Свежие огурцы пахнут плесенью

Огурец после ковида: странный вкус и запах

Мировую пандемию ковида каждый перенес индивидуально. Характерное явление для 85 из 100 заболевших — изменение вкусовых пристрастий и обоняния.

Ученые до сих пор не могут объяснить, почему огурец ужасно пахнет после ковида

Некоторые учёные заявляют: нарушается работа нервных рецепторов, вследствие нехватки кислорода и сгущения крови.

Почему огурец воняет после ковида и вызывает отвращение

Извращение вкуса, запаха привычных овощей вследствие болезни называется паросмией. Никто точно не скажет, почему именно огурец после ковида претерпевает такие изменения, становится одним из самых нежелательных гостей на столе.

Возможно, причина в том, что огурец на 96% состоит из воды

Но это только догадки медиков. Точную причину ужасного запаха, пока что, установиться не удаётся.

Что делать?

Как вернуть огурцу привычный вкус и запах, чтобы он перестал быть таким противным?

Для некоторых огурец после ковида пахнет прелой травой или сгнившим луком, для других — стиральным порошком и даже керосином

Даже один запах огурца у переболевших Covid-19 вызывает приступы рвоты. Можно точно сказать о том, что:

• Это пройдет, но на это могут уйти месяцы, от 3 до 12. Здесь все зависит от скорости регенерации нервных окончаний.
• Без огурцов голод не грозит. Овощ легко можно заменить кабачком, томатом или перцем.
• Малосольные или квашеные огурцы становятся панацеей для многих.
• Стоит попробовать сосудосуживающие препараты в случае, если уж так хочется огурца.
• Необходимо делать специальные упражнения, которые помогут атакованным вирусом клеткам быстрее восстановить свою работу.

Приятие ситуации и внимательное отношение к своему здоровью — всё это даст отличный результат. И уже вскоре огурец после ковида обретет свой легкий, свежий вкус и вновь станет одним из главных овощей на столе.

Источник

Почему у купленных огурцов неприятный химический запах?

Можно ли есть такие огурцы?
Не будет ли вреда здоровью?

Пиши ответы и зарабатывай! Вамбер платит до 2.5 руб. за каждый ответ. Всё что нужно — это пройти регистрацию и писать хорошие ответы. Платим каждую неделю на сотовый телефон или yoomoney (Яндекс Деньги). Правила здесь.

Огурцы, купленные в магазине, выращиваются специально на продажу, а значит, в огромных объёмах. Производителю нет нужды заботиться об экологичности продукции, пока на неё есть спрос. Для увеличения урожайности он буквально пичкает растения разнообразной химией. Её вносят в почву и для стимуляции роста, и для борьбы с вредителями. Помимо этого, различными составами огурчики периодически опрыскивают. Естественно, вся отрава накапливается в плодовом теле, отчего продукт имеет своеобразное послевкусие. Ещё неизвестно, в каких условиях огурчики перевозили и хранили перед попаданием их на прилавки. Никто не даст гарантий, что торгаш не привёз их в фуре, в которой до этого на поля доставляли сомнительные удобрения или иную дрянь. Конечно же, вкушать подобные огурчики небезопасно. Понятно, что отведав салатика с такими огурцами, отброс лаптей приключится не враз. Но регулярное употребление химических огурцов ощутимо сократит продолжительность жизни. Ведь многие вещества, попадая в человеческий организм, не всегда из него выводятся. Накапливаясь, они потихоньку подтачивают его. Особенно страдает печень. От нездоровой печени нездоровой становится кровь. А она омывает все жизненно важные органы, соответственно, доставляя отраву и к ним.

Все зависит от технологии выращивания. Следует заметить, что тепличные огурцы не обладают тем вкусом, который характерен для такого овоща, выращенного под открытым небом. Настоящий огуречный запах и вкус в тепличных огурцах отсутствует. На овоще сказывается излишняя влага, накапливание химических веществ. За 2 месяца роста и плодоношения огурцов приходится порой до пяти раз обрабатывать огурцы препаратом от мучнистой росы. В теплицу поступает мало света через пленочное покрытие. А многие овощеводы стараются в меньшем количестве освещать теплицу, экономя при этом на электроэнергии. При нехватке света огурцы получаются водянистые и безвкусные, издают неприятный земляной запах. Вот он, как указал автор, придает огурцам неприятный запах, напоминающий собой химический. Употреблять такие огурцы можно, но в небольшом количестве. Особой пользы от них не будет. А лучше всего все-таки дождаться свежих огурцов, выращенных под открытым небом.

