Трутовик лакированный (Гриб Рейши)
Трутовик лакированный, или Ганодерма лакированная (лат. Ganoderma lucidum) — гриб рода Ганодерма (лат. Ganoderma) семейства Ганодермовые (лат. Ganodermataceae).
Трутовик лакированный встречается почти во всех странах света у основания ослабленных и погибающих деревьев, а также на мертвой древесине лиственных пород, очень редко на древесине хвойных. Изредка трутовик лакированный встречается на живых деревьях, однако чаще плодовые тела обнаруживают на пнях, недалеко от поверхности почвы. Иногда базидиомы, выросшие на погруженных в землю корнях деревьев, можно найти непосредственно на почве. С июля до поздней осени.
Шляпка 3-8х10-25х2-3 см, почковидная или почти яйцевидная, плоская, очень плотная и деревянистая. Кожица гладкая, блестящая, неровная, волнистая, разделённая на множество концентрических колец роста, имеющих различные оттенки. Цвет шляпки варьирует от красноватого до буро-фиолетового, или (иногда), чёрного с желтоватым оттенком и хорошо видимыми кольцами роста.
Ножка 5-25 см в высоту, 1-3 см в ∅, боковая, длинная, цилиндрическая, неровная и очень плотная. Поры мелкие и округлые по 4-5 на 1 мм². Трубочки короткие, охряные. Споровый порошок коричневый.
Мякоть охристого цвета, очень жёсткая, без запаха и вкуса. Мякоть сначала губчатая, потом деревянистая. Поры сначала беловатые, с возрастом желтеют и буреют.
Гриб несъедобен, используется исключительно для медицинских целей.
Распространение
Трутовик лакированный — сапрофит, разрушитель древесины (вызывает белую гниль). Встречается почти во всех странах света у основания ослабленных и погибающих деревьев, а также на мертвой древесине лиственных пород, очень редко на древесине хвойных. Изредка трутовик лакированный встречается на живых деревьях, однако чаще плодовые тела обнаруживают на пнях, недалеко от поверхности почвы. Иногда плодовые тела, выросшие на погруженных в землю корнях деревьев, можно найти непосредственно на почве. Во время роста гриб может вбирать в шляпку веточки, листья и прочий сор. В России трутовик лакированный распространен по преимуществу в южных районах, в Ставропольском и Краснодарском краях, на Северном Кавказе. В умеренных широтах встречается реже, чем в субтропиках.
Последнее время широко распространился на Алтае, в местах ведения хищнических вырубок.
Сезон: с июля до поздней осени.
Культивирование
Культивирование Ganoderma lucidum проводят исключительно для медицинских целей. Сырьем для получения биологически активных веществ традиционно служат плодовые тела, значительно реже вегетативный мицелий этого гриба. Плодовые тела получают по экстенсивной и интенсивной технологиям. Вегетативный мицелий Ganoderma lucidum получают методом погруженного культивирования.
Гриб Рейши высоко ценят и культивируют в странах Юго-Восточной Азии.
Применение
Гриб Ganoderma lucidum один из известных базидиальных грибов, используемый в лечебных целях более двух тысяч лет народами Юго-восточной Азии. Линьчжи упоминается во многих древних китайских медицинских книгах: «Травник Шэнь Нуна» (Шень Нунь Бень Цао Цинь) «Компендиум лекарственных веществ» и др. Монография (Бэнь Цао Гань Му) описывает Линьчжи, как «верхнее» лекарство, что означает — самое драгоценное, подаренное небесами средство от болезней. Также в книгах подробно описывались характеристики, методы применения и лечебные действия Линьчжи: «…запах не резкий, вкус слегка горький, предназначен для устранения переполнения в груди, увеличения ци (энергии) сердца, питания средней части тела, укрепления памяти. Лекарства на основе Линьчжи расширяют коронарную артерию сердца, обогащают кровь кислородом, устраняют ишемическую болезнь сердца (ИБС), предотвращают инфаркт миокарда, нормализуют сердечную деятельность. Его применяли при разнообразных заболеваниях, в том числе бронхиальной астме, неврастении, гастрите, болезнях печени.
Интенсивные исследования Ganoderma lucidum в течение последних десятилетий показали, что биологически активные вещества, выделенные из этого гриба, оказывают иммуномодулирующее, противоопухолевое, противовирусное, антибиотическое, гиполипидемическое, гипогликемическое, гепатопротекторное, генопротекторное, противовоспалительное, противоаллергенное, антиоксидантное действие, способны регулировать работу сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем.
Источник
Рейши (трутовик лакированный) — древесный гриб бессмертия и духовной силы
Рейши — это вид древесного гриба, который более 2000 лет используется в традиционной медицине Китая, Японии и Кореи. Официальное название гриба — Ganoderma lucidum или трутовик лакированный. В Китае его называют грибом бессмертия (Линь-Чжи), в Японии грибом десяти тысячелетий (маннентаке) или грибом духовной силы (рейши).
