золотистого цвета.

Помидоры 3 штуки нарезаем полукольцами или четверть кольцами. Если помидоры сочные, дайте соку стечь.

Собираем салат слоями. Первый слой помидоры. Смешиваем 2 столовые ложки майонеза с одним выдавленным через пресс зубчиком чеснока. И промазываем им первый слой салата.

Картофель пай немного посолить, поперчить черным молотым перцем (на ваш вкус) и перемешать — выкладываем его финальным четвёртым слоем поверх сыра. Даём салату настояться минут 10 и можно подавать к столу.

Хрустящий картофель с другими ингредиентами очень хорошо сочетаются. Салат очень вкусный, готовится несложно, так что можно его сделать не только на праздник, но и просто для разнообразия.

Приятного аппетита.

Источник