Монастырь применяет природную агротехнику на своём огороде
Один из монастырей в Винницкой области, что на западе Украины, обратился с просьбой о помощи к Бублику Борису Андреевичу – писателю многих книг и известному практику природного земледелия.
(По просьбе монастыря не называются имена и название самого монастыря.)
История была такова: на территории монастыря, 1 гектар огорода, расположенного на крутом склоне, ориентированный на юго-запад. В этой местности постоянно идут дожди, почва здесь глинистая.
На огороде использовалась традиционная агротехника: копалась земля, выпалывались все сорняки, применялась химия. Всеми процессами в огороде руководил местный прихожанин агроном. Постоянно идущие дожди вымывали на огороде канавы, глубиной до 0,5 метра. Уклон огорода около 30 градусов. Посаженные растения (картошка, рассада и др.), если не были вымыты дождевой водой, то в дальнейшем погибали от болезней. Если вносился перегной или удобрения, в период дождей всё смывало вниз. Урожая практически не получали. Была и такая проблема: после постоянных химических обработок на огороде, работающие на южном склоне монашки, одетые в чёрную одежду, падали в обморок, кровь шла ртом или носом. Было тяжело работать. В дождь невозможно было подняться в огород – дорожки были скользкими. В общем, проблемы были, а урожая не было.
Вот и решили монашки, что нужно искать другие огородные технологии. По интернету они узнали информацию об органическом земледелии. Там и нашли Бублика Б.А, пригласили его приехать. По прибытии в монастырь, его встретили две очень грамотные монашки. Они пользуются интернетом и владеют самыми разнообразными технологиями. Так пришло решение, что органическое земледелие – это спасение от их проблем с огородом, то, что применяли до сих пор, не приносило никакого успеха.
Борис Андреевич, побывав в монастыре, предложил им протеррасировать склон, т.е. сделать грядки в виде ступеней. Игуменья первоначально выделила пол гектара огорода для освоения агротехники органического земледелия, потому что сомневалась в знаниях монашек. Они имели нулевые знания в вопросах огородничества, хоть и интересовались новыми технологиями, но у них было огромное желание начать огородничество по-другому. Вот такие рекомендации получили монашки от Бублика Б.А.: террасирование участка, посадка сидератов, мульчирование грядок и дорожек. Остальные рекомендации и помощь оказывали: Марченко Андрей и Света – организаторы клуба органического земледелия г. Шостка Сумской области и Симонов Виталий — Кировоградский клуб ОЗ.
Одна монашка была ответственной за обеспечение монастыря продуктами питания с огорода. Но каждый день в большом количестве закупались продукты на рынке. Нужно было ежедневно накормить 200 человек: 100 служащих монастыря и столько же паломников. Основной задачей монастыря было получать достаточный урожай на своём участке.
Вторая монашка занималась заготовкой продуктов с рынка и всего что нужно, для монастыря. Она техник, строитель, умеет водить автомобиль или трактор.
Начали монашки учиться органическому огородничеству. Сделали грядки-террасы, высота ступеней от 0,5 до 1 метра, длина грядок 1,5 -2 метра террасы. Работали 10 наёмных рабочих, была сделана огромная работа. Где был сильно крутой склон, подпирали ступени шифером, плитами. На менее пологом склоне росли высокие сорняки, которые не давали ступеньке рассыпаться. Монашки быстро освоили и внедрили в огороде все рекомендации. Всю осень 2011 года упорно трудились. Основное отличие монашек от всех дачников: они сразу всё рекомендованное применяют на участке. У них не было такого, через неделю опять спрашивать, что делать у нас ничего не растёт. Чувствовалась дисциплина: услышав, сразу сделать. По результатам прошлого 2012 года они собрали хороший урожай почти всех овощных культур. А агроном прихожанин их всё время «стращал», что всё пропадёт, если не опрыскать химией. Смотря на полученные в огороде результаты, Игуменья отдала всю площадь (1га) под органические грядки.
Сейчас три монашки управляются со всеми огородными работами на 1 гектаре своей земли, а кроме огорода у них в монастыре есть цветники – да ещё какие красочные, и другие разные задания. В сравнении с дачниками, у которых 6-10 соток в пользовании и много проблем с получением урожая, монашки всё успевают и ходят на службу утром и вечером.
