О проекте

Проект «ЭКОсад для всех» создан для тех, кто хочет получить на своем садовом участке вкусный и полезный урожай без применения пестицидов. Огульно говорить, что вся химия вредна – не хочется, ведь бывают такие зоны, где по географическим условиям почти нет необходимых для роста микроэлементов, поэтому разумное их использование исключать нельзя. Где-то не хватает бора, и плодоношение растений сильно затруднено, а где-то очень мало йода, и появляются проблемы с функционированием щитовидной железы (это, кстати, наш случай – предгорье Алатау). Таких особенностей очень много, и в каждом регионе они свои.

Но все же традиционные методы агротехники с применением минеральных удобрений мы рекомендовать не будем, не хочется губить экологию и собственное здоровье излишками солей. Так как же создать эко-сад и эко-огород без применения химии? Специально для разъяснения этого вопроса ниже приводится краткая шпаргалка, как пользоваться информацией на сайте, чтобы лучше понять, где же все-таки начало органического земледелия, и с чего следует начать его внедрение у себя на участке.

С чего начать внедрение принципов органического земледелия у себя на участке?

Восстановление плодородия почвы

Очень многие дачники начинают свой опыт взаимодействия с землей с применения удобрений, и мы — не исключение. После определенного времени урожаи на таких участках неизбежно падают, растения чахнут. Вот тут-то и приходит понимание того, что повышение плодородия почвы никак не связано с удобрениями, и почву надо восстанавливать. Как мы этого добились (с ошибками, конечно, — куда без них?) и поддерживаем у себя на участке, описано на страницах этого сайта, и экскурс по этапам нашего опыта начнем, пожалуй, с огорода.

Огород без химии

Как правило, участки под огородничество достаются нам либо неугодные для земледелия, либо с уже «убитой» микрофлорой – бывшие колхозные поля, где интенсивно химичили всеми известными пестицидами. Поэтому плодородный слой надо будет выращивать заново. Именно выращивать, а не копать. А чтобы понять, как изменяется структура и плодородность почвы при ее глубокой обработке, вам нужно заглянуть сюда.

Немного убедившись во вредности оборота пласта, приступаем к улучшению плодородия почвы в отдельно взятом государстве. Ладно, государство пусть подождет, мы же будем улучшать почву на 6-ти сотках. А как повысить плодородие почвы у себя на садовом участке можно посмотреть тут.

Еще один прием улучшения структуры почвы – подсев сидератов. Они прекрасно структурируют почву, оставляя в ней корни. Если их по старинке не заделывать в грядки, а просто срезать, то от отмерших корней образуются микроканалы, куда будет поступать воздух и скапливаться конденсат. С хорошей структурой почвы уменьшается необходимость частых поливов. Кроме этого сидераты помогают обеззараживать участки от патогенов, и это можно почитать здесь.

Сокращает потребность в воде также мульчирование почвы растительными остатками. Это одновременно и пополнение почвы питательными веществами, и защита от перегрева корней растений. Для мульчи подходят множество природных материалов – подробнее см здесь. Кстати, если вы хотите начать внедрять природное земледелие осенью, то приступайте к сбору и распределению листового опада. Сжигать опавшую листву ни в коем случае не следует — это самый богатый источник пополнения гумуса.

Особый случай – участок с глинистой почвой. Тут хоть десятилетиями сей сидераты, улучшение структуры будет медленным и явно недостаточным для огородных культур (да и для цветов, что уж кокетничать). Тогда самый действенный способ улучшения плодородия такой почвы – это сооружение высоких грядок. На подтопляемых участках тоже очень выручают приподнятые грядки, а посадку саженцев плодовых культур целесообразно проводить в холмик.

В других же условиях не обязательно делать грядки обордюренными, можно сделать и в виде траншей. В любом случае вы постепенно должны прийти к мысли, что эко-огород – это не копаное поле, а стационарные грядки с проходами. И только на дорожки наступает нога, а по грядкам никто никогда не ходит.

Ну, а вообще неважно с чего и когда начинать свое собственное органическое земледелие. Например, вы можете весной при подготовке семян или выращивании рассады овощных культур отказаться от устоявшихся рекомендаций по подкормке растений минералкой – все нужные природные подкормки всегда найдутся под рукой (даже на кухне). А набравшись немного опыта, вы сможете правильно подбирать оптимальные сроки посева для своего региона. О некоторых тонкостях выращивания экологически чистой рассады можно ознакомиться в нашем проекте «ЭКОсад для всех» в специально созданной рубрике выращивание рассады без применения химии.

