Фрукты Шри Ланки
Шри Ланка — это место куда точно нужно отправиться, если вы планируете попробовать экзотику на вкус.
Посетите утренние рынки Шри Ланке – здесь вы найдете самые спелые фрукты самых разных видов и мастей. Обилие солнца и влаги, благодатная почва идеально подходят для созревания фруктов. Именно поэтому фрукты на Шри Ланке необычно вкусны. Спелые и вкусные фрукты здесь созревают по несколько раз в год. И каждый сезон вы найдете здесь большой выбор тропических экзотических фруктов. Покупая фрукты у частников, не забудьте поторговаться — это сэкономит вам бюджет.
В сезон – а именно когда определенные фрукты созревают с большом количестве, и в каждом фермерстве Шри Ланке – фрукты будут дешевле. Фрукты изобилуют на рынке, мелких магазинчиках и крупных сетевых гипермаркетах. Вы их так же увидите и на многих деревьях по близости – но это конечно будет чей-то приусадебный участок. Не сезон — это не значит, что этих фруктов совсем нет, вы так же их найдете на рынках, но дороже в 2-3 раза. Но в чем прелесть климата Шри Ланки – выбор будет всегда.
Фрукты выращивают как для собственных нужд, так и для экспорта. В сезон так же производится консервирование — ряд крупных заводов производят высококачественные джемы и концентрированные соки, и они очень популярны как внутри страны, так и за рубежом.
Фрукты так же экспортируются за пределы страны, но далеко не все. Например, кокосовые орехи не экспортируются, мотивируя ограничение внутренними потребностями страны.
Здесь вы найдете подборку самых популярных фруктов на Шри-Ланке и узнаете когда они на самом пике сезона.
Этот фрукт – визитная карточка Шри Ланки. Здесь вы найдете порядка 5 сортов этого фрукта. Есть мелкие, очень сладкие. Другие сорта — крупные мясистые.
Сезон манго – 3 раза в год. Апрель Август, Декабрь. Между сезонами манго так же есть, но не все сорта и дороже.
На Шри ланке растут мелкие бананы и называют их Plantains. Их можно найти практически в любом мелком магазинчике на каждом углу. Сладкие и вкусные. Есть в любой сезон.
Зеленые бананы считаются овощами. Они не сладкие и пригодны для готовки.
Один из интересных видом бананов на Шри Ланке – красные бананы. Они содержать больше кератина и витамина С.
Фрукт очень популярен по всему миру, произрастает в основном в Азии. Что делает его необычным так это запах. Имеет отвратительный смрадный аромат, такой, что он запрещен к перевозке в салонах автобусов и самолетов. В отличии от запаха, вкус фрукта приятный и сладкий.
Внешне похож на Дуриан. Плоды дерева большие и покрыты игольчатой плотной кожурой. Внутри вы найдете много мякоти с большими семенами. Мякоть сияющего ярко-оранжевого цвета. Яркий особенный вкус напоминает смесь бананов и ананаса.
Саусеп или Сметанное яблоко – спелый зеленый плода содержит белую мякоть с небольшим количеством черных семечек. На вкус слегка кисленький с молочным оттенком.
Ананасы на Шри Ланке имеют просто божественный вкус. Обычно очень крупные плоды, сочные и мясистые.
Маракуйя или Пэшнфрукт (Passion fruit) — уникальный фрукт с фантастическим вкусом. Даже если фрукт на вид сморщенный и не приглядный, внутри вас ожидает вкуснейший сладкий фруктовый микс вкусов.
Красочный и удивительный рамбутан похож на игрушку, но он так же съедобен. Под пушистой и яркой кожурой вы найдете круглый желеобразный фрукт. Съешьте его целиком, но не проглотите косточку.
Авокадо – ботанически это большая ягода с одним семенем внутри. Маслянистый и уникальный, обладает еще одним важным свойством – он не созревает, пока его не срежут.
Сладкая мякоть внутри плода очень сочная и имеет кисло-сладкий вкус. Плодоносит дерево мангустина 2 раза в год с мая по сентябрь. В сезон можно легко найти этот фрукт по всему острову.
Тропический фрукт, который можно найти практически по всюду на Шри Ланке. По форме напоминает грушу, созревает зеленым. В сезон рынки переполнены этими фруктами. Мякоть белая и твердая. На вкус слегка сладкие.
Джамбу или Розовое яблоко (Rose apple) — ярко-розовый блестящий фрукты, которые висят как лампочки на дереве. На вкус сладкие и хрустящие.
Кинг Коконат (King Coconut) так же называют Thambili. Это самый популярный кокосовый орех на Шри Ланке. На любой людной улице вы найдете киоск где продают самые свежие и спелые орехи. При продаже вам обязательно его надрежут и подадут с трубочкой. Сок очень освежает и питает. Белое мясо кокоса так же можно есть, если разрезать кокос на части.
Хотя мы больше знакомы с орешками Кешью, фрукт этого дерева так же можно кушать. На вкус сладкий и вяжущий. Фрукт содержит в 5 раз больше витамина С, чем яблоко.
Дерево Карамбола или Cтар-фрут (Star fruit) плодоносит несколько раз в год. Имеют вытянутые зеленые плоды с глубокими бороздами. В разрезе получается пятиконечная звезда, отсюда и название. На вкус слегка сладкие, с легким оттенком цитрусовых.
Еще одно уникальное растение, завезенное некогда на Шри Ланку и хорошо прижившееся здесь. Плоды этого дерево богаты крахмалом. В приготовленном виде мякоть фрукта напоминает обычный хлеб. Есть его можно жареным, запеченным и даже вареном – традиционная шри-ланкийская кухня изобилует рецептами приготовления экзотического фрукта.
