Торт дача с огородом

Торт из мастики «Огород»

Ингредиенты

Яйца куриные — 6 шт;

Сахар — 2 стакана;

Сливочное масло — 200 грамм;

Мука — примерно 1 кг.

Крем

Сливки (33%) — 450 грамм

Сметана (25%) — 700 грамм

Сахара мелкий (Мистраль) — 1,5 стакана;

Сливочное маслао — 300 грамм.

Наполнитель

Чернослив — 400 грамм;

Ром тёмный — 100 мл.

Крем под мастику

Масло — 200 грамм;

Сгущённое молоко — 200 грамм.

Для оформления

Мастика сахарная — 1 кг;

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Ну, подумаешь медовый торт! Да мы таких сто раз уже ели, но всё равно очень нравится. А можешь сделать медовый такой особенный? Такой . такой, для моей мамы! Она у меня дачница заядлая и у неё там всё растёт!

Не знаю. . . может и могу. А какой такой?

Ну чтоб весёлый был и красивый, и домик как на даче, и овощи на грядке. Ну что ты на даче не была что ли?

Была, могу попробовать.

И попробовала. Вот, что вышло. А вышел очень вкусный медовик с черносливом в роме, со сметанным кремом со сливками и от этого нежным и шелковистым.

В тортах оформленных мастикой главное время! Нужно не спеша и заранее приготовить оформление и просушить все детали, придумать план, как и что расположить на торте, а потом уже браться за выпечку. Так, что начнём с оформления. Нам потребуется мастика и мы её будем красить в разные цвета пищевыми красителями.

Из зелёной мастики с помощью формочки сделаем ёлку она ещё мягкая и поставим её сушить на 2 дня.

Ещё из зелёной мастики будем делать капусту. Для этого мастику раскатаем и вырежем кругляшки. край кружков истончим, сделаем похожим на капустный лист.

Сделаем маленькие шарики и на них будем накручивать листья формируя кочан капусты.

Вот такая примерно получится капуста. Кочанчиков сделаю пять штук.

Из мастики более светлого тона интуитивно делаю кабачки и прикрепляю к ним листики и тоже откладываю сушить.

А чтобы сделать тыквы мастику оранжевого цвета скатываю в шарики и палочкой делаю бороздки.

Прикрепляю листики и тоже отправляю сушить.

Из мастики жёлтого цвета нарезаю штакетник для забора и тоже оставляю на ровной поверхности для высыхания.

Сделать коричневое основание для грядок и на воду или на сироп прикрепить овощи и оставить всё на пару дней сушиться.

Когда декор подсох можно заняться выпеканием торта. Для медовых коржей приготовим масло, яйца сахар, мёд, соду и муку.

Яйца, сахар, мёд и масло поместим в миску, будем мешать венчиком и нагревать на паровой бане пока масло полностью не растает.

Далее всыпаем соду, смесь вспенится и увеличится в объёме и добавляем 2 стакана муки, перемешиваем.

Остальную муку выкладываем на стол и выкладываем смесь. По немного подмешиваем муку и заводим тесто.

Тесто собрать в шар, разделить на 12 частей и катать тонкие коржи. Сразу выпекать каждый корж по 4-6 минут.

Готовые коржи подрезать по нужной форме.

Чернослив перебрать и вымыть. высушить салфеткой, поместить в ёмкость и залить ромом.

Для крема приготовим сметану, сахар, сливки масло.

Сметану взбить с сахаром. Сливки взбить отдельно до устойчивых пиков. Масло тоже взбить отдельно.

Затем в сметану с сахаром подмешать сливки и масло. Получим нежнейший крем со сметанной кислинкой.

Промазываем каждый корж кремом и кладём кусочки нарезанного чернослива. Собираем торт. Что бы поверхность была ровная можно на верхний корж положить доску и торт выровняется. На торт используем 10 коржей, а два пойдут на дачный домик.

Оставшиеся коржи режем острым ножом на прямоугольники 6 на 10 см. Масло комнатной температуры взбить со сгущёнкой и этим кремом прослоить коржи домика и крышу. Покрыть кремом весь домик снаружи и этим же кремом покрыть весь торт. На него будет накладываться мастика. Поставить в морозильник на 1.5 часа.

