Террасы для выращивания риса

Китай: Рисовые террасы / рисовые поля (фото)

Одна из главных достопримечательностей Китая – это рисовые поля. Рис уже на протяжении многих тысяч лет является основой рациона каждого жителя этой великой страны. Поэтому традиций придерживаются не только в церемонии еды. Искусством является сам процесс выращивания риса.

«Вы уже ели рис сегодня?» – не праздное любопытство, а приветствие китайцев при встрече. Быт рядового жителя Китая невозможно себе представить без этой зерновой культуры. И засеивают рис не только на равнинах, но и на склонах гор.

Знаменитые рисовые террасы – это настоящее чудо инженерии. Возводить их стали еще в XIII веке н.э. Наиболее качественные и вкусные сорта выращивают в провинции Юньнань. На десятки километров простираются китайские рисовые поля. Здесь, на высоте 200 – 2000 метров над уровнем моря, на площади 20 тысяч квадратных метров, раскинулись тысячи террас.

Все создается вручную без применения каких-либо современных технологических достижений. По сути, рисовые поля в Юньнани – это автономная система выращивания культуры. Вода, стекая с горных вершин, затапливает лунки. Как результат – потом не растет сорная трава, почва обогащается азотом и создаются все благоприятные условия для созревания риса. В это же время, в специальных питомниках проращивается рисовые зерна, которые затем вручную высаживаются в затопленные лунки.

Посмотреть на рисовые террасы в Китае приезжают путешественники со всех стран. Зрелище, восхищающее в любой период. С ноября по апрель можно увидеть залитые водой поля. На водной глади отражается небо и солнце, облака и луна.

Весной рисовое поле в Юньнани превращается в зеленый ковер. Осенью поля окрашиваются в яркие цвета осени. Завораживающий вид лоскутного ковра настолько фантастичен, что не сразу можно поверить в реальность его существования. Пейзаж будто написан кистью искусного художника.

Местные жители позаботились о туристах, создав удобные условия для того, чтобы каждый желающий мог вдоволь насладиться потрясающей картиной и запечатлеть ее на свой фотоаппарат. Здесь можно найти смотровые площадки, откуда поразительный вид рисовых террас Китая. Правда, вход на них не бесплатный, но символическая сумма в 50 юаней (эквивалентно 250 рублям) – это, действительно, небольшая плата за удивительные впечатления.

Лунцзи (Драконий хребет) – рисовые террасы китайской провинции Гуанси в горах Луншэн

Расположенные в 27 км к югу от городка Луншэн, обширные рисовые террасы «Драконий хребет», слой за слоем покрывают холмы и горы. Это одни из самых знаменитых террас во всем Китае, прославившихся далеко за пределами Китая благодаря своим сказочным пейзажам.

У стариков Луншэн есть поговорка: «Где есть земля, там будет и рисовая терраса». В китайской провинции Гуанси в двух часах езды от города Гуйлинь проблема посева и выращивания риса на крутых склонах давно решена. Еще династия Юань в конце 13 века начала реализацию масштабной задачи по засеванию рисом гор Луншэн.

Для создания рисовых полей известных как Лунцзи, понадобилось четыре столетия. За это время множество поколений усиленно трудились на террасах для обеспечения своих семей годовым запасом риса. Но кроме того они создали изумительную по красоте местность. Не зря ведь китайцы называют это маленькое чудо «восхитительной терассой».

В разное время года эта местность выглядит по-разному. Скопившая за зиму вода весной проливается на поля в виде дождей. Летом благодаря ветрам, которые колышут побеги риса, поля превращаются в зеленые рисовые поля. Осенью, созревшее поле урожая приобретает благородный золотистый цвет, а зимой весь склон укрыт снегом.

У людей, вынужденных массово селиться на этой холмистой местности во время правления династии Юань, возникла проблема нехватки урожая из-за особенностей здешнего региона: увеличивающееся население не могло получить достаточно большой урожай. Поэтому люди придумали необычную технику для лучшего использования пригодной к пахоте земли.

