Тыква огурец капуста помидор

Рецепт Салат (тыква, красная капуста, помидоры, огурцы, лук репка, растительное масло 19г)) . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (тыква, красная капуста, помидоры, огурцы, лук репка, растительное масло 19г))

Капуста краснокочанная	155 г
Тыква	159 г
Подсолнечное масло	19 г
Помидор (томат), грунтовый	142 г
Огурец грунтовый	95 г
Лук репчатый	86 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Салат (тыква, красная капуста, помидоры, огурцы, лук репка, растительное масло 19г))».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.1 кКал	1684 кКал	3%	6%	3361 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	2.6%	7600 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	10.8%	1867 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	4.2%	4867 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	18%	1111 г
Вода	88.7 г	2273 г	3.9%	7.8%	2563 г
Зола	0.689 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.8 мкг	900 мкг	10.5%	21%	949 г
бета Каротин	0.569 мг	5 мг	11.4%	22.8%	879 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	6.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	4.8%	4186 г
Витамин В4, холин	9.15 мг	500 мг	1.8%	3.6%	5464 г
Витамин В5, пантотеновая	0.279 мг	5 мг	5.6%	11.2%	1792 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	13%	1550 г
Витамин В9, фолаты	11.55 мкг	400 мкг	2.9%	5.8%	3463 г
Витамин C, аскорбиновая	24.29 мг	90 мг	27%	53.9%	371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.587 мг	15 мг	10.6%	21.2%	945 г
Витамин Н, биотин	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	5.2%	3876 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	22.6%	882 г
Витамин РР, НЭ	0.5483 мг	20 мг	2.7%	5.4%	3648 г
Ниацин	0.379 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.94 мг	2500 мг	9.1%	18.2%	1102 г
Кальций, Ca	29.01 мг	1000 мг	2.9%	5.8%	3447 г
Кремний, Si	23.517 мг	30 мг	78.4%	156.5%	128 г
Магний, Mg	15.37 мг	400 мг	3.8%	7.6%	2602 г
Натрий, Na	4.25 мг	1300 мг	0.3%	0.6%	30588 г
Сера, S	19.8 мг	1000 мг	2%	4%	5051 г
Фосфор, P	33 мг	800 мг	4.1%	8.2%	2424 г
Хлор, Cl	23.84 мг	2300 мг	1%	2%	9648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.5 мкг	~
Бор, B	55.2 мкг	~
Ванадий, V	21.9 мкг	~
Железо, Fe	0.625 мг	18 мг	3.5%	7%	2880 г
Йод, I	1.53 мкг	150 мкг	1%	2%	9804 г
Кобальт, Co	2.341 мкг	10 мкг	23.4%	46.7%	427 г
Литий, Li	6.277 мкг	~
Марганец, Mn	0.1536 мг	2 мг	7.7%	15.4%	1302 г
Медь, Cu	97.08 мкг	1000 мкг	9.7%	19.4%	1030 г
Молибден, Mo	2.775 мкг	70 мкг	4%	8%	2523 г
Никель, Ni	5.481 мкг	~
Рубидий, Rb	112.2 мкг	~
Селен, Se	0.41 мкг	55 мкг	0.7%	1.4%	13415 г
Фтор, F	31.7 мкг	4000 мкг	0.8%	1.6%	12618 г
Хром, Cr	2.72 мкг	50 мкг	5.4%	10.8%	1838 г
Цинк, Zn	0.296 мг	12 мг	2.5%	5%	4054 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.259 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.335 г	~
Сахароза	1.139 г	~
Фруктоза	0.795 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1 г	~
Аргинин*	0.032 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.014 г	~
Лейцин	0.019 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.015 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.017 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.16 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	5.793 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.18 г	~
18:0 Стеариновая	0.119 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.689 г	min 16.8 г	4.1%	8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.686 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.883 г	от 11.2 до 20.6 г	16.8%	33.5%
18:2 Линолевая	1.732 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	76.4%

Энергетическая ценность Салат (тыква, красная капуста, помидоры, огурцы, лук репка, растительное масло 19г)) составляет 50,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Салат из пекинской капусты, тыквы, огурца и помидора

Начался сезон активного приготовления многочисленных блюд из тыквы, то самое прекрасное время, когда её нужно есть как можно больше именно в сыром виде.

