Творог_сгущенка_желатин_фрукты_рецепт

Желейный десерт

Назвать это угощение тортом, не думаю, что правильно. Хотя при большем количестве ингредиентов вполне даже заслуживает звание торта. Данный десерт больше подходит как легкий перекус между обедом и ужином.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Сгущенное молоко — это концентрированное молоко с сахаром Сгущенное молоко делали (и делают сегодня) не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе

Желатин — это бесцветный порошок без запаха и вкуса, который применяют как загуститель в кулинарии для желирования. В состав желатина входит много полезных веществ. Он на 85 % состоит из белков, это аминокислоты — глицин, аланин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, протеины и минералы.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5

В первую очередь приготовить два вида желе как на упаковке (я разводил желе в 150 гр. кипяченной горячей воды). Как желе остынет, отправить его в морозильную камеру.

# шаг 2/5

Протереть творог через сито и соединить с ванильным сахаром и простым сахаром. Массу хорошо перемешать до растворения крупинок, добавить кондитерский мак и опять перемешать.

# шаг 3/5

В чашке смешиваем 3 столовые ложки сгущенного молока и 180 гр. горячей кипяченой воды, добавляем желатин и хорошо перемешиваем до растворения. Процеживаем молочную массу, выливаем в творожную массу и снова перемешиваем до исчезновения творожных комков.

# шаг 4/5

Тем временем желе застыло, его нужно извлечь из формы, немного подержав форму в горячей воде. Нарезаем желе на кубики (можно добавить немного разных фруктов, у меня был один киви). Подходящую форму застелить пленкой, выложить нарезанные кубики желе и фруктов и залить сверху творожно-желатиновой массой. Перемешайте, чтобы кубики распределились по всей форме.

# шаг 5/5

Отправляем в холодильник до плотного полного застывания (я замораживал в морозильной камере ровно час). После застывания форму перевернуть на тарелку и снять пленку. Десерт готов! Вкусно, не хлопотно и довольно-таки быстро! Приятного аппетита!

Источник

Творожно-клубничный десерт с желатином и сгущенкой

Готовим творожно-клубничный десерт с желатином и сгущенкой рецепт.⠀ Только посмотрите на это фото) А лучше — не задний фон! Как вам этот пасхальный декор? ⠀ Я лично в восторге! Он очень прост в приготовлении и очень-очень вкусный. Кто уже делал- напишите, как он вам) .

300 г клубники или других ягод (у меня замороженная)
300 г творога
300 г сливок 33-36%
100 г сгущенки
25 г желатина
150 мл холодной воды

Как приготовить Творожно-клубничный десерт с желатином и сгущенкой рецепт пошагово

1. Желатин замочить в холодной воде. ⠀ Клубнику разморозить, довести до кипения. ⠀ В миске смешать творог, сгущенку и клубнику. Пробить блендером до однородности. ⠀

2. Желатин распустить на водяной бане или микроволновке, охладить. Добавить в желатин тонкой струйкой, все время активно перемешивая. ⠀ Сливки взбить до мягких пиков. Подмешать к десерту. ⠀

3. Десерт выложить в форму или порционные стаканчики. Поставить в холодильник на 7 часов. ⠀ Можно приготовить в качестве творожной пасхи.

Источник

Торт желатин, сгущенка, творог и сметана без выпечки

Простое приготовление торта без использования духовки! Замечательный рецепт приготовления воздушного и нежного творожно-сметанного десерта со сгущенным молоком и шоколадом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать торт с желатином и сгущенкой без выпечки? Для приготовления вкусного творожно-сметанного торта подготавливаем необходимые продукты.

Шаг 2:

Высыпаем в миску сорок граммов желатина, после чего выливаем в нее двести миллилитров молока комнатной температуры и хорошо перемешиваем, затем отставляем для набухания на тридцать минут.

Шаг 3:

Выкладываем в глубокую миску четыреста граммов сметаны, после чего добавляем в нее одну чайную ложку ванильного сахара и перемешиваем, затем добавляем в миску четыреста граммов сгущенного молока.

Шаг 4:

Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

Шаг 5:

Выкладываем в миску шестьсот граммов творога, после чего добавляем в нее четыре столовые ложки сметанной смеси.

Шаг 6:

Перетираем творог блендером до однородной творожной массы.

Шаг 7:

Выливаем сметанную смесь в миску с творожной массой и хорошо перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 8:

Выкладываем хорошо набухший желатин в сотейник.

Шаг 9:

Ставим сотейник на плиту и перемешивая разогреваем его на среднем огне плиты до полного растворения, после чего даем желатину немного остыть.

Шаг 10:

Выкладываем в сотейник одну полную столовую ложку творожной массы и хорошо перемешиваем.

Шаг 11:

Выливаем желатиновую массу из сотейника в миску с творожной и перемешиваем ложкой.

Шаг 12:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске миксером до однородной массы.

