Сыр_рикотта_с_ягодами

Рикотта с клубникой

Нежный сладкий десерт из рикотты с клубникой покорит своим вкусом. Яркая клубника освежает и украшает мягкую молочную рикотту. Дуэт этих ингредиентов оттеняется свежими листьями мяты и сахарной пудрой. Сыр с ягодами можно подавать для чаепития и на завтрак, намазывать его и на хрустящие тосты, и на мягкий черный хлеб. Десерт можно использовать как начинку для круассанов или прослойку для тортов.

Автор: Анна Синицына ,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник

Пирог с рикоттой и ягодами

В сезон ягод хочу поделиться с вами очень простым и вкусным пирогом из песочной крошки, рикотты и ягод (на ваш выбор).

Ингредиенты

Песочная крошка: Мука пшеничная — 150 г Сливочное масло — 70 г Сахар — 2 ст.л. Соль — 1 щепотка Начинка: Ягоды (малина, голубика, крыжовник) — 500 г Сыр Рикотта — 200 г Яйца куриные — 2 шт. Ванильный сахар — по вкусу Сахар — 2-3 ст.л. Кукурузный крахмал — 1 ст.л. Сметана 20% жирности — 100 г

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Я использую в пироге в начинке рикотту. Если у вас его нет, то его можно заменить на другой сливочный сыр или на творог, главное, чтобы он был пастообразным и гладким. Сметану используйте с жирностью 20 и более %, или же замените на греческий йогурт или жирные сливки.

В эту выпечку подойдут любые сочные, ароматные ягоды, и чем больше, тем лучше.

Приступим к приготовлению. Подготовьте все необходимые продукты для песочного пирога с рикоттой и ягодами.

Начните с приготовления песочной крошки. Для этого в миску выложите мягкое сливочное масло, муку, соль и сахар.

Разотрите всё в крошку. Удобно растирать вилкой. Несколько столовых ложек песочной крошки отложите отдельно.

Оставшуюся крошку выложите ровным слоем в форму для запекания и утрамбуйте. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Тем временем в миске смешайте куриные яйца, ванильный сахар и обычный. Сладость регулируйте по своему вкусу.

Добавьте крахмал, сыр Рикотта и сметану, перемешайте до однородности. Воспользуйтесь венчиком или миксером.

Достаньте слегка подпеченную основу, выложите ягоды, предварительно промытые и обсушенные.

Залейте заливкой из рикотты и яиц.

Поверх присыпьте отложенными 2 столовыми ложками песочной крошки. Поставьте пирог в духовку допекаться при 180 градусах на 35-40 минут.

Достаньте готовый пирог с рикоттой и ягодами из духовки и полностью остудите в форме. Затем аккуратно достаньте и переложите на блюдо. Украсьте ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Рикотта — это творожный сыр. Вместо него можно использовать филадельфию, маскарпоне, буко, альметте и т.д.

Если вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

• 250 г рикотты
• 50 мл сливок 33–35%
• 100 г сахара
• 5–6 шт. печенья (песочного, бисквитного, любого по вкусу)
• 300 г клубники (или любой ягоды по вкусу)
• 15–17 листочков мяты

Приготовление

Клубнику нарезать кубиками.

Мяту мелко нарезать.

Смешать клубнику и мяту.

Печенье измельчить.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить рикотту.
Перемешать.

На дно креманки выложить рикотту со сливками.

На рикотту выложить клубнику.

На клубнику выложить рикотту со сливками.

На рикотту выложить печенье.

На печенье выложить рикотту со сливками.
Поставить десерт в холодильник на 1–2 часа.

Источник