Тарталетки_творожный_сыр_ягоды

Сладкие тарталетки с творожным сыром и ягодами — идеальный десерт для летних вечеров

Краткое описание: В статье будет представлен простой и быстрый рецепт тарталеток с творожным сыром, которые украсят любой летний стол. А благодаря добавлению ягод, они станут еще более аппетитными и освежающими.

Рецепт тарталеток с творожным сыром и ягодами

Ингредиенты:
— 12 штук мини-тарталеток
— 200 грамм творожного сыра
— 4 столовые ложки сахара
— 1 яйцо
— 1 столовая ложка молока
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, черника)

Инструкция:
1. В миске смешайте творожный сыр, сахар, яйцо, молоко и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Выложите мини-тарталетки на противень и насыпьте по 1 столовой ложке творожной смеси в каждую тарталетку.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте противень с тарталетками на 10-12 минут в духовку до золотистого цвета.
4. Выньте тарталетки из духовки и оставьте их остыть до комнатной температуры.
5. Пока тарталетки остывают, вымойте и обсушите ягоды.
6. Выложите по 1-2 ягоды на каждую тарталетку и подавайте на стол.

Сладкие тарталетки с творожным сыром и ягодами — это прекрасный способ порадовать друзей и близких на летних праздниках. Они легкие, освежающие и наполнены вкусом свежих ягод. Можно использовать любые ягоды на свой вкус или сезон, что делает этот рецепт универсальным и доступным круглый год. Кроме того, этот десерт прост в приготовлении и не занимает много времени, что делает его идеальным вариантом для занятых людей, которые хотят порадовать своих близких вкусным и полезным десертом.

Источник

Сладкие тарталетки с творожным кремом и ягодами

Как же прекрасно лето. Лучшие десерты лета — это, конечно же, свежие фрукты и ягоды. Сегодня продолжим тему летних десертов и приготовим тарталетки с творожным кремом и свежими ягодами и фруктами. .

Для теста:
50 грамм сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. холодной воды
250 грамм муки
2 желтка
130 грамм холодного сливочного масла
Щепотка соли

Для крема:
35 грамм \3 ст.л. сгущенного молока
1 ч.л. ванильного сахара
180 грамм творога
90 грамм сливочного масла
50 грамм сахарной пудры

Как приготовить Сладкие тарталетки с творожным кремом и ягодами рецепт пошагово

1. Приготовим сначала песочное тесто. Нам понадобится смешать 250 граммов муки высшего сорта с0 130 граммами холодного сливочного масла. Превращаем в крошку с помощью комбайна, можно это сделать и руками. Затем отправляем туда щепотку соли, ванильный сахар 1 чайную ложку и сахарную пудру. После перемешивания соединяем с 2мя яичными желтками и 2мя столовыми ложками холодной воды. Тесто становится нерассыпчатым и хорошо превращается в шар. Если на пробу шарика не получилось, то добавьте еще немного воды. Сформируем шар, завернем в пленку и уберем в холодильник минимум на 1 час.

2. Тесто готово. Теперь его можно раскатать. Тесто довольно липкое и работать с ним будет легче, если его раскатывать между двумя слоями пищевой пленки. Раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм и вырежем круги такого диаметра, чтобы он поместился в металлическую формочку. Конечно, можно распределить тесто по формочкам пальцами, но это более трудоемко. Из этого количества теста у нас получится 12 тарталеток. Излишки теста я скатала в виде тонких жгутов. Перед выпеканием тесто вместе с формочками необходимо охладить в течение 15 минут. Так тесто получится более хрустящим. Выпекаем 15 минут в предварительно разогретой до 180С градусов духовке. Извлекаем из формы только после полного остывания. За это время приготовим творожный крем.

