Труд_при_сборе_ягод

Норма сбора ягод и фруктов

Некоторые садоводы, не учитывая того, что они физически не смогут собрать все ягоды или фрукты, излишне увлекаются посадками какой-либо культуры. Не рассчитав свои силы и время, естественно, не успевают собрать ягоду, она опадает. В субботний или воскресный день для переработки собранных ягод уйдет много времени.

Для более правильной организации труда при сборе фруктов и ягод следует знать, сколько ориентировочно ягод или плодов может собрать один человек за час.

Норма выработки при сборе плодов и ягод на одного человека, кг/г

Культура	Высокий урожай	Средний урожай	Низкий урожай
Яблоня	50	35	20
Вишня	8	6	4
Слива	16	12	10
Смородина черная	2,5	1,5	1
Смородина красная и белая	5	3	2
Крыжовник	6	4	3
Малина	3-5	2-4	1-2
Земляника	3-6	2-5	1-4

Например, два взрослых человека за час работы в саду при среднем урожае таких культур, как яблоня и груша, могут собрать 70 кг плодов, а земляники — до 10 кг.

Источник

«Есть сборщики, которые зарабатывают 600 тысяч рублей за сезон»: как устроен сбор ягод в Карелии

Конец лета и начало осени — ягодная пора, когда многие жители Карелии отправляются в лес за черникой и брусникой. Но не все собирают ягоды только себе на варенье, для многих это хорошая (увы, иногда даже единственная) возможность заработать денег. Я провела один день на сборе черники на севере Карелии и убедилась, насколько это тяжелый труд.

Что нужно для сбора ягод?

Нужно знать хорошие ягодные места. А до них придется ехать на машине. А машину надо заправлять, и она должна быть подходящей для лесных дорог. То есть уже на этом этапе отсекаются те, у кого нет личного транспорта. На велосипеде с ведрами ягод далеко не уедешь.

Правильные инструменты. Я чернику собирала только руками, но знаю о существовании ручных комбайнов. Оказывается, что технологии давно усовершенствовались и теперь можно собирать чернику стоя с помощью специальной грабилки. Вот как она выглядит:

Кто изобрел это чудо? Неизвестно. Народное творчество. Возможно, подсмотрели у финских сборщиков. Но если приноровиться, сбор действительно идет куда быстрее. Процесс выглядит так, как будто человек подметает лес. Можно попытаться сделать грабилку самостоятельно, а можно купить. Стоит около трех тысяч. Я попыталась пособирать с помощью этого изобретения, но у меня ничего не вышло, поэтому вернулась к ручному комбайну.

И тут мы приходим к самому важному пункту для хорошего заработка — нужен опыт. У меня его не было, поэтому собрала я мало (но признаюсь честно, что и цели у меня такой не было). Опытные сборщики действительно могут собрать 20-30 литров за рабочий день, а новички вроде меня в это время закончат собирать пятилитровое ведро.

А еще, конечно, необходима нормальная лесная одежда, защищающая от комаров и мошек, головной убор, репелленты, сапоги. Без этого на болотах вас просто сожрут.

Сколько можно заработать?

Цены на ягоды — как курс рубля. Нестабильные. Когда ягода только пошла, стоила недорого. Чем ближе к концу сезона, тем выше цены. Мы сдавали чернику по 160 рублей за килограмм. То есть, чтобы заработать 5000 рублей, нужно собрать 31 кг. Вполне посильная задача для опытных ягодников.

Морошку принимают по совсем другим ценам, но и собирать ее труднее. Когда ягоды мало, то килограмм может стоить до 600 рублей. Там комбайном не воспользуешься, только ручной труд. Брусника стоит дешевле черники — от 50 до 150 рублей за кило.

Если вы опытный и трудолюбивый человек, то за сезон можно заработать прилично. В разговорах звучали цифры до полумиллиона. На машину с нынешними ценами вы уже не заработаете, но компьютер с телефоном купить точно сможете. Учитывая, что работы в отдаленных деревнях Карелии не так много, для многих жителей это единственный источник заработка. На собранные летом деньги потом живут всю зиму.

Компания «Ягоды Карелии» на сайте приводит такие же цифры — от 150 000 рублей до 500 000.

За сезон сбора с 20 июля по 10 октября, с учетом вычета всех расходов на проживание, питание, аренду автомобиля и бензин, можно заработать до 150 000 — 500 000 рублей. Есть сборщики, которые зарабатывают и больше 600 000 рублей за сезон.

Звучит на первый взгляд заманчиво, но на деле труд это действительно тяжелый. Мошкара, комары, мозоли на руках и ногах, монотонность. Я бы там и недели не продержалась, это точно.

Источник

kak_eto_sdelano

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Самое познавательное сообщество Живого Журнала

Меня в это безумие затянули почти насильно. В итого, мне очень понравилось и я точно поеду еще.
Дело происходило в МУСП Чишминский. Заведение называется «Плодопитомнический совхоз».
Местные жители называют происходящие самосбором клубники. Я вам расскажу, как все это происходит.

Я никогда раньше не сталкивался со сбором ягод и представлял, как некие работники совхоза за зарплату работают в полях, а за их работой следят некие специальные люди-надзиратели. Возможно, есть некая норма сбора, которую обязаны соблюдать сборщики. Я не раз задумывался, как же людей мотивируют.
Вероятно, процесс сбора устроен по разному в разных совхозах. В Чишмах я видел именно самосбор. Собирают ягоду не работники совхоза, а любой, кто пожелает. Мотивация тут денежная. И никаких надзирателей нет. Все просто — собери больше, продай дороже и будь с деньгами. И речь идет про хорошие деньги! Ниже я напишу, сколько может заработать сборщик.

