Универсальный рассол для огурцов и помидоров

LiveInternetLiveInternet

Разлитые клумбы Сегодня я расскажу вам об очень интересном приеме, который используют лан.

Торт из кабачков Оригинальная закуска, которая украсит праздничный стол. Но ингредие.

Простой рецепт сырного пирога: готовить одно удовольствие. И начинки можно менять Универс.

Пуловер с косами и жгутами спицами- схема .

Салат «Кальмарчик в Винограде» Хочу предложить рецепт салата, в который добавляется виноград. .

—Ссылки

—Новости

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• Интересные ссылки (351)
• (0)
• Бисер и бисеромания (540)
• Брелоки (11)
• Вышивка бисером (3)
• Вязание с бисером (8)
• Деревья (26)
• Колье и серьги (284)
• Кольца,браслеты (26)
• МК бисерные,техники плетения,книги (70)
• Схемы изделий и журналы (52)
• Цветы из бисера (101)
• Яйца и шарики (5)
• Воспитание детей (912)
• Всё для учебы (180)
• Детские стишки,песенки,чистоговорки (19)
• Детям. Разное (20)
• Игры и как их сделать (50)
• Книжки,сказки,прочее (15)
• Логопедия,развитие речи (146)
• Психология (96)
• Развивалки и обучалки (451)
• Тесты (12)
• Это может ваш малыш. Поделки (60)
• Вязание (13801)
• ON-LINE вязание (34)
• Филейное вязание (31)
• Аппликации,украшения и всякая мелочь (115)
• Болеро,жилеты,безрукавки (1073)
• Брюки,шорты (20)
• Варежки,перчатки,митенки (20)
• Вещи-трансформеры (33)
• Внимание к деталям (364)
• Воротники (38)
• Вставки (идеи для использования) (61)
• Вязаная обувь (25)
• Вязание детям (110)
• Вязание для уюта (15)
• Вязание из мотивов (108)
• Вязание с мехом (21)
• Вязание с тканью- комби (113)
• Вязаные аксессуары (4)
• Вязаные игрушки (18)
• Гамаши,рейтузы,колготы,носки и тд. (25)
• Жакеты (702)
• Жаккардовое вязание (37)
• Животным(и шитьё) (19)
• Журналы и книги (1831)
• Идеи без описания (56)
• Ирландское кружево (556)
• Кайма, обвязка края,бретели и т.п. (377)
• Коллекция узоров (1422)
• Комплекты и костюмы (150)
• Круглая кокетка в вязании (72)
• Ленточное кружево (22)
• Мужчинам (334)
• Накидки,пончо,шали,палантины (338)
• Пальто,шазюбль,кардиган (704)
• Питомцам (18)
• Платья,туники,сарафаны (1518)
• Пляжная красота.Купальники и пр.. (137)
• Пуловеры,жакеты,джемпера. (4171)
• Румынское, брюггское кружево (27)
• Сайты по вязанию и др.рукоделиям (337)
• Салфетки, скатерти. (471)
• Сумки (108)
• Техники вязания, вывязывание отдельных элементов (158)
• Топы,маечки,блузы. летние модели (2101)
• Уроки вязания (83)
• Условные обозначения,перевод (39)
• Цветы крючком и спицами (161)
• Шапочки,кепи,береты,повязки на голову (383)
• Шарф,бактус,шаль (203)
• Юбки (339)
• Японские ажуры, схемы (743)
• Гламур,мода,звёзды (2)
• Для дачи (648)
• Идейки для дачи (292)
• Пряные травы (28)
• Советы «бывалых» (328)
• Для дневничка (980)
• Виртуальное общение (29)
• Комменты,благодарности. (189)
• Flash-часики,эпиграфы. (13)
• Анимация,клипарт-украшалки для оформления (79)
• Всё для Лиру и о Лиру (188)
• К праздникам (92)
• Кнопочки-переходы (211)
• Личное (46)
• Пожелания (6)
• Разделители (10)
• Рамочки (70)
• Смайлики и прочие глупости (7)
• Фоны, темы и схемы (143)
• Домашний кинозал-фильмы,видео,мультики (161)
• Мультики on-line или скачать (101)
• Фильмотека (33)
• Интерьер.Создадим красоту? (232)
• Мода и советы стилистов.Сочетания цветов (95)
• Кожа и мех (347)
• Все о коже и замше. (53)
• Меховое царство (96)
• Цветы из кожи и меха (192)
• Комнатные растения.Мои молчаливые друзья. (291)
• Царица цветов- её величество ОРХИДЕЯ (138)
• Компьютер. (435)
• ПК для «чайника».Всеобуч. (92)
• Программки для рукоделия (29)
• Программки и «нужности» для ПК (225)
• Фотошоп и Ко.Что,где и как? (124)
• Красота и здоровье (3551)
• make-up (77)
• Гимнастика и фитнес (273)
• Диагностика (87)
• Диеты , похудение и все,что с ними связано (586)
• Йога (7)
• Косметика своими руками (75)
• Косметология (260)