Вершина человеческой изобретательности – природные дождевые стоки, являющиеся единственным источником воды в гористой местности. Вода хранится в водоемах и весной рисовые поля залиты водой. Расположенные в шахматном порядке террасы обеспечивают использование всей воды без остатка.

Представители этнической группы Чжуаня называют террасы «Позвоночником Дракона». С 800-метровой высоты невооруженным глазом видно, что поля похожи на чешуйки дремлющего дракона с извивающимся хребтом.

Рисовые поля, самая высокая точка которых расположена на высоте в 1100 метров, занимают территорию в 60 кв.км.

Здесь всегда рады приезжим, а многие местные жители даже открывают небольшие постоялые дворы для путешественников. Посещая рисовые поля Китая, можно много узнать о культуре и особенностях местного населения. Террасы лучше посещать весной или летом, чтобы открыть их для себя в лучшем виде. Приехав осенью, увидите высокий рис, террасы будут выглядеть как волнистые холмы.

Столетиями рисовые террасы были во владении семей, из поколения в поколение их передавали от отца к сыну. Когда к власти пришли коммунисты – правила поменялись: при рождении человека ему выделяется определенный земельный надел, а после смерти местный комитет отчуждает его в свое пользование и позднее передает кому-то еще.

Хотя каждая семья способная вырастить урожай только для собственных нужд, рис здесь выращивают не только для еды. Ведь в жизни всегда есть место и для маленьких радостей. И каждый год часть урожая, так называемый клейкий рис, используется для производства рисового вина.

Сейчас, когда на дворе двадцать первый век, роль рисовых полей, конечно же, не так важна как раньше. Все больше и больше молодежи едет на заработки в Луншэн или еще дальше. И, несмотря на то, что терассы до сих пор засевают рисом, они больше не служат основным источником дохода для местного населения.

Выращенный тут рис не может продаваться по конкурентной цене, так как площадь террас просто не позволяет получать большие объемы зерна. Однако эти китайские рисовые поля все чаще включаются в туристические карты и жители деревень ежегодно зарабатывают на туризме больше, чем на рисовых полях. Поэтому плантации риса в Луншэне будут до тех пор, пока они не наскучат туристам.

Рисовые террасы в Китае

Увидев однажды рисовые террасы в Китае, создается впечатление, что выращивание риса в этой стране осуществляется с помощью ландшафтного дизайна.

Строительство рисовых террас началось еще в династии Юань (1271—1368). Они являются кульминацией глубокой мудрости и напряженного труда. А какие названия у смотровых площадок вокруг рисовых террас в Китае: «Девять драконов и пять тигров», «Семь звезд вокруг луны»… Здесь их называют «самыми красивыми на свете» и «единственными под облаками».

К знаменитым рисовым террасам «Лунцзи» нужно подниматься сквозь деревушку Пинь Ан, расположенную в 27 км к югу от городка Луншэн в провинции Гуанси.

Это одни из самых известных террас во всем Китае, и все благодаря сказочным пейзажам.

Рисовые террасы занимают площадь 66 кв.км. Находятся они на высоте от 300 до 1 100 метров над уровнем моря и с уклоном между 25 и 35 градусами, иногда даже 50.

Билет на смотровые площадки стоит 50 юаней (около 250 рублей).

На террасах, окружающих деревеньку Пинь Ан, находятся те самые две смотровые площадки с живописными названиями: «Девять драконов и пять тигров» и «Семь звезд вокруг луны».

Все-таки необычно наблюдать рукотворные «поля-ступени», живописно изгибающиеся на склонах:

Рис, собранный на Хребте дракона, считается одним из лучших в стране. Причин этому много: это и горная вода, и почва и огромные силы, приложенные для выращивания риса.

Фотка для оценки масштаба — ступенька в человеческий рост!

На фотографиях пейзажи кажутся довольно однообразными, но в действительности это не так!

