Свежая_черника_со_сметаной

Рецепт Черника со сметаной 15% . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Черника со сметаной 15%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	99.1 кКал	1684 кКал	5.9%	6%	1699 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	1.8%	5429 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	8%	1273 г
Углеводы	12.7 г	219 г	5.8%	5.9%	1724 г
Органические кислоты	1 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	10.6%	952 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.4%	2914 г
Зола	0.407 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.5 мкг	900 мкг	3.4%	3.4%	2951 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.6%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.015 мг	1.5 мг	1%	1%	10000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	2.2%	4500 г
Витамин В4, холин	16.69 мг	500 мг	3.3%	3.3%	2996 г
Витамин В5, пантотеновая	0.163 мг	5 мг	3.3%	3.3%	3067 г
Витамин В6, пиридоксин	0.045 мг	2 мг	2.3%	2.3%	4444 г
Витамин В9, фолаты	6.667 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	6000 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	3.6%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	6.77 мг	90 мг	7.5%	7.6%	1329 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.013 мг	15 мг	6.8%	6.9%	1481 г
Витамин Н, биотин	2.435 мкг	50 мкг	4.9%	4.9%	2053 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	11%	916 г
Витамин РР, НЭ	0.4267 мг	20 мг	2.1%	2.1%	4687 г
Ниацин	0.227 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.13 мг	2500 мг	2.6%	2.6%	3838 г
Кальций, Ca	34.33 мг	1000 мг	3.4%	3.4%	2913 г
Кремний, Si	14.667 мг	30 мг	48.9%	49.3%	205 г
Магний, Mg	6.4 мг	400 мг	1.6%	1.6%	6250 г
Натрий, Na	14.73 мг	1300 мг	1.1%	1.1%	8826 г
Сера, S	11.87 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8425 г
Фосфор, P	24.9 мг	800 мг	3.1%	3.1%	3213 г
Хлор, Cl	25.47 мг	2300 мг	1.1%	1.1%	9030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.9 мкг	~
Бор, B	17.6 мкг	~
Ванадий, V	11.2 мкг	~
Железо, Fe	0.54 мг	18 мг	3%	3%	3333 г
Йод, I	9.67 мкг	150 мкг	6.4%	6.5%	1551 г
Кобальт, Co	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	6.9%	1471 г
Литий, Li	4 мкг	~
Марганец, Mn	0.2248 мг	2 мг	11.2%	11.3%	890 г
Медь, Cu	43.87 мкг	1000 мкг	4.4%	4.4%	2279 г
Молибден, Mo	2.933 мкг	70 мкг	4.2%	4.2%	2387 г
Никель, Ni	0.267 мкг	~
Олово, Sn	3.47 мкг	~
Рубидий, Rb	5.5 мкг	~
Селен, Se	0.173 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	31792 г
Стронций, Sr	6.8 мкг	~
Фтор, F	53.8 мкг	4000 мкг	1.3%	1.3%	7435 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	3.1%	3268 г
Цинк, Zn	0.1867 мг	12 мг	1.6%	1.6%	6427 г
Цирконий, Zr	1.73 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	12.7 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.213 г	min 16.8 г	7.2%	7.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.187 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.7%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%

Энергетическая ценность Черника со сметаной 15% составляет 99,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Черника со сметаной

Черника со сметаной — это что-то очень своеобразное и невероятно вкусное! Ни на творожок, ни на йогурт с черникой, мне кажется, такой рецепт не похож. Весьма самобытный десерт! Просто влюбилась в это сочетание! Может, просто люблю сметану и чернику!

Чтобы блюдо удалось, нужно взять хорошую сметану, поскольку это будет главный вкусообразующий продукт и вам сама по себе сметана должна подходить: по вкусу, по жирности, чтобы была нужной кислинки. Я использовала достаточно жирную, но не базарную.

Черника у меня свежая, как будет с замороженной — трудно сказать, я не пробовала.

Чернику тщательно промойте, уберите ягодки, которые вам не нравятся — подпорченные, сморщенные, зеленоватые. Разотрите ягоды с сахаром. Но немного ягод оставьте для декорирования.

Черника со сметаной готова к подаче.

Дополните блюдо отложенными ягодками черники. Можно добавить листочки мяты, мелиссы.

(. а еще очень вкусно с глазированными кукурузными хлопьями. )

Полезные подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Есть вопросы — задавайте! Хотите дать дельный совет — обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют — МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Распечатать рецепт
• Скачать в PDF с фото
• Скачать в PDF без фото
• Нашли ошибку в рецепте?

Источник

Черника со сметаной

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник

Черника со сметаной

Черника со сметаной — это нечто очень необычное и невероятно вкусное! Ни на творог, ни на йогурт с черникой, как мне кажется, такой рецепт не похож. Очень оригинальный десерт! Я просто влюбилась в это сочетание! Может быть, я просто люблю сметану и чернику!

Для того чтобы блюдо получилось, нужно взять хорошую сметану, потому что она будет основным вкусообразующим продуктом, да и сама сметана должна вам подходить: по вкусу, по жирности, чтобы была нужная кислинка. Я использовала довольно жирный, но не базарный.

У меня свежая черника, как будет с замороженной — трудно сказать, я не пробовала.

Тщательно вымойте чернику, удалите ягоды, которые вам не нравятся — испорченные, сморщенные, зеленоватые. Разотрите ягоды с сахаром. Но оставьте немного ягод для украшения.

Черника со сметаной готова к подаче.

Дополните блюдо отложенной черникой. Можно добавить листья мяты, мелиссы.

(. а также очень вкусно с глазированными кукурузными хлопьями. )

Источник

Черника со сметаной

Вам наверняка понравится этот лёгкий и быстрый в приготовлении, полный витаминов черничный десерт! Никакой тепловой обработки, натуральные продукты! Свежая сметана с сахаром отлично сочетается с черничным вкусом. Пока свежая ягода есть в продаже, непременно попробуйте этот десерт на вкус!

Важно взять свежую сметану и качественную ягоду, а также готовить десерт небольшими порциями, на один приём.

Как приготовить «Черника со сметаной» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимый набор продуктов, чтобы приготовить черничный десерт: свежую чернику, сметану, сахар и немного фисташек.

Чернику (60 г) тщательно промойте, уберите листочки и веточки, откиньте на сито и дайте стечь воде. Положите половину чистой черники в миску и разотрите с сахаром (50 г).

Необязательно растирать до образования однородной массы, достаточно хорошо размять все ягоды.

Добавьте к чернике с сахаром сметану (165 г).

Перемешайте и добавьте в десерт остатки целой черники.

Перемешайте и сразу же подавайте к столу, украсив