Шаг 13:

Половину приготовленной творожной массы выкладываем в подходящую форму и распределяем ее равномерным слоем.

Шаг 14:

Выкладываем сверху слоя из творожной массы три столовые ложки шоколадных кукурузных шариков.

Шаг 15:

Равномерно распределяем шоколадные шарики по форме.

Шаг 16:

Выкладываем в миску с творожной массой половину плитки разломанного на кусочки шоколада и хорошо перемешиваем.

Шаг 17:

Творожную массу с шоколадом выкладываем в форму сверху шоколадных шариков и распределяем равномерным слоем.

Шаг 18:

Для удобства ставим силиконовую форму в подходящую чашку.

Шаг 19:

Прикрываем форму с тортом сверху целлофаном и ставим в холодильник на тридцать-сорок минут.

Шаг 20:

По истечении сорока минут достаем торт из холодильника и аккуратно снимаем форму, затем украшаем его сверху по своему желанию и вкусу.

Шаг 21:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!

Нежный творожный торт без выпечки, без духовки и без печенья! Ну очень простой рецепт на десерт к чаю! Простой, вкусный творожно-сметанный легкий торт за 15 минут без печенья со сгущенкой и без использования духовки! В жаркое летнее время не хочется стоять у плиты, поэтому этот бесподобный творожный торт без утомительной выпечки с желатином выручает всегда. Он получается воздушным, особенно нежным, похожим на домашнее сливочное мороженое. Его можно приготовить с утра всего за один час, чтобы уже к обеду подавать своим родным изумительно вкусный и необычайно красивый десерт! Приятного Вам аппетита!

Чтобы блюдо с использованием желатина получилось, обязательно предварительно замочите желатин в холодной кипяченой воде. Чем холоднее вода, тем лучше. Листовой желатин можно просто положить в миску с водой. Перед замачиванием порошкового желатина сначала ополосните посуду холодной водой, чтобы кристаллы не прилипли ко дну. Важно именно заливать порошковый желатин водой, а не всыпать его в воду. Иначе комков не избежать. Затем дайте время желатину набухнуть (точное время указано на упаковке).
Набухший желатин подвергают нагреванию до 70-80 градусов. Его ни в коем случае нельзя доводить до кипения!. При температуре 100 °С масса становится волокнистой и вязкой, разрушается белок коллагена и желатин утрачивает свои желеобразующие свойства.

Для чего нужен этот код?

Источник

Десерт «Старая Рига»

Вместо калорийного торта можно приготовить легкий и нежный творожный десерт под названием «Старая Рига».

Ингредиенты

Консервированные ананасы — 1 банка (380 г) Творог — 400 г Сгущенное молоко — 120 г Сметана — 200 г Желатин быстрорастворимый — 20 г

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Если вы часто печете домашним всякие сладости к чаю, то у меня для вас интересный легкий творожный десерт под названием «Старая Рига». Такой десерт будет прекрасной заменой всяким тортам с кремом, ведь в нем меньше калорий, совсем нет муки, приготовить его очень легко и по времени быстро. Единственное, что потребуется для этого десерта, так это время, и то, не для того, чтобы его приготовить, а чтобы он застыл, ведь в составе у него есть желатин.

Лучше всего приготовить творожный десерт «Старая Рига» вечером и убрать в холодильник, а утром порадовать своих домочадцев этой невероятной нежностью. Итак, если решились делать, то берем продукты по списку.

В первую очередь откроем банку с консервированными ананасами и сольем с нее сок в миску, добавим в этот сок воды, чтобы общая масса жидкости была 400 мл. Всыплем быстрорастворимый желатин, размешаем и дадим ему разбухнуть. Через 5 минут нагреем желатин до 60 градусов и оставим остужаться.

А пока желатин остывает, протрем творог через сито, чтобы в нем не было комочков.

Добавляем в творог сметану и тщательно размешиваем.

Далее вливаем в творожную массу сгущенное молоко.

Теперь лучше взбить массу миксером, чтобы консистенция была гладкой и однородной.

Через минуту вливаем желатин и продолжим взбивать до полного объединения желатина с творожной массой.

Теперь добавляем кусочки консервированного ананаса, перемешиваем аккуратно ложкой.

Лучше всего для десерта использовать силиконовые формы, потому что из них удобно десерт доставать после застывания. Моя силиконовая форма маленькая и мягкая, поэтому чтобы она держала форму, после того как я вылила творожную массу, я ее установила в прочную форму большего размера. Еще у меня получилось два маленьких десерта в форме кексов. Ставим формы для застывания в холодильник, лучше всего на ночь.

Утром достаем формы и выкладываем творожный десерт «Старая Рига» на блюдо.

Большой десерт можно нарезать на порции и подавать к утреннему чаю или кофе.

Порционные десерты выкладываем на десертную тарелку. Вот такой легкий десерт под названием «Старая Рига» можно приготовить из творога и ананасов. Попробуйте!

Источник