Где и как устанавливать мангал: требования и ответственность
Шашлыки, овощи или колбаски, приготовленные на мангале или гриле, имеют неповторимый аромат березового дымка, наверное, поэтому эти блюда многими так любимы. Большинство граждан ждет первых теплых весенних дней, чтобы официально открыть шашлычный сезон.
Редко, кто при выборе места для пикника задумывается, насколько оно отвечает условиям безопасности. Наиболее отчаянные граждане умудряются жарить мясо во дворе многоэтажного дома или на балконе, не думая, что их действия подпадают под административное правонарушение.
Для того чтобы долгожданный отдых на природе не омрачился неприятными или даже трагичными событиями, следует знать и соблюдать требования пожарной безопасности к мангалам. Информация в статье будет полезна не только физическим лицам, любящим процесс приготовления шашлыка, но и предпринимателям, которые планирую открыть общественное заведение, предусматривающее приготовление пищи на углях.
Обычно пользоваться специальными переносными или стационарными приспособлениями для приготовления пищи на свежем воздухе разрешается до официального установления противопожарного режима. В регионах он устанавливается в разное время года, в зависимости от погодных условий и общей пожарной обстановки. Чаще всего он вступает в действие в конце весны, когда устанавливается теплая и сухая погода.
Общие правила
В период особого режима, установленного службой МЧС России, запрещается разводить костры, использовать мангалы, печи открытого типа не только в зонах отдыха, но и во дворах частных или загородных домов. Следует знать, что даже если вы разводите огонь не на земле, а в мангале (переносном), то это приравнивается к разжиганию костра, т.к. он имеется открытый источник огня.
Мангал на улице
Какие существуют правила пожарной безопасности при использовании мангала и другого аналогичного оборудования (печи, барбекю)?
- все строения должны располагаться на расстоянии не менее 5 метров от того места, где будет установлен мангал;
- на радиусе 2 м от источника открытого огня не должно быть легковоспламеняющихся жидкостей, материалов;
- зону отдыха вокруг мангала примерно на 10 м следует очистить от мусора, сухой растительности, промасленных тряпок;
- во дворе загородного дома для установки мангала должно быть специальное место. Убедитесь, что дым и продукты горения не будут попадать на территорию соседних участков;
- не оставляйте разожженное оборудование без присмотра. Если возникла необходимость отлучиться, то обязательно попросите кого-нибудь из взрослых людей присмотреть за работой мангала;
- помните о том, что разлетающиеся искры могут стать причиной крупного возгорания;
- запрещено устанавливать оборудование для приготовления пищи на огне под ветками деревьев или рядом с лесными насаждениями;
- использование различных воспламеняющихся жидкостей может привести к сильнейшим ожогам из-за одного неосторожного движения. Лучше вообще отказаться от их применения.
Нормы пожарной безопасности к мангалу, устанавливаемому в черте города, также имеют ряд ограничений:
- рядом с местом, где вы планируете поставить жаровню, необходимо поместить огнетушитель либо емкость с водой на 10 л (как минимум);
- от мангала до любого сооружения (здания) расстояние должно составлять не менее 7 м;
- в безветренную погоду высота огня не должна подниматься выше 0,5 м;
- уголь рекомендуется использовать из древесины (следить, чтобы он не падал на землю, траву);
- запрещено устанавливать мангал на растительности или голой земле. Допускается ставить жаровню на бетонное или асфальтовое покрытие.
Запрещено разведение костра и использование любых типов мангалов при сильном ветре (от 10 мс), под свисающими ветками деревьев и в период установление особого режима. Кроме того, в список запретов входит использование старых, имеющих сквозные прогары мангалов.
Штраф за нарушение требований пожарной безопасности
Игнорирование данных правил может квалифицироваться как административное правонарушение. Наказание состоит в предупреждении или наложении штрафа. Граждане за пикник с нарушением правил могут заплатить от 2000 до 4000 руб., должностным лицам выпишут квитанцию на сумму от 15000 до 30000 рублей. Самый большой штраф может быть наложен при не соблюдении мер пожарной безопасности на юридических лиц, в размере от 400 до 500 тысяч рублей.
