Толокнянка_обыкновенная_черника_обыкновенная

Ягоды Ленобласти. Фотоальбом.

Некоторые любители лесных ягод и не подозревают, что помимо широкоизвестных черники, брусники и клюквы в Ленобласти существует немало и других интересных ягод.

В представленном фотоальбоме можно посмотреть на оригинальные фотографии ягод Ленобласти с разных ракурсов.

После просмотра вы обязательно получите ответы на такие вопросы, как «какие ягоды можно собирать в Ленобласти» и «как они выглядят».

Земляника.

Земляника — ароматная, вкусная и полезная ягода. Но при сборе приходится трудиться. По настоящему. Удовольствие от процесса сбора получит только мазохист. Мелкие ягоды которые надо собирать поштучно, буквально ползая по земле на четвереньках.

Малина.

Малина – приятная на вкус ягода. Ценится в народе. В основном, за целебные качества.

Ежевика.

Ежевика в Ленобласти встречается. Но надо знать места.

Черника.

Черника самый доступный для сборщиков лесной трофей. У нас в Ленобласти черника растет даже недалеко от густонаселенных садоводств. В глухих же местах, можно набрать этой вкусной ягоды полный рюкзак. Одно предупреждение. На сбор черники приходится пик комариной активности. Не забывайте про средство от комаров.

Голубика. Гонобобель. Гоноболь.

Она же – гонобобель или гоноболь.

Голубика — слегка водянистая ягода. Имеет мало поклонников. Хотя собирать ее очень просто — кусты довольно высокие и не прячут ягоды листьями, как это делает черника.

Брусника.

Куст брусники хоть и маленький, зато дает ягоды небольшими гроздьями. Из-за этого — собирать бруснику легко и быстро.

Зачастую, ее начинают сдирать с кустов чуть ли белой. Она, конечно, дозреет и дома, но вкус и польза от таких полудозрелых ягод будут минимальны. Бруснику в Ленобласти лучше всего собирать попозже, в сентябре. Когда она полностью вызреет.

Толокнянка. Или медвежьи ушки.

Толокнянка (также называют медвежьи ушки) — безвкусная ягода. Растет там же, где и брусника. Иногда вперемешку с брусничными кустами. Даже ягоды брусники и толокнянки очень сходны. Главное отличие — ягоды брусники имеют венчик-корону на своей макушке. А ягоды толокнянки – гладкие, ровные и не имеют резких выступов.

Как отличить бруснику от толокнянки? Слева — брусника, справа — толокнянка. На ягоде брусники четко виден венчик, а ягода толокнянки — ровная.

Морошка.

Ягода морошки очень похожи на малину. И она, действительно, является дальней родственницей малины. Только собирать ее немного тяжелее, так как приходится нагибаться или приседать чуть ли не за каждой ягодкой. Кусты растут не кучно.

Вкус у морошки своеобразный. Нравится не каждому. Зато те, кому нравится, считают его изысканным. Еще одна неприятность — слишком уж большие косточки.

Зрелые ягоды у морошки – желтые. Красные ягоды – незрелые.

Костяника.

Костяника больших ягодников практически не образует, поэтому набрать ее в большом объеме проблематично. Хотя, не исключено, что места знать надо.

Гуляя по лесу и проходя мимо куста костяники, трудно пройти мимо и не сорвать рубиново-красную, налитую соком ягоду. Ягода довольно кислая и с большими косточками.

Черная смородина.

Дикая родственница садовой черной смородины. Как правило, более мелкая и кислая.

Пышные гроздья и крупные ягоды — редкость. Хотя, в урожайный год кусты ломятся от ягод.

Растет сама по себе. Чаще всего — по берегам рек и просекам (рядом с малиной).

Ягода с очень сильным ароматом. Этим же вкусом обладают и листья, и молодые побеги черной смородины, которые можно использовать, чтобы ароматизировать дома лесной чай.

Красная смородина.

