Торт_ряженка_клюква_рецепт

Муссовый торт клюква ряженка

Бисквит: — яйцо 1 шт; — сахар 25 гр; — мука 30 гр; — разрыхлитель 0,3 ч.л; — щепотка соли; — молоко 20 мл; — растительное масло 20 мл; — цедра с половины лимона; — клюква вяленая 50 гр. Диаметр 16 см. Ягодное желе: — пюре клюквы 100 гр; — пюре клубники 100 гр; — сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л); — желатин 7 гр+вода 35 мл. Диаметр 16 см. Мусс на ряженке: — ряженка 110 гр; — сахарная пудра 35 гр; — сливки 33% 300 мл; — желатин 10 гр+вода 50 мл. Рецепт глазури https://www.youtube.com/watch?v=sEOGw8CAOsw Диаметр торта 18 см. Высота 6 см; Вес 960 грамм. Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ Канал моей дочери https://www.youtube.com/channel/UCWfMYXuKRhh8_j_QdgIsDIQ Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/

Похожие видео

Торт ‘Кучерявый мальчик’ .

ТОРТ на НОВЫЙ ГОД 2019/ НЕЖНЫЙ вкусный МЕДОВЫЙ

Торт ФУРОР Без САХАРА. БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ из 5 ингредиентов. Так ПРОСТО

ТОРТ К ЧАЮ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 5 минут, без печенья и желатина. Простой рецепт.

Торт «Chevrolet Camaro»

ТОРТ ‘КОФЕ СО СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДОМ’

Источник

Муссовый торт клюква ряженка

Бисквит: — яйцо 1 шт; — сахар 25 гр; — мука 30 гр; — разрыхлитель 0,3 ч.л; — щепотка соли; — молоко 20 мл; — растительное масло 20 мл; — цедра с половины лимона; — клюква вяленая 50 гр. Диаметр 16 см. Ягодное желе: — пюре клюквы 100 гр; — пюре клубники 100 гр; — сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л); — желатин 7 гр+вода 35 мл. Диаметр 16 см. Мусс на ряженке: — ряженка 110 гр; — сахарная пудра 35 гр; — сливки 33% 300 мл; — желатин 10 гр+вода 50 мл. Рецепт глазури https://www.youtube.com/watch?v=sEOGw8CAOsw Диаметр торта 18 см. Высота 6 см; Вес 960 грамм. Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ Канал моей дочери https://www.youtube.com/channel/UCWfMYXuKRhh8_j_QdgIsDIQ Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/

Похожие видео

Торт ‘Кучерявый мальчик’ .

ТОРТ на НОВЫЙ ГОД 2019/ НЕЖНЫЙ вкусный МЕДОВЫЙ

Торт ФУРОР Без САХАРА. БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ из 5 ингредиентов. Так ПРОСТО

ТОРТ К ЧАЮ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 5 минут, без печенья и желатина. Простой рецепт.

Торт «Chevrolet Camaro»

ТОРТ ‘КОФЕ СО СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДОМ’

Источник

Муссовый торт ряженка клюква рецепт

Предлагаю вам попробовать торт-мусс из клюквы. Очень нежный, вкусный, красивый, воздушный. Этот торт будет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты для «Торт-мусс «Клюквенная симфония»»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Сахар коричневый (60г для теста, 140 г для мусса) — 200 г
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
• Клюква — 300 г
• Сливки — 200 мл
• Творог (Филадельфия) — 250 г
• Желатин (10г для мусса, 5 г для глазури) — 15 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2281 ккал	белки 90.1 г	жиры 84.1 г	углеводы 296.4 г
100 г блюда
ккал 196.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 7.3 г	углеводы 25.6 г

Рецепт «Торт-мусс «Клюквенная симфония»»:

Яйца хорошо взбиваем, минут 5. Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар. Масса должна увеличится вдвое.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно довавляем, замешивая тесто. Переложить тесто в форму для выпечки и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Потом достать из духовки и дать остынуть.

Клюкву разморозить, добавить сахар и варить. Клюква должна покипеть минут 5.

Затем прoтереть сваренню клюкву через сито. Часть полученного пюре (3-4 ст. л.) оставить для глазури.

Желатин (10г) замочить в 3 ст. л. холодной воды на 5-10минут. Затем добавить к клюквенному пюре, нагреть, но не доводя до кипения выключить и остудить.

К остывшей смеси добавляем творог.

Сливки хорошо взбиваем до устойчивых пиков
И вводим в клюквенную массу. Перемешиваем и ставим в холодильник на 10 минут.

Бисквит кладем в круглую форму, на него кладем мусс, разравниваем и убираем в холодильник, что бы он «схватился» на 2 часа.

Оставшуюся часть клюквенного пюре (3-4ст. л.) соединяем с желатином (его нужно предварительно замочить холодной водой), нагреваем и остужем.

Заливаем поверхность торта глазурью и убираем в холодильник на ночь.

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, но она будет быстро таять.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть? Торт-мусс «Клюквенная симфония»

Предлагаю вам попробовать торт-мусс из клюквы. Очень нежный, вкусный, красивый, воздушный. Этот торт будет украшением любого праздничного стола.

Источник

Муссовый торт клюква ряженка

Бисквит: — яйцо 1 шт; — сахар 25 гр; — мука 30 гр; — разрыхлитель 0,3 ч.л; — щепотка соли; — молоко 20 мл; — растительное масло 20 мл; — цедра с половины лимона; — клюква вяленая 50 гр. Диаметр 16 см. Ягодное желе: — пюре клюквы 100 гр; — пюре клубники 100 гр; — сахар по вкусу (я добавила 1 ст.л); — желатин 7 гр+вода 35 мл. Диаметр 16 см. Мусс на ряженке: — ряженка 110 гр; — сахарная пудра 35 гр; — сливки 33% 300 мл; — желатин 10 гр+вода 50 мл. Рецепт глазури https://www.youtube.com/watch?v=sEOGw8CAOsw Диаметр торта 18 см. Высота 6 см; Вес 960 грамм. Мой второй канал https://www.youtube.com/channel/UCCDcG_uWSY6o-MjkVk0QvYQ Канал моей дочери https://www.youtube.com/channel/UCWfMYXuKRhh8_j_QdgIsDIQ Инстаграм https://www.instagram.com/oksanadraguntsova/

Похожие видео

Торт ‘Кучерявый мальчик’ .

ТОРТ на НОВЫЙ ГОД 2019/ НЕЖНЫЙ вкусный МЕДОВЫЙ

Торт ФУРОР Без САХАРА. БЕЗ ВЫПЕЧКИ И ДУХОВКИ из 5 ингредиентов. Так ПРОСТО

ТОРТ К ЧАЮ БЕЗ ВЫПЕЧКИ за 5 минут, без печенья и желатина. Простой рецепт.

Торт «Chevrolet Camaro»

ТОРТ ‘КОФЕ СО СЛИВКАМИ И ШОКОЛАДОМ’

Источник