Чем томат отличается от помидора?
В целом, уверен, что ответ на этот вопрос легко можно найти в поисковиках, но, раз уж вы его задали здесь, то давайте разберёмся.
Томат – это название овощной культуры семейства Паслёновых. Иными словами — тот самый кустик на огороде или в теплице. За ним необходимо ухаживать, любить, и результатом этого будут его плоды. А вот как раз плоды томата и называются Помидорами. Помидор по своей классификации — ягода.
Есть и ещё различия — слова томат и помидор имеют разное происхождение. Считается, что слово «томат» происходит из языка ацтеков, и изначально это было слово «томатль». «Помидор» же в русский язык перекочевало из итальянского. В итальянском языке «pomo doro» означает «золотое яблоко». Возможно, так раньше называли томаты жёлтого сорта.
Однако, не смотря на столь явные различия в значении слов, большинство людей употребляют томат и помидор как синонимы. Особенно явно это прослеживается в среде поваров, где в отношении «Помидор» в основном употребляется слово «Томат».
В целом, уверен, что ответ на этот вопрос легко можно найти в поисковиках, но, раз уж вы его задали здесь, то давайте разберёмся. Томат – это название овощной культуры семейства Паслёновых. Иными словами — тот самый кустик на огороде или в теплице. За ним необходимо ухаживать, любить, и результатом этого будут его плоды. А вот как раз плоды томата и называются. Читать далее
Как утверждает ботаника, помидор — эт плод томата.
Томат — овощная культура семейства Паслёновых. Так принято называть само растение,его семена, а также результата переработки его плодов — например, «томатная паста».
Ничем. 🙂 В русском языке много синонимов, заимствованных из разных языков
Томат, или помидор (лат. Solánum lycopérsicum) — однолетнее или многолетнее травянистое растение, вид рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae).
Название «помидор» происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко». Слово «томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль» через французское фр. tomate. В настоящий момент в русском языке оба названия равноправны.
Эти слова могли появиться в русском языке в разное время и при определённых обстоятельствах. Самый ранний рецепт блюда из помидоров опубликован в кулинарной книге в Неаполе (Италия!) в 1692 году. Помидор проник в Россию в XVIII веке. Томатный сок возник 100 лет назад в США, где не знают слова «помидор».
Кроме того, прилагательное «помидорный» звучит более тяжеловесно, чем «томатный».
Источник
Томат или помидор? Разница есть!
Многие люди ошибочно взаимозаменяют слова «томат» и «помидор», принимая их за синонимы. Однако это не совсем так. Итак, разбираемся, в чём же различие.
Кто бы что ни говорил, помидор — это ягода, с точки зрения ботаники. Овощем он называется благодаря своему вкусу.
Помидор
Слово «помидор» в русском языке образовано от итальянского «pomo doro», что означает «золотое яблоко». Существует несколько теорий происхождения этого продукта. Согласно одной из них, самой популярной, помидор впервые появился в Индии, где и по сей день эта культура растет в диком виде.
Томат
Наконец, разберемся, в чем отличие. Томат — это культура или само растение, а помидор — только плод. То есть выросший на огороде кустик — это томат. Именно поэтому правильно говорить «сорта томатов», а не «сорта помидоров». Также томатами принято называть обработанные плоды. Так, суп называется томатным, поскольку помидоры во время приготовления проходят термическую обработку. А вот салат готовят исключительно из свежих овощей, поэтому правильнее говорить салат «из помидоров».
В разговорном русском языке уже стерлись границы между этими двумя словами, однако разницу все же лучше знать и называть вещи своими именами.
А пока вы еще тут, ознакомьтесь с полезными свойствами этого плода. Спойлер: вы будете крайне удивлены, что помидоры на такое способны. Как вы привыкли называть эти овощи — томаты или помидоры?
Сетевое издание TechInsider
Учредитель ООО «Фэшн Пресс»: 119435, г. Москва, Большой Саввинский пер., д. 12, стр. 6, этаж 3, пом. II;
Адрес редакции: 119435, г. Москва, Большой Саввинский пер., д. 12, стр. 6, этаж 3, пом. II;
Главный редактор: Василенок Никита Александрович
Адрес электронной почты редакции: info@techinsider.ru
Номер телефона редакции: +7 (495) 252-09-99
Знак информационной продукции: 16+
Cетевое издание зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ЭЛ № ФС 77 — 84123 от 09 ноября 2022 г.
© 2007 — 2023 ООО «Фэшн Пресс»
При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения.
Источник
Помидор или томат? Как правильно называть этот овощ
Чем отличаются томаты от помидоров? Почему всегда говорят «томатный сок» и «салат из помидоров»? Разбираемся, как появились оба эти названия и какое из них вернее.
Ботаническое название этого однолетнего или многолетнего растения, которое дает мясистые сочные плоды, на латинском языке Solánum lycopérsicum — относится оно к роду Паслён (Solanum) семейства Паслёновых и является близким родственником картофеля и баклажана.