Если встретитесь с кустом красной смородины в диком лесу, то, прежде чем набивать свою корзинку, попробуйте одну ягодку на вкус. Часто попадается похожая на нее дикая смородина скалистая (каменная), которая совершенно безвкусная. Здесь приведены фото настоящей красной смородины.

Клюква.

Клюква – очень кислая ягода. Часто используется в народе для лечебных целей – против простуды.

Собирать клюкву легко. Перебирать – еще легче. Достаточно организовать наклонную поверхность и “перекатать” ягоды.

Шикша. Водяника. Вороника.

Шикша (она же водяника и вороника) водянистая ягода с пресным вкусом. Для еды ее собирают редко, чаще, как лекарственное средство. На самом деле шикша содержит и витамины, и разные полезные микроэлементы. В этом плане она не уступает в полезности другим лесным ягодам.

Красная рябина (рябина обыкновенная).

Красная рябина, или рябина обыкновенная, терпкая и даже горькая ягода.

Чтобы победить горечь, собирать рябину надо после первых морозов. В крайнем случае, можно просто дома в морозилке подержать.

Черемуха (черемуха обыкновенная).

Черемуха, или черемуха обыкновенная, более известна своими цветами, чем ягодами. В мае, в местах, где произрастает черемуха, воздух буквально пропитан ее благоухающим запахом. Этот запах, кстати, насыщен фитонцидами, которые отравляют все живые организмы, в том числе и человека. Поэтому тащить букеты из цветущей черемухи в свой дом – ошибка.

Что касается ягод черемухи, то они съедобные, сладкие и сильно вяжущие. Если их высушить и измельчить, то этот порошок можно использовать в качестве пряности.

Калина.

Калина – очень полезная, хоть и горькая ягода. Это скорее лекарство, чем вкусный десерт.

Собирать калину надо после первых заморозков, в это время горечь из нее уже уйдет.

Шиповник (шиповник красно-бурый).

Шиповник или шиповник красно-бурый чаще всего употребляют для лечебных сборов. Зимой его можно заваривать в термосе. Получается очень приятный по вкусу и очень полезный напиток.

По весне шиповник одним из первых начинает радовать нас красивыми розовыми и белыми цветами, а заодно и весьма приятным запахом. Как-никак шиповник – ближайший родственник розы.

Можжевельник.

“Ягоды” можжевельника, по научному, это не совсем ягоды. Правильнее называть их шишкоягодами. Так как можжевельник – это не куст, а дерево. Хвойное дерево.

Ягоды у можжевельника зреют очень долго – 2 года. Зрелые ягоды – имеют синий цвет. Незрелые – зеленый.

В этом фотоальбоме собраны почти все съедобные ягоды Ленинградской области, которые может набрать любой желающий. Как их использовать дальше – смотрите в статье Съедобные ягоды Ленинградской области. Фото и описание.

Если у вас возникло желание пополнить этот фотоальбом, присылайте свои фотографии на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. с пометкой Ягоды Ленинградской области 2018

Источник

Виды растений встречающиеся в сосновом лесу

В сосновом лесу можно встретить такие виды растений: осока волосистая (Carex pilosa), толокнянка обыкновенная, или медвежья ягода (Агctostaphylos uva-ursi), линнея северная (Linnaea borealis), вереск обыкновенный (Calluna vulgaris), ландыш майский (Convallária majális), плаун булавовидный (Lycopodium clavatum), ма́йник двули́стный (Maiánthemum bifólium), седми́чник европейский (Trientális europaéa), черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus), кислица обыкновенная (Оxalis acetosella), земляника обыкновенная (Fragária vésca), брусника обыкновенная (Vaccinum vitis-idaea), кочедыжник женский (Athyrium filix-femima). Рассмотрим описание часто встречающихся растений соснового леса.

