Томаты и огурцы в этом году

Помидоры, перец, огурцы и другие овощи: когда сажать рассаду в 2023 году

В конце зимы — начале весны россияне начинают активно готовиться к дачному сезону: покупают сахар и соль, специи, банки, крышки, лопаты, лейки и другие незаменимые товары. Но самое главное — рассада. Благодаря ей удается получить урожай раньше. «Известия» рассказывают, когда сажать томаты, огурцы, перец, капусту, кабачки и другие самые популярные овощи.

Когда сажать томаты, перец, капусту, огурцы, баклажаны, кабачки

Семена томатов сеют в увлаженную почву почту на глубину 1 см, предварительно замочив в «Эпине-экстра» — стимуляторе роста, внесенном в государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению в России. Хранить его следует в недоступных для детей местах.

Затем грунт следует щедро опрыскать водой, накрыть пленкой и поставить в теплое место. Ожидать проращивания следует спустя неделю. Даты посадки первой рассады помидоров в 2023 году — с 15 марта по 5 апреля.

Несмотря на то что огурцы принято сеять сразу в открытую почву, некоторые все же выращивают рассаду. Для начала семена огурцов следует замочить в воде до набухания. Далее следовать по той же схеме, что и с томатами. Кабачки тоже чаще всего высаживают сразу в огород. Для приближения урожая в 20-х числа марта можно посеять рассаду, предварительно замоченную в воде и пророщенную. В Средней полосе России переносить саженцы допустимо в конце апреля. Рассаду баклажанов и перца готовят по одной схеме. Обработать «Эпином-экстра», прорастить в теплом месте и заделать во влажный грунт на глубину 0,5–1 см. Оптимальное время для первой посадки семян — с 20 февраля по 5 марта. Ростки появятся в среднем через 10 дней. Белокачанную капусту, которая не боится холодов, можно выращивать с 10 по 20 марта, цветную и брокколи — с середины до конца марта. Высаживать рассаду нужно с комом земли в прохладный грунт, желательно накануне дождя.

Чтобы рассада не вытягивалась

Одна из наиболее частых проблем, с которой сталкиваются огородники, — слишком длинная и, соответственно, слабая рассада. Чтобы она не вытягивалась, не нужно превращать грунт в болото — поливать по мере необходимости.

Лайфхак для россиян — поворачивать горшки по 5 раз в день. Благодаря этому растения будут тратить время на разворот к солнцу, а не на устремление вверх.

Чтобы рассада была коренастой

• ставить на самое освещенное место и понижать температуру, как только рассада начнет вытягиваться;
• не ставить горшки с рассадой близко друг к другу;
• пикировать до первого листика,
• подкармливать.

Источник

Почему помидоры дорожают, а огурцы дешевеют

С приходом весны к нам возвращаются надежды на снижение цен – хотя бы на некоторые сезонные продукты, вроде овощей. По крайней мере, на те, урожайность которых зависит от продолжительности светового дня. Но судя по официальным данным Росстата, надежды эти оправдываются ровно наполовину. Если огурцы за один лишь месяц – марта – подешевели почти на 22%, то помидоры практически на столько же подорожали – 18%. Чем объясняется этот весенний ценовой парадокс?

По данным главного статведомства страны, инфляция в марте составила 0,31 % после 0,46% в феврале. За январь-март потребительские цены выросли на почти незаметные с точки зрения статистики 1,67 %. Тогда как год назад за этот же период они дали прирост на 9,95 %.

По большому счету первый месяц весны никаких неожиданностей на продовольственном рынке не принес. Все колебалось в пределах арифметической погрешности. Удивляет картошка, наш «второй хлеб». Цены на нее снизились на 4,6 %, в середине апреля она стоит дешевле, чем в сентябре–октябре, в период массового сбора урожая. Такого никогда не было, да и быть не должно, ведь крестьяне несли значительные затраты на хранение клубней.

Зато в марте, в преддверии Пасхи, куриные яйца подорожали на 3,6%. Возможно, этот рост в дальнейшем скажется на нашей хлебопекарной промышленности, а, значит, и на покупателях.