Целину, между прочим, тоже можно не лопатить под огород, а соорудить органические грядки. Выстилаете прямо по дернине упаковочный картон и весь сезон вываливаете на него всю органику. Это могут быть кухонные отходы, скошенная трава, ботва. Уже на будущий год тут можно будет посадить кабачки, к примеру. Затем городите следующий компостник такого же образца.

И так шаг за шагом у вас получится суперплодородные грядки-компостники, на которых организуете грамотный севооборот культур. Это, кстати, идеальное начало для внедрения принципов органического земледелия. Причем также почти не зависит от времени года — с одинаковым успехом закладку можно начать хоть весной, хоть осенью. Да и летом, собственно, ничто этому не мешает.

Сад, ягодник и виноградник без химии

С огородной частью мы немного разобрались, теперь переходим к саду, винограднику и ягоднику. Органическое земледелие в плодоводстве также применимо, ведь сад – неотъемлемая часть экологической ниши вашего участка. Нельзя же думать, что если здесь немножечко побрызгать пестицидами (чтобы на огород не попало), то все будет хорошо. Да даже в цветнике не нужна химия, уж поверьте. Есть множество проверенных экологически безопасных способов защиты и подкормки растений.

Если вы только осваиваете участок, то не вздумайте всю его поверхность культивировать. Копайте только там, где проводятся работы: где строится дом, где прокладываются дорожки. Остальную часть только скашивайте – там разовьется очень симпатичная дернина, а бурьян не выдержит постоянного скашивания и уйдет. Вся нерабочая часть почвы сада должна быть задернена, а между растениями прикрыта мульчой. Скошенная трава с газона и дернины в саду – прекрасная органическая мульча для грядок и ягодников.

Так как мы выращиваем культурные сорта плодовых деревьев и ягод, систематический уход за ними нужен – это и обрезка, и подкормки, и полив. Иначе сад и ягодник превратятся в джунгли, и урожай обмельчает. Об особенностях выращивания плодовых и ягодных культур можно прочитать на страницах нашего проекта «ЭКОсад для всех» в специально созданных рубриках:

Микрообобщение сказанного

И все же начало органического земледелия – отнюдь не техническая сторона вопроса, а больше ментальная. Надо устраивать садово-огородные работы так, чтобы они были не во вред, а в согласии с природой. Вовремя прищипнул, или смахнул секатором проснувшуюся почку – весной не нужно будет торчать на стремянке, обрезая обнаглевшие волчки. Провел нормировку урожая – получил качественные крупные плоды и бонус в придачу – сгладил пики плодоношения по годам. Заметил обильное распространение лютика ползучего или других растений-индикаторов кислотности почвы – подсыпал молотой яичной скорлупы или другие раскислители. И так – круглый год, не только в сезон вегетации растений.

Поэтому важно вести записи своих успехов и поражений. Пусть сначала будут небольшие пометки по срокам съема урожая и его количеству. Затем к этим отметкам добавятся данные по срокам обработки и применяемые смеси, следом появятся заметки по удачным совмещениям, севообороту и прочее. Зимой такие записи отлично помогают анализировать пройденное и искать новые решения.

Растительное разнообразие и подбор сортов

Каноны экологического подхода предполагают, чтобы на участке были выстроены наиболее естественные связи между растениями. И это касается не только приятного оформления зоны отдыха, но и всего сада. Здоровые растения меньше подвержены болезням и на них не нападают вредители. Откажитесь от монопосадок – для природы это не свойственно. Большие массивы одних и тех же растений привлекают своим сильным запахом вредителей, а смешанные посадки дезориентируют их.

Постарайтесь создать красивый миксбордер – такие насаждения полезны не только для украшения участка, но и для привлечения в сад полезных насекомых. Создавая природные композиции, вы научитесь наблюдать за характером роста растений, не понаслышке увидите как одно растение помогает другому, либо наоборот, угнетает соседей. Такие наблюдения позволят набраться дополнительного опыта, и вы с успехом сможете комбинировать растительные содружества не только в цветнике, но и на грядке.

Что еще нужно, чтобы получать здоровые и полезные овощи-фрукты? Хорошие семена и качественный посадочный материал. Заметьте – не абы какой, а самый что ни на есть лучший. Поэтому визиты на базары и деленки от добрых соседей не поощряйте. Выбирайте саженцы в проверенных питомниках, и лучше районированные сорта. Чем меньше в саду капризных растений, тем устойчивее экосистема.

Не высаживайте один и тот же сорт какой-либо культуры, разнообразьте ее. Ведь если случится дождливое лето, и что-то сгорит от пероноспоры или фитофторы, то другой сорт выдержит, и даст урожай. За такими сортами наблюдайте и откладывайте на семена. Так постепенно появится ваш собственный семенной фонд.

