Многоликая ягода: барнаульцев приглашают на сбор жимолости
В России зарегистрировано 150 сортов жимолости, на плантациях при Институте садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко произрастают 94 сорта, некоторые из них можно приобрести и посадить на своем участке. Сегодня даже представить трудно, что несколько десятилетий назад об этой, самой первой, летней ягоде мало кто знал.
Культурная любовь
На плантациях НИИСС имени Лисавенко ровными рядами растёт жимолость. Как говорит Лилия Хохрякова, ведущий научный сотрудник лаборатории селекции плодовых и ягодных культур, общая площадь её посадки занимает около 20 гектаров, участки называются кварталами и делятся по годам высадки. Начало местной селекции задала Заря Павловна Жолобова, научный сотрудник института, около 40 лет назад она стала автором первых алтайских сортов.
— Я занимаюсь жимолостью с 90-го года. Тогда ещё никто не знал эту ягоду. В неё даже не верили — казалось, что и урожай маленький, и сама ягода мелкая… За время работы института высадили 94 сорта жимолости. Из них 18 создали наши селекционеры. Группа учёных лаборатории постоянно занимается выведением новых сортов жимолости. Среди них и Вадим Пугач, молодой научный сотрудник лаборатории, которому мы потихоньку передаём весь свой опыт, — делится Лилия Анатольевна.
– До жимолости я работал в декоративном садоводстве, потом пять лет с облепихой, в соавторстве вывел два её новых сорта. Думаю, что жимолость и дальше останется приоритетной для меня культурой. Когда придумываешь новый сорт, работает всё: и наука, и фантазия. Всё это очень увлекательно, — рассказывает Вадим, который с жимолостью 13 лет вообще не был знаком и впервые попробовал её именно здесь.
Симфония вкусов
У научных сотрудников лаборатории селекции плодовых и ягодных культур отдела НИИСС ФГБНУ ФАНЦА к жимолости особенная любовь. И никто не смог выделить один или даже несколько предпочтительных по вкусу. Если влюбился в культуру, то все сорта хороши, в один голос говорят они. А Лилия Хохрякова замечает, что это единственная из знакомых ей ягод, которая имеет такое разнообразие вкусов. И действительно, пройдя вдоль плантации и пробуя с каждого кустика по несколько ягодок, можно ощутить симфонию вкусов. От приятной кислинки до откровенно кислых, от чуть сладковатых до приторно сахарных, от легкой горчинки до яркого её проявления.
Одно из главных достоинств жимолости — скороспелость: от цветения до зрелых плодов проходит всего около месяца. Обычно плоды созревают за пару недель до земляники. В этом году сложилась уникальная ситуация: эти ягоды поспели одновременно. Купаж жимолости и земляники — находка для ценителей вкусного, ароматного и изысканного десерта.
— Я работаю здесь уже больше тридцати лет и не помню, чтобы сроки этих ягод совпадали. Но сочетание отменное! Если смешать эти ягоды и размять с добавлением сахара — очень вкусно и необычно получается, — заверяет Лидия Анатольевна.
Лакомство для всех
С 20 июня в садоводстве начался массовый сбор жимолости. Сначала на территории питомника собирают ягоду в дальних кварталах, потом переключатся на ближние. До 11 часов от главных ворот сборщики на автобусах едут туда, потом до 15 часов — обратно. Взвешивают ягоду, расплачиваются.
— Мы собираем здесь ягоду лет десять. Ездим каждый год. Сладкую замораживаем, кислую перерабатываем. Варенье из неё очень вкусное. И здесь место хорошее: птички поют, тепло, комаров нету, немного мошка донимает, но не критично. Получаем удовольствие по полной программе, хотя устали, конечно, — часов пять собираем. Веточки такие есть красивые, что хочется не только съесть, но и сфотографировать, — с улыбкой говорит жительница Барнаула Лидия Владимировна.
Килограмм самостоятельно собранной жимолости стоит 250 рублей. К слову: бабушки за полулитровый стакан просят от 150 рублей — он вмещает примерно 350 г ягоды. Пенсионерам очень по душе такое выгодное дело.