• Красивое тело (36)
• Красивые волосы и ресницы (78)
• Лечебные блюда, напитки и рецепты (630)
• Лечение ОРВИ,ангины,гриппа,простуды (164)
• Лечимся. Лечебные советы и профилактика (724)
• Маникюр (44)
• Массаж и самомассаж (163)
• Медицинский справочник (34)
• Народная медицина от ста недуг (432)
• Омолаживаемся (340)
• Очищение организма (256)
• Психология и психосоматика (49)
• Разное (32)
• Секреты макияжа (6)
• Ухаживаем за ногтями (50)
• Уход за волосами- прически (196)
• Уход за ногами (6)
• Учимся танцевать (20)
• Кулинарная книга (11964)
• «Кухонные» советы (2)
• «Странные» рецепты (14)
• Блюда в горшочках (12)
• Блюда из морепродуктов (22)
• Блюда из рыбы (548)
• Блюда из субпродуктов (124)
• Блюда из творога (131)
• В микроволновке и мультиварке. (57)
• Варенье, джем, конфитюр. (274)
• Видеорецепты (28)
• Вторая жизнь хлеба (16)
• Вторые блюда и гарниры (478)
• Выпечка несладкая (1121)
• Выпечка сладкая (1175)
• Десерты (283)
• Детская кухня (52)
• Домашний MacDonalds и всякие «вредности» (54)
• Жареное (129)
• Закуски,бутерброды (421)
• Заливное (8)
• Запеканки (183)
• Из готового теста и лаваша (152)
• Из яиц и не только (30)
• Кисломолочка- своими руками (89)
• Китайская кухня (23)
• Консервирование,маринады,заготовки (1097)
• Корейская кухня-обожаю!(И тайская,китайская) (714)
• Кулинарные хитрости (17)
• Кухня народов мира (82)
• Кухонные советы (16)
• Манты,пельмени,вареники (31)
• Мясоедам на радость (1186)
• На скорую руку,из серии «гости на пороге&quot (85)
• Напитки (274)
• Овощи и фрукты,прочие продукты. (474)
• Первые блюда (119)
• Пицца,шаурма ,рулеты (589)
• Пищевые добавки (7)
• Подборки разных блюд (202)
• Полезные свойства пищевых продуктов- в хозяйстве (97)
• Пряности (79)
• Сайты о кулинарии (59)
• Салатомания (1679)
• Сладости (240)
• Соусы,майонез,приправы,аджика. (529)
• Суши и роллы (74)
• Тесто- лепим сами (184)
• Торты и пирожные (666)
• Украшаем блюда (96)
• Фритюр (1)
• Мистика,магия,чудотворное,запредельное,непознано.. (1856)
• Всё о порче (39)
• Гороскопы,гадания,сонники (19)
• Магические советы (437)
• Магия денег (275)
• Молитвы и заговоры (622)
• Обереги,амулеты. (314)
• Познаю и учусь (257)
• Практики экстрасенсорные (35)
• Психолого-эзотерическое (262)
• Ритуалы, обряды,самокоррекция,установки (533)
• Симорон (288)
• Мужчина и женщина (40)
• Мультимедиа -музыка,видео. (44)
• Неразобранное (9)
• Отдых и путешествия (9)
• Полезности (928)
• Мудрость (171)
• Тесты (1)
• Братья наши меньшие (6)
• Деньги.Как заработать и как сохранять. (33)
• Домашнее хозяйство-всё по полочкам (48)
• Жизнь -почти- без химии. (108)
• Интернет-заработок и интернет-покупки (11)
• Пригодится. (95)
• Советы хозяйственные.1000 «КАК. » (442)
• Фэн Шуй (6)
• Хозяйке на заметку (338)
• Политика (55)
• Поэтическое. Для души. (283)
• Прикольно! (135)
• Ремонт своими руками (41)
• Рукоделия (1292)
• Вышивка (75)
• Вышивка Лентами (18)
• Ганутель (1)
• Декупаж (4)
• МК -мастер-классы (hand-made) (365)
• Мыловарение (21)
• Переделки- вторая жизнь старых вещей,up-grade (346)
• Плетение из газет (55)
• Плетение. (4)
• Поделки (94)
• Поделки из пластиковых бутылок и посуды (7)
• Украшения и декор (183)
• Холодный фарфор (123)
• Цветы из ткани,бумаги. в разных техниках (200)
• Шитье (1187)
• Блуза,блейзер,пиджачок и всё,что «сверху&quot (180)
• Брюки,капри,шорты. (31)
• Всяко-разно (22)
• Декорирование одежды (102)
• Идеи без описаний (11)
• Моделирование и конструирование (140)
• Платья (409)
• Разное (13)
• Сумки (43)
• Техника шитья (48)
• Шитье штор (115)
• Шьем детям (12)
• Юбки (85)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Универсальный маринад для маринования огурцов, помидоров или ассорти. Проверенный годами рецепт

Рецепт этого маринада не спроста называется «3-6-9», это не просто цифры. В этих 3-х цифрах, в принципе, и заключается весь рецепт.

