Температура хранения семян огурцов

Сколько лет сохраняют всхожесть семена огурцов?

Огурцы лучше не сажать на первый год хранения, так как всхожесть у них не будет очень высокой. Лучше сажать семена огурцов на второй или третий год, тогда и всхожесть будет лучше. Но больше пяти лет их не стоит хранить, иначе еще неизвестно, сколько всего взойдет.

При температуре ниже нуля, и должной влажности, семена подавляющего большинства растений могут храниться по нескольку десятилетий, вплоть до века. Именно для этого создано всемирное хранилище семян на Шпицбергене. Температура в этом хранилище судного дня, -18 градусов.

Но понятно что автор спрашивает из расчета на простого обывателя условия хранения у которого очень простые — максимум это сухое, темное место с комнатной температурой. В таких условиях семена огурцов будут храниться до пятнадцати лет. Но следует помнить что после пяти лет такого хранения, каждый год всхожесть может падать примерно на 4-5 процентов от общей массы.

Большинство семян овощных культур сохраняют всхожесть от 3 до 8 лет, хотя есть среди них и семена, теряющие свои свойства уже через год, например семена лука. Однако для огурцов оптимальным сроком хранения семян оказывается промежуток от 5 до 8 лет. В этот период всхожесть семян огурцов остается на высоком уровне, но чем дольше их хранить, тем она естественно ниже. Однако не стоит полагать, что лучше всего прорастают семена первого года, это тоже не совсем верно. Всхожесть у таких семян действительно хороша, вот только почему-то из них вырастают растения с преобладанием мужских цветов, а следовательно высокого урожая от таких семян ждать не приходится.

Источник

Тонкости сбора семян огурцов: правильная заготовка и хранение

Семена понравившегося сорта огурцов можно собрать самостоятельно. Это позволит сэкономить деньги и время в начале посевного сезона в последующие годы. Однако к сбору семян нужно подходить очень ответственно, поскольку далеко не все плоды годятся для этой цели.

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

Для заготовки семян огурцов не подходят гибриды, полученные в результате скрещивания двух разных сортов. На пакетиках с такими семенами есть обозначение F1 или F2 (F – от итальянского filli – дети). Гибриды первого поколения обозначаются как F1. Полученное от F1 потомство называют гибридом второго поколения – F2. Гибриды обладают лучшими качествами сортов-родителей, активно и долго плодоносят, меньше подвержены заболеваниям. Но семена этих огурцов в следующем году не дадут такие же плоды, поэтому они непригодны для заготовки.

Как выбрать семенной огурец?

Часто на семена оставляют те огурцы, которые случайно проглядели при уборке урожая. Но надо смотреть, чтобы материнский куст был урожайным, крепким и здоровым. На одном растении можно оставлять на семена один-два плода. Лучшими считаются огурцы, сформировавшиеся на боковых побегах первого порядка. Обратите внимание на форму огурцов: они должны быть четырехкамерными (женскими). Именно с таких плодов семена в будущем дадут большее количество женских цветков.

Чтобы случайно не сорвать огурцы, оставленные на семена, завяжите на плодоножке ленточки, а под выбранные плоды подложите деревянные дощечки, если огурцы лежат на земле. Тогда при затяжных осенних дождях плоды не сгниют.

Семенные огурцы можно отсоединять от плети, когда плодоножка полностью высохнет, а сами плоды станут желтыми или светло-коричневыми. Это будет означать, что они уже получили все необходимые питательные вещества, и семена полностью сформированы. Раньше снимать огурцы не стоит: они должны вызреть на побеге. В средней полосе семенники снимают где-то в середине сентября, в зависимости от погоды. Если из-за дождей плоды пришлось снять раньше, они должны дозреть при комнатной температуре.

Как получить семена?

