Выращивание, уход и сбор ярового и озимого чеснока

Существует мнение, что яровой и озимый чеснок – это разные сорта. На самом деле, сорта делятся только на стрелкующиеся и не стрелкующиеся. А яровой чеснок отличатся от озимого только сроком посадки – весной или осенью. Как правильно и в какие сроки посадить чеснок, для получения богатого урожая?

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок сажается в грунт ранней весной, как только появляется возможность без особых трудов выкопать ямку тяпкой на подготовленной осенью грядке. Для подготовки почвы осенью грядку перекапывают на глубину не менее 30 см. При перекопке в грядку добавляют компост, а навоз не закладывают. На богатой насыщенной питательными веществами грядке чеснок даст хорошую зелень и завяжет мелкую головку. Лучшими предшественниками для чесночной грядки считаются капустные, бобовые или паровые. Для получения дружных всходов зубки ярового чеснока следует поместить в холодильник за 2-3 недели до посадки.

Максимальная глубина посадки чеснока – 10 см. На хорошо увлажненной грядке его можно сажать в ямки, проделанные палкой с горизонтальным ограничителем глубины. Дольки малочувствительны к магнитному полю земли, поэтому их нужно сажать обязательно донцем вниз или боком. Замечены случаи, когда чеснок, посаженный вверх донцем, продолжал пускать зеленый росток вниз и погибал, не найдя солнца. Убирают яровой чеснок в конце июля, ориентируясь на пару оставленных стрелок стрелкующегося сорта.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок сажают осенью примерно за месяц до устойчивых морозов. Дольки должны за этот месяц развить достаточную корневую систему, а холод будет препятствовать прорастанию зелени. Если зелень все же показалась на грядке, а приход зимы задерживается, чеснок нужно окучить и дополнительно прикрыть мульчей, компостом или опавшими листьями.

Подкормка

Подкармливать озимый и яровой чеснок можно в одни сроки. Первая подкормка нужна для развития корней и зелени и проводится азотными удобрениями. Срок для первой подкормки – период появления зелени на 10 см над землей. Вторая подкормка нужна для завязывания луковицы и состоит из калийных удобрений. Проводится через две-три недели после первой подкормки. Третья способствует увеличению массы луковицы и должна содержать большую долю фосфора. Сигналом к ней служит появление стрелок. После этого чеснок не поливают и не подкармливают.

Уборка

Озимый чеснок созревает раньше, имеет массу на 15% больше ярового и дольше хранится. Яровой чеснок имеет более рыхлую структуру луковицы, что не способствует долгому хранению, но накапливает более острый вкус за счет жары и недостатка влаги. Уборка стрелок увеличивает массу луковицы на 10%.

Когда бульбочки на стрелках приобретут цвет, свойственный сорту и полностью раскроются, пора убирать и подземную часть. Выкопанный чеснок на сутки оставляют на воздухе. После этого его очищают, убирая пару верхних покровов до чистой луковицы. Корни необходимо подрезать ножницами, оставляя максимум 0,5 см. Можно сжигать над свечей, окуная после этого обеззараженное донце в парафин. Стебель над луковицей оставляют 10-15 см, переплетая его с веревкой и создавая косу.

Некоторые сорта чеснока плохо делятся на дольки. Если вы не уверены, будут ли образованы корни на отделенной дольке, поместите их на влажную салфетку, оставив на неделю в теплом темном месте. После этого легко отобрать дольки с неповрежденным донцем. Пользуясь такой проверкой, у вас не будет пропусков на грядке из-за поврежденного чеснока.

Как сажать чеснок под зиму осенью?

Вот и наступила осень, а поэтому пора позаботится о посадке озимого чеснока. Конечно же, посадка чеснока под зиму — необязательное мероприятие. Можно ведь дождаться весны и вырастить крупный однозубковый урожай. Размеры будут намного меньше, чем, если выращивать озимый чеснок, посаженный осенью. Но если лень, то ждем весны.

А для тех, кто желает получить качественный урожай, будут полезны следующие рекомендации, с которыми посадка ярового чеснока осенью под зиму не будет проблемой.

Сроки посадки чеснока под зиму

Первый вопрос, который возникает, это когда сажать чеснок под зиму? Одни считают, что его надо высаживать как можно позже, в конце октября или в начале ноября. Есть же обоснованные рекомендации высаживать уже с середины сентября (особенно на Урале).

Чтобы выбрать сроки посадки чеснока осенью, нужно понимать следующее: в озимом сорте заложены те же механизмы роста, как и в зимней пшенице. Никто же сильно не переживает за то, что осенью пшеница всходит и всю зиму зеленеет в ужасный мороз. Поэтому и при посадке и выращивании чеснока на зиму не нужно бояться того, что он ненароком взойдет и погибнет, не пережив зимовку. Для него важно, чтобы корни хорошо отрасли, укоренились, и тогда по весне он активно пойдет в рост.