Поэтому даже запомнить, благодаря этим цифрам очень легко: 3 – это соль, 6 – сахар, 9 – уксус.

Помидоры получаются очень вкусные, рассол выпивается весь, а помидоры, просто обалденные.

Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале «Тарелка.ру». Очень рада всех видеть!

КАК ГОТОВИТЬ:
Помидоры должны быть не крупные, твердые и мясистые. Лучше всего подойдет сорт «сливка».

Петрушку, укроп мою и обсушиваю. Зубки чеснока нарезаю слайсами.

Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю пластинками.

На дно стерилизованных банок кладу по веточке петрушки, зонтику укропа и пару зубков чеснока.

Теперь укладываю помидоры. Прокалываю их вилкой у плодоножки, чтоб при заливке кипятком они не полопались.

И плотно укладываю их в подготовленные банки. Добавляю в каждую банку по пару кусочков болгарского перца.

Можно добавить еще по листику хрена.

Заливаю помидоры кипятком, прикрываю крышками и оставляю прогреваться на 15-20 минут.

По прошествии времени сливаю воду с банок в кастрюлю и готовлю маринад.

Всыпаю в воду соль, сахар и столовый уксус 9%.

Так же добавляю черный перец горошком, душистый перец, гвоздику и пару лавровых листиков.

Довожу до кипения и кипячу минут 5, чтоб растворились все сыпучие продукты и открылись специи.

Заливаю банки кипящим маринадом и сразу закатываю подготовленными крышками.

Переворачиваю банки вверх дном и укутываю.

Хранить такие помидоры можно при комнатной температуре.

Обязательно попробуйте приготовить, уверена, что вам понравится.

Источник

Маринады для огурцов, томатов и ассорти

Рецепты сладко-острых маринадов для огурцов, томатов и ассорти, в каких пропорциях нужно брать соль, сахар и уксус, чтобы мариновать быстро, просто и вкусно в домашних условиях.

Маринады для помидоров на зиму

Помидоры очень красиво выглядят в баночках. К праздничному столу — отличное дополнение. Ароматные и вкусные, их можно подавать как закуску, использовать при приготовлении первых, вторых блюд.

Диетологи утверждают, что томаты даже в консервированном виде сохраняют все витамины. А это значит, что мы едим маринованные помидоры не только ради удовольствия, но и ради пользы. Редкий случай для консервов!

• 1 литр воды
• 1,5 столовые ложки соли
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки 9% уксуса
• специи по вкусу

Маринады для огурцов на зиму

Маринованные огурцы — не то же самое, что и солёные. Принципы обработки, набор специй и некоторых компонентов для маринованных и солёных огурцов абсолютно разные.

Маринад для маринования огурцов обязательно содержит в себе уксус или же лимонную кислоту; соль, сахар и пряности (из которых обязательным будет перец). Огурцы, как правило, помещают в двух-трёхлитровые банки, заливают горячим маринадом, пастеризуют и закатывают крышками.

Минус маринованных огурцов по сравнению с солёными в том, что уксус уничтожает часть витаминов и нейтрализует микроэлементы. Впрочем, этот недостаток с лихвой компенсируется чудесным вкусом этой заготовки.

• 1 литр воды
• 1 столовая ложка соли
• 5 столовых ложек сахара
• 2,5 столовых ложек 9% уксуса
• специи по вкусу

Универсальный маринад для маринования овощей

Для маринования овощей, таких как морковь, свекла, чеснок и огурцы, можно использовать один стандартный рассол.

Специи и приправы добавляются в каждую банку индивидуально для универсальности, консистенции и фантастического развития вкуса конкретных овощей с течением времени.

Этот метод позволяет обрабатывать большие партии с большим разнообразием овощей.

Маринады для овощного ассорти на зиму

Для овощного ассорти с зелеными помидорами хорошо использовать совсем маленькие зеленые помидоры или не успевшие поспеть черри. Так разложенное по тарелкам блюдо будет выглядеть красивее, но подойдут и большие помидоры, если их разрезать на части.

• 1 литр воды
• 1 столовая ложка соли
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• специи по вкусу

Как приготовить маринад для огурцов, томатов и ассорти?

Вскипятите воду, растворите в ней соль и сахар, кипятите пять минут.

Полезные рецепты консервирование овощей:

Источник