Ещё один проект, который сделали в монастыре – это постройка теплицы. У них до этого была теплица, но неправильно был сделан проект, и она развалилась от снега. В 2013 году на празднике Крещения, Андрей и Света были в монастыре и рассказали, какую теплицу они планируют поставить себе. Монашки заинтересовались и уже через несколько дней приступили к постройке теплицы. В конце января начали копать котлован. Заболел тракторист, одна из монашек села за трактор и копала сама. Если было нужно, она работала за рулём по 12-14 часов. Умеет управлять КАМАЗом, интересуется новыми строительными технологиями. Таких людей, как эти монашки в монастыре, мало в миру. Дважды ходят на службу, и многое успевают сделать для своего монастыря.
В грязь и стужу продолжали работу над постройкой теплицы и за 1,5 месяца завершили проект. К этому времени успели вырастить рассаду. Каждый день консультировались в выращивании рассады, ведь в зимний период сложно вырастить качественную рассаду. Теплица получилась двухступенчатая из-за крутого склона, длиной 15,5м на 6м. Одна стенка в теплице бетонная, на ней расположенные пластиковые канализационные трубы, которые разрезаны вдоль. Они наполнены землёй и в неё посажены различные салаты. Получилась вся бетонная стена в зелени. К трубам подведён капельный полив. Всё конструировали и собирали сами. В грядках росли помидоры. Сейчас они проектируют уже новую теплицу длиной 50м на 8,5м.
В апреле месяце запустили теплицу в эксплуатацию. В теплицу был внесён перегной, биогумус, там живут калифорнийские черви, сделан капельный полив в грядках. За тепличным хозяйством ухаживает одна монашка. Она следит за отоплением, температурой, поливом. Отопление составляют батареи и почвенный обогрев грядок.
На открытой территории монастырского огорода монашки применяют смешанные посадки, о которых читали в книгах Курдюмова Н.И. и Бублика Б.А. Старались, чтобы грядки были разнообразными, а не монокультурными.
В этом году были сделаны укрытия грядок сверху, решили, если на голову растений не капает, здоровье у них будет хорошее. Опрыскивание растений ЭМ-препаратами повторяют через 3-5 дней.
Много мульчи укладывалось в грядки и на дорожках. За два года они достигли больших результатов в повышении плодородия своей земли и поэтому сейчас получают хорошие урожаи. Лук и чеснок уродились крупными, а томаты достигали весом до 1кг. Единственная ошибка в этом году в выборе любительских сортов томатов. Они не выдерживали холодных, продолжительных дождей. Хорошо сохранились помидоры, высаженные под укрытия сверху.
Игуменье монастыря, ей 80 лет, раньше никогда не употребляла помидоры в пищу. Сейчас она сама ходит на грядки и выбирает, какой ей помидор нравится, благо дорожки замульчированы, по ним можно ходить даже в дождь. Теперь, когда идёт дождь, вода уходит вглубь к корням, а не смывает растения, как было два года назад. При переходе на агротехнику органического земледелия и отказ от химии, была решена проблема в получении продуктов для монастыря и сохранения здоровья монашек.
Ни один огородник за время существования клуба органического земледелия, не достиг таких результатов, как в монастыре. Есть к чему стремиться нашему огороднику.
Рассказ Андрея Марченко записала Галина Просяная
г. Красный Лиман Донецкая область, организатор клуба органического земледелия.
Источник статьи: http://plodorodie76.ru/natural-farming/stories/monastyr-istoriy/
Декоративный огород — его устройство + фото
Вы никогда не замечали, что большинство овощных растений необычайно красивы? Кочан капусты, к примеру, похож на бутон гигантской розы. Заросли укропа напоминают молодой хвойный лес.
Огуречные лианы рождают ассоциации с тропическими джунглями. Солнцеобразные тыквы будто только что сошли со страниц старой доброй сказки про Золушку.