Вид рисовых террас изменяется в зависимости от времени года. Весной, когда вода орошает рисовые поля, террасы выглядят как большие блестящие ленты, обвивающие склоны гор и холмов:

В начале лета рисовые террасы становятся зелеными:

А так выглядят рисовые поля, когда приходит пора сбора урожая:

Источник статьи: http://cogitoplanet.com/2014/09/kitaj-risovye-terrasy-risovye-polya-foto/

Рисовые террасы на Бали: Тегаллаланг, Джатилувих, советы туристам

Индонезия — огромная страна, которая располагается на многочисленных островах. Многие путешественники имеют представление только о Бали. Этот райский уголок является местом притяжения поклонников серфинга, дайвинга, экологического отдыха. Помимо покорения морской стихии, на острове множество интересных мест, которые можно посетить во время путешествия по Бали.

Краткая справка

При планировании маршрута передвижения по острову, рекомендуем добавить в туристическую программу знакомство с рисовыми плантациями. Сделать это можно сразу по нескольким весомым причинам:

• Красота и уникальные пейзажи. Рисовые балийские поля — это не традиционные плоские территории. На острове, территория которого существенно ограничена, с давних веков научились выращивать зерно на холмах.

Необычную систему полива именуют Субак. Непривычные зерновые плантации похожи на огромные лестницы. Они настолько вписываются в естественный ландшафт, что создается впечатление, что они являются наследием древних цивилизаций. Доля правды в этом есть, ведь некоторые из них появились больше тысячи лет назад.

• Изменчивость. Благодаря использованию современных сортов риса и комфортному климату балийцам удалось существенно уменьшить продолжительность выращивания зерна.

Если посмотреть на полях зерно в начале процесса роста и в тот момент, когда побеги будут посажены в грунт, залиты водой, можно насладиться необычной картиной — словно огромное количество зеркал располагается по всем холмам, отражая небеса.

Большая часть туристов, ценителей живой природы стараются выбрать момент, чтобы своими глазами увидеть рисовые террасы в этот период.

Притягательно выглядят и волнистые ступени с зелеными стеблями молодого риса, и золотистые колосья непосредственно перед сбором зерна. Сложно подгадать посещение Бали именно в период посева, так как он никак не связан с европейским календарем.

• Рис — составная часть национальной культуры Индонезии. Среди значений слова «рис» на Бали звучит «еда». Растение овеяно многочисленными легендами. Процесс выращивания злака для местных фермеров является настоящей философией жизни.

Террасы Бали

Туристы, которые решили поближе узнать культуру индонезийского острова, изучить особенности быта населения, отправляются на экскурсию на рисовые террасы.

Их на территории острова несколько. Среди самых известных и необычных отметим Тегаллаланг и Джатилувих.

Рисовые террасы Тегаллаланг

Располагаются ступенчатые рисовые плантации на холмах, высота которых составляет 800 метров над уровнем моря, примерно в двадцати минутах езды от Убуда. Попасть сюда можно на мотобайке или автомобиле. Недалеко от террас располагается дорога, поэтому у всех желающих имеется возможность приостановиться и своими глазами увидеть необычную панораму.

Безусловно, лучше всего пройти по тропинке, проходящей между ступенями, затем спуститься, подняться на холм с противоположной стороны. Маршрут не является сложным, но до начала пути нужно позаботиться об удобной обуви.

Посещение террас

Чтобы попасть на плантацию, необходимо приобрести входной билет. Террасы являются частной территорией, принадлежащей местным фермерам. Они заботятся о тропинках, поэтому им туристы оставляют небольшие пожертвования.

Если нет желания платить донейш, лучше приезжать на террасы рано утром. На полях лежит роса, туристов практически нет, а местным жителям некогда просить лишние деньги. В этот период потребуется только входной билет, проще отыскать и место на парковке.

Попасть на террасы Тегаллаланг можно через несколько кафе, где туристы могут посидеть, насладиться чашкой кофе, красивыми видами. Одна тропинка рисовых террас ведет к уютной кофейной плантации. Гости могут попробовать разные сорта балийского кофе, посмотреть за процессом его выращивания. Найти ее можно по специальному указателю. Посетители, уставшие от пеших прогулок, могут отдохнуть на уютных лавочках, располагающихся в глубине террас.

