Ем и худею. Салат из тунца
Продолжаю искать рецепты блюд с высоким содержанием белка. Сегодня пробую новый для меня салат из тунца. С удивлением отмечаю, что каждый раз, когда мне хочется приготовить что-то из рыбы, оказывается, что это четверг. Ирония судьбы или привычка советского детства, когда по четвергам во всех столовых был рыбный день?
Многие ли из вас знают, что мясо тунца является лидером среди рыб по содержанию белка. Тунец одинаково полезен как в консервированном, так и в свежем виде. Рекомендуется покупать рыбу в собственном соку, так как тунец в масле содержит большое количество жира, который не имеет ничего общего с омега-3 жирными кислотами.
Тунец – это низкокалорийный продукт, который содержит только около 120 кКал на 100 г тунца. Тунец отличается также содержанием большого количества белка (на 100 г рыбы приходится 24 г белка), который усваивается на 95 %, обеспечивая организм всеми незаменимыми аминокислотами.
Очень полезная рыба Итак, сегодня на моем столе салат из консервированного тунца, легкий и простой. Нам понадобятся: баночка консервированного тунца в собственном соку, среднего размера свежий огурец, зеленый лук, укроп/петрушка, белок трех вареных яиц.
Измельчаем рыбку, удаляя косточки позвонков. Сок, оставшийся в банке не выбрасываем! Режем кубиками огурец. Белок вареных яиц режем кубиками. Желток в этом салате не используется, отдам желтки мужу для бутербродов.
Мелко режем зеленый лук и зелень. Выкладываем все в салатник и перемешиваем. Выливаем сок, оставшийся в консервной банке и еще раз перемешиваем.
Приятного аппетита. В этой тарелочке 160 г салата, это очень большая порция и наелась я досыта.
Получился салат с высоким содержанием белка, практически без жира и углеводов. Калорийность тоже достаточно низкая, что позволяет есть его и на ужин. Вот калорийность и БЖУ, рассчитанные на сайте Калоризатор
Худейте вкусно и с удовольствием! Девочки, забирая пост в Избранное, нажмите хотя бы на зеленую стрелочку вместо «спасибо»
Источник
ПП салат с тунцом, огурцом и яйцом
Светлана Баринова (146 рец.)
Предлагаю отличный рецепт полезного низкокалорийного салата с тунцом, огурцом и яйцом, который по достоинству оценят все, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим питанием. Салат получается вкусным и легким. Прекрасно подойдет для ужина.
Тунец консервированный 200 гр. Помидоры черри 100 гр. Огурцы 200 гр. Яйцо 2 шт. Для заправки: Масло оливковое 2 ст.л. Лимонный сок 1 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу
Готовить ПП салат с тунцом, огурцом и яйцом легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для диетического салата. Огурец хорошо промойте, нарежьте тонкими ломтиками и выложите на блюдо.
Приготовьте заправку для салата. В отдельной миске смешайте оливковое масло с лимонным соком, посолите, поперчите. Все тщательно перемешайте.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 448.8 мкг | 900 мкг | 7.3 | 24.9 |
| Витамин В1 | 0.4 мг | 1.5 мг | 4.3 | 14.7 |
| Витамин В2 | 1.1 мг | 1.8 мг | 8.8 | 29.9 |
| Витамин В4 | 296.5 мг | 500 мг | 8.7 | 29.7 |
| Витамин В5 | 2.3 мг | 5 мг | 6.9 | 23.5 |
| Витамин В6 | 0.6 мг | 2 мг | 4.2 | 14.1 |
| Витамин В9 | 31.5 мкг | 400 мкг | 1.2 | 3.9 |
| Витамин В12 | 0.6 мкг | 3 мкг | 2.8 | 9.5 |
| Витамин С | 52.7 мкг | 90 мкг | 8.6 | 29.3 |
| Витамин D | 2.4 мкг | 10 мкг | 3.6 | 12.1 |
| Витамин E | 6.9 мг | 15 мг | 6.8 | 23 |
| Биотин | 25.2 мг | 50 мг | 7.4 | 25.2 |
| Витамин К | 73.3 мкг | 120 мкг | 9 | 30.5 |
| Витамин РР | 33.4 мг | 20 мг | 24.6 | 83.5 |
| Калий | 1411 мг | 2500 мг | 8.3 | 28.2 |
| Кальций | 220 мг | 1000 мг | 3.2 | 11 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 120.3 мг | 400 мг | 4.4 | 15 |
| Натрий | 4413.5 мг | 1300 мг | 50 | 169.8 |
| Сера | 750.4 мг | 500 мг | 22.1 | 75 |
| Фосфор | 759.6 мг | 800 мг | 14 | 47.5 |
| Хлор | 6556 мг | 2300 мг | 42 | 142.5 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 8.1 мг | 18 мг | 6.6 | 22.5 |
| Йод | 130 мкг | 150 мкг | 12.8 | 43.3 |
| Кобальт | 99.9 мкг | 10 мкг | 147.1 | 499.5 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 10.6 | 36.1 |
| Медь | 684.1 мкг | 1000 мкг | 10.1 | 34.2 |
| Никель | 25 мкг | 200 мкг | 1.8 | 6.3 |
| Рубидий | 153 мкг | 2 мкг | 1126.7 | 3825 |
| Селен | 35 мкг | 55 мкг | 9.4 | 31.9 |
| Фтор | 2116.3 мкг | 4000 мкг | 7.8 | 26.5 |
| Хром | 201.4 мкг | 50 мкг | 59.3 | 201.4 |
| Цинк | 3.3 мг | 12 мг | 4.1 | 13.9 |
| Бор | 115 мкг | 1.2 мкг | 1411.4 | 4791.7 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 30.2 мкг | 70 мкг | 6.4 | 21.6 |
Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Источник