Первые упоминания о рейши были сделаны более 2000 лет назад в одном из древнекитайских медицинских трактатов. Этот древесный гриб высоко ценили в Средней Азии за целебные свойства, но найти его в природе было сложно, поэтому стоил он дорого и был по карману только самым состоятельным людям.
Существуют письменные свидетельства того, что в Китае придворные врачи использовали рейши для лечения императора.
Описание гриба
Рейши — древесный гриб. Он значительно отличается от привычных груздей и синеножек, которые грибники собирают в свои корзинки. Это типичный трутовик, но некоторые особенности позволяют отличить его от других представителей рода Ganoderma.
Шляпка
Шляпка у рейши плоская, почковидная или веерообразная, ярко-охристая, с хорошо заметными концентрическими кольцами. У молодых грибов шляпки рыжеватые, у зрелых — от рыжевато-пурпурных до темно-красных и каштаново-бурых Сверху шляпка глянцевая, словно лакированная, снизу белесая, шершавая. Ее диаметр варьируется от 10 см до 25 см.
Ножка
Ножка прямая, цилиндрическая, боковая, блестящая, одного цвета со шляпкой. Длина ножки варьируется от 5 см до 15 см, диаметр — от 1 см до 3 см.
Трутовик лакированный — единственный трутовик, который имеет ножку. По этому признаку его можно легко отличить от других древесных грибов, которые прикрепляются к деревьям с помощью шляпок.
Гименофор
Гименофор у рейши трубчатый,слегка нисходящий на ножку, с мелкими округлыми порами. Трубочки короткие, по 4-5 штук на квадратном миллиметре. У молодых грибов поры беловатые, у зрелых желтые или бурые. При надавливании и повреждении гименофор темнеет. Споровый порошок желтоватый. Споры яйцевидные, усеченные у вершины, гладкие, 7-13 × 6-8 мкм.
Мякоть
У молодых трутовиков мякоть губчато-пробковая, твердеющая, белая или светло-рыжеватая, на вкус горькая. У зрелых грибов мякоть становится жесткой и деревянистой.
Гриб не имеет запаха. Вкус у него горьковатый.
Распространение
Трутовик лакированный — космополит, он произрастает на всех континентах Земного шара, причем в умеренных широтах встречается реже, чем в субтропиках. В Японии и Китае его выращивают на фермах из мицелия. В России распространен на Северном Кавказе, Алтае, Дальнем Востоке (Приморский, Камчатский, Хабаровский края, Еврейская автономия, Амурская, Сахалинская, Магаданская области) и в южных широтах (Ставропольский и Краснодарский край, Крым).
Гриб селится, в основном, на мертвой древесине лиственных пород. На хвойных деревьях встречается очень редко. Паразитирует на ослабленных деревьях, пнях, коре мертвых деревьев, выбирает места поближе к земле. Иногда его можно увидеть непосредственно на почве, под которой находится мертвый древесный субстрат. Плодоносит с середины лета до конца осени.
В процессе роста рейши может вбирать в шляпку веточки, листья и прочий мелкий сор.
Сходные виды
Трутовик лакированный принадлежит к группе близкородственных видов рода Ganoderma, представителей которых сложно отличить друг от друга.
Вот «ближайшие родственники» этого древесного гриба:
Съедобность
Гриб несъедобен, но как и многие другие трутовики активно используется в народной медицине, особенно восточной.
Интересное о грибе
- Рейши можно приобрести в сушеном виде, в виде водных и спиртовых настоек, порошков, капсул, чаев, приправ к различным блюдам. Из него готовят отвары и настойки, которые принимают внутрь и пускают на компрессы.
- Внешний вид, химический состав и свойства трутовика лакированного меняются в зависимости от субстрата, на котором он произрастает.
- Много лет назад в Японии и Китае этот гриб ценился на вес золота. Нашедший его мог обеспечить своей семье безбедное существование на долгие годы. Этот гриб считался даром богов, дарующим силу и долголетие. Сегодня его выращивают на грибных фермах из мицелия.
Вопросы — ответы
В нем содержится в 6 раз больше кальция, чем в молоке, в 8 раз больше Омега-3, чем в тунце, в 7 раз больше витамина С, чем в апельсинах и в 3 раза больше железа, чем в шпинате.
В заповедниках «Мыс Мартьян», Крымском, Карадагском и Ялтинском горно-лесном.
В домашних условиях урожай этого древесного гриба собирают круглогодично.
В чистых, плотно закупоренных банках их можно хранить до двух лет.
Этот гриб не ядовит, но он и не съедобен.
Потому что его мякоть жесткая, безвкусная и горьковатая.
Ганодерма лакированная (рейши) — единственный трутовик, который имеет ножку. Остальные трутовики шляпками прирастают к стволу дерева.
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Incertae sedis (неопределенного положения) |
| Порядок: | Polyporales (Полипоровые) |
| Семейство: | Ganodermataceae (Ганодермовые) |
| Род: | Ganoderma (Ганодерма) |
| Вид: | Ganoderma lucidum (Трутовик лакированный (Гриб Рейши)) |
Источник