Туристы, которым надоело ходить по волнистым зеленым холмам, могут покачаться на качелях. С них открываются живописные виды рисовых полей.

Террасы Джатилувих

Рисовые террасы Джатилувих располагаются на трехстах гектарах рядом с горой Батукару, в центре острова Бали. От балийской столицы до живописных террас около тридцати минут езды. Посмотреть на них можно вместе с экскурсионной группой, либо самостоятельно, взяв напрокат мотоцикл или автомобиль. Дорога к террасам идет через узкий горный серпантин, поэтому начинающим водителям лучше не подвергать свою жизнь риску (арендовать машину с водителем).

• Трудно осознать, как древние жители Бали сооружали такие ступени на склонах холма. Эти объекты и вся система ирригации на острове признаны ЮНЕСКО всемирным наследием.
• Площадь рисовых террас Джатилувих настолько велика, что здесь можно провести целый день. Система аккуратных тропинок, указателей, мостиков не дает туристам заблудиться.

Особенности

На террасах созданы разные варианты маршрутов для пешеходных прогулок. Они отличаются протяженностью, то есть можно делать выбор в зависимости от количества свободного времени. Есть такие дорожки, по которым можно передвигаться не только пешком, но и на велосипеде.

По террасам располагаются маленькие святилища, посвященные богине Деви Шри. Согласно местным легендам именно она охраняет рис от разных невзгод, считается на Бали богиней плодородия. У святилищ всегда есть разнообразные пожертвования богам, которые оставляют местные жители: деньги, цветы, продукты.

Как найти

Располагаются рисовые террасы Джатилувих в центральной части индонезийского острова, где дожди встречаются достаточно часто. Чтобы изучение рисовых террасах было комфортным, а прогулка запоминающейся, нужно брать с собой не только удобную обувь, но и дождевик, либо зонт. При прогулке по террасам в вечернее время нужно захватить с собой и средство от насекомых (комаров, мух). Так как поля орошаются водой, на них скапливается огромное количество комаров.

В шаговой доступности с рисовыми полями располагаются небольшие гостиничные комплексы. Здесь туристы могут остановиться на несколько дней, чтобы не спеша осмотреть все окрестности. Помимо отелей работают рестораны и кафе, в которых помимо вкусных блюд на основе риса, можно наслаждаться красивыми видами террас.

Особенности Субак

Субак — это оросительная система, которая считается культурным ландшафтом Бали. Это не просто система ирригации рисовых полей, а социально-экономическая модель устройства сельскохозяйственной балийской общины, которая объединена общей ирригационной системой. Жители строили дома недалеко от естественных водных источников (родников, рек), создавали оросительные сооружения, рассчитанные на всю общину.

В настоящее время на острове около 1 300 общин, в которых порядка 260 000 крестьян.

Любые дела балийцы всегда связывают с религией. Существуют определенные ритуалы и для выращивания риса. К примеру, в середине сентября проводят ритуал Mapag Toya. Местные жители молятся богине плодородия, просят ее о богатом урожае. Старейшина общины открывает каналы, стартует процесс посадки риса. Для определения времени посадок в январе на Бали проводят специальную церемонию Pangawiwit.

До уборки урожая (в июне) обязательно совершают ритуал Nganyarin. Церемоний, связанных с рисом, на Бали огромное количество. Крестьяне верят, что только при соблюдении всех традиций, богиня плодородия вознаградит их отличным урожаем, поэтому традиции сохраняются на протяжении многих веков.

Никто из жителей Бали, которые разработали много веков назад необычную технологию производства риса, не думал, что она станет известной во всем мире. Террасы, созданные человеком, органично вписались в живую природу. Посмотреть на необычные ступенчатые «поля» риса мечтают тысячи путешественников с разных уголков земного шара.

Чтобы оценить подобную красоту, ощутить дыхание загадочного острова Бали, нужно хотя бы один раз увидеть террасы своими глазами.

Источник статьи: http://toursbali.ru/risovye-terrasy-na-bali-tegallalang-dzhatiluvih-sovety-turistam/