Слово на русском языке «томат» происходит от названия этого растения у ацтеков, индейского народа из центральной Мексики. Они его называли tomatl — «вздымающийся фрукт». Когда томаты были завезены в Европу в XVI веке — название с ацтекстким корнем tomate прижилось в португальском, испанском, французском и английском языках. Из Франции томат приехал и в Россию.
А вот темпераментные итальянцы решили пойти своим путем и придумали яркому плоду собственное название — pomo d’oro, то есть «золотое яблоко». Отсюда и помидор. Якобы, первые завезенные из Южной Америки сорта были желтого цвета.
Также существует версия, что и во Франции ему было придумано новое название — французы разглядели в красном томате плод любви и назвали его pomme d’amour — что переводится как «любовное яблоко».
Можно употреблять оба этих названия.
В современном языке придерживаются следующего правила: если блюдо приготовлено из сырых овощей, то оно — из помидор, а если продукт прошел термическую обработку, то он превращается в томат — томатный суп, томатная паста или томатный сок.
Источник
есть ли разница между помидором и томатом?
Название томат («томатль») пришло из древнего языка ацтеков. Инки и ацтеки — называли его «томатль», то есть «крупная ягода». Это название относилось и к плоду, и к самому растению.
Свое новое название помидор получил, попав в XVI в. на Европейский континент на кораблях испанцев, доставлявших «диковинки» из Нового Света.
По одной версии название помидор происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко». По другой версии романтичные французы за ярко-красный цвет плод наделили афродизиатическими свойствами и стали называть «яблоко любви» (pomme d’amour) Но французы не употребляли его в пищу, а выращивали как декоративное растение. «Золотое яблоко» (pomo d’oro — «помо» — яблоко, «доро» — золото) , — так прозвали его в Италии, куда он попал в начале XVI в. Золотым его назвали потому, что первые культивированные в XVI веке плоды томата были желтого цвета.
Статус помидоров как овоща-афродизиака, скорее всего, возник из-за ошибки в переводе. Легенда говорит об этом так. Один француз в каком-то из своих путешествий попробовал мясо с томатами и его прямо-таки заворожил новый вкус. Он пошел к повару, который был итальянцем, и спросил, что это был за неизвестный ингредиент. Повар ответил: «Pomme de’ Moors» (яблоко мавров) , но француз услышал и понял по-своему, и так появилось «Pomme d’Amore» (яблоко любви) . Кстати, в современном итальянском языке томаты называют «pomodoro »
Но прежде, чем помидору дали такие красивые имена, его называли «дьявольской ягодой», так как считали его ядовитым
К середине восемнадцатого века в Британиии помидоры были известны, как «яблоки любви», что, возможно, возникло от неправильного перевода
Карл Линней назвал это растение волчьим персиком, подчеркивая его несъедобность. Латинское название растения: томат относится к роду «ликоперсикон», что в переводе означает «волчий персик».Очень долго продержалась репутация томата как растения с ядовитыми плодами.
Уже в начале XIX в. авторы американского «Ботанического словаря» с удивлением писали, что итальянцы без вреда для себя едят «ядовитые плоды томата». Лишь в XIX в. томат стал настоящей овощной культурой. Правда, за всеобщее признание томат «расплатился» сокращением срока жизни. В природе он живёт многие годы, а в культуре — однолетник.
томатом иногда называют жидкость. которая образуется в результате переработки помидора. а иногда и сам помидор.. . поэтом уразница есть, когда под словом томат понимают жидкость.
Помидор — это итальянское слово — «золотое яблоко». А «томатль» — индейское слово. Но предмет один и тот же.
В названии.
Название помидор происходит от итал. pomo d’oro — золотое яблоко. Настоящее название было у ацтеков — матль, французы переделали его в фр. tomate (томат) . Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата.
Ну как же! Помидором мы называем просто овощ с грядки, а томат — это из кулинарной книги, компонент рецепта. Например, мы делаем томатный сок (пасту, суп и т. д.) .
Различие между научным и бытовым (кулинарным) представлением о плодах, ягодах, фруктах, овощах в случае томата (как и некоторых других растений, например, огурцов) приводит к путанице. Помидоры — плоды томата — с точки зрения ботаники — многогнёздные паракарпные ягоды. В английском языке не существует разницы между терминами фрукт и плод. В 1893 году Верховный суд США единогласно признал, что несмотря на то что ботаники считают помидоры фруктами (т. е. плодами) , при взымании таможенных сборов помидоры следует считать овощами (хотя суд и отметил, что с ботанической точки зрения томаты это фрукты. [2]). В 2001 году Евросоюз решил [3], что помидоры не овощи, а фрукты. В русской сельскохозяйственной литературе, как и в обиходном языке, помидоры (плоды томатов) рассматриваются как овощи.
Источник