Урожайный огород Татьяны

Урожайный огород Татьяны запись закреплена

Поговорим на «острую тему» ?
Да-да, тема- огонь!
Речь пойдет об острых перцах.

Самым жгучим из всех сортов красного перца был признан перец «Бхут Джолокия» или «перец Призрак», относящийся к экстремально острым сортам с индексом жгучести по шкале Сковилла 1 040 000 SHU. Его острота не сравнима ни с чем. Одно время считался наиострейшим перцем нашей планеты.
Показать полностью. Но мир меняется быстро, и Джолокию в этой номинации потеснил сначала Моруга Скорпион, а затем — Каролинский жнец, острота которого сравнима разве что с химическим оружием. В августе 2013 года он был занесён в книгу рекордов Гиннеса как самый острый перец в мире

Здравствуйте,меня зовут Дмитрий.

Я занимаюсь острыми перцами,ХОТАМИ и СУПЕРХОТАМИ и предлагаю вам СЕМЯНА РЕДКИХ СОРТОВ.
Мы не торгуем семенами F1,у нас только сортовые перцы со всех уголков планеты.
Отправляем по России,Беларусии и Казахстану,др страны уточняйте.
Отправка по России почтой РФ,стоимость 70р в пластике с трекером,так же по желанию транспортными компаниями.

Продажа от 300р

Каждый покупатель всегда может получить кусочек сущеного перца суперхота на пробу)совершенно бесплатно)

С любыми вопросам прошу в личку)

1.Guntur-5шт-30р
2.Explosive Ember 5шт(семян)-10р
3.Thai Hot 5шт(семян)-15р
4.Demon Red 5шт(семян)-15р
5.Basket of Fire 5шт(семян)-10р
6.Мышиный хвост 5шт(семян)-15р
7.рыбка 5шт(семян)-25р
8.Pepperoncini Italy 5шт(семян)-10р
9.Black knight 5шт(семян)-25р
10.Aji Piura 5шт(семян)-25р
11.Purple Cayenne hot pepper 5шт(семян)-15р
12.Amachito Rosso 5шт(семян)-20р
13.Portokolova Fifronka 5шт(семян)-20р
14.Trinidad Scorpion Yellow 5шт(семян)-35р
15.Rooster SPUR 5шт(семян)-20р
16.Bhut Jolokia Orange Pepper 5шт(семян)-30р
17.Carolina Reaper 5шт(семян)-110р
18.Bhut Jolokia Yellow Pepper 5шт(семян)-40р
19.Bhut Jolokia Chocolat Pepper 5шт(семян)-45р -временно закончился
20.Fatali Yellow 5шт(семян)-30р
21.Jamaican Orange Hot 5шт(семян)-30р
22.Fatali White 5шт(семян)-30р
23.Sirius-5шт-20р
24.Fresno 5шт(семян)-35р
25.De Arbol 5шт(семян)-30р
26.Jalapeno 5шт(семян)-35р
27.Бараний Рог 5шт(семян)-15р
28.Македонский Гравированный 5шт(семян)-15р
29.Tiger Bibi 5шт(семян)-30р
30.Цицак жёлтый 5шт(семян)-10р
31.Каенсий длинный Джо 5шт(семян)-20р
32.BOCхJPGS-5шт(семян)-40р
33.Медуза гаргона-5шт(семян)-20р
34.Lemon drop-5шт-30р
35.Numex-5шт-30р
36.Poinsettia-5шт-30р
37.7pot bubble gum red-5шт-100р -временно закончился
38.Thai dragon red-5шт-35р
38.Black panther orang-5шт-40р
40.Charapitta-(целая перчинка)-50р
41.Bishop’s crown-5шт-25р
42.Tangerines-5шт-25р
43.Tabasco-5шт-45р
44. Trinidad x-strein-5шт-100р
45.Мексеканец-5шт-15р
46.Алладин-5шт-10р
47.Пиковая дама-5шт-15р
48.Piri-piri-(перчинка)-40р

Кому интересно,моя маленькая группа,если есть желание добавляйтесь)))
https://vk.com/club190855204

ПЕРЕЦ СУШЕНЫЙ:
Trinidad Scorpion Yellow-10г.(молотый)-600р -временно закончился
Bhut Jolokia Orange(призрак)-10г.(сушеный,молотый)-600р
Carolina Reaper-10г.(сушеный,молотый)-750р

Так же кто желает может попробовать любой перчик на вкус)))
ОТПРАВЛЯЕМ ПО ВСЕЙ РОССИИ

Урожайный огород — удивись!

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Арина Новицкая запись закреплена

Надежное, удобное в эксплуатации фермерское оборудование от производителя по разумным ценам, с гарантией.

В магазине #Клетки_Маркет регулярно назначаются скидки.
Показать полностью.

Магазин #КлеткиМаркет предоставляет каждому клиенту: возможность возврата при обнаружении дефектов и брака и другие.