2. Ворота плодопитомника, украшенные железными клубничками.

На сбор клубники люди приезжают с разными целями. Кто-то едет до отвала покушать ягоды, кто-то собрать ее на варенье, кто-то делает на этом бизнес.
Местные жители рассказали, что они в прошлом году собирали ягоду каждый день и продавали на рынке. За 2 недели работы они заработали чистыми 110 тысяч рублей на двоих .
Местный житель, с которым я разговаривал в автобусе, по пути с поля, рассказал, что зарабатывает около 1,5..2 тысяч рублей в день , не особо напрягаясь. Ему достаточно. Он собранную ягоду просто сдает оптом на выходе из питомника перекупщикам.
Только не подумайте, что это куча денег за просто так. Это довольно тяжелый труд, особенно для нас, городских жителей. Даже привыкшие к такому труду деревенские жители рассказывают, что на третий..четвертый день, тело устает так, что с постели встать утром становится тяжело. Про работу в поле и говорить не стоит — еще труднее.

2. Ворота плодосовхоза. Их легко найти. Они расположены на левой обочине дороги, если ехать из пгт Чишмы в деревню Еремеево (около 50 км от г.Уфа).

Кассы, где выдают билеты сборщикам, открываются в 8:30 утра. А очередь надо занимать с 6 утра. В противном случае, можно простоять в кассу до обеда и вообще не попасть на поле. Дело в том, что талоны выдают только до 13:00. А работы в поле заканчиваются в 16:00.

Ближе к открытию касс, очередь стала ужасно огромной. Ее хвост уходил далеко в сторону Чишмов. Все обочины оказались забиты автомобилями понаехавших. Люди на сбор ягоды приезжают издалека. Было много продавцов с рынков Уфы, например.

4. Очередь уходит в сторону Чишмов.

Правила игры такие:
Сначала надо взвесить пустые ведра. Их количество и вес пишут в специальном бланке. С бланком надо пройти в кассу и оплатить депозит, в размере 2500 рублей. Клубника стоит 180 рублей за 1 кг. Если соберешь меньше, чем на 2500 рублей, лишние деньги вернут. Если соберешь больше, попросят доплатить.

5. Правила на окошках кассы.

Ровно в 8:30 толпа пришла в движение и началась давка у кассы. Кто-то лез без очереди, какую-то наглую даму отрывали от кассы и оттаскивали в сторону. До драки не дошло, но напряжение в воздухе витало.

6. В давке сборщики берегут тару для урожая, держа ее над головами.

7. Талончик, который выдают в кассе. На обратной стороне талона охранники ручкой пишут количество ведер и их вес.

После получение талона, нужно отстоять следующую очередь — на автобус, который отвозить сборщиков на поле с клубникой. Местный житель рассказал, что раньше ходили на поля пешком. Но, после смерти некой бабушки по пути к воротам, с ведрами клубники в руках, перемещения пешком запретили.

9. Посадка в автобус, который отвозит на место сбора.

Прибыли на поле. Люди выходят из автобуса и расползаются по полю. Задача — занять участки, подальше от других сборщиков.

11. Оказалось, что питьевую воду с собой брать необязательно. Организаторы продают квас. Цены вполне нормальные, не завышенные.

12. Сбор урожая.

Заплатить надо будет только за ту клубнику, что находится в ведрах. За клубнику, которую скушал на грядке, никто претензий не предъявит.
Я лично, скушал несколько килограмм ягоды. Скушал бы больше, но не мог уже. Дело в том, что при сборе часть ягоды мнется в пальцах. Выкидывать жалко, в ведро складывать не хочется, чтобы не погнила другая ягода. Приходилось есть самому.

13. Девушка кушает клубнику на грядке.

Сбор ягоды, задача не простая. Довольно скоро (через пару часов) начинают гудеть ноги и руки. Солнце опаляет кожу. Приходится защищать себя рубашкой и брюками. На жаре в такой одежде тело потеет. Очень хотелось, чтобы налетели облака. Но, солнце палило неумолимо.
Дело в том, что клубника растет в поле, где нет тени от деревьев или строений. Негде спрятаться.

Собрали клубнику и, раскрасневшись от жары, идем к весовому контролю. Пока собираешь ягоду, не заметно уходишь по полу очень далеко.

16. Очередь на взвешивание.

После взвешивания работники совхоза берут доплату за ягоду, если стоимость превысила 2500 рублей. Если вы собрали меньше, чем на эту сумму, то деньги вернут в кассе на входе. Главное, не потерять талончик с отметками.

17. Очередь в автобус, который отвезет к воротам.

В автобусе на обратном пути у сборщиков новая проблема — не подавить и не рассыпать ягоду. Автобус сильно трясет, и он набивается сборщиками под завязку.

Проходим охрану на входе и вот мы на свободе.

Здесь скупают клубнику у сборщиков по 250 рублей. Я сам не сдавал свою ягоду, так что цена со слов местных жителей, с которыми ехали в автобусе с поля.

Особенно предприимчивые сборщики достают из своих машин весы и продают ягоду прямо напротив ворот. И на продукцию есть спрос. Налетают перекупщики с рынков и местные жители, которым лень собирать ягоду самим.

18. Продавцы ягоды у ворот плодопитомника.

Мы вдвоем собрали 24 килограмма ягод. Сильно обгорели на солнце и устали. Кстати, мы собирали только идеальные плоды и отрывали у каждой ягоды «хвостики». Не хотели потом перебирать все дома. Если не обрывать зелень, то можно собрать ягоды значительно больше. Именно так и поступают те, кто собирают ягоду на продажу.

Теперь я и вы знаем, как ягода попадает с поля на рынки.

Источник