Для получения семян понадобится чистая и сухая емкость. Лучше всего использовать стеклянную или керамическую посуду. У подготовленных и вымытых плодов удалите 1/4 часть со стороны плодоножки, поскольку из семян этой зоны вырастают невкусные плоды с горечью. Затем разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из камер. Емкость с мезгой прикройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для брожения. Как только вы увидите, что мезга расслоилась, а на ее поверхности появились пузырьки, это означает, что процесс ферментации завершен. В результате происходит обеззараживание семян и разрушение слизистой околосеменной оболочки, что в дальнейшем облегчит прорастание.

Промойте семена: налейте в перебродившую массу воду и перемешайте. На поверхность поднимутся остатки мякоти и мелкие семена. А крупные, хорошие семена осядут на дно. Осторожно слейте все, что плавает сверху. Снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова осядут на дно. Затем слейте воду. Чистые семена разложите на ткани и оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки семена желательно переворачивать, чтобы они не слиплись.

В каких условиях нужно хранить семена огурцов?

Просушенные семена положите в бумажный конверт, пакет или холщовый мешочек. При этом материал обязательно должен пропускать воздух. И не набивайте семена слишком плотно, оставьте в пакете достаточно свободного места. Подпишите сорт, дату сбора и положите на хранение в сухое место с температурой воздуха 10-18°C и влажностью не выше 60%. Чем выше температура и влажность, тем ниже будет всхожесть семян.

Пришло время собирать семена. И сразу встает вопрос, где хранить все это богатство. Попытаемся помочь.

Семена огурцов можно хранить 6-8 лет. При соблюдении условий хранения их лучше всего использовать спустя 3-4 года после заготовки. Такие семена обладают хорошей всхожестью, а на растениях будет больше образовываться женских цветков.

Источник

Как и где хранить семена: 5 простых и удобных вариантов сохранения семян овощей, фруктов и цветов на даче или в городской квартире

У каждого заядлого огородника неизбежно скапливается своеобразный банк семенного материала: остаются покупные семена, набирается материал от выросших овощей и цветов. Возникает вопрос – как правильно их хранить, чтобы они в следующем сезоне обладали высокой всхожестью.

Что необходимо учесть при хранении семян

Любое семя – это настоящий кладезь всего необходимого для создания нового организма, причем в заархивированном виде. Однако различается биологическая и хозяйственная сохранность семян.

Биологическое состояние будет хранить информацию о растении, но при потере хозяйственной всхожести сил на прорастание у семени просто не будет. Поэтому крайне важно сохранять именно хозяйственное состояние.

Причины потери всхожести семян:

• Повышенная влажность
• Повышенная температура
• Резких перепадах температур
• Слишком сухой воздух

Неправильные условия хранения могут привести либо к раннему пробуждению семени, началу в нем процессов жизнедеятельности. Однако отсутствие должных условий для прорастания приводит к потере питательных веществ из семени, гибели зародыша или его загниванию.

Влажность для хранения

При созревании семя приобретает сухую структуру. Отсутствие влаги затормаживает все процессы жизнедеятельности, поэтому зародыш впадает в спящее состоянии, в котором может находиться довольно долго.

Влажность семян составляет всего лишь 12-15%. Для сравнения влажность воздуха, где себя комфортно чувствует человек – 50-60%, а где себя хорошо чувствуют живые растения 55-70%.

• Оптимальная влажность воздуха – 10-30%. В этом случае все процессы жизнедеятельности будут незначительными.
• Важно учитывать, что несмотря на то, что семя защищено плотной оболочкой, оно очень гигроскопично.
• Даже при повышении влажности на 3-5% семя начинает накапливать влагу, что приводит к ускорению его дыхания и постепенно пробуждает его.
• В нем начинаются микроскопические процессы. При повышении влаги на 2% дыхание ускоряется в 27 раз!

Важно! К накоплению влаги внутри семени может привести и конденсат внутри емкости с хранением или внутри самой оболочки. Конденсат обычно образуется при большой разности температур.

При сухости воздуха в 5-8% может нарушиться дыхание семян, из-за чего они могут погибнуть. Снижение влажности воздуха ниже 10% приводит к резкой потере обычной всхожести. Такой воздух может образовываться в холодных помещениях при минусовых температурах.