г. #Москва, ул. Рублевское шоссе, 68А

г. #Севастополь, ул Степаненко, д. 4

Наши телефоны: 8 (800) 707-43-87, +7 (495) 411-27-07, +7 (926) 673-61-84

Ватсап и Вайбер +7 (926) 673-61-84

Алина Александрова запись закреплена

Надежное, удобное в эксплуатации фермерское оборудование от производителя по разумным ценам, с гарантией.

В продаже доступны: #клетки для кур, кроликов, перепелов и другое #оборудование.

В магазине #Клетки_Маркет постоянно назначаются скидки.
Показать полностью.

Магазин #КлеткиМаркет гарантирует каждому покупателю: удобные способы оплаты и другие.

г. #Москва, ул. Рублевское шоссе, 68А

г. #Севастополь, ул Степаненко, д. 4

Наши телефоны: 8 (800) 707-43-87, +7 (495) 411-27-07, +7 (926) 673-61-84

Ватсап и Вайбер +7 (926) 673-61-84

Альбина Зелинская запись закреплена

Игорь Лукьянов запись закреплена

Альбина Зелинская запись закреплена

Игорь Лукьянов запись закреплена

Игорь Лукьянов запись закреплена

Марина Гусакова запись закреплена

ОГОРОД ОСЕНЬЮ Картофель Огурцы Сидераты Пеларгония Мурайя – Дела Садовые [16 сентября]
Приглашаю посмотреть на наш урожай картофеля сезона 2020.
Ссылка на это видео https://clck.ru/QsggC
Анализируем и делаем выводы. Сеем сидераты после картошки и чеснока. Собираем урожай огурцов в середине сентября не смотря ни на что. Черенкуем пеларгонию. Показываю какая у меня за год выросла МУРАЙЯ, которую я сеяла своими семенами в 2019 году
Показать полностью.

0:00 – Собираем последний урожай картофеля этого года и рассуждаем почему такой урожай получился у нас
02:49 – Сеем ОВЕС на сидерацию после картошки
03:28 – Срезаем ГОРЧИЦУ как сидерат и сеем ОВЕС на грядку под озимый чеснок
04:10 – Как выглядит грядка с огурцами на сегодня и урожай
04:25 – Пеларгония сорт Принцесса сделала осеннюю обрезку и расчеренковала, поставила укореняться
05:05 – МУРАЙЯ, которой ровно год с момента посева семенами в грунт
#Огурцы
#Огород
#Картофель
◉✿ • ● ◉✿ Марина Гусакова ✿◉ ● • ◦

Марина Гусакова запись закреплена

ОБЗОР огорода 2020 в начале сентября Помидорный, огуречный, кабачковый сезон еще не закончился
Приглашаю на обзор огорода и сада. Показываю весь свой огород и конечно же цветочки
Ссылка на это видео https://clck.ru/Qfych

0:00 – Сидераты ГОРЧИЦА пора срезать, перекопать и сеять ОВЕС – эта грядка под посадку чеснока
Показать полностью.
0:44 – Грядка ОГУРЕЧНАЯ, еще урожай снимаем в открытом грунте, но появилась мучнистая роса – будем лечить
02:21 – Грядки с КАБАЧКАМИ тоже еще дают урожай
03:00 – большой ОБЗОР грядок с ПОМИДОРАМИ на 2 августа
04:58 – УРОЖАЙ томатов на 22 августа
05:23 – грядка с ПЕРЦЕМ сорт НОСЕРА, своими семенами посеяны
05:44 – МАЛИННИК с проблемами этого года – СТЕБЛЕВАЯ ГАЛЛИЦА – новый вредитель у нас в саду
08:28 – РОЗЫ цветут красотки
09:45 – ГЕРАНЬ (ПЕЛАРГОНИЯ) во всей красе
12:41 – БАРХАТЦЫ в цвету
13:22 – какой- то странный ШМЕЛЬ
#Огород
#Дача
#Обзор
◉✿ • ● ◉✿ Марина Гусакова ✿◉ ● • ◦

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Вебинар «Я Выбираю Эко Жизнь»

ПОДСКАЗЫВАЕТ САМА ПРИРОДА — КОГДА ЧТО СЕЯТЬ?

Погода очень непредсказуема, поэтому сроки посева культурных растений лучше всего сверять по самой природе.

Начало весны огородника – день, когда зацветает мать-и-мачеха.
Показать полностью.
От этого дня в старину и отсчитывали время для начала весенних работ.

На 11-й день белили деревья, рыхлили землю, сгребали листву, сажали саженцы фруктовых деревьев.

На 14-й день начинали пахать землю и готовить грядки.

На 23-й день можно было сажать ранние овощи: лук, свеклу, репу, петрушку, морковь, горох, редис, редьку.

Через 30 дней сажали ранний картофель.
Но вот если мать-и-мачеха зацветет раньше Благовещенья (7 апреля), то посадку картофеля лучше отложить до цветения черёмухи.

Вообще, для картофеля существует своё проверенное веками правило: его сажают не раньше, чем распустятся листья на берёзе, но не позднее, чем зацветает черёмуха.

