Свежие огурцы фаршированные икрой

Рулетики из огурцов с начинкой

Рулетики из огурцов с начинкой, необычная холодная закуска, которое прекрасно подойдет как для пикника на природе, так и для дополнения праздничного стола. Начинку можно подобрать абсолютно на любой вкус, главное Ваше желание и фантазия.

Родиной блюда принято считать Грецию, именно греки решили разнообразить классический греческий салат таким вариантом приготовления. Поэтому самый распространенный рецепт готовится из сливочного сыра, помидоров, оливок и зелени. Сливочный сыр, выбран не случайно, он прекрасно держит форму и отличается особым вкусом.

В России закуска появилась не так давно, но уже полюбилась многим. Разнообразие салатов русской кухни позволило нам придумать невероятное количество исполнений данной закуски.

Как приготовить рулетики из огурцов с начинкой — 7 разновидностей

Рулетики из огурцов с начинкой — классический рецепт

Самый популярный вариант приготовления рулета из огурца. Элегантные рулетики можно назвать «греческие рулетики», потому что рецепт очень напоминает греческий салат своим вкусом и составляющими. Самый главный ингредиент здесь — сливочный или творожный сыр, важно тщательно подойти к выбору продукта.

Ингредиенты:

• Фета — 100 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 9-10 шт.
• Перец болгарский сладкий — 0,5 шт.
• Оливки зеленые — 10 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Зелень — 1 пучок (для подачи и украшения блюда)

Приготовление:

Овощи тщательно промываем в холодной воде. Перец, оливки и половину помидоров черри мелко режим. Добавляем к нарезанным овощам лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Обжариваем 5-7 минут на сковороде (без масла) нашу овощную смесь и даём немного остыть.

Творожный сыр разминаем вилкой и смешиваем с обжаренными овощами.

Огурец нарезаем вдоль ножом для чистки овощей.Получаются тоненькие пластинки из огурца.

Кладем нашу начинку на пласт огурца и сворачиваем в рулетики.

Нарезаем вторую половину помидоров черри пополам, кладем черри сверху на рулетики и закрепляем зубочисткой. ПО желанию можно украсить зеленью.

Рулеты из огурцов с творогом и крабовыми палочками

Главным ингредиентом этого блюда являются крабовые палочки, они придают рулетам пикантный вкус, а благодарю творогу закуска становится богата белком.

Ингредиенты:

• Огурцы – 200 г
• Крабовые палочки – 300 г
• Мягкий творог – 200 г
• Руккола – 30 г
• Зелень укропа – 20 г
• Листья салата зеленого – 20 г
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Для приготовления начинки рукколу промываем, выкладываем на бумажные салфетки, сушим и мелко нарезаем.

Смешиваем творог с рукколой. Огурчики моем и тонко нарезаем ножом для чистки. Нарезаем крабовые палочки, сильно мельчить не нужно.

На половину каждой огуречной пластины выложить приготовленную творожную начинку, сверху положить крабовые палочки.

Завернуть рулетами и подать на плоском блюде, выстеленном листьями салата.

Рулетики из огурца с красной икрой и сливочным сыром

Мы все любим праздники, новый год, день рождение, 8 марта. Каждый праздник мы хотим встретить за дружным семейным столом и конечно же удивить родных изысканной кухней. Рулетики с красной икрой не оставят равнодушным никого из Ваших близких

Ингредиенты:

• Огурцы — 2-3 шт.
• Сыр сливочный — 100г
• Красная икра — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Сок 1\2 лимона

Приготовление:

Овощи промываем, огурцы нарезаем на пластинки и откладываем в сторону.

Мелко нарезаем укроп, смешиваем со сливочным сыром и сок половины лимона.

Сворачиваем рулетики и выкладываем на боковую сторону красную икру.

Рулетики из огурца с яичным салатом

Огуречные рулеты с яичным салатом – сытная и аппетитная закуска, которая привлечет своим особенным вкусом. Прекрасно подойдет в качестве закуске для пикника на природе.

Ингредиенты:

• Яйца — 2шт
• Сметана — 2 чайные ложки
• Соль — по вкусу
• Петрушка — 1 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Твердый сыр — 50 г
• Огурец — 2 шт

Приготовление:

Для начала отвариваем яйца. Готовим яичный салат, натираем сыр на мелкой терке, рубим или натираем яйца.

В отдельной посуде соединяем сыр, яйца и толченой чеснок, солим и заправляем сметаной или майонезом.

Нарезам огурцы тоненькими полосками. На край полосочки кладем ложку яичного салата. Сворачиваем рулеты и выкладываем на тарелку.

Зелень можно мелко нарезать и добавить в яичный салат или украсить ею готовую закуску.