Рекомендация по разнообразию сортов применима не только к огородным культурам, но и к плодовым: без сортового разнообразия, к примеру, черешня не даст желаемый урожай.

Защита растений от вредителей и болезней

Вы знаете, что овощи и фрукты, выращенные без применения химии, хранятся лучше? А все почему? У растения, «подсаженного» на минеральные удобрения, просто нет ресурсов для переработки лишних солей, и оно поневоле накапливает избыточные питательные вещества. Поэтому его ткани становятся мягкими, чем привлекают тлю и прочих паразитов. Сбалансированное же питание вкупе с видовым разнообразием на участке во многом затрудняет жизнь вредителям и повышает естественные защитные механизмы растений (иммунитет).

Но как ни крути, обработки в саду и огороде, конечно, потребуются. И тут поможет хороший опрыскиватель и чуткое управление сроками опрыскивания. А чтобы отдельно с каждой обработкой попусту не бегать, надо приловчиться готовить баковые смеси – в одной емкости можно смешать подкормку, репелленты и фунгициды. Естественно, биологического происхождения. Большим подспорьем для защиты растений также будут растительные отвары и настои.

Теперь о наших помощниках в саду. Надо, ой как надо понимать, что не каждая букашка – враг. Есть множество полезных насекомых, которые с непреклонностью терминатора чистят наш участок от всяких короедов, плодожорок, тлей, хлопковых совок и прочей нечисти. Поэтому не хлопайте зря тапком (или что там под рукой в саду), если какая-то козявочка очутилась с вами рядом – вдруг это полезнейшее насекомое, и именно оно сдерживает численность вредителей до безопасного минимума. Как правило, со временем вредители становятся узнаваемы, а вот полезных насекомых в тысячу раз больше, и не всех их удается изучить.

Наблюдательность и изобретательность

Пожалуй, это центральный принцип природного земледелия. Ведь участки у всех разные. У кого-то дача на склоне, у кого-то в низине. Где-то господствующие ветра прямо таки гнут деревья к земле, а где-то райский затишок. У одних чернозем, у других песок. У этих большую площадь занимает сад, у тех – огород. Факторов, влияющих на рост и развитие растений много, и универсальных рецептов для успешной агротехники просто не сыскать.

Поэтому вся «тяжелая артиллерия» сподвижников методов органического земледелия – Курдюмов Н.И., Слащинин Ю.И., Бублик Б.А., Кизима Г.А. и многие другие – неоднократно отмечают, что любую рекомендацию лучше сначала проверить в условиях своего участка, а затем на ее основе разработать свою собственную, уточненную методику.

Таким образом, универсального рецепта с чего следует начать внедрение принципов органического земледелия на садовом участке нет и быть не может, вы сами можете выбрать, как и что необходимо оздоровить в первую очередь, а затем взяться за следующее. И постепенно, шаг за шагом, у вас появится свой собственный ЭКОсад и ЭКОогород, обрамленные приятным для глаза ЭКОландшафтом. А наш проект «ЭКОсад для всех» будет вам в этом помогать, ведь на страницах нашего сайта можно обмениваться опытом и задавать вопросы. Присоединяйтесь!

Вы также можете подписаться на рассылку, и будете получать самые свежие анонсы публикаций нашего сайта:

Отличный урожай без химии

Большинство рекомендаций по уходу за овощными культурами обязательно содержат примеры применения химических препаратов, с помощью которых можно бороться с теми или иными проблемами огородов. Однако выращивая культуры «для себя», обязательно задумываешься: а нельзя ли обойтись без химии? И оказывается, можно! Здоровые грядки это не выдумка, это реальность, основанная на грамотном подходе к уходу за растениями и землей.

Урожай овощей. © Charles Smith

Соблюдение севооборота

Первое, что необходимо понять, стремясь к экологичности своей продукции, так это то, что здоровые растения растут на здоровой земле. Именно поэтому планируя весной посадки на своих грядках, необходимо помнить о севообороте. Соблюдая правила очередности выращивания культур, вы не только улучшите условия их произрастания, грамотно распределите содержащиеся в почве полезные вещества, сократите необходимость внесения дополнительных удобрений, но и естественным образом поднимете урожайность.

Одним из главных принципов севооборота является чередование культур принадлежащих разным семействам. Такой подход позволяет естественным образом защищать растения от болезней, а почву от накопления инфекций и корневых выделений.