А как вкусно и полезно для нашего организма использовать сырую тыкву в качестве одного из компонентов салата из свежих овощей! Именно в такой роли на протяжении всей осени я стараюсь регулярно использовать этот богатый множеством витаминов и минералов овощ.

Кстатит тех, кто по каким-то непонятным причинам не любит тыкву можно постепенно к ней приучить и даже «влюбить» в её вкус, после чего «за уши не оттянешь» от сырых тыквенных макарон (рецепт которых тоже вскоре появится на сайте Полезный Блог) или сладкого салата с изюмом!

Но для начала лучше добавлять её в небольших количествах и мелко нарезанную с любимыми и привычными овощами, к примеру как в данном случае, огурцами, помидорами и пекинской капустой.

Итак, очищаем от семян, волокон, кожуры и нарезаем на мелкие кубики нашу королеву бала — тыкву.

С пекинской капусты снимаем верхние листы, остальные нарезаем соломкой или нарываем руками на мелкие кусочки.

Лук очищаем, ополаскиваем и нарезаем на мелкие кубики.

Если у Вас в наличии оказался красный, белый салатный лук или зелёные его перья, то конечно же они тоже прекрасно подойдут к данному случаю.

С огурцов срезаем кончики, очищаем от кожуры, если она горькая, разрезаем плод вдольи и нарезаем полукольцами.

Помидоры нарезаем кубиками.Высыпаем все ингредиенты в большую чашу, где тщательно всё перемешиваем и перчим по вкусу.

Готовый салат из пекинской капусты, тыквы, огурца и помидора раскладываем по порционным тарелкам и подаём к блюдам из круп, бобовых, мяса.

А если Вы решили приготовить к нему овощное блюдо, то можно смело заправить салат любимым нерафинированным растительным маслом.

Я же в данном случае подавала его к запеканке из тыквы и фарша свинины, поэтому ничем не заправляла, томатного сока и сочности остальных овощей вполне было достаточно и все остались довольны.

Источник

Капуста тыква морковка лук тушеные с помидорами в сковороде

Если думаешь, что блюдо на любителя — ошибаешься! Оно понравится всем! Этот рецепт пришел из украинской кухни. Предлагаю вам вкусную тушеную капусту в собственном соку. Капуста с тыквой тушеная точно понравится вашей семье!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нам понадобятся: пол вилка капусты, тыква -200 гр, лук репчатый — 2 шт, морковь — 1 шт, помидоры — я взяла замороженные 400 гр, специи по вкусу.

Шаг 2:

Прежде всего, необходимо нашинковать капусту.

Шаг 3:

Тыкву натираем на крупной терке.

Шаг 4:

Шаг 5:

. Все это добавляем к капусте, хорошенько размешиваем и отжимаем – тогда капуста пустит сок. Далее необходимо присыпать ее душистым перцем, немного полить уксусом, перемешать. Блюдо должно настояться около 3 ч.

Шаг 6:

Шаг 7:

Поджарьте его на разогретой сковороде (не забудьте влить сливочного масла). Присыпаем специями и хорошо перемешиваем.

Шаг 8:

Когда лук будет прозрачным – положите его на подготовленную капусту. А затем обжариваем все на довольно сильном огне.

Шаг 9:

Помидоры очистить от кожицы и измельчить.

Шаг 10:

Добавить помидоры к капусте и перемешать. Теперь уменьшите огонь, прикройте крышкой, тушите до готовности.

Шаг 11:

В конце можно посолить, добавить перца, но делайте все по вкусу. Например, перца можете вообще не добавлять, если не любите острые блюда, хотя с ним капуста получается очень интересной на вкус. Посыпать зеленью.

Неожиданно вкусная и сочная капуста. Съели в один момент, даже сын, не признающий тыкву за съедобный продукт.

Для чего нужен этот код?

Источник