Как только покрывается пушистыми соцветиями лещина, можно начинать сеять в открытый грунт. Редис и ранний шпинат – самые подходящие для этого времени культуры. Из цветов можно сеять календулу, васильки и мак.

Цветение форзиции и фиалок говорит о том, что настало время для посева моркови и петрушки, цветов годеции и ибериса.

Появление пушистых комочков ивы и цветущие нарциссы означают, что пора сеять салат, раннюю редьку, капусту кольраби, савойскую и краснокочанную. Из цветов в это время сажают маргаритки, люпин, резеду, однолетний флокс, душистый горошек. А спустя несколько дней можно сажать горох и свеклу.

Как только распустились листочки у дуба, значит, заморозков больше не будет, и настало время для посева теплолюбивых культур: фасоли, кабачков, огурцов, тыквенных.

Зацвели рябина и сирень – можно смело высеивать огурцы и рассаду томатов, перцев, баклажанов, физалиса.

Редис, салат, раннюю редьку или капусту кольраби сеять, когда зацветет ива или нарцисс.

Картошку сажают, когда цветет черемуха или бузина или одуванчик.

Горох — когда дуб выбросил листья.

Лук севок сеять до того, как заквакают лягушки.

Укроп сеяли когда распускались листья на вишне.

Петрушку и морковь сеяли, когда цветет орешник и фиалка.

Летний кочанный салат сеяли, когда цветет сирень.

Огурцы — когда цветет рябина.

Кабачки, тыква, патиссоны – когда цветет калина.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

В БАН ЕГО

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Дачник

Секреты длительного плодоношения огурцов

К концу лета огуречные плети желтеют. Плодоношение идет на убыль. Огородников огорчает маленький урожай, им хочется баловать свою семью еще свежими огурчиками. Но чтобы быть довольным изобилием огурчиков достаточно подкормить растение настоем луковой шелухи.
Четверть десятилитрового ведра заполните луковой шелухой. Нагрейте воду до 90 градусов (не кипятите) и залейте шелуху до полного ведра. Поставьте на сутки ведро в тень.

Показать полностью.
Содержимое нужно постоянно перемешивать. Например, идете по дорожке, увидели ведро – перемешайте. Присели в тенек отдохнуть — перемешайте. Когда пройдут сутки, шелуху, отжимая, выложите в лунки огурцов. Литр настоя перелейте в другое ведро и добавьте к нему воду температурой парного молока. Полейте не только лунки, но и всю гряду с культурой. Такую процедуру проводите раз в неделю. Кроме того, разведенный настой спасает растения от заболеваний. Увидели, что растение заболело, облейте его разведенным. Однако можно поливать кусты таким настоем и для предупреждения болезней.

Огурцам необходима влага и тепло. Поливайте растения только теплой водой. Емкости с водой в солнечный день нагревает солнце, когда его нет, то воду следует греть. Холодная вода способствует появлению крючкообразных зеленцов, а плоды становятся горькими. Для увеличения влажности в парниках и теплицах поставьте емкости с водой. В жару можно поливать дорожки между грядами. Оголившиеся после полива корни постоянно присыпайте землей.

Следите за температурным режимом. Не допускайте температуру ниже четырнадцати градусов. Если температура понизилась, поставьте туда обогреватели или пушки. А в жаркие дни открывайте двери, окна, снимайте рамы или пленку с парника. Ближе к осени, когда ночи становятся прохладными, возвратите на место пленку и рамы. На ночь в теплицах закрывайте окна и двери.

О получении хорошего урожая необходимо задумываться еще при посадке огурцов. Поскольку можно посадить семена с интервалом в три недели. Когда отплодоносят одни растения, другие будут еще радовать огурчиками.
С помощью таких несложных работ получается хороший урожай сладких огурчиков даже в середине сентября.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Я выбираю экожизнь!

КАКИЕ ОВОЩИ И ЯГОДЫ САЖАЮТ В ЯНВАРЕ

На вопрос о том, какую рассаду сажают в январе, можно ответить так – ту, у которой длинный вегетационный период. За время с января по март растения не только взойдут, но и сформируют корневую систему и мощный стебель.

На любом огороде рядом с овощами, посеянными сразу в грунт (свекла, морковь, репа, лук-репка), обязательно соседствуют растения, полученные рассадным способом. Для сельдерея корневого и черешкового, поздних перцев, картофеля из семян нужна рассада в январе. Томаты даже с длительным сроком вызревания высаживать лучше со второй половины февраля в зависимости от сорта. Сельдерей не требует особого ухода, а вот с картофелем из семян, как и с луком, трудов предстоит много. Технология выращивания поздних перцев у каждого огородника чаще своя, хотя принципы подготовки одинаковы: замачивание и протравливание.

С середины января необходимо заниматься посевом сельдерея корневого и черешкового: вегетационный период у них — до 160 дней. Для посева нужна емкость глубиной не менее 5 см, с питательным влажным грунтом. Для его приготовления нужно смешать в пропорции 1:1 покупной универсальный (или овощной) грунт с песком. Емкость заполнить на 4 см.