Второе правило – размещение культур в определенной очередности относительно их агрессивности по отношению к питанию. Так, если вы внесли в грядки навоз и посадили капусту – уже на следующий год ваши грядки будут обеднены микроэлементами, если же капуста попала на удобренную почву через несколько лет, благодаря своей мощной корневой системе свое питание она возьмет, а вот внесенная органика все эти годы будет работать на урожай других культур и вам не придется вносить дополнительные удобрения в свой огород.

И третий принцип севооборота – возможность поочередного отдыха для каждого задействованного в севообороте участка земли. Это так же является отличной профилактикой для дальнейшего выращивания здоровых культур. А если землю держать не под черным паром (просто перекопанную), а засадить сидератами – то не нужно будет вносить удобрения.

Подробнее о севообороте мы расскажем вам в ближайшее время.

Огород органического земледелия. © Gerard Roche

Применение аллелопатии

Очень большую роль в распространении болезней и вредителей играет и правильное соседство культур. Тут очень важно помнить о том, что химические выделения растений способны как угнетать, так и оздоравливать соседей, и это свойство называется аллелопатией.

Так, например, салат способствует укреплению и оздоровлению огурцов, чеснок защищает от нематоды землянику, лук отпугивает вредителей моркови.

В то же время как томаты, фенхель и подсолнечник угнетают своих соседей, значительно снижая их урожай.

Так же хорошо высаживать рядом кабачки и картофель, редис и белокочанную капусту, укроп и морковь, шпинат и редьку. Спаржа, китайская и брюссельская капусты, пастернак могут соседствовать с чем угодно.

Бархатцы посаженные возле перца и салата. © Todd Petit

Внедрение реппеллентов

Еще одним методом, позволяющим ухаживать за овощными культурами без химии является применение в посадках растений-реппелентов. Что это такое? Это размещение на грядках с овощами культур, выделяющих ароматические вещества, не позволяющие вредителям найти те растения которыми они питаются.

Так, всем нам известные бархатцы отпугивают своими фитонцидами капустную муху, тлю, нематоды.

Мяту перечную не любит белянка капустная, тля, муравьи и земляные блошки.

Настурция является отличной мерой защиты от белокрылки, колорадского жука, тли и гусениц капустницы.

Лаванда выгоняет с грядок муравьев.

Кроме того растения-реппеленты в большинстве случаев обладают и инсектицидными свойствами. Это позволяет использовать их в качестве настоев и отваров в борьбе с вредителями и болезнями. Так, против тли помогают настои из луковой шелухи, бархатцев, ромашки, хвои сосны, крапивы, отвар из томатной ботвы.

Уменьшает атаки колорадского жука опрыскивание картофельных грядок настойкой календулы.

Листогрызущих гусениц отпугивают настои из луковой шелухи, картофельной ботвы и лопуха.

С фитофторозом томатов хорошо бороться при помощи опрыскивания посадок настойкой из стрелок зеленого лука.

Однако, несмотря на то, что растения-реппеленты это привычные нам культуры, в их состав входят гликозиды, алкалоиды, сложные эфиры и прочие химические элементы, меры предосторожности в обращении с которыми должны быть такими же, как и при работе с химикатами.

Органическая грядка. © Heather

Соблюдение агротехнических приемов

Способы борьбы с вредителями и болезнями – это хорошо, но профилактика заболеваний и устойчивости к вредителям – лучше. Заключается она в соблюдении агротехнических приемов, распространяющихся на ту или иную культуру.

Так, например, столь привычная нам кила капусты чаще всего поражает корни растений при избытке почвенной влаги, по этой же причине белеют кончики листьев чеснока и лука. От недостатка влаги на макушках перцев появляется светлое пятнышко, переходящее в гниль. Избыток азота, нерегулярный и недостаточный полив огурцов благоприятствует развитию на них мучнистой росы. Белая гниль тыквы, в большинстве случаев, становится результатом загущенных посадок культуры.

В это же время грамотный полив, соблюдение рекомендуемых схем посадки, своевременная борьба с сорняками, рыхление и мульчирование почвы позволяют оставаться растениям здоровыми и противостоять последствиям сосущих насекомых.

Соблюдение санитарно-профилактических мер

И конечно же, говоря о принципах борьбы с вредителями и болезнями наших огородов нельзя не вспомнить о важности соблюдения санитарно-профилактических мер. Заключаются они в основном в уничтожении пораженных болезнями остатков культур, падалицы и неубранного вовремя урожая. Все что осталось на грядке – либо несет в себе споры болезней, либо является прибежищем для вредителей. Поэтому наши огороды должны уходить в зиму ухоженными.