— Я сколько себя помню на пенсии, всё время продавала ягоды и фрукты со своего огорода — урожай бывает большой, а едоков мало. А когда пришлось дачу продать — здоровье уже не то, стала ездить сюда на массовый сбор. Во-первых, хорошая прибавка к пенсии, а во-вторых, скучаю по даче. В хорошую погоду пособирать ягодку и наесться вдоволь прямо с куста — сказочное удовольствие, — говорит Надежда Тимофеевна, набравшая за семь часов два полных шестилитровых ведра.
Лилия Хохрякова призналась, что на деляне ближе к воротам — самая интересная жимолость.
— Здесь будут собирать, когда на дальнем закончится ягода. Этот квартал считается научным, на нём сохранились сеянцы 1994 года, маточник, конкурсные сорта, а потом идут селекционные. Золушка, Ассоль, Голубое веретено, Герда, Лазурная, Илиада, — перечисляет селекционер.
А вокруг — кусты, кусты, кусты. Для меня жимолость делится на сладкую, кислую и горькую. А для неё эти три параметра складываются в описание почти сотни сортов, которые различаются по вкусу, форме, цвету. Идём, пробуем. Попутно записываю сорта, которые хочу вырастить у себя на даче. В списке сначала два, потом пять, потом десять. Всё хочу. Всё вкусное.
Справка
В 100 г жимолости содержится дневная норма аскорбиновой кислоты, по некоторым макро- и микроэлементам ей и вовсе нет равных в природе. Самое важное, чем ценится жимолость, — полифенолы. Если ежедневно съедать 100 г жимолости, можно заметно укрепить память, капилляры, снизить кровяное давление. В этой дозе содержится суточная потребность организма в витамине С. Жимолость — чемпион среди ягод по содержанию магния, богата калием, йодом и цинком.
На плантациях Института им. Лисавенко можно одновременно собирать и жимолость, и землянику. Доехать до места сбора ягод по адресу: Змеиногорский тракт, 120, ЭПО № 2, ходят автобусы № 104, 109к, 118, 119, маршрутные такси № 33, 51. С 7.00 до 11.00 служебный автобус доставит сборщиков на поля.
Источник
Цветы алтая сбор ягод
История предприятия начинается с 1958 года, когда был создан Барнаульский плодопитомник.
На основании приказа № 263 от 13.09.1972 года плодосовхоз «Барнаульский» переименован в плодосовхоз «Цветы Алтая».
Плодосовхоз «Цветы Алтая» 06.06.1975 г. переименован в совхоз «Цветы Алтая» на основании приказа № 145 от 06.06.1975 года.
В результате реорганизации 20 декабря 2005 г. предприятие было переименовано в открытое акционерное общество» Агрофирму «Цветы Алтая» на основании Распоряжения комитета администрации Алтайского края по управлению государственным имуществом
№ 684 от 26.12.2005 г., и на основании Приказа предприятия № 114-К от 30.12.2005 г. является правопреемником АКГУП Агрофирма «Цветы Алтая».
Открытое акционерное общество «Агрофирма «Цветы Алтая» 05.08.2019 г. переименовано в акционерное общество»Агрофирма»Цветы Алтая» на основании Распоряжения Управления имущественных отношений Алтайского края № 835 от 28.06.2019 г.
В 2020 году в результате смены собственника и реорганизации Акционерное общество «Агрофирма «Цветы Алтая» переименовано в Сельскохозяйственный перерабатывающе-сбытовой кооператив «Доверие» и по настоящее время продолжает свою деятельность.
На сегодняшний день мы специализированное предприятие по садоводству и питомниководству, имеющее большой потенциал и земельную площадь 695 га.
Основным видом деятельности является выращивание и реализация посадочного материала плодово-ягодных, цветочно-декоративных культур и плодов облепихи, жимолости и яблок.
Использование передовых технологий в производстве, постоянная связь с учеными-селекционерами НИИСС им. М.А. Лисавенко позволила устойчиво выращивать и постоянно расширять видовой и сортовой ассортимент посадочного материала.
Предприятие предлагает саженцы : яблони , груши , сливы , вишни , абрикоса , малины , жимолости , облепихи , смородины , земляники , лесодекоративных и цветочных культур
В общем объеме производства саженцы плодовых составляют 60 тыс. шт., ягодных и лесодекоративных культур 45 тыс. шт., сбор плодов облепихи 60 тонн.
Мы используем богатейший сортовой потенциал сибирской селекции плодовых и ягодных культур. Производим гарантированно сортовой и здоровый посадочный материал, который проходит тщательную сортовую идентификацию и качественный контроль. В результате получаем соответствущие стандарту (ГОСТ Р 53135-2008) высококачественные сертифицированные саженцы с гарантией для покупателя сортовой чистоты .
СПСПК «Доверие» надежный партнер, обладающий опытом успешного и взаимовыгодного сотрудничества с оптовыми покупателями и всегда открыт для новых деловых связей.
Гарантируем высокое качество и умеренные цены производителя.
пос. Плодопитомник, ул. Беговая, 1
Киоск по продаже саженцев работает с 9.00 до 17.00 без обеда, без выходных
Источник
В Алтайском крае первая летняя ягода поспела раньше, чем обычно
В Агрофирме «Цветы Алтая» восемь гектаров плантаций этой ягоды. Кустам всего лишь пять лет, но они уже приносят достаточно хороший урожай.
Приехать сюда можно в любой день.
Ягода спеет постепенно, поэтому на одном кусту зачастую соседствуют уже зрелые и ещё совсем зелёные плоды. Однако опытные собиратели могут с первого взгляда определить и степень спелости, и сорт ягоды.
Килограмм лично собранной ягоды обойдётся всего в 220 рублей, а из этого можно приготовить литр варенья или целых шесть литров компота.
Желающих полакомиться сибирской ягодой много, но переживать не стоит – хватит всем. По предварительным подсчётам, в этом году молодые кусты дадут около одной тонны урожая.
ГТРК «Алтай»: 656045, Алтайский край, г. Барнаул, Змеиногорский тракт, 27.
Предложить новость
+7-903-947-84-63
Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. При любом использовании текстовых, аудио-, фото- и видеоматериалов необходимо согласие правообладателя (ВГТРК) . При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в Интернете гиперссылка на vesti22.tv обязательна. Для лиц старше 16 лет.
Государственный интернет-канал «Россия». Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77-59166 от 22 августа 2014 года, выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Учредитель — Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания».
Главный редактор — Панина Елена Валерьевна. Редактор ГТРК «Алтай» — Лапина Наталья Владимировна.
Источник
Дешево и со вкусом: где в Алтайском крае можно собрать ягоду
Лето – время, когда так и хочется начать полезно питаться. В магазинах и на уличных базарчиках сплошное разнообразие из овощей и ягод, но цены на них, порой, по-настоящему «кусаются» . «Толк» решил узнать, где в Барнауле и каких районах Алтайского края можно самостоятельно собрать плодовые без вреда для кошелька.
Сбор ягоды в черте города
Жимолость и землянику можно собрать на плантациях НИИ им. Лисавенко. Кстати, первой здесь сразу 94 разных вида. Служебный автобус доставляет сборщиков на поля с 7.00 до 11.00 по адресу Змеиногорский тракт, 120, ЭПО №2. Цена за килограмм – 250 рублей.
Кстати, уже совсем скоро в институте начнется сбор смородины. А в августе все желающие смогут порадовать себя облепихой.
Сбор жимолости также проводят на ягодной ферме «Ягода.Здесь«. Она находится на Змеиногорском тракте напротив садоводства «Меланжист». Самостоятельно собрать ягоду можно ежедневно с 7.00 до 20.00. Цена за килограмм – 250 рублей.
Ягода. Урожай Фото: pixabay.com В каких районах Алтайского края можно собрать ягоду?
В хозяйстве «Горизонт», которое находится в Михайловском районе, начался сбор клубники. Цена за килограмм – 180 рублей. Ежегодно это место пользуется большой популярностью, поэтому ягода заканчивается быстро.
В Новоалтайске на плантациях НИИ им. Лисавенко продолжается сбор жимолости. Он открыт ежедневно с 7.00 до 15.00 на ул. Плодопитомник, 12, ЭПО №3. Цена реализации ягоды самосбором – 250 рублей за килограмм.
Кроме того, некоторую ягоду можно собрать совершенно бесплатно, например, лесную землянику.
Самое большое ее количество, как сообщают участники группы » Грибы и Грибники Алтайского края «, в этом году наблюдают в Троицком районе. Не менее урожайные районы – Тальменский, Калманский, Каменский, также ягода есть в Быстроистокском районе.
Источник