Дело в том, что сегодня в розничной торговле огромное количество праздничных куличей, заметно больше, чем в предыдущие годы. Видимо, хлебопеки перестарались. Сейчас во многих магазинах идет снижение цен на эту продукцию. В зависимости от веса — в среднем на 40%. Мы повстречали 200-граммовые маленькие симпатичные куличики по 50 рублей за штуку – дешевле, чем пирожок с капустой, который стоит 55 рублей.

Однако главная сенсация марта – тепличные огурцы подешевели почти на 22 %, а помидоры почти на столько же (на 18,1 %) подорожали. Казалось бы, откуда такая разница? Растут–то они под одним искусственным солнцем, а световой день для всех тепличных культур одинаковый.

Дорогие помидоры домохозяек, как правило, не возмущают. Томаты в эти дни мало кто покупает – они, тепличные, совсем невкусные, потому что «стеклянные». Этому даже есть научное объяснение. Тепличные помидоры не имеют главных генов, присущих их настоящим собратьям, грунтовым – отсюда и безвкусица.

А огурцы, по словам домохозяек, такие гены имеют, на них приходится постоянно тратиться для приготовления весенних салатов. Еще в конце марта самые дешевые огурцы, длинные и гладкие, стоили 150 рублей за килограмм, короткоплодные по 300-350, доходило и до 400 рублей. Сейчас среднеплодные пупырчатые — 200-250 рублей.

Как нам сообщили в Плодоовощном союзе России, тепличные огурцы на 100% отечественные, мы в этом плане на полном самообеспечении и мартовский «обвал» цен –только начало. Дальше будет больше.

— Если прежде работали «зимние» капитальные тепличные хозяйства, то с переходом на весенне-летний период к производству подключаются сезонные комплексы, — поясняет исполнительный директор союза Андрей Казаков. – С каждым днем предложение это будет увеличиваться, а цены, соответственно, снижаться.

— До каких значений и когда мы увидим самые дешевые огурцы?

— Прогнозы давать не стану, этот рынок сильно волатилен. Но в прошлом году цены на короткоплодные и среднеплодные огурцы, а это самый дорогой сегмент, держались с лета до поздней осени на минимальном уровне.

— А почему, в отличии от огурцов, не дешевеют помидоры?

— По томатам мы импортозависимы примерно на 38%. А сейчас самый пик импортных поставок. Свою роль играет дорожающий доллар, на бирже он торгуется примерно по 82 рубля, а еще две недели назад стоил 75. С этим и связано подорожание томатов.

— Покупатели отмечают, что тепличные помидоры часто бывают «стеклянными». Откуда они к нам приезжают?

— Самые дешевые поставки томатов из Турции – возможно, о них и идет речь. Эта продукция берет дешевизной. Однако Турция сегодня далеко не главный наш поставщик. «томатный конвейер» идет из Азербайджана, Китая, Туркмении, Азербайджана, Узбекистана. Оттуда к нам уже поступают в том числе грунтовые помидоры.

— Когда ждать снижение цен на томаты?

— Только к лету, когда на юге России начнут созревать не только тепличные, но и грунтовые овощи.

Источник

Попка точно не горчит: когда высаживать огурцы, помидоры и капусту в открытый грунт и какие сорта выбрать

С приходом тепла всё чаще дачники задумываются об огороде. В открытом грунте многие выращивают огурцы, помидоры, капусту и другие культуры. Для каждой из них — свой срок высадки на постоянное место. Разбираемся, когда уже можно заняться огородом и на каких сортах стоит остановиться.

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

В открытый грунт высаживаются пчелоопыляемые гибриды. В начале мая еще есть время посадить их на рассаду. Возраст рассады на момент высадки на постоянное место должен быть 30–35 дней в зависимости от сорта.

— Нужно хорошо посчитать срок, иначе слишком старое или слишком молодое растение не даст желаемого результата, — предупреждает Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук.

Хорошей урожайностью славятся такие сорта, как «буратино», «крепыш», «диана», «маша», «адам», «алтай», «аристократ», «закусочный».