В помещении или кафе
Касательно установление жаровни в заведениях общепита точных нормативов от службы МЧС России нет. Однако в санитарно-эпидемиологических требованиях к таким организациям указано, что устанавливать плиты, для работы которых используются дрова, угли или топливо запрещено. Не имеет значение новое ли это здание или после реконструкции.
Готовить блюда на мангале можно только в отдельных сооружениях, которые расположены недалеко от самого заведения общественного питания. Также жаровни должны быть современного типа и иметь дымоход.
Требования службы МЧС России будут зависеть от формы открытия общепита и места, где планируется его расположить. Во избежание недоразумений лучше уточнить всю информацию в ГУ МЧС России того района, где будет находиться заведение.
На участке
Обычно мангал постоянной дислокации устанавливается на пригородном участке по типу гриля или барбекю. При их установке и эксплуатации также необходимо соблюдать противопожарные меры.
Специально отведенное место для установки жаровни должно иметь ровную, забетонированную поверхность. Ее толщина должна варьироваться от 100-150 мм. Это необходимо для более надежной и крепкой установки. Вокруг зоны приготовления шашлыка рекомендуется закрыть траву специальной плиткой или кирпичом.
Вырубите рядом с зоной использования мангала все вьющиеся растения, свивающиеся ветки, объемные кустарники. На этой площадке не должны располагаться предметы, которые могут легко вспыхнуть от любой искры.
Необходимо будет изготовить специальный контейнер из листового железа для тушения углей или заказать его в готовом виде. На участке с мангалом необходимо расположить огнетушитель или бочку с водой. Вблизи дома также нужно иметь средство пожаротушения.
Требования пожарной безопасности
- Закончив приготовление блюда, закройте плотно жаровню или барбекю крышкой.
- Проследите, чтобы угли полностью выгорели. Летом обычно пепел может остывать до 2 суток.
- Использованные и остывшие угли выкидывайте в специальную железную тушилку.
При необходимости утилизировать угли до их остывания поступают следующим образом: вытаскивают их с помощью щипцов и помещают в емкость с водой или тушилку. Разрешается зарывать их в песок.
В селах, деревнях, дачных и садовых товариществах при установлении жаркой летней и безветренной погоды разведение огня или пользование любыми жаровнями, котельными установками, а также топка каминов и печей может быть приостановлена на определенный срок, по решению органов местного самоуправления. Такое же постановление может быть принято в случаи резкого ухудшения погодных условий и объявления о штормовом предупреждении.
Отдыхая на природе, люди часто употребляют алкоголь и расслабляются. Это способствует снижению контроля и чувства опасности при эксплуатации мангалов. Частыми последствиями такого безответственного отношения являются природные пожары, влекущие крупные материальные убытки и нарушение экосистемы леса.
Рекомендуем к просмотру данный отрывок из фильма, для поднятия настроения
Источник статьи: http://fireman.club/statyi-polzovateley/pozharnaya-bezopasnost-gde-i-kak-mozhno-ustanavlivat-mangalyi/
Жарим мясо по закону
Отдых в лесу или на даче всегда можно сделать лучше и душевнее. Стоит только развести огонь. Кроме уюта огонь — это скрытая опасность и несоблюдение несложных правил может привести к беде.
Общие правила
Переносные мангалы, а также очаги с открытым колосником (где мелкие угли беспрепятственно могут попадать на грунт) считаются открытым огнём.
Пожар легче предотвратить чем тушить. Пожалуйста, отнеситесь с вниманием к опасности возгорания.
Рядом с огнём поставьте огнетушитель, ведро с водой или оставьте лопату, если грунт — песок.
На случай, если что-то пойдёт не так, приготовьте сотовый телефон для связи с пожарными.
Не разжигайте огонь больше, чем вам нужно. Лучше позже добавить угля или дров чем решать куда растащить получившийся “пионерский костёр” или деть прорву горящего угля.
Закончив готовить, закройте жаровню крышкой, если есть крышка.
Дождитесь когда угли догорят.
Чтобы сделать быстро, можно крупные угли щипцами положить в ведро с водой, а мелкие догорят сами.
Проще всего с костром: залейте водой и проверьте угли.
Не оставляйте огонь без присмотра.
На природе
Лесной отдых с костром или мангалом регламентируется правилами пожарной безопасности в лесах.
Обычно действует сезонный запрет разведения огня, для некоторых территорий — полный. Поэтому, отправляясь на пикник, нужно уточнить актуальные правила для этого места.