Задача выполнения продовольственной программы на своем отдельно взятом участке – вещь полезная. Но очень скучная и однообразная. Давайте взглянем на овощи с огорода не только как на сельскохозяйственную продукцию. Давайте украсим овощами и зеленью свою жизнь!
В разнообразии форм, расцветок и фактуры листьев овощным культурам вообще нет равных. Среди них можно встретить все мыслимые и немыслимые цвета: от фиолетовых листьев базилика и краснокочанной капусты до белоснежных листьев салата.
Листья у овощей гладкие и глянцевые, гофрированные, «дырявые», будто специально художественно измятые… А плоды! От огромных желто-зеленых кабачков до крохотных красных перчиков.
Вы ежегодно выращиваете все вышеперечисленные чудеса, даже не подозревая, как правильное расположение и подбор культур могут до неузнаваемости изменить облик вашего огорода, сделав его декоративным.
Нужно просто сделать одно маленькое усилие – отказаться от линейного «грядочного» мышления и перенестись в другое измерение – творческое.
Если проследить историю развития российского усадебного огородничества, выяснится удивительная вещь. Помимо сугубо утилитарных функций огороды часто выполняли функции эстетические. Да-да, красота овощных культур с давних времен ценилась так же высоко, как и декоративных растений.
Декоративный огород – золотая середина между функциональными, но не очень красивыми грядками и прекрасными, но с точки зрения пропитания бесполезными цветниками и клумбами.
Сегодня модно выращивать овощи красиво. При создании декоративного огорода не будем упускать из виду, что он, как и другие элементы сада, несет функцию красивого оформления пространства.
Естественно, если вы приняли решение заняться созданием декоративного огорода, к вопросу надо подходить серьезно и вдумчиво.
Но вы ведь и без того каждую весну занимаетесь планированием: «На этой грядке снова будет лук, тут опять посадим огурцы, сюда – помидоры, нет, пусть, пожалуй, будет капуста». Это было «грядочное» мышление. А теперь – включаем творческое!
Устройство декоративного огорода
Декоративный огород может быть устроен абсолютно по-разному, даже если содержит «стандартный» видовой список овощных культур. А если добавить к ним пряности и цветы, многие из которых являются отличными партнерами и помощниками овощам?
Классические «королевские» декоративные огороды, имеющие орнаментальную планировку, традиционные для Англии «кухонные садики», американские огороды в стиле кантри, французские фантазийные огороды «версальского» стиля и африканские спиралевидные посадки овощей – любой вариант вы можете воплотить прямо сейчас.
Устроить декоративный огород ничуть не сложнее, чем разбить цветник или клумбу, и уж тем более проще, чем создать альпийскую горку или рокарий. Это полезно, красиво, эффектно и очень увлекательно. Какой стиль ближе именно вам? Выбираем!
Монастырский декоративный огород
Первые «полезные» огороды появились в Европе при монастырях и по сути были очень близки к современному понятию декоративного огорода.
Правда, в те времена Европа еще не знала о существовании таких овощных культур, как картофель, томаты и огурцы. В монастырских огородиках росли бобовые, капуста, различные салаты и пряности.
Планировка монастырского огорода была симметричной. Гряды разбиты небольшими квадратами в линейном или шахматном порядке. Благодаря ухоженности они смотрелись практически как клумбы.
Вдобавок монастырские овощеводы уже тогда догадались совмещать на одном квадрате несколько различных овощных культур, к примеру окаймлять грядки бордюрами из салатов и сажать в междурядье ароматные травы.
Французский декоративный огород
Упоминания о совмещении посадок овощных культур с декоративно-цветущими цветочными культурами встречаются еще при описании эпохи короля франков Карла Великого.
Именно он приказал своим подданным выращивать овощи, пряности и лекарственные растения рядом с цветами. Цветы, правда, заняли свое место в огороде также из-за своих лекарственных свойств.
Но лилии и розы, ирисы и мальвы смотрелись на фоне овощей так мило, что начинание правителя подданные поддержали охотно.
А при Людовике XIV и особенно при его садовнике Жане-Батисте ла Кантини в декоративном огородничестве вообще произошел сенсационный прорыв Ла Кантини вывел множество новых сортов овощей.