Вы можете войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ и получить бонус.

Вредно ли каждый вечер принимать ванну?

Если человек ведёт обычный образ жизни, не перетруждает себя физической работой или постоянными физкультурными тренировками, то ежедневный приём ванны, даже простой водяной, без моющих средств, будет вредным. Кожа тела, будет явно «пересыхать». Такие ванны можно принимать в . Читать далее

Источник

Почему появляется белая плесень на рассоле с огурцами: хитрость, чтобы не допустить этого

Иногда при солении огурцов рассол становится мутным и на нем появляется белая плесень. Это может испортить вкус и качество огурцов, а также привести к развитию болезней и вредителей. В этой статье вы узнаете, почему появляется белая плесень на рассоле с огурцами, и как не допустить этого.

Причины появления белой плесени на рассоле

Белая плесень на рассоле — это результат размножения микроорганизмов, которые питаются сахаром и крахмалом из огурцов и выделяют уксусную кислоту и углекислый газ. Эти микроорганизмы могут попасть в рассол из разных источников, таких как: Плохое качество крышек, поврежденные горлышки банок, сломанный ключ для закручивания, нестерильные продукты и банки. Это может привести к попаданию воздуха и микробов в рассол и вызвать его окисление и порчу. Неправильная подготовка огурцов к консервированию. Во-первых, нужно соблюдать условия хранения и температурный режим 2-7 градусов тепла. При комнатной температуре заготовка должна храниться не больше 3 дней. Во-вторых, нужно тщательно вымыть огурцы и зелень от грязи и пыли. В-третьих, нужно выбирать свежие и здоровые огурцы без повреждений и гнили.

Способы предотвращения появления белой плесени на рассоле

Чтобы избежать появления белой плесени на рассоле, нужно соблюдать несколько правил при солении и консервировании огурцов: 1. Использовать рассольный способ соления, при котором огурцы заливаются горячим рассолом из воды, соли, сахара, уксуса и специй. Это помогает убить микробы на поверхности огурцов и создать кислую среду, неблагоприятную для развития плесени.
2. Использовать качественную соль без йода, так как йод может окисляться в рассоле и вызывать образование пленки или осадка. Также нужно использовать чистую воду без хлора или прокипятить ее перед использованием.
3. Стерилизовать банки и крышки перед консервированием, чтобы уничтожить микробы и бактерии. Для этого можно использовать духовку, микроволновку, пароварку или кипящую воду. Также нужно проверять целостность крышек и горлышек банок и использовать надежный ключ для закручивания.
4. Добавлять в рассол консерванты, такие как уксус, лимонная кислота, аскорбиновая кислота или сорбиновая кислота. Они помогают снизить рН рассола и предотвратить развитие плесени. Однако нужно быть осторожным и не перебарщивать с их количеством, так как они могут изменить вкус и цвет огурцов.
5. Хранить заготовку в прохладном и темном месте, избегая прямых солнечных лучей и перепадов температуры. Это поможет сохранить рассол чистым и прозрачным и продлить срок хранения огурцов.

Что делать, если на рассоле уже появилась белая плесень

Если на рассоле уже появилась белая плесень, то не стоит сразу выбрасывать всю заготовку. В большинстве случаев плесень не опасна для здоровья и не проникает внутрь огурцов. Однако нужно быть внимательным и проверить, нет ли на огурцах признаков порчи, таких как мягкость, гниль, неприятный запах или вкус. Если огурцы выглядят свежими и здоровыми, то можно попробовать спасти заготовку следующим образом: • Аккуратно снять плесень с поверхности рассола ложкой или салфеткой.
• Переложить огурцы в другую стерильную банку.
• Прокипятить рассол с добавлением уксуса или лимонной кислоты.
• Залить огурцы горячим рассолом и закатать банку.
• Если же огурцы имеют признаки порчи, то лучше не рисковать своим здоровьем и избавиться от заготовки.

Источник