Уголь для мангала лента

Как выбрать правильный уголь для шашлыка?

Вкус шашлыка зависит не только от качественного мяса и правильного маринада. Даже самый лучший продукт можно испортить, если неправильно его жарить. Поэтому к выбору угля для жарки нужно подходить ответственно. Расскажем, как выбрать уголь, чтобы он давал хороший жар и не испортил аромат специй.

Мешки с углем продаются практически на каждом углу. Но большая доля этого разнообразия имеет достаточно низкое качество. А для выбора топлива имеет значение вид материала, из которого сделан уголь.

Виды топлива

Березовый уголь

Многие специалисты рекомендуют именно березовый уголь. Он легко разгорается, обеспечивает равномерный нагрев, долго держит жар. На нем можно приготовить значительный объем шашлыка для большой компании. А при горении в воздух не выделяются токсичные вещества. На 1 кг мяса понадобится 4 кг березового угля.

Но при выборе угля нужно быть внимательным. Недобросовестные продавцы подкладывают в мешки вместо березы осину или сосну. Сосновый уголь плох тем, что он быстро прогорает, а мясо после жарки приобретает горький привкус. Отличить древесину можно по цвету. Береза отличается насыщенным антрацитовым цветом с блеском, а сосна будет иметь просто матовый черный цвет. Стоит обращать внимание на упаковку. Если там указано, что уголь древесный, очень большая вероятность, что в мешке будет сосна или осина. Поэтому лучше выбирать такую упаковку, на которой будет написано «березовый уголь».

Дубовый уголь

Дубовый уголь также дает хороший равномерный жар. Он безопасен для продуктов и окружающей атмосферы, не имеет неприятного запаха. Для шашлыка такого угля требуется меньше, чем березового. Но разгорается он тяжело. Как правило, такой уголь используют только профессиональные шашлычники в летних кафе и ресторанах.

Кокосовый уголь

Этот уголь делают из скорлупы кокосового ореха. Это также один из лучших вариантов для шашлыка. Он быстро разгорается, не коптит, безопасен для окружающей среды. Кокосовый уголь хорошо удерживает жар. Лучше всего подходит для приготовления мяса на гриле. Основной недостаток такого топлива – высокая стоимость.

Древесные брикеты

Из разных пород древесины делают не только уголь, но и специальные брикеты. На их изготовление идут береза, осина, дуб, лиственница. Брикеты разжигать проще, чем уголь. Они дольше горят и сгорают практически без остатка. Стоимость брикетов высокая, но их расход более экономичный. Использовать брикеты можно как для мангалов, так и для барбекю.

Как правильно выбирать уголь?

Перед покупкой стоит внимательно изучить информацию на упаковке. Чем ее больше, тем лучше. Минимум сведений скажет о том, что топливо некачественное. На пакете должны быть указаны фирма-изготовитель, свойства, назначение и условия хранения топлива, имеющиеся сертификаты.

Где покупать качественный уголь?

Не стоит приобретать топливо в дешевых сетевых минимаркетах, на заправочных станциях, рынках и в придорожных точках. Здесь большой риск купить плохой уголь, который станет трухой еще до того, как доедет до мангала. Лучше выбирать уголь в специализированных магазинах или заказывать на интернет-площадках.

Как готовить шашлык на древесном угле?

Существует несколько правил, соблюдение которых поможет приготовить вкусный и правильный шашлык. Готовить мясо нужно без открытого пламени, но с сильным жаром. На расстоянии 15 см от раскаленных углей. Если требуется пригасить пламя костра, на угли нужно высыпать несколько горстей поваренной соли.

Во время жарки мясо нужно поливать смесью воды и маринада или водой с добавлением лимона. Чтобы не пересушить шашлык, его нужно переворачивать всего два раза за время жарки. Для проверки готовности на кусочке нужно сделать небольшой разрез. Если проступит розовый сок, значит блюдо еще не готово. Если сок не выступил, значит, вы уже опоздали. А вот если сок прозрачный, шашлык идеален.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/recipe/kak-vybrat-pravilnyi-ugol-dlia-shashlyka-5f5b3875d5e15d30dea6025a

Уголь, щепа

Сбросить все фильтры

Категории:

Древесный уголь – лучший помощник для мангала!

Качественные средства для розжига дают хороший жар и не портят вкус приготовленных на мангале блюд. Уголь для шашлыка хорош тем, что быстро разжигается даже при сильном ветре. Не имеет запаха. Продаётся в удобных и прочных упаковках. Древесный уголь выглядит как обгоревшие кусочки древесины. Его стоит покупать тем, кто не хочет долго возиться с костром и искать дрова. Создает оптимальную температуру для приготовления вкусных блюд на мангале. Мясо, курица, рыба, сосиски или овощи не будут пересушены от сильного жара или недожаренными от недостаточного тепла.