Королевский декоративный огород стал занимать значительную часть территории замка Вилландри, и по его дорожкам королевские гости любили гулять не меньше, чем по дорожкам сада.
Во французском огороде все было устроено тоже по принципам геометрии, но форма грядок здесь уже не ограничивалась квадратами. Да и видовой список растений расширился.
Европейцы узнали, что можно есть красную фасоль, томаты, картофель, и научились совмещать овощи не только с цветами и пряностями, но и с плодовыми и ягодными культурами.
Декоративный огород во французском стиле считается классикой. Грядки представляют собой геометрические фигуры, окруженные бордюром из цветов или низкорослых кустарников.
Это могут быть бархатцы, настурция, ирисы, земляника, черника, брусника. Еще в качестве бордюрного растения используется кочанный салат или зелень петрушки, кинзы, укропа.
Внутри очерченной грядки овощи могут размещаться также вперемешку с цветами или быть строго систематизированными и разделенными на фигуры, к примеру многоугольник или круг, состоящий из чередующихся треугольников: бархатцы, морковь, бархатцы, свекла, петрушка, бархатцы, шпинат, базилик…
А еще растения могут быть высажены различными узорами, к примеру инь – ян из фиолетового и зеленого базилика. Главное правило – растения должны совмещаться друг с другом, равномерно освещаться солнцем и иметь одинаковые требования к влажности и составу почвы.
В классическом декоративном огороде не обойтись без арок и пергол. Причем на них не обязательно должны расти ипомеи или плетистые розы – это могут быть фасоль, декоративные тыквы, горошек и кабачки.
Для французского декоративного огорода можете запастись вазонами. В них тоже будут «жить» овощи, зелень или цветы. В больших вазонах на высокой ножке отлично смотрятся бахчевые культуры, помидоры, перец, настурция, базилик, ревень.
В качестве дополнительного декора можно использовать и пирамидки. Увитые земляникой, огурцами или горошком, они смотрятся весьма декоративно. Поставьте рядом с грядками скамейку, фонтанчик или греческую скульптуру – и наслаждайтесь своим французским огородом.
Декоративный огород в стиле кантри
Многие овощеводы-любители предпочитают устраивать огород именно в деревенском стиле. Но кантри отнюдь не предполагает картофельные плантации и огуречно-помидорные теплицы, затянутые в уродливый полиэтилен.
Пространство здесь поделено на полосы, квадраты или ромбы, которые великолепно смотрятся за счет разного цвета листьев и их различной фактуры.
Аккуратные полоски самых разнообразных овощей, вдоль которых вымощены стилизованные дорожки из камня или клинкерного кирпича, – это практично и очень красиво.
Пряные травы и ароматические растения помогут сделать такой огород необычайно оригинальным. А мальва, георгины, астры, гладиолусы и другие крупные яркие цветы помогут придать ему нужный колорит.
Огород в стиле «кухонный садик»
Каждая уважающая себя средневековая английская хозяйка имела возле садового очага или под окнами помещения кухни маленький «кухонный садик» – небольшой по размеру огородик, щедро засаженный пряно-вкусовыми травами. Здесь можно было найти любую приправу.
А в качестве цветового и композиционного акцента по краям прямоугольных или круглых посадок трав располагались несколько тыкв, пара кочанов капусты, рядок моркови, полукруг фасоли или горошка.
Такой мини-огород, конечно, не позволит вам сделать запасы на всю зиму, но для приготовления летних супов, салатов и в качестве поставщика пряностей будет просто незаменим.
Африканский декоративный огород
Если есть желание, можно создать огород и в экзотическом африканском стиле. Растения здесь можно высадить по росту: в центр грядки – более крупные, по краям – пониже.
Можно устроить «египетские террасы» – ступенчатые грядки, по которым вниз будет стекать вода при поливе. Любопытно будут смотреться и грядки, расположенные по спирали под уклоном, – это очень похоже на клумбу.
А при поливе вода стекает вниз и собирается в центре спирали, где, разумеется, высажены наиболее влаголюбивые овощи, к примеру огурцы.
Источник статьи: http://vse-dlya-zhenschin.ru/163-dekorativnyy-ogorod-ego-ustroystvo-foto.html