Самым эффективным признан метод посева на снежный ком. На разложенный и слегка утрамбованный по поверхности рассадной емкости снег высыпать семена. При таянии снега семена равномерно распределятся по поверхности и талой водой втянутся в почву на нужную глубину. Емкость поставить на поддон, в него налить немного воды. Поместить в пластиковый пакет или закрыть стеклом. Поставить рядом с радиатором отопления (но не на него). Сельдерейная рассада в январе прорастет через 3-7 дней.

Для того чтобы в контейнере не появилась плесень, его нужно обязательно проветривать: снимать стекло или вынимать из пакета на 10-15 минут. При появлении росточков стекло (пакет) снимается, рассада помещается на подоконник, желательно на окно, выходящее на юг, юго-запад. Через месяц при появлении настоящих листьев растения нужно поместить в отдельные глубокие (до 10-15 сантиметров) емкости. Рассада хорошо развивается, не требует дополнительной подсветки.

Картофель из семян

Получить достаточно хороший урожай (не меньше, чем из посадочных клубней) можно из семян картофеля, продающихся в магазинах. Нужно только учесть, что развитие растения достаточно длительное, и полученная рассада в январе – обязательный этап. Это требование относится к огородам в средней полосе РФ и на северо-западе.

Для проращивания семян лучше воспользоваться индивидуальными емкостями или торфяными таблетками. Семечко помещается на небольшую глубину (чуть вдавливается в емкости или немного заглубляется в таблетку). Емкости закрываются стеклом. Торфяные таблетки ставятся после набухания в глубокую посуду и тоже закрываются стеклом либо помещаются в пакет.

При поддержании температуры от 20 до 25 градусов семечки всходят максимум на седьмой день. Таблетки с проклюнувшимися ростками заглубляются в индивидуальные контейнеры.

Картофель растет быстро и при недостатке света может вытягиваться. Для стабилизации роста нужна подсветка в январе и феврале. Хорошо развиваются растения уже в марте при достаточном солнечном освещении. Если почва слишком удобрена, картофель начинает расти вверх, закладывает новые почки. Такие растения требуют пересадки в большие контейнеры, перевозить их на дальние расстояния сложно. Теплица из сотового поликарбоната, в которой температура не падает ниже 10 градусов в ночное время (подогрев при перепревании навоза электрический или газовый), решает проблемы чрезмерного роста растений. В середине мая рассаду можно высаживать в открытый грунт.

В условиях средней полосы РФ, когда августовские температуры не могут обеспечить полноценное цветение и опыление растений, полученная рассада в январе – выход для огородников-любителей. К подготовке семян необходимо подходить тщательно: протравливание обязательно для избавления от грибковых и вирусных заболеваний. Замоченные (желательно уже проклюнувшиеся) семена высаживают в общие контейнеры высотой до 5 сантиметров. При появлении на растения двух настоящих листьев перцы нужно высадить в индивидуальные емкости глубиной до 10-15 сантиметров. Корневая система развивается у перцев медленно, поэтому лишняя пересадка растениям не нужна.

Общеизвестна требовательность перцев к освещению: в январе, феврале и в первой половине марта рассаде требуется дополнительная подсветка. Излишнее внесение удобрений может привести к чрезмерному вытягиванию рассады, поэтому лучше следовать рекомендациям, указанным в инструкциях.

Выращивание лука-репки за один сезон
Из семян таких сортов, как Русский размер, Эксгибишен, Халцедон и Глобо можно вырастить репчатый лук. При правильной посадке и соблюдении всех агротехнических приемов в середине августа можно получить большие луковицы: Русский размер вырастает до 1,5-2 кг. Естественно, хранить эти сорта до конца весны невозможно.

В глубокие контейнеры (до 10 см) с увлажненной почвой, состоящей из смеси универсального грунта и песка (1:1) нужно посеять семена, чуть присыпать почвой и закрыть стеклом. Семена при достаточной температуре (20-25 градусов) прорастают на седьмой-десятый день. Луковая рассада в январе требовательна к свету. Загущение посадок недопустимо, необходимо безжалостное удаление слабых и лишних растений.

Рассада в общем контейнере должна расти до появления вторых (лучше третьих) перьев. При отрастании первого пера выше 2 сантиметров его нужно обрезать тоненькими острыми ножницами. Иногда эту процедуру приходится проводить 3-4 раза.

Производить пересадку в индивидуальный контейнер необходимо по следующим причинам: растение наращивает корневую систему, и ее повреждение при высадке в открытый грунт может повредить развитию луковицы.

Садовая ремонтантная земляника (не клубника) может давать устойчивый урожай с июля, если посадить семена в январе. Маленькие зернышки великолепно прорастают, нужны только достаточная температура и влажность.