Источник
Экзотические фрукты Шри-Ланки, которые стоит попробовать, цены на них, где купить
Отдых в тропической Шри-Ланке, кроме возможности соприкоснуться со сказочной природой и разнообразным животным миром джунглей, даёт также уникальный шанс приобщиться к обилию местных экзотических фруктов, которые, к тому же, растут круглый год, ведь лето в этой стране не заканчивается никогда. При этом, цены на фрукты очень доступные, если, конечно, знать правильные места их продажи без туристических наценок, где делает покупки местное население.
Где стоит покупать фрукты на Шри-Ланке?
Лучше всего это делать не на рынках в курортных городах, а на рынках в деревнях, куда ходят за покупками местные жители. Лучше настойчиво спросить у гидов, чтобы они подсказали, где такие рынки есть. Сами гиды могут вас туда и отвезти на тук-туке. Ещё один вариант — это зайти в деревню и поспрашивать у жителей, где они покупают фрукты. Они обычно охотно идут на контакт, очень улыбчивые и дружелюбные и наверняка ещё и пригласят к себе в гости, чтобы предложить организовать для вас какие-то экскурсии или купить у них чай или креветки.
В качестве примера того, насколько отличаются цены на фрукты для местных жителей и для приезжих туристов, можно привести расценки на питьевые кокосы. Так, на пляже за доллар можно купить один питьевой кокос, а в деревне у местных — 5-6 штук. Подобная разница в ценах существуют и на другие фрукты.
Фрукты на рынке Шри-Ланки
Питьевые кокосы Шри-Ланки
Наверное, одним из самых популярных из большого количества фруктовых плодов, которые произрастают и продаются в Шри-Ланке, являются питьевые кокосы. Они обычно оранжевого цвета, растут большими связками и по форме и размерам напоминают дыни. Чтобы попробовать содержимое питьевого кокоса — этот божественный нектар, называемый кокосовой водой, в верхней части кокоса с помощью ножа или специального инструмента проделывают отверстие. После этого можно пить жидкость, содержащуюся внутри — вставить в кокос трубочку или же разлить его содержимое по стаканам. В среднем кокосе находится жидкости на 1-2 стакана. Кокосовая вода обладает очень нежным сладковато-ореховым вкусом, она очень питательная и даёт энергию, её рекомендуют пить с самого утра, а также она прекрасно утоляет жажду. Оптимальная стоимость одного питьевого кокоса — 25-35 рупий (0,25-0,3$).
Питьевые кокосы на Шри-ланке
Питьевые кокосы на Шри-ланке
Бананы на Шри-Ланке
В Шри-Ланке растёт много видов бананов, но есть три основных: обычные, внешне похожие на те, которые продаются у нас, бананы беби — миниатюрные по размеру, а также красные бананы. По вкусу все они очень отличаются от тех бананов, к которым мы привыкли — гораздо приятнее, слаще, насыщеннее. Их этих трёх видов самыми редкими и полезными являются красные бананы, содержащие также витамин С. Стоят бананы 30-50 рупий за килограмм (0,3-0,5$).
Бананы на Шри-Ланке
Ланкийские ананасы
Невероятно приятные на вкус и ланкийские ананасы, которые тоже очень отличаются в лучшую сторону по вкусовым качествам от ананасов, продающихся в супермаркетах стран СНГ. А цена на них просто смешная — 60-120 рупий за штуку (0,5-1$). Как уж тут не баловать себя этими лакомствами каждый день?
Фрукты Шри-Ланки
Мангостана (Мангустина)
Одним из самых изысканных фруктов мира считается плод мангостана (мангустина), наслаждаться которым в Шри-Ланке можно хоть каждый день. В его вкусе — целый букет вкусов других фруктов: абрикоса, лимона, дыни, присутствует также аромат розы. Мангостан круглый, снаружи пурпурного цвета, а внутри находится белая ароматная мякоть. Стоит это чудо от 80 рупий (0,75$) за килограмм.
Такой фрукт, как саподилла, очень быстро портится, поэтому из Шри-Ланки не экспортируется, попробовать его можно только там и в некоторых других странах Южной Азии. Невероятно, но если саподиллу немного охладить в холодильнике, то она приобретёт вкус мороженного, политого карамелью. В тёплом виде плод саподиллы — это восхитительное сочетание вкусов кофе, шоколада, хурмы. Саподилла внешне похожа на картошку и стоит 1-2$ за килограмм.
Рамбутан и Личи
Рамбутан фрукт
Ещё два фрукта, которых хватает в Шри-Ланке в свободной продаже, причём, они внешне друг на друга похожи, называются рамбутан и личи. Плоды этих фруктов красного цвета, растут гроздьями, небольшие по размеру — в диаметре достигают 4-6 сантиметров. Внешне рамбутан и личи отличаются только тем, что первый обладает густым волосистым покровом. Оба фрукта очень изысканные на вкус, правда, рамбутан слаще. Считается, что личи является отличным энергетиком, а рамбутан здорово очищает организм. Цена за килограмм этих фруктов — 50-70 рупий (полдоллара).
Личи
Это только небольшая часть из многообразия экзотических фруктов, которыми можно наслаждаться во время отдыха на Цейлоне. Для того, чтобы перечислить и описать все, нужно подготовить целую брошюру.
Как видно, в Шри-Ланке не только обилие фруктовых плодов по очень низким ценам, но и фрукты эти отличаются совершенно удивительными вкусовыми качествами. Это ещё одна из веских причин ехать в далёкий Цейлон. Очевидно, что там очень богатые возможности не только для пляжного отдыха и восстановления здоровья, но и для так называемого гастрономического туризма — с фруктовым уклоном.
Полезные ссылки
Цены, отзывы, бронирование отелей на Шри-Ланке
Поиск дешевых авиабилетов на Шри-Ланку
Источник