Особенности угля для мангала:

• Невысокая стоимость.
• Быстро разгорается (10 минут), сгорает через 20-30 минут, поэтому для более длительной жарки нужно подкладывать топливо.
• Экологическая безопасность. Средство для розжига не оказывает негативного влияния на окружающую среду, горит без удушающего дыма и запаха, не окисляет металлические предметы.
• Практичность. Удобный вариант для приготовления шашлыков на природе. Не нужно искать дрова, укрываться от ветра. С помощью угля Вы быстро разожжёте костер!

Брикетированный уголь – эффективное средство для розжига!

Производится из отходов древесины и легковоспламеняющихся веществ. По сравнению с углем брикеты компактнее, лучше воспламеняются, горят несколько часов и создают высокую температуру. Но и цена данного вида топлива дороже. Благодаря углю в виде брикетов в мангале будет несколько часов держаться хороший жар. Это удобно, так как нет необходимости следить за костром, добавлять дополнительно топливо. Выбирайте брикетированный уголь с натуральным составом. Он гарантирует высокое качество и безопасность для здоровья.

Щепа для копчения подчеркнёт вкус деликатеса!

Хотите закоптить рыбу, сало, мясо или колбасные изделия собственного производства? Цвет и аромат копченостей зависит от качества щепы. Если хотите приготовить в домашней коптильне вкусные лакомства с невероятным ароматом и аппетитным внешним видом, стоит купить первоклассную щепу из правильно подобранной древесины. Интернет-магазин «Порядок» занимается продажей продукции, изготовленной из высококачественного сырья. Щепа прошла строгий контроль качества, не выделяет при горении вредных веществ. Получаемый из нее дым обволакивает заготовки и придает им золотистый оттенок.

Как заказать?

Приобретите товар онлайн с доставкой по России. Для подтверждения заказа с Вами свяжется оператор. Оплата наличными или безналичным расчетом. В каталоге есть древесный уголь, брикеты, щепа для копчения, а также удобный набор для розжига. Он состоит из угля, перчаток, сухого горючего и спичек длительного горения. Практичный вариант, который можно взять с собой на природу!

Источник статьи: http://poryadok.ru/catalog/ugol_shchepa/

Уголь и средства для розжига

Брикеты топливные CHARCO 10 кг

(3) 116,00 ₽ В корзину

Пеллеты CHARCO 15 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 6кг

(1) 249,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill Natural березовая 25 шт

(0) 99,00 ₽ В корзину

Растопка-профи IMAGE 1 шт

(0) 89,00 ₽ В корзину

Бытовая зажигалка BIC Megalighter Design 0,3 мл

(0) 279,00 ₽ В корзину

Дрова SuperGrill березовые 10кг

(0) 449,00 ₽ В корзину

Зажигалка Bic MegaLighter U140

(0) 269,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 5 кг

(0) 269,00 ₽ В корзину

Сухое горючее IMAGE 10 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Дрова березовые в сетке сухие 0,01 м3

(0) 119,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 2,5 кг

(0) 149,00 ₽ В корзину

Уголь CHARCO древесный 5 кг

(0) 269,00 ₽ В корзину

Готовый костер SuperGrill 25х20х20 см

(0) 399,00 ₽ В корзину

Набор свечей уличного освещения IMAGE 2 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Торфодрова СЕЛИГЕР АГРО ЛАД 5 кг

(0) 99,00 ₽ В корзину

Уголь Supergrill березовый 8 кг

(0) 599,00 ₽ В корзину

Уголь древесный 10 кг

(0) 499,00 ₽ В корзину

Шведский огонь IMAGE 2 кг

(0) 199,00 ₽ В корзину

Уголь березовый Super Grill Expert XL 3 кг

(0) 249,00 ₽ В корзину

Спички для розжига IMAGE 30 шт

(0) 39,00 ₽ В корзину

Стартер для розжига угля 27х17х27,5 см

(3) 899,00 ₽ В корзину

Кубики для розжига IMAGE 20 шт

(0) 79,00 ₽ В корзину

Брикеты для розжига IMAGE 64 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Комплект для жарки шашлыка Super Grill 3 шт в 1

(0) 219,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO ольховая 200 г

(0) 49,00 ₽ В корзину

Роллы для розжига IMAGE 12 шт

(0) 89,00 ₽ В корзину

Уголь CHARCO древесный 10 кг

(1) 499,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига Грилькофф 0,25 л

(0) 49,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO яблоневая 0,2 кг

(0) 49,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига Грилькофф 1 л

(0) 139,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига Грилькофф 17 0,5 л

(0) 79,00 ₽ В корзину

Разогреватель портативный для розжига IMAGE 7 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Зажигалка BIC J6 MAXI в ассортименте