3. Нам потребуется 90 граммов размягченного сливочного масла. Добавим к нему 1 чайную ложку ванильного сахара и 50 граммов сахарной пудры. Взбиваем миксером на высокой скорости до получения пышной массы. После этого соединим с 35 граммами сгущенного молока, это 2 столовые ложки и тщательно размешаем. Затем добавим 180 граммов творога. Творог может быть любой жирности. Его необходимо протереть через металлическое сито, чтобы не было крупинок. Если у вас есть погружной блендер, то протирать творог не нужно, можно просто взбить массу 1 минуту и комочки исчезнут. Вот так выглядит крем. Он стал абсолютно гладким.

4. Охладим крем в холодильнике в течение получаса, чтобы с ним было легче работать. Для распределения крема лучше использовать кондитерский мешочек или шприц. Фрукты и ягоды используйте любые. Мне понадобилось 400 граммов. Чтобы ягоды подольше оставались свежими и не подсыхали, приготовим 150 граммов желе. Для этого можно использовать любое покупное желе для тортов и приготовить его согласно инструкции. Равномерно нанесем на фрукты тонкий слой желе с помощью кисточки. Уберем в холодильник до подачи на стол.

Источник

Тарталетки с творожным кремом и ягодами

автор Дарья Байдина

На фото тарталеток с творожным кремом и ягодами

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 650 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом тарталетках с грибами, очань нравится готовить тарталетки.

Закусочные тарталетки с печеночным муссом

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 350 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Творог 200 г
• Сыр маскарпоне 200 г
• Ваниль по вкусу
• Свежие ягоды 110 г
• Сахарная пудра 200 г

Как приготовить

1. Смешать мягкое сливочное масло со 100 г сахарной пудры и яйцом. Всыпать в смесь муку и размешать крошку. Замесить гладкое тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Разделить тесто на равные кусочки и выложить в формы для корзиночек, смазанные растительным маслом. Выпекать при температуре 200 градусов минут 15-20 до слегка золотистого цвета.
3. Маскарпоне, творог и оставшуюся сахарную пудру и ваниль смешать с помощью миксера.
4. Наполнить остывшие корзиночки кремом, сверху выложить свежие ягоды. Можно украсить листиками мяты.

• Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тарталетки с абрикосами, творожным кремом и фисташками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Тарталеток с творожным кремом и ягодами просто супер, мои гости все были в восторге. Дарья, спасибо!

Рецептик тарталеток с творожным кремом и ягодами прямо специально для меня.

Я тарталетки с творожным кремом и ягодами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Теперь это мой любимый тарталетки с творожным кремом и ягодами.

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала тарталетки с творожным кремом и ягодами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Дарья, тарталетки с творожным кремом и ягодами — прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Пшеничная мука 160 г; Сливочное масло 110 г; Ванилин по вкусу; Соль щепотка; Сахарная пудра 50 г; Сливки 30%-ные 125 мл; Сыр маскарпоне 100 г; Лимонная цедра по вкусу; Свежие ягоды по вкусу.

Я никогда не пробовала никаких сладких блюд с рисом, но решила попробовать приготовить рисовый крем. В инете блуждает несколько вариантов его приготовления, с добавлением сахара и желтков, без добавления сахара, у всех разные пропорции и подозреваю, что вкусы тоже разные. В общем я вывела свой рецепт.

Тарталетки с клубникой и сливочным кремом — десерт, который легко готовится, а выглядит очень празднично и сооблазнительно. Такой десерт можно приготовить даже на даче при наличии духовки.

Тарталетки 9 шт.; Консервированный ананас 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Майонез 1 ч.л.; Сметана 1 ч.л.; Творожный сыр по вкусу.

Любители вкусненького будут в шоке! Простой рецепт для особых случаев!Закусочные тарталетки с творожным сыром — замечательная закуска для фуршета к слабоалкогольным напиткам.

Сладкие, вкусные и нежные — ну что еще может сказать лучше об этих прелестных тарталетках! Попробуйте и вы — сейчас я расскажу, как приготовить тарталетки с заварным кремом и ягодами.

Хотите приготовить вкусную и полезную горячую закуску к праздничному столу? Тогда простой рецепт тарталеток из кабачков специально для вас. Попробуйте заменить ими традиционные корзиночки из теста.

Источник