Будем покрывать домик мастикой. Стены дома будут белые. Используем специальный рельеф кирпичики. Но если такового нет, то можно рельеф нанести и вручную, т.к домик маленький.

Накладываем мастику на крем и плотно прижимаем. Отрезаем ножницами всё лишнее. Сделаем дверь и приклеим к стене дома, слегка смочив её водой.

Так же делаем и окна. Домик готов, ставим его в холод и займёмся тортом.

Раскатываем зелёную мастику и накладываем на торт, обрезаем всё лишнее. Готовые грядки с овощами клею на капли мёда.

Домик клею тоже на немного разогретый мёд. Теперь очередь за забором. От себя я добавила немного цветов, букашек и подсолнухи. Чуть не забыла про ёлку.

Всё! Вот такой торт для дачницы получился! А так. .. . медовик, как медовик, но такоооооой вкусный!

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/showrecipe/4113

Торт дача

Любителям природы и всем, кто предпочитает свободное время проводить на дачном участке в качестве сладкого подарка студия Konfle предлагает уникальный, выполненный по индивидуальному дизайну торт «дача». Расположена студия-дизайна в Москве, доставка изделий осуществляется по городу и Подмосковью. Такой тортик отменно подойдет для празднования юбилея, на день рождения или просто в качестве десерта во время отдыха.

Вкусные тематические дачные торты

Приятным сюрпризом и невероятно вкусным угощением любимому человеку, друзьям, родителям или ребенку на праздничном столе будет оригинальный дачный тортик. Заказать такой необычный подарок можно в студии Konfle. Для кондитеров не существует ограничений и самые разные идеи они способны воплотить в изготавливаемой выпечке:

• торт в виде деревянного домика в окружении цветов, зеленой травы и деревьев;
• лакомство со съедобными фигурками выращиваемых на даче овощей и фруктов;
• торт с изображением дачи виновника торжества. Для этого необходимо предоставить фото самого домика и окружающего ландшафта;
• десерт с цифрами и именными поздравлениями, дополненными любимыми цветами или фигурками животных.

Солнечная летняя картина с великолепной природой и уютным домиком, отображенная в декоре выпечки несомненно понравится любому человеку. Выбирайте любую форму и размер, определяйтесь с количеством ярусов, указывайте любимую начинку при заказе и получайте превосходный сладкий десерт, который станет главным украшением праздничного стола.

Размеры и формы тортов на заказ

Одновременно с выбором внешнего дизайна определяется также в какой форме и размере будет готовиться торт «дача». Это может быть:

• круглый классический вариант. Такой вид считается самым распространенным кондитерским изделием;
• прямоугольный. Удобно нарезается на одинаковые порционные кусочки, красиво выглядит на столе;
• изделие сложной конфигурации. Выполняется в форме символизирующих дачу атрибутов, торт такого типа выглядит оригинально и торжественно.

Любое из изделий может быть одно- или многоярусным. Готовые варианты можно посмотреть в каталоге на сайте Konfle. Все представленные торты выполнены вручную профессиональными кондитерами-дизайнерами.

Почему стоит заказать торт в Konfle

Чтобы торт в виде дачи восхищал не только великолепным декором, но и непревзойденными вкусовыми качествами, то изготовление такого шедевра следует доверять профессионалам. Доверяя кондитерам-дизайнерам Konfle создание дачного тортика, вы можете быть уверены в его:

• неповторимости. Мастера декорирование сладости выполнят таким образом, что клумбы, цветочки, бассейн и домик будут выглядеть как натуральные, полностью отражая обстановку дачного участка;
• качестве. Только лучшие проверенные рецепты используются в работе. Выпечка создается из натуральных, безопасных для здоровья продуктов;
• доступной стоимости. Для каждого заказа цены рассчитываются индивидуально, исходя от используемых ингредиентов и сложности дизайнерского оформления.

Доставка осуществляется специализированным транспортом, торт при транспортировании не повреждается. Дополнительно в студии можно заказать пирожные, капкейки и множество других сладостей.