(0) 69,00 ₽ В корзину

Брикеты для розжига IMAGE 32 шт

(0) 59,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига FireWood 1 л

(1) 139,00 ₽ В корзину

Кора для розжига Supergrill березовая 3,5 кг

(0) 199,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO дубовая 0,2 кг

(0) 49,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига FireWood 0,25 л

(0) 49,00 ₽ В корзину

Древесный уголь для барбекю CHARCO 2,5 кг

(0) 149,00 ₽ В корзину

Масло для розжига Грилькофф 0,5 л

(0) 99,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO грушевая 200 г

(0) 49,00 ₽ В корзину

Щепа для копчения CHARCO буковая 0,2 кг

(0) 49,00 ₽ В корзину

Палочки для розжига IMAGE 6 шт

(0) 69,00 ₽ В корзину

Спички для угля IMAGE 10 шт

(0) 29,00 ₽ В корзину

Спички для розжига IMAGE 10 шт

(0) 49,00 ₽ В корзину

Чипсы для копчения IMAGE 280 г

(0) 69,00 ₽ В корзину

Набор шампуров древесных для мангала IMAGE 44 см 25 шт

(0) 119,00 ₽ В корзину

Дрова Грилькофф березовые 5 кг

(0) 127,00 ₽ В корзину

Жидкость для розжига FireWood 0,5 л

(0) 79,00 ₽ В корзину

Дрова Экстра березовые 14 кг

(0) 399,00 ₽ В корзину

Уголь и средства для розжига в интернет-магазине ОБИ

Продаем уголь, средства для розжига в удобных упаковках и емкостях. В каталоге есть дрова в сетках, брикетированный уголь, сухое горючее и роллы для розжига, спички длительного горения, щепа для копчения. Цена зависит от типа продукции, торговой марки, объема.

Для чего используется каждое средство?

У каждого представленного товара — свое назначение:

• • дубовые, кленовые, березовые дрова используются владельцами мангала;
• • щепа больше подходит для копчения рыбы или мяса;
• • выбрать древесный уголь желательно при необходимости быстрого приготовления блюд;
• • жидкие и таблетированные средства для розжига позволяют в минимальные сроки разжечь дрова.

При разведении костра в неблагоприятную погоду лучше использовать спички длительного горения. Они изготовлены из древесной пыли и не тухнут в пределах 15 минут. Роллы выполнены из древесной стружки и горят до 12 минут. Жидкости производятся на парафиновой основе и продаются в емкостях 0,22 л, 0,25 л, 0,5 л, 1 л, сухие горючие вещества — в таблетках по 5-10 штук в упаковке.

Способы оплаты и доставки:

1. Приобретайте товар онлайн с доставкой

• • Оплатить заказ вы можете наличным или безналичным расчетом.
• • Дату и время доставки вы согласуете с оператором по телефону при подтверждении заказа.
• • Условия бесплатного предоставления услуги зависят от города, суммы и веса продукта.
• • Разгрузка товаров, подъем и перенос относятся к дополнительным услугам и могут оплачивается отдельно, уточняйте у оператора магазина.

Детальная информация об интервалах и зонах по городам, условиях разгрузки и подъема заказа находятся на странице сервиса, где вы можете заранее самостоятельно рассчитать стоимость вашей доставки, указав почтовый адрес и параметры для разгрузки.

2. Заказывайте и забирайте сами там, где вам удобно

• • При заполнении формы заказа, укажите удобную вам дату и время для посещения гипермаркета.
• • Оплатить покупку вы можете наличным или безналичным расчетом в кассах магазина.

Приобретенные товары можно самостоятельно забрать в любом из магазинов ОБИ в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Волгограде, Нижнем Новгороде, Саратове, Казани, Екатеринбурге, Омске, Краснодаре, Сургуте, Брянске, Туле и Волжском.

Доставим выбранные вами на сайте ОБИ товары в удобное для вас место: на дом, на дачу, в офис.

Выберите товары, оформите заказ на сайте, указав доставку, и получите его в удобное для вас время по указанному вами адресу. Вы сможете оплатить заказ и доставку наличными при получении.

Доставка осуществляется в течение 1-2 дней; доступно 3 временных интервала.

Для экономии вашего времени мы соберем все выбранные вами товары и подготовим заказ к получению в гипермаркете ОБИ.

Выберите товар, оформите заказ на сайте и заберите его самостоятельно в удобное для вас время. Вы сможете оплатить заказ на месте при получении.

Предварительно вам необходимо выбрать гипермаркет ОБИ, в котором вы планируете получить заказ. Выбранный в настоящий момент гипермакет указан в левом верхнем углу сайта.

Источник статьи: http://www.obi.ru/aksessuary-dlya-grilya/ugol-i-sredstva-dlya-rozzhiga/c/1277