Рулетики из огурца с ветчиной и сыром

Вкусное и сытное сочетание начинки. Ветчина и сыр придают рулетам потрясающий и нежный вкус. Важно тщательно подойти к выбору ветчины, некачественный продукт испортит блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Нарезаем ветчину тонкими пластинками.

Огурцы промываем и нарезаем ножом для чистки овощей.

Смазываем пластинку огурца плавленым сыром, выкладываем сверху ветчину и скручиваем рулетики.

Рулетики из огурца с творожным сыром и семгой

Блюда не оставит равнодушными любителей соленой красной рыбки. Закуску рекомендуется сделать заранее и подавать в охлажденном виде.

Ингредиенты:

Приготовление:

Огурцы моем и нарезаем тонюсенькими ломтиками. Очень тонко нарезаем семгу, если необходимо извлекаем мелкие косточки.

Смазываем огурчик творожным сыром, выкладываем семгу и формируем рулетики.

Для красоты можно скрепить каждый рулет шпажкой для канапе.

Рулетики из огурца с помидорами и морковкой по-корейски

Закуска отлично подходит для любителей овощей. Пикантность данному блюду придает острая морковка.

Ингредиенты:

• 3 — 4 крупных огурца
• 150 г Морковка по — корейски
• 1 долька чеснока
• 1/8 ч.л.молотого черного перца
• 1 красный перец обжаренный
• 1-2 помидора или томатная паста
• зелень
• 1-2 ст.л.майонез

Приготовление:

Обжариваем красный перец с помидорами и чесноком до готовности, в конце добавляем морковку по — корейски. Добавляем перец и соль. Откладываем в стороны.

Огурец нарезаем тонкими ломтиками специальным ножом. Складываем вместе по 2-3 ломтика огурца, выкладываем овощную смесь и скручиваем в рулет.

Перед подачей на стол необходимо подержать в холодильнике.

Источник

Фаршированные огурцы с икрой

Огурец промыть и обсушить. Овощичисткой срезать ломтики с огурца.

В миску разбить яйца. Хорошо взбить с солью.

Приготовить яичные блинчики обжаривая с двух сторон, 2-3 шутки.

Накрошить блинчики в миску и смешать с майонезом.

Рулет из лаваша с фаршем и сыром

Рулет из лаваша с фаршем — вкусное, сытное, но одновременно простое закусочное блюдо! Отличная закуска как для повседневного стола, так и для праздничного. Универсальный завтрак, обед или ужин. Ингредиенты для …

Из полосок огурца сделать рулетики и скрепить перышками зеленого лука. Нафаршировать блинчика рулетики.

Сверху выложить красную икру.

Закуска готова и можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

Самые свежие рецепты — OK, VK, Дзен и FB

Источник

Фаршированные огурцы с икрой как приготовить

Кулинария

Фаршированные огурцы с икрой, это вкусная и эффектная закуска на праздничный стол. Всего 15 минут и закуска готова! Время приготовления 15 минут

Огурец промыть и обсушить. Овощичисткой срезать ломтики с огурца.

В миску разбить яйца. Хорошо взбить с солью.

Приготовить яичные блинчики обжаривая с двух сторон, 2-3 шутки.

Накрошить блинчики в миску и смешать с майонезом.

Из полосок огурца сделать рулетики и скрепить перышками зеленого лука. Нафаршировать блинчика рулетики.

Сверху выложить красную икру.

Закуска готова и можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

Фаршированные огурцы с икрой, рецепт, рецепт закуски, закуски, закуски с фото, рецепт из огурцов, рецепты с фото, вкусные рецепты, рецепты с икрой, рецепты закусок из красной икры, рецепты новогодних закусок, новогодние рецепты, рецепты на новый год , Пошаговый рецепт с фото приготовления фаршированных огурцов с икрой
Новогодние рецепты 2023
европейская, русская

Источник

Фаршированные огурцы с икрой

Фаршированные огурцы с икрой, это вкусная и эффектная закуска на праздничный стол. Всего 15 минут и закуска готова!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 296 кКал.

Крабовые палочки фаршированные яйцом и шпротами

Томаты, фаршированные мясом

Ингредиенты

• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Икра красная — 50 г
• Майонез — 1 ст.л.
• Зеленый лук — по вкусу
• Соль — по вкусу

Готовим фаршированные огурцы с икрой

Огурец промыть и обсушить. Овощичисткой срезать ломтики с огурца.

В миску разбить яйца. Хорошо взбить с солью.

Приготовить яичные блинчики обжаривая с двух сторон, 2-3 шутки.

Накрошить блинчики в миску и смешать с майонезом.

Из полосок огурца сделать рулетики и скрепить перышками зеленого лука. Нафаршировать блинчика рулетики.

Сверху выложить красную икру.

Закуска готова и можно подавать к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!

Источник