Тушеная говядина с помидорами и сметаной

Рецепт Говядина тушёная с помидорами и сметаной . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина тушёная с помидорами и сметаной

Говядина, спинная часть (толстый край)	350 г
Помидор (томат), парниковый	300 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы]	7 г
Чеснок	7 г
Сметана 20% жирности	30 г
Масло Подсолнечное [Миладора]	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Говядина тушёная с помидорами и сметаной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.7 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1431 г
Белки	15.1 г	76 г	19.9%	16.9%	503 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.9%	1077 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.3%	6667 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.8%	3027 г
Зола	1.181 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	5.6%	1510 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	5.2%	1645 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	4.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.152 мг	1.8 мг	8.4%	7.1%	1184 г
Витамин В4, холин	52.18 мг	500 мг	10.4%	8.8%	958 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	7.6%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	13%	654 г
Витамин В9, фолаты	7.212 мкг	400 мкг	1.8%	1.5%	5546 г
Витамин В12, кобаламин	2.127 мкг	3 мкг	70.9%	60.2%	141 г
Витамин C, аскорбиновая	12.16 мг	90 мг	13.5%	11.5%	740 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	2.4%	3513 г
Витамин Н, биотин	2.69 мкг	50 мкг	5.4%	4.6%	1859 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.5%	2449 г
Витамин РР, НЭ	4.0572 мг	20 мг	20.3%	17.2%	493 г
Ниацин	0.323 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	365.98 мг	2500 мг	14.6%	12.4%	683 г
Кальций, Ca	18.08 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5531 г
Кремний, Si	3.636 мг	30 мг	12.1%	10.3%	825 г
Магний, Mg	19.1 мг	400 мг	4.8%	4.1%	2094 г
Натрий, Na	52.64 мг	1300 мг	4%	3.4%	2470 г
Сера, S	170.59 мг	1000 мг	17.1%	14.5%	586 г
Фосфор, P	168.8 мг	800 мг	21.1%	17.9%	474 г
Хлор, Cl	80.24 мг	2300 мг	3.5%	3%	2866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.4 мкг	~
Бор, B	69.4 мкг	~
Ванадий, V	0.36 мкг	~
Железо, Fe	1.733 мг	18 мг	9.6%	8.2%	1039 г
Йод, I	6.91 мкг	150 мкг	4.6%	3.9%	2171 г
Кобальт, Co	8.644 мкг	10 мкг	86.4%	73.4%	116 г
Литий, Li	17.442 мкг	~
Марганец, Mn	0.12 мг	2 мг	6%	5.1%	1667 г
Медь, Cu	196.48 мкг	1000 мкг	19.6%	16.7%	509 г
Молибден, Mo	12.976 мкг	70 мкг	18.5%	15.7%	539 г
Никель, Ni	14.058 мкг	~
Олово, Sn	53.77 мкг	~
Рубидий, Rb	92.7 мкг	~
Селен, Se	0.463 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	11879 г
Стронций, Sr	1.02 мкг	~
Фтор, F	57.23 мкг	4000 мкг	1.4%	1.2%	6989 г
Хром, Cr	9.42 мкг	50 мкг	18.8%	16%	531 г
Цинк, Zn	2.418 мг	12 мг	20.2%	17.2%	496 г
Цирконий, Zr	2.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.364 г	min 16.8 г	2.2%	1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.056 г	от 11.2 до 20.6 г	0.5%	0.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность Говядина тушёная с помидорами и сметаной составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЁНАЯ С ПОМИДОРАМИ И СМЕТАНОЙ

Говядина тушёная с помидорами и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 — 15,3 %, витамином B12 — 70,9 %, витамином C — 13,5 %, витамином PP — 20,3 %, калием — 14,6 %, кремнием — 12,1 %, фосфором — 21,1 %, кобальтом — 86,4 %, медью — 19,6 %, молибденом — 18,5 %, хромом — 18,8 %, цинком — 20,2 %

Чем полезен Говядина тушёная с помидорами и сметаной

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Котлеты из брокколи
• Шоколадный десерт -пудинг
• творожный продукт буренка
• Котлеты свинние
• Творог с желатином
• Суп грибной
• сухари мелени
• Жареная картошка с грибами
• Салат капуста огурцы морковь по корейски
• Чиабатта с курицей
• Кускус Птитим
• Майонез БЕСТ
• Салат с руколой и тунцом
• Цветн капуста запечен с фаршем
• Кускус птитим
• Суп
• Оливье с колбасой
• Свинина тушеная со сладким перцем
• Фасоль зеленая с яйцом
• Плов с куриной грудкой
• Драниндюк
• Хачапури
• Рулетики
• Сыр намаза лидл
• Салат из пекинской капусты
• Sake
• Печеночные котлеты 2
• Moki
• Зелень свежая
• Тунец
• Нуга
• Tako
• Шефбургер Джуниор
• Maguro
• Чеддер BRITANNY’S
• Green
• Ковбаска CHORIZO el Toro Rojo пікантна
• Ячка в пакетах
• ветчина
• Омлет с фасолью
• Ковбаска біла Fluet extra
• Риет из мяса гуся с черносливом
• сыр канапковы в пластинах
• Творожная запеканка табрис
• Активия с чиа
• творог 4% (польша для сырников)
• Страчателла ди буррата Мурджела
• Куриная грудка, вареная, без кожи
• KEKS Select
• Сулугуни
• Рулет шоколадноАрахисоаый
• Капуста китайская
• Булгур
• Пицца с лососем
• Греча с грибами
• Курица в духовке с сыром под гарнир
• Омлет с брокколи
• Мясо запеченое с грибами и картофелем в горшочке
• Котлеты куринные нежные
• Слайсы фруктовые
• Liebendorf Сыр Гауда 45%
• Салат овощной
• Ширатаки с индейкой
• Холодец по деревенски
• Мясо для запекания
• Салат с красным перцем
• Какао ( Бургер Кинг)
• Грудка с грибами, в духовке, 18.02.22
• Лапша Мама фобо
• Котлеты щука
• Говядина тушёная с луком 17.03.22
• Кето пицца
• Молоко 2.5% Минское
• Фолиевая кислота
• Мусс молочный ягодный
• Салат огурцы, помидоры, сметана
• Салат
• Витамин H
• Омлет со шпинатом и сыром 18.2.22
• Фарш из индейки
• Шоколадное масло
• Пиколинат хрома
• chick peas in brine
• Селедка под шубой
• Крупа гречневая Алтайская PASSIM
• Суп сырный
• Шоколад Sokeriton ja Laktoositon suklaa, 50 g kpl, 16 г кусочек
• Лосось в сливочно-шпинатном соусе
• Шаурма
• Грудка куриная филе обжаренная на сковороде
• Салат овощной
• Фолиевая кислота
• Фалафель
• Борщ
• Лепешка творожная с сыром
• Мясо на косточке
• Капуста в яйце
• Настойка лимонная
• Перец фаршированный
• Спирт 96 градусов

Метки: Как приготовить Говядина тушёная с помидорами и сметаной, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушёная с помидорами и сметаной, рецепт, калории, нутриенты

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник