Варенье_малина_лимон_мята

Рецепт Малиновое варенье с лимоном и мятой . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Малиновое варенье с лимоном и мятой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.2 кКал	1684 кКал	11.8%	6%	850 г
Белки	0.5 г	76 г	0.7%	0.4%	15200 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.2%	28000 г
Углеводы	47.5 г	219 г	21.7%	10.9%	461 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5%	1000 г
Вода	47.6 г	2273 г	2.1%	1.1%	4775 г
Зола	0.242 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	0.8%	6122 г
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	0.9%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	0.7%	7200 г
Витамин В4, холин	6.19 мг	500 мг	1.2%	0.6%	8078 г
Витамин В5, пантотеновая	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.1%	4545 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	1%	5128 г
Витамин В9, фолаты	3.738 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	10701 г
Витамин C, аскорбиновая	6.84 мг	90 мг	7.6%	3.8%	1316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.295 мг	15 мг	2%	1%	5085 г
Витамин Н, биотин	0.845 мкг	50 мкг	1.7%	0.9%	5917 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.5%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.3059 мг	20 мг	1.5%	0.8%	6538 г
Ниацин	0.244 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.55 мг	2500 мг	5.1%	2.6%	1945 г
Кальций, Ca	27.1 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3690 г
Кремний, Si	10.791 мг	30 мг	36%	18.2%	278 г
Магний, Mg	12.18 мг	400 мг	3%	1.5%	3284 г
Натрий, Na	7.1 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	18310 г
Сера, S	8.87 мг	1000 мг	0.9%	0.5%	11274 г
Фосфор, P	19 мг	800 мг	2.4%	1.2%	4211 г
Хлор, Cl	10.15 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	58.3 мкг	~
Бор, B	69.6 мкг	~
Ванадий, V	0.94 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	2.5%	2009 г
Йод, I	0.11 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	136364 г
Кобальт, Co	1.02 мкг	10 мкг	10.2%	5.1%	980 г
Литий, Li	1.707 мкг	~
Марганец, Mn	0.0807 мг	2 мг	4%	2%	2478 г
Медь, Cu	112.03 мкг	1000 мкг	11.2%	5.7%	893 г
Молибден, Mo	4.17 мкг	70 мкг	6%	3%	1679 г
Никель, Ni	1.276 мкг	~
Рубидий, Rb	2.6 мкг	~
Селен, Se	0.131 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41985 г
Стронций, Sr	1.15 мкг	~
Фтор, F	1.68 мкг	4000 мкг	238095 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	20833 г
Цинк, Zn	0.1107 мг	12 мг	0.9%	0.5%	10840 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	47.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.914 г	~
Сахароза	0.371 г	~
Фруктоза	1.914 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.002 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.003 г	~
Лизин	0.002 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.002 г	~
Аспарагиновая кислота	0.004 г	~
Глицин	0.002 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.143 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.006 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%

Энергетическая ценность Малиновое варенье с лимоном и мятой составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Волшебное малиновое варенье с лимоном, базиликом и мятой

Малина – ягода прекрасная и сама по себе, и в заготовках. Чаще всего из нее варят варенье – его любят и взрослые, и дети. И я, конечно же, варю, но не всегда по традиционному рецепту. Еще я закрываю на зиму необычное варенье с лимоном, базиликом и мятой.

Пусть вас не пугает такой нестандартный набор добавок к малине – все вместе дает замечательный результат. И мята, и базилик, и лимон не являются доминантами, а лишь подчеркивают дивный вкус малины, оттеняя ее и дополняя, делая варенье просто волшебным!

Если вы хотите почувствовать себя чуточку волшебницей, то этот рецепт варенья как нельзя подходит чтобы колдовать у плиты. Надеюсь, я вас заинтриговала? Тогда отправляемся на кухню!

• 1 кг малины;
• 350 г сахара;
• сок и цедра половины лимона (среднего размера);
• 100 мл воды;
• 3 – 7 листиков мяты;
• 3-4 листика базилика;
• 18 – 25 шт вишневых косточек.