Источник статьи: http://konfle.ru/catalog/torty_originalnye/tort_dacha/

Торт «Огород»

Всем, кто желает преподнести своим родным и близким оригинальный подарок, кондитерский дом «Supercakes» предлагает заказать кондитерское изделие с разнообразнейшими вариантами оформления. Один из них — торт «Огород».

Он идеально подойдёт для тех, кто не мыслит себя без летнего пребывания на даче, посиделок возле приятно пахнущих клумб, походов босиком по росе и гордости собранным урожаем. Увлечение это, как правило, покоряет души людей старшего возраста, хотя бывают и исключения.

Так что торт в виде огорода — великолепный подарок практически для любого, кто не просто стремится потреблять в пищу натуральные экологически чистые продукты, но и сам их выращивает.

Не имеете ни малейшего представления о том, как будет выглядеть такое кондитерское изделие? Заходите в виртуальный каталог нашего кондитерского дома и разглядывайте торты «Огород», фото которых представлены в нашем каталоге. Вы будете удивлены тому, как много вариантов оформления мы можем Вам предложить!

Как правило, для таких кондитерских изделий выбирают квадратную форму, ведь классический огород имеет так и выглядит. По Вашему желанию наши кондитеры могут «обнести» драгоценные 22 «сотки» симпатичным «заборчиком» — «шоб неповадно было», так сказать. Что будет расти на огороде, решать, разумеется, Вам. Мы готовы воплотить в жизнь любую Вашу задумку. Как по мановению волшебной палочки на кондитерском изделии появятся ровные ряды «капусты», «морковки», «баклажанов», «помидорок» и «огурчиков». И всё это будет утопать в «зелени», которая «буйствует» вокруг.

Тортик может быть украшен и фигуркой самого огородника или огородницы, возле которой нескромной кучкой будет лежать предмет особой гордости — собранный урожай. На нём могут расти не только овощи и ягоды, но и деревья, а также стоять домик.

Вариантов масса, и выбирать тот, который идеально подойдёт в Вашему случае, Вам! Если у Вас есть какие-то свои интересные идеи, мы готовы обсудить их с Вами, а наши кондитеры воплотят их в реальность! Обращайтесь!

Источник статьи: http://supercakes.ru/uesrful/tort-ogorod.html

Торт «Дачный»

Подруга поделилась со мной урожаем ревеня. А я решила превратить банальный дачный пирог в нежный легкий торт. Заходите, угощу!

Ингредиенты для «Торт «Дачный»»:

Бисквит

Крем

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3513.1 ккал	белки 67.9 г	жиры 141.9 г	углеводы 499.2 г
Порции
ккал 439.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 17.7 г	углеводы 62.4 г
100 г блюда
ккал 285.6 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.5 г	углеводы 40.6 г

Рецепт «Торт «Дачный»»:

Ревень помыть, очистить и нарезать на небольшие полоски.

Белки отделить от желтков.
Белки взбить до устойчивых пиков.

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до посветления и увеличения в объеме.

В отдельную миску просеять муку, крахмал и разрыхлитель.
Ввести в два приема в взбитые желтки. Перемешать миксером на небольшой скорости. Получится довольно плотное тесто.

Добавить белки и аккуратно перемешать.

Получается вот такое пушистое воздушное тесто.

Тесто выливаем в форму (24 см), смазанную маслом.
У меня форма силиконовая, поэтому я ее ничем не смазывала.
И художественно выкладываем ревень.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут до сухой спички.
Вот такой красивый вышел бисквит. В принципе на этом можно остановится. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Но мне захотелось пойти дальше и сделать из него торт.

Я перевернула пирог красивой стороной вниз и приготовила крем.
Для крема взбила сливочное масло со сгущенкой, добавила пару капель ромовой эссенции. Убрала в холодильник на полчаса.

Когда бисквит остыл, смазала верх и бока кремом, посыпала какао-порошком и украсила вишенками и шоколадом.
Поставила в холодильник на 3 часа и вечером встречала гостей!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Подруга поделилась со мной урожаем ревеня. А я решила превратить банальный дачный пирог в нежный легкий торт. Заходите, угощу!