Посадка рассады в январе нужна, чтобы растения не только выросли, но и окрепли к маю. Зернышки (семена) можно купить практически во всех агрофирмах России. Количество семян в пакетике — менее 10 штук. Вырастут максимум 60 %. Садоводы-любители давно уже знают, что можно высушить понравившиеся ягодки летом (купив стакан их на рынке). Уже к ноябрю будущий посевной материал готов. Остается засохшие ягодки сохранить, а в январе семечки сами осыплются при легком трении. Посадочного материала будет достаточно. С трех ягодок можно вырастить до 50-70 кустиков.

На подготовленную влажную почву (универсальный грунт, смешанный с песком (1:1) и заранее прогретый в духовке) равномерно рассыпаются семена. Требования к контейнеру особые: высота не более 3 сантиметров, размеры — 20х20 сантиметров. Емкость нужно закрыть стеклом или поместить в прозрачный пакет, поставить рядом с радиатором отопления (температура должна быть не менее 25 градусов). Уже на третий (максимум на пятый) день основная масса семечек прорастет. Через две недели появятся первые настоящие гофрированные листочки. В это время рассаде требуется минимальное дневное освещение, ей достаточно места на теплом подоконнике. На ночь контейнер лучше закрывать стеклом и ставить рядом с радиатором.

В марте маленькие растения можно пересаживать в индивидуальные маленькие емкости глубиной не более 5 сантиметров. После пересадки растениям требуется много света, они будут развивать корневую систему и наращивать зеленую массу. К концу апреля их можно при желании пересадить в большие по объему горшочки, если ожидается холодный май.

Обычно к середине мая, когда по ночам температура почвы не опускается ниже 10 градусов, землянику можно высаживать на постоянное место. Для получения более ранних урожаев садоводы накрывают саженцы толстой пленкой. К началу июля (чаще к середине) первые крупные, необычайно вкусные ягоды обрадуют не только малышей, но и взрослых.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Огород без ошибок

Растения, отпугивающие вредителей

Если понаблюдать, как реагируют растения на разное соседство, как при этом ведут себя болезни и вредители, то можно найти комбинации, которые позволят много лет жить, не беспокоясь о состоянии огорода и сада.

Например, стоило посадить рядом с крестоцветными салат, и блошки забыли дорогу на грядки.
Показать полностью.

Лук, чеснок, мята, чабер, бархатцы и настурция — и тля сходит на нет.

Отпугивают насекомых также сельдерей и любисток.
Не раз слышал я и о хризантемах. Посаженные по ягодникам, они избавляют смородину и крыжовник от мучнистой росы. У меня же, в зарослях хризантем, напрочь исчезли сорняки!

Колорадский жук плохо чувствует себя в зарослях настурции, пижмы, бархатцев, кинзы, календулы, лука. Это и есть те «сорняки», что должны расти по картошке.

Слизни боятся чеснока, петрушки, лаванды, а также, мульчи из опилок или коры дуба.

Муравьи не выносят мяту.

Медведка не выносит чеснока, многолетнюю гвоздику, хризантему.

На торцах грядок и на отдельных клумбочках в огороде полезно выращивать: базилик, майоран, чабрец, тимьян; из цветов — настурцию, барахтцы, календулу (ноготки), пижму, тысячелистник.

Также отпугивают разных вредителей и снижают заболеваемость растений: мелисса, сельдерей, любисток, валериана, бораго (огуречная трава), шнитт-лук и лук-батун, разные виды мяты, монарда (декоративно-пряное растение), петуния, эстрагон, шалфей, ромашка лекарственная.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Дачные хитрости. Сад. Строительство

КАКИЕ ЦВЕТЫ МОЖНО СЕЯТЬ ПОД ЗИМУ

Цветы посаженные под зиму будут отличаться хорошим ростом, устойчивостью к болезням и погодным условиям.

Так же, посеяв семена под зиму вы освобождаете себе время весной. А его как раз тогда и не хватает.
Показать полностью.

Цветы, которые можно посадить осенью:
Однолетники: бархатцы; василек; резеду; космею; настурцию; амарант; дельфиниум; маттиола. Мак, адонис летний, алиссум морской, астра китайская, гвоздика китайская, годеция крупноцветковая. Иберис горький и зонтичный, календула лекарственная, кларкия ноготковая, лаватера трехмесячная. Лобулярия морская, львиный зев, малькольмия приморская, маттиола двурогая, резеда душистая, флокс Друммонда, хризантема.

Двулетники: маргаритку; незабудку; турецкую гвоздику; виолу.

Многолетники: колокольчик; примула; гвоздика; астра; прострел; аквилегия. Лаванда, аконит, арабис альпийский, бузульник, гайлардия, гейхера, гипсофила, дельфиниум, дицентра. Люпин, мак восточный, мелколепестник, молочай, поповник, рудбекия.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Сад и огород

Интересный способ хранить свеклу!