Подготовка чеснока к посадке

Теперь же поговорим о том, как сажать чеснок под зиму и для начала стоит остановиться на выборе посадочного материала для выращивания ярового чеснока в зиму. Было замечено, что если сажать луковицами в два раза меньше обычных, то урожай может быть меньше в 3-4 раза, чем, если бы его сажали крупными зубками. Поэтому на посадку берем только самые крупные зубки, а весь остальной пойдет в пищу.

Посадка

Как же лучше всего сажать чеснок в землю? Конечно же, можно как обычно «тыкать» каждый зубок в грядку, но если вам надо посадить ведро, то это прямой путь к варикозу вен и сильнейшим болям в спине. А как же иначе, может, спросите вы. Можно ли сажать, вернее просто покидать зубки в грядку? Оказывается можно. Делаете глубокую (6-8 см) канавку плоскорезом и сажаете зубчики по длине рядка.

Потом на глаз с помощью того же плоскореза распределяете равномерно зубки, так чтобы расстояние между зубками ярового чеснока было 10 см. После этого засыпаете канавку землей. Вот так просто и быстро засевается большая площадь. Такой метод посадки ни как не сказывается в дальнейшем на качестве и количестве урожая, единственный минус это искривленная шейка, но когда вы такой чеснок почистите для еды, вам от этого «минуса» будет ни холодно, ни жарко.

Если у вас морозные зимы с малым количеством снега (как в Подмосковье и на Урале), то рекомендуется сверху набросать соломы или листьев, чтобы посадки не перемерзли. Главное по весне пораньше убрать это покрытие, чтобы земля быстрее прогрелась, и чеснок активно пошел в рост. В завершение материала предлагаем вам это видео.

Выращивание чеснока🌾 в открытом грунте

Чеснок обладает приятными вкусовыми качествами – это незаменимый компонент салатов, горячих закусок, солений и заготовок на зиму. В составе чеснока целый комплекс полезных минералов и витаминов. Листья чеснока содержат аскорбиновую кислоту. Салат из зелени с добавлением чесночных стрелок – вкусное и питательное блюдо.

Когда и где сажать чеснок

Высаживают чеснок осенью (озимый) или весной (весенний).

Озимый чеснок быстрее вызревает, у него более насыщенный вкус и аромат. Минусом его, является подверженность заболеванием, он плохо хранится. В открытый грунт озимый чеснок сажают в середине октября.

Вкусовые качества весеннего чеснока не так ярко выражены, но он лучше сохраняется не подвержен высыханию и гниению. Весенний чеснок высаживают в конце апреля.

Оптимальный вариант – это сажать и озимый, и весенний чеснок.

Участок для посадки должен быть хорошо освещённым.

У чеснока короткие корни, поэтому высаживать его лучше после культур, имеющих длинное корневище. Растения-предшественники рыхлят почву, насыщая её кислородом и питательными веществами. Чеснок будет крупным, если сажать его после бобовых, огурцов, капусты, кабачков, корнеплодов и зелени. Не рекомендуется высаживать чеснок там, где раньше был картофель.

Подготовка почвы и формирование грядки для озимого чеснока:

1️⃣ Внесение удобрений. Перед посадкой чеснока в землю, на будущей грядке вносят перегной, древесную золу или специальное комплексное удобрение. Грядку тщательно перекапывают.

2️⃣ Обработка почвы для профилактики заболеваний. Для этой цели используют раствор медного купороса или соли.

3️⃣ Формирование грядки. Грядка для чеснока должна быть слегка приподнятой, чтобы летом на ней не застаивалась влага. Для того чтобы земля хорошо просела, грядку перед посадкой поливают водой.

4️⃣ Параметры высадки. Грядка не должна быть слишком широкой (до 80 см). Зубчики сажают на расстоянии 10–15 см, на глубину до 5 см.

Почву для ярового (весеннего) чеснока готовят аналогично. Но яровой чеснок высаживают более часто и на меньшую глубину.

Подготовка зубчиков к посадке

Высаживают чеснок обычно зубчиками, но можно и целыми клубнями. Вначале отбираются крупные и здоровые зубцы, но перед посадкой их вымачивают в слабом растворе марганца или солевом растворе, можно использовать готовые фунгициды. Чтобы чеснок не пророс раньше времени, вода для замачивания должна быть прохладной.

При двух годовом цикле, для посадки используют воздушные луковицы чеснока, которые получают из соцветия стрелки. В первый год посадки образуется однозубок, на второй год – полноценный клубень. Этот метод имеет весомые преимущества:

☑️ на посадку не расходуется часть урожая;

☑️ воздушные бульбочки не соприкасаются с землёй и являются здоровыми, устойчивыми к заболеваниям, посадочными материалами.

Агротехнические правила ухода за чесноком в открытом грунте включают:

☑️ питание и подкормку, по мере необходимости. При усыхании или пожелтении ботвы, вносятся минеральные удобрения или аммиачная селитра.

☑️ поливать следует в сухую жаркую погоду, обязательно не менее 2 раз в неделю. Полив прекращают за 3 недели до выкапывания.

☑️ борьба с болезнями и вредителями. Рекомендуется использовать специальные химические препараты.

Время уборки урожая садоводы определяют очень просто. При обрывании стрелок стоит оставить одну из них, и как только она выпрямляется, чеснок можно выкапывать.