Горечь огурца зависит не только от сорта, но и от полива.

— Сейчас большинство гибридов иностранной селекции не горчат, — отметила агроном. — Огурчик может быть горьким из-за недостатка влаги или азота. В засолке она уходит, но для салата такой овощ не подойдет. В этом случае нужно наладить полив и подкормить растение. Горчит огурец из-за вещества кукурбина. Оно часто используется в лекарственных целях, поэтому горькие огурчики можно иногда и поесть.

Когда и как сажать огурцы в открытый грунт

Огурцы очень теплолюбивая культура, поэтому нужно быть уверенными, что температура на почве не опустится ниже +14 градусов. Чаще всего дачники делают на огороде теплые грядки. Для этого потребуется навоз, грунт и немного терпения.

— Лучше всего высаживать рассаду в открытый грунт после того, как минет угроза возвратных заморозков. В Новосибирской области холод может ударить до 10 июня, — напоминает Людмила Шубина. — В более теплых регионах огурцы высаживают уже с третьей декады мая.

В мае самые благоприятные дни для высадки огурцов в открытый грунт по лунному календарю садовода — 23-е и 24-е. Также работы можно проводить — 14, 25, 30, 31-го. Лучше не трогать семена и рассаду — 12, 19, 26-го. В июне огурцами можно заняться 1, 5 и 11-го.

Низкорослые сорта томатов для открытого грунта

В открытый грунт высаживаются детерминантные сорта томатов. Они низкорослые, не выше 50–60 сантиметров, не требуют пасынкования, но плодоносят только раз.

— При этом низкорослые томаты лучше вызревают на корню, дают крепкие и вкусные плоды, — объяснила Людмила Шубина. — Советую попробовать вырастить «крепыш», «сибирский скороспелый», «боец».

Так же стоит обратить внимание на: «новичок», «дубраву», «загадку», «агату».

Когда и как сажать томаты в открытый грунт

При высадке томатов также нужно учитывать, до какого времени могут быть в регионе возвратные заморозки.

— В парники высаживают в третьей декаде мая или под пленку закрывают. Но в Сибири лучше это делать в конце мая, — советует Людмила Шубина. — В регионах с умеренным климатом томаты высаживают в середине мая, а в южных — в начале месяца.

По лунному календарю садовода томаты рекомендуется высаживать в мае — 7, 14, 23, 24, 25-го. Нежелательные дни — 12, 19, 26-го. В июне томаты лучше сажать 1, 5 и 11-го.

Сорта капусты для открытого грунта

Для салатов нужно выбирать раннеспелые сорта. Например, стоит посадить — «июньскую», «малахит», «фору», «алину».

— Раннеспелую капусту мы будем срезать уже в начале июля, — отметила Людмила Шубина. — А самой последней с огорода уберем позднеспелую.

На квашение отлично подходят такие сорта, как «мегатон», «белорусская», «московская поздняя», «вьюга».

Когда и как сажать капусту в открытый грунт

Капуста очень холодостойкая культура, и если у вас уже готова рассада, то ее можно смело высаживать.

— Нужно, чтобы земля прогрелась до +5 градусов, — отметила агроном. — Тогда можно высаживать. Всё зависит от того, какая весна. Сейчас уже рассада не погибнет.

В это время высаживают раннеспелую капусту и сеют поздние сорта.

Капусту в мае по лунному календарю лучше всего сажать: 9, 10, 11, 14, 23, 24, 25-го. На огороде рекомендуется отложить все дела 12, 19, 26-го. В июне капусту можно высаживать: 1, 2, 3, 6, 7, 11-го.

Интересное про сад и огород

Объясняем, как сделать грядки по трем самым популярным методам, чем всё же опасны высокие грядки и как сделать теплую грядку.

Посевная еще не закончилась! Пора приступать к подготовке рассады огурцов, поздней капусты и арбузов с дынями.

Пора заняться не только огородом, но и цветником. Объясняем все нюансы в выращивании роз.

Источник