Малину тщательно перебираем, удаляя веточки, листики, плодоножки. Отбраковываем примятую, червивую малину. Ягоды помещаем в широкую кастрюлю (или таз) с толстым дном, в которой будем варить варенье. Наливаем воду и засыпаем сахаром.

Перемешиваем, накрываем крышкой или полотенцем и отставляем на 5-8 часов. Удобно начинать процесс утром или вечером.

По прошествии времени малина пустит много сока.

Ягоды помещаем на небольшой огонь и доводим до кипения. Провариваем в течение 10 минут, пару раз перемешав. Снова накрываем крышкой или полотенцем и отставляем в сторонку. Если вы засыпали сахаром с вечера, а утром проварили – значит, отставляем до вечера.

Лимон тщательно моем и вытираем насухо. Снимаем цедру с лимона, не захватывая белый подкожный слой. Выдавливаем сок. Промываем листики мяты и базилика. Из вишен вынимаем косточки и промываем их. В небольшой кусочек марли или широкого медицинского бинта кладем листики мяты, базилика, вишневые косточки и лимонную цедру.

Аккуратно заворачиваем и связываем в узелок, чтобы при варке содержимое не попало в варенье – нам нужны лишь вкус и аромат. Завязываем узелок таким образом, чтобы оставались длинные концы – так будет удобнее потом доставать его из варенья.

Опускаем узелок с листьями, косточками и цедрой в варенье, наливаем лимонный сок и ставим варенье на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимального и варим 20 минут.

Вынимаем марлевый мешочек со специями и приступаем к расфасовке варенья.

Баночки и крышки стерилизуем. Вареньем наполняем банки до самого верха и закрываем плотно крышками – закатываем или завинчиваем. Банки охлаждаем и начинаем гордиться собой – мы приготовили очень вкусное и необычное малиновое варенье на зиму. Кстати, это варенье можно хранить при обычной температуре, необязательно в прохладном помещении.

Источник

Малиновое варенье с мятой лимоном и базиликом 😍 О да этот рецепт очень редкий.

Набор ингредиентов далеко не стандарт, но и вкус у такого варенья будет на любителя. Не зря рецепт чаще называют волшебное варенье. Да уж по колдовать с этим рецептом придется. Подпишитесь на рассылку, мы отправим рецепт прямо вам в личные сообщения. 😘 👇 👇 👇

Поиграем?

«Давайте поиграем!

Новая, очень интересная игра для наших подписчиков 😊

Приложение «Мемори» с механикой игры известной с детства. Каждый администратор групп сможет адаптировать приложение «под себя» — выбрать цветовую гамму, паттерн рубашки карт, загрузить собственные картинки и логотип.

Всем доброго вечера ☺ А у нас очередная задачка.

Сегодня у нас небольшая задачка 😉

Всем доброго вечера ☺ У нас новая задачка.

Маринованная свекла на зиму

#заготовки
Ингредиенты:
Свекла (количество не скажу, отвариваю сразу большую кастрюлю до готовности).
Для маринада на 1 литр воды:
— 50 г — соли,
— 50 г — сахара,
— 40 г — 9% уксуса.
Отвариваем свеклу до готовности. Очищаем ее и нарезаем на удобные вам кусочки. Мелкую свеклу можно мариновать целиком. Наполняем свеклой подготовленные банки.
Доводим до кипения маринад и заливаем банки, накрываем крышками и стерилизуем 5-10 мин. с момента закипания, закатываем.
Заливки хватает на три литровые банки.
Поэтому сами рассчитывайте количество маринада от количества ваших банок.
Хранить можно при комнатной температуре.

Рагу с картофелем и мясным фаршем

#Рагу
Ингредиенты:
Фарш мясной (свино-говяжий) — 250 г
Картофель — 300 г
Перец болгарский красный — 220 г (1 шт.)
Лук репчатый — 90 г (1 некрупный)
Морковь — 70 г (1 некрупная)
Чеснок — 12 г (2 зубчика)
Томатная паста — 90 г (3 ст. ложки с горкой)
Соль — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Паприка молотая — 1 ч. ложка
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)
Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, перец нарезать средними кусочками, морковь натереть на крупной тёрке.
В сковороде или толстостенной кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук 2-3 минуты на среднем огне.
Добавить

Источник