- Нельзя разводить огонь на торфяниках.
- Для костра потребуется сделать яму до 1 метра в диаметре и не менее 30 сантиметров глубиной, очистить от растительности и перекопать кольцо вокруг шириной 40 сантиметров.
- Вокруг источника огня в несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) не должно быть легковоспламеняемых предметов на расстоянии 2 метров во все стороны.
- Для костра зона очистки от легковоспламеняемых предметов должна быть 10 метров.
Неумелое использование жидкости для розжига может привести к ожогам и пожару.
- При розжиге открытого огня в несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) деревья и кусты должны быть на расстоянии не менее 5 метров.
- Расстояние от костра до хвойных деревьев должно быть не менее 100 метров, до лиственных — 50 метров.
- Запрещено разводить огонь под ветками деревьев.
На даче на заднем дворе
- Разведение открытого огня не в специально отведенных местах в городской черте запрещено.
- Для садоводческих и им подобным товариществ разведение огня может быть ограничено сезонно или категорически запрещено правилами товарищества.
- Очаг должен быть расположен так, чтобы от любых строений было не менее 5 метров.
- Для розжига огня отведите специальное место, отвечающее всем требованиям.
Дым будет мешать вашим соседям. Постарайтесь найти место удовлетворяющее всех, и ваших соседей тоже.
- От источника огняв несгораемых ёмкостях (мангалы, жаровни, и подобное) до любого строения должно быть не менее 5 метров.
- От костра до строений должно быть не менее 50 метров.
- Высота огня не превышать 0,5 метра в безветренную погоду.
- При ветре 10 м/с и больше розжиг костров, очагов с открытым пламенем, мангалов, жаровен и уличных печей запрещён.
- Прогоревшие жаровни и печи использовать нельзя.
На даче в беседке
Совсем другая ситуация, если, например, жаровня, мангал или печь под казан стоит в беседке или летней кухне. В этом случае к угрозам как не спалить лес и соседние строения прибавляется опасность пожара самой беседки и жаровней.
Мы собрали все требования противопожарной безопасности для печей в помещении в отдельную статью.
Если горим
- Не паникуйте.
- Постарайтесь потушить.
Водой, песком или землёй, если есть огнетушитель — им. - Попробуйте предотвратить распространение огня и уберите всё, что может заняться от пожара.
- Спасайте людей.
- Выходите в сторону, где нечему гореть или в противоположную сторону распространения пожара.
- Звоните в МЧС, как только стало ясно, что вы не справитесь.
В России для вызова пожарной охраны нужно набрать 01 на стационарном телефоне и 112 или 101 на сотовом.
Ответственность
По статье 8.32 КоАП РФ нарушения правил пожарной безопасности в лесах или выжигание хвороста лесной подстилки или травы влечёт штраф:
для граждан: 1 500 — 3 000 рублей (контролирующие органы могут ограничиться и предупреждением);
для должностных лиц: 10 000 – 20 000 рублей;
для юридических лиц: 50 000 – 200 000 рублей.
Если нарушение допущено в период действия особого режима, штраф составит:
для граждан: 4 000 — 5 000 рублей;
для должностных лиц: 20 000 — 40 000 рублей;
для юрлиц: 300 000 — 500 000 рублей.
Нарушения правил пожарной безопасности по статье 20.4 КоАП РФ, не предусмотренных статьями 8.32 (в лесах) и 11.16 (на транспорте) КоАП РФ, влечёт штраф:
для граждан: 2 000 — 3 000 рублей (контролирующие органы могут ограничиться и предупреждением);
для должностных лиц: 6 000 – 15 000 рублей;
для юридических лиц: 150 000 – 200 000 рублей.
Если нарушения допущены в период действия особого режима, штраф составит:
для граждан: 2 000 — 4 000 рублей;
для должностных лиц: 15 000 – 35 000 рублей;
для юрлиц: 200 000 – 400 000 рублей.
Такой отдых, как пожарить мясо на природе, редко обходится без алкоголя. А алкоголь это ослабление внимания и некоторая потеря чувства опасности. Так и до беды не далеко. Помните, что выполнение противопожарных правил снижает, но не исключает риск пожара.
Источник статьи: http://edanaprirode.com/zharovni/zharim-myaso-po-zakonu.html