Ландыш майский (Convallária majális) – многолетнее травянистое растение семейства лилейных, с тонким ползучим горизонтальным корневищем. С лечебной целью используются цветки, листья и трава, собираемые в начале цветения. Особенно ценятся молодые листья, собранные до цветения, и цветки [2].

Плаун булавовидный (Lycopodium clavatum) – многолетнее вечнозеленое травянистое растение семейства плауновых. Стебель очень длинный (от 1,5 до 4 м), ползучий, ветвящийся, укореняющийся. Спороносные колоски размещены на тонких ножках, на которых растут мелкие зеленовато-желтые листья, совсем не похожие на листья вегетативных побегов. На внутренней стороне каждого споролистика развивается спорангий, в нем вызревают споры, которыми размножается плаун. Споры очень мелкие,.светло-желтые. Рассеиваются и разносятся ветром в июле — августе. В медицине используют зрелые споры плауна (ликоподий) [8].

Ма́йник двули́стный (Maiánthemum bifólium) – многолетнее травянистое растение семейства иглицевые. Цветки его собраны в густую кисть на конце цветоносов. Цветет в мае-июле. Растет во влажной, плодородной почве в тени или полутени. Применяют в народной медицине. Настой листьев употребляют при гриппе и простудных заболеваниях с высокой температурой. Листья заваривают и пьют как чай; считается, что он придает силы и снимает усталость [9].

Седми́чник европейский (Trientális europaéa) – многолетнее травянистое растение семейства первоцветные. Цветёт в мае-июне, но отдельные цветки можно встретить и в августе. Плоды созревают в основном в июле. Название«седмичник» связано с тем, что венчик цветка – семираздельный, у цветка также семь тычинок. Родовое имя Trientalis происходит от латинского выражения «одна треть ноги» — приблизительная высота растения. Народная медицина использует настой из корней при внутреннем употреблении как рвотное и потогонное средство [2].

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus) – низкий кустарник семейства брусничных. Цветет в мае; плодоносит в июле – сентябре. Лекарственным сырьем являются ягоды и листья. Они оказывают общеукрепляющее, нормализующее солевой обмен, вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее и слабое спазмолитическое действие. В народной медицине ягоды черники рекомендуют применять при снижении остроты зрения [2].

Кислица обыкновенная (Оxalis acetosella) – это многолетнее растение семейства кисличных. Цветет в мае – июне. В корнях кислицы найдена эндотрофная микориза. Это типичное лесное растение выдерживает большое затенение, растет на влажной непересыхающей почве, к реакции почвы безразлична, предпочитает почвы гумусированные, достаточно богатые минеральным азотом. В листьях кислицы содержится витамин С и щавелевая кислота, поэтому их иногда употребляют в пищу вместо щавеля. Из свежих листьев готовят кисличный чай [10].

Земляника обыкновенная (Fragária vésca) – многолетнее травянистое растение семейства розовые. Цветет в мае — июне. Земляника относится к древнейшим лекарственным средствам. Свежие плоды земляники возбуждают аппетит, обладают свойством растворять и выводить печеночные и почечные камни, регулировать основной обмен в организме, лечить и предупреждать развитие склероза сосудов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагры [2].

Брусника обыкновенная (Vaccinum vitis-idaea) – небольшой кустарник семейства брусничных. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе – сентябре. Наиболее обильна в светло-хвойных лесах, где часто является доминантой травяно-кустарникового яруса. Часто побеги брусники поражаются особыми грибками, отчего стебли и листья скручиваются и становятся бледно-красными. Собирать листья таких растений не рекомендуется [11].

Кочедыжник женский (Athyrium filix-femima) – папоротник семейства кочедыжниковых. Большое количество морфологических разновидностей в природе послужило источником для получения множества культурных форм кочедыжника женского, выращиваемых в садах. Корневища этого папоротника, как и папоротника мужского, широко использовали в народной медицине. Жареные корневища и молодые листья употребляют в пищу западно-американские индейцы [12].

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:

Источник