— Я свою свеклу уже убрала, помыла, обрезала и упаковала.
— Зачем Вы её так обрезали?
— Я так всегда делаю, удаляю точки роста снизу обрезаю и сверху, как у моркови. После такой операции, свекла как бы замирает и идеально хранится в течении года в погребе. Вот как я ее положила чистенькую, гладенькую, сочненькую, так она и будет лежать. Достала пакетик зимой, ополоснула и все!

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

6SOTOK-DOM || Интернет-журнал про дом и участок

Заготавливаем капустку на зиму! 9 супер рецептов!

1 Маринованная капуста на зиму
2 Капустный салат на зиму «Осенний»
3 Салат «Осенний на зиму -2»
Показать полностью.
4 Капуста скороспелая
5 Капуста для тех кто любит голубцы
6 Капуста по-гурийски
7 Баклажаны кусочками с капустой на зиму
8 Краснокочанная капуста маринованная
9 Огурцы в капустных листьях.

Маринованная капуста на зиму

Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку:
1,5л воды, 4ст.л.сахара, 2ст.л.соли,
1ч.л. 70%уксуса, 5шт.горошин перца,
3-4шт гвоздики, 3-5шт. зубчика чеснока.
Банку держим над паром 5-10мин(стерилизуем),
даем немного остыть и забиваем
нарезанной кусками капустой.

При заполнении добавляем чеснок 3-5 шт. или больше (кто сколько любит),
и добавляем тонкие кругляшки моркови (по желанию). Воду кипятим и кипяток заливаем в заполненные капустой банки и держим 20 мин. Затем сливаем в кастрюлю, еще раз кипятим(2-й раз), при этом+сахар и соль и заливаем в банки на 20 мин. Еще раз слив.в кастрюлю-кипятим, +горошки перца+гвоздика+уксус.
Опять залив.в банки под самый верх, т.к.рассол сильно впитывается капустой;
можно сверху чуток прижать вилкой чтоб вышли пузырьки. Кипятим и закатываем

Капустный салат на зиму «Осенний»

Ингредиенты:
Капуста белокочанная (лучше сорт Слава)5 кг.
Морковь 1 кг.
Лук репчатый 1 кг.
Перец болгарский красный 1 кг.
Сахар 350 гр.
Соль 4 ст. ложки с верхом.
Уксус 9% 0.5 литра.
Масло подсолнечное 0.5 литра.

Капусту, лук, перец порезать, морковь натереть. Все перемешать осторожно, НЕ МЯТЬ. Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло ещё перемешать.
Разложить по банкам, приминая кулачком. Через три дня закрыть крышками и убрать в холодильник. Долго хранится и вкуса не теряет.

Салат «Осенний на зиму -2»

Очень вкусный рецепт осеннего салата. Этот «Осенний» салат на зиму нравится всей нашей семье. Если овощи измельчать при помощи комбайна, на готовку уходит совсем немного времени. Салатик получается вкусный, попробуйте!

Ингредиенты:
1 кг огурцов
2,5 кг помидор
1, 5 кг перца
1 кг морковки
2 кг капусты
1 кг лука
4 ст. л. соли
5 ст. л. уксуса
1 пучок петрушки
700 гр растительного масла
1стакан сахара

Способ приготовления:
Морковь очистить и натереть на терке. Огурцы помыть и нарезать. Я измельчила все на комбайне. Капусту нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами, я его тоже измельчила на комбайне. Болгарский перец очищаем и режем соломкой. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами. Режем мелко петрушку. Все овощи перемешиваем в большой миске. Готовим маринад, смешиваем масло, сахар, соль, уксус и им заливаем овощи. Еще раз все хорошо перемешиваем. Салат уложить в банки и поставить стерилизовать, 1л банки — 30 минут, 0,5 лбанки — 15 минут. Закатать и перевернуть, поставить овощной салат под одеяло. Из этого количества продуктов выходит 7 литровых банок.

По этому рецепту капуста скороспелая готовится очень быстро и получается очень вкусной. Если Вы вечером замаринуете капусту, то к утру она будет готова.

Нам понадобится:
2 кг белокочанной капусты,
1 свежий огурец,
2 средние моркови,
1 болгарский перец.

Приготовление:​
Нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь, мелко порезать огурец и болгарский перец, хорошо все смешать, уложить плотно в 3-х литровую банку и залить кипящим маринадом.​

Маринад для капусты:​
1 литр воды, 1 ст. ложка соли с горочкой, 3 ст. ложки с горочкой сахара, 1 ст. ложка 70% уксуса.

​1 литра маринада достаточно для 3-х литровой банки с капустой.
При подаче на стол заправьте капусту растительным маслом и порежьте свежий лук. Хранить маринованную капусту в холодильнике. Много не готовьте, всегда можно приготовить свежую партию. Скушали и приготовили снова.
Приятного аппетита!