Температура для хранения

Температура содержания семян также имеет значение. Для большинства растений оптимальной температурой является 5-15 градусов. Однако разные сорта могут иметь разные требования к температурам:

• Пасленовые лучше хранить при температуре 10-15 С
• Крестоцветные, зонтичные и сельдерейные лучше сохраняются при температуре от 5 до -5С
• Лилейные и луковичные хорошо хранятся при температуре от 4 до 0 С
• Семена тыквенных растений: огурцов, тыкв, кабачков и патиссонов – хорошо хранить при температуре 8-12 градусов

Температуры ниже 5 градусов и даже минусовые не являются губительными для семян сами по себе. Но они могут спровоцировать другие процессы внутри семени, которые приведут либо к его гибели, либо к снижению всхожести.

• Низкие плюсовые температуры от 0 до 10 градусов приводят к глубокому замедлению жизненных процессов внутри семени. Перед проращиванием такой материал необходимо выдержать в течение 1-2 недель при температуре в 20-25 градусов.
• Температуры около нуля, резкие перепады и прохождение точки нулевой отметки приводят к появлению внутри семени большого количества влаги. Такой материал очень быстро отсыреет, заплесневеет или будет заражен грибком. В результате семена просто погибнут.
• Содержание семян при температуре ниже нуля приводит к почти полной остановке всех жизненных процессов. Семена не гибнут, но ведут себя как-будто они потеряли всхожесть. Для восстановления активности их необходимо пробудить. Для этого их необходимо выдерживать в течение месяца при температуре в 20-25 градусов или прогреть в течение получаса при температуре 50-52 градусов. Для прогрева можно использовать термос с горячей водой.

Где и в чем хранить семена

Чтобы соблюдать необходимые климатические условия, семена лучше всего хранить в следующих местах:

• В комнатах квартиры. Здесь меньше всего перепады влажности, в отопительный сезон воздух остается сухим. Единственная сложность – обеспечить место со стабильным, прохладным режимом. Такое место можно найти в шкафу у любой наружной стены. Здесь обычно температура бывает в районе 15-20 градусов.
• В холодильнике в ящики для овощей или около задней стенки. Здесь обычно температура бывает в области 3-6 градусов.

Хранить семена около окна, на дверце холодильника, на кухне или на балконе не стоит, так как во всех этих местах существуют резкие перепады влажности и температуры, что неизбежно приведет к отсыреванию и гибели материала.

Чтобы обеспечить хороший микроклимат, также важно правильно выбрать емкость для хранения:

• Покупные семена можно оставить в тех же пакетиках, такая упаковка обеспечит хорошую сохранность.
• Семена также можно поместить в бумажные пакетики. Пакетики нужно плотно свернуть и закрепить скрепкой или зажимом.
• Еще один хороший материал для упаковки семян – фольга на бумажной подложке. Она удобна и обеспечивает нужный микроклимат, не случайно ее используют для хранения чая.
• Пакетики или сами семена можно поместить в стеклянную банку, этот материал обеспечит прекрасный микроклимат. На дно для поглощения влаги нужно насыпать муки или крахмала. Банка должна быть закрыта крышкой.
• Для хранения также можно использовать деревянные шкатулки.
• Удобным вариантом будут мешочки из плотной хлопковой или льняной, не на накрахмаленной ткани. Сюда можно сложить сразу несколько пакетиков.

Важно! В полиэтиленовых пакетах или фольге без бумажной подложки семена могут задохнуться. Это может произойти в течение 1-2 лет хранения. Кратковременно хранить в этих материалах семена можно. Однако в полиэтилене или любой пластиковой таре может образоваться конденсат.

Сроки годности семян

При хранении семян также важно учитывать и сроки годности. Даже при идеальных условиях посевной материал не будет храниться вечно.

Таблица сроков годности посевного материала

При грамотном соблюдении сроков и условий хранения семян можно создать огромный банк необычного, редкого посевного материала.

Источник