Капуста для тех, кто любит голубцы

Я их просто обожаю! Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте
листья для голубцов сейчас. Из кочана вырежьте кочерыжку (можете использовать её потёртой с морковью и плавленным сырком, чесноком для салата). А весь кочан отварите на умеренном огне в слегка подсоленной воде. Листья снимайте вилкой по мере их готовности (они будут отделятся от кочана). Когда остынут, срежьте с них утолщение на краю листика, сложите их несколько (по 4-5 штук) рулетиком и уложите плотно в банку. НА дно её можно положить измельчённый корень хрена и зёрна горчицы, петрушку — всё, что «любит» капуста.». Залейте эти рулетики рассолом: из расчёта 1 л. воды — 3 ст. ложки соли, 1 ст. л. сахара. Перед приготовлением голубцов листья промойте или залейте на ночь водой, чтобы не вышла «лишняя» соль.
А потом — готовьте на свой вкус! Такие капустные рулетики сохраняются до поздней весны. Если заготовите, и на Пасху сможете приготовить голубцы не из кислой, а с почти свежей капусты. Я это делаю на протяжении многих лет.

Рецепт капусты которую очень любит мой муж.

Ингредиенты:
кочан белой капусты,
свекла,
чеснок,
стручок горького перца,
чёрный горошком перец,
соль,
крутой кипяток

1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!)

Баклажаны кусочками с капустой на зиму

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек. В любом случае будет очень вкусно и полезно.

Для приготовления баклажанов с капустой на зиму понадобится:
баклажаны — 1 кг;
капуста свежая — 1 кг;
морковь — 300 г;
чеснок — 10 зубчиков;
перец острый — по вкусу;
перец черный горошком — 10 шт.;
соль — 1,5 ст. л.;
уксус 9% — 0,5 стакана (или по вкусу).
* Соль и уксус окончательно можно отрегулировать по своему вкусу.

Сначала нужно приготовить баклажаны. Для этого нужно отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились.

Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково.

Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить.

Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску.

Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте.

Приготовить острый перец и чеснок.

Острый перец мелко нарезать, а чеснок пропустить через чеснокодавилку.

Чеснок и острый перец добавить к капусте с морковью. Также добавить перец горошком. Все тщательно перемешать.

Также добавить перец горошком и все перемешать.

Остывшие баклажаны нарезать кубиками примерно в 2 см.

Нарезанные баклажаны добавить в миску к другим овощам, добавить соль и уксус. Тщательно перемешать. Окончательно отрегулировать под свой вкус содержание соли и уксуса.

Переложить баклажаны с капустой в банки, убрать в прохладное место на хранение. Банки можно закрыть полиэтиленовыми или завинчивающими крышками. А пробу можно снимать уже через неделю.

Краснокочанная капуста маринованная

Заготовки из краснокочанной капусты не особо отличаются от заготовок из обычной, привычной нам, белокочанной. Бывает капуста краснокочанная квашеная, маринованная, соленая и т.д. Единственное ее отличие красивый яркий внешний вид и немного отличающийся сладковатый вкус.

Мы же предлагаем вашему вниманию рецепт маринования краснокочанной капусты. Такую капусту хорошо подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам или использовать как самостоятельную легкую холодную закуску.

Итак, краснокочанная капуста маринованная – рецепт приготовления.

Для приготовления этой заготовки нам понадобятся следующие ингредиенты:

краснокочанная капуста – 10 кг
соль – 200 г
перец черный горошком – 5 шт
перец душистый горошком — 5 шт
корица – по вкусу
гвоздика – 3 шт
лавровый лист – 1 шт
Для заливки:
соль – 20 г
сахар – 40г
уксус 80% — 20-40 г

От капусты отделить верхние листья и нашинковать ее тонкой соломкой. Затем поместить ее в большую емкость, тщательно перетереть с солью и оставить на 2 часа, чтобы она дала сок.

По окончанию указанного времени, капусту следует переложить в банки и плотно утрамбовать. Туда же добавить специи и залить все приготовленной заливкой и закупорить.

Огурцы в капустных листьях.

Ингредиенты:
Огурцы
Капуста
Хрен
Укроп
Чеснок
Листики смородины
Соль, Сахар, Уксус

Приготовление огурцов в капустных листьях:
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30.

Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад:
на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.

Вливаем в банку 70мл. 9% уксуса, затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками.

Урожайный огород — удивись! запись закреплена

Сад и огород

ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ КРАСНОЙ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Сохраните, чтобы не потерять!

В отличие от плодовых деревьев, кусты смородины садят намеренно на ширину ладони ниже, чем они росли в питомнике, для того чтобы корневище могло постоянно образовывать новые побеги. Так можно поддерживать куст в молодом состоянии многие годы.
Показать полностью. В противном случае древесина состаривается, кисти и ягоды на кустах мельчают. При помощи правильной обрезки молодые побеги смородины превращают в сильные ветки и одновременно вырезают все старые, отплодоносившие. Только у саженцев смородины из контейнера послепосадочную обрезку проводить уже не нужно. При посадке смородины оставляют в основном только пять сильных побегов, которые должны быть распределены максимально равномерно, и укорачивают их наполовину, а то и до трети первоначальной длины. Как и при обрезке плодовых деревьев, здесь действует следующая закономерность: чем сильнее обрезка, тем сильнее прирост. Через год после посадки вырезают все загущающие побеги, а остающиеся побеги продолжения укорачивают примерно на треть, чтобы добиться образования хороших разветвлений. Вот куст и сформирован, так как для смородины достаточно 8-12 сильных, равномерно распределенных побегов с разветвлениями. Эти побеги уже заполняют всё имеющееся пространство. Послепосадочная и формирующая обрезки у красной и черной смородины совпадают, после этого нужно действовать по-разному. У кустов смородины, выращиваемых в форме трехсучной шпалеры, вырастают самые крупные кисти и ягоды. Красная смородина У слаборослых сортов, например, Херос, Ред Лейк, Станца, в последующие годы укорачивают прирост минимум на треть. Благодаря этому ежегодному укорачиванию формируются сильные, хорошо разветвленные побеги на прямостоячих кустах со стабильными побегами, не лежащими на земле. А вот сильнорослые сорта, такие как Рондом, Ротет, Ровада, Редполл, Хайнеманнс Роте Шпетлезе и др., наоборот, растут так сильно, что смысл в ежегодном укорачивании побегов продолжения утрачивается. На месте перехода от двулетней части побега к однолетней у красной смородины растет множество цветочных почек. Без укорачивания на побеге образуется много обрастающей древесины, которая в основном остается короткой как раз настолько, насколько необходимо. И только если такие обрастающие побеги развиваются слишком сильно, то часть их удаляют на уровне почвы, чтобы куст не загущался. Регулярная прореживающая обрезка Независимо от силы роста сорта возраст самых старших побегов у красной смородины должен составлять не более 4-5 лет. Поэтому каждый год удаляют 1-2 старших побега, отличающихся темной древесиной, и оставляют на замену столько же сильных молодых побегов, растущих из земли. Все остальные нулевые побеги вырезают тем же летом, чтобы куст всегда оставался прореженным. Красная смородина плодоносит очень рано, поэтому зимнюю обрезку завершают в феврале или начале марта. Прореживающая обрезка старых кустов Во многих садах растут кусты с 30,40 и более тонкими, истощенными побегами, которые еще никогда не видели секатора. Ягоды созревают маленькими и кислыми, сбор урожая становится утомительным. Здесь поможет лишь сильная прореживающая обрезка. У кустов красной смородины, за которыми годами не ухаживали, в первую очередь удаляют все загущающие, старые и лежащие на земле побеги, так чтобы оставшиеся стояли абсолютно свободно. После подобного курса омолаживания, скомбинированного с подкормкой удобрениями, кусты снова начинают давать богатый урожай. Если кусты красной смородины преждевременно состарились и сильно загустились, можно поступить еще радикальнее: обрезать все побеги на уровне почвы. Тогда из корневища появится множество новых побегов, из которых выбирают самые сильные, максимально хорошо распределенные и формируют новый куст из 8-12 побегов. И хотя в этом году урожая уже не будет, зато через 2 года будет собрано больше ягод наилучшего качества, чем за несколько последних лет, вместе взятых. То же самое касается кустов крыжовника. Если удалить старые и излишние, загущающие побеги уже летом, то рост оставшихся усилится и листья получат больше освещения. Можно, однако, обрезать и осенью или зимой, главное — завершить все обрезки до ранней весны, так как ягодные кусты пробуждаются очень рано. Черная смородина Черная смородина лучше всего плодоносит на однолетних побегах, то есть на прошлогодних. Поэтому отплодоносившие в этом году побеги укорачивают сразу же после сбора урожая до молодых побегов, которые в основном появляются в их нижней трети, или же удаляют целиком на уровне почвы, если на них нет новых побегов. Сильные побеги, вырастающие из корневища, оставляют нетронутыми, если для них есть достаточно места. Слева состарившийся, неухоженный куст смородины. Такие загущенные кусты встречаются во многих садах. Ягоды — мелкие и кислые. Справа тот же куст после прореживающей обрезки. При этом полностью удалены слабые, лежащие на земле, очень старые и загущающие побеги. Таким образом, кусты черной смородины состоят почти исключительно из молодых побегов, которые после летней обрезки сильно развиваются до самой осени и в следующем году дают богатый урожай. При таком методе обрезки куст черной смородины состоит не из 8, а из гораздо большего количества побегов, которые почти не ветвятся, и поэтому каждый побег получает достаточно места. Все загущающие побеги удаляют целиком на уровне почвы. Однако не совсем верно считать, что оставшиеся после обрезки сильные побеги нужно всегда укорачивать. Хотя после такого укорочения появляется множество новых побегов, урожай при этом существенно сокращается, так как большая часть ягод висит в верхней трети однолетнего побега. Поэтому для активизации нового прироста укорачивать на треть нужно только отдельные молодые побеги в каждой части куста. Проводить омолаживающую обрезку черной смородины. У смородины всегда должны быть прореженные кусты с молодыми побегами. Черная смородина плодоносит на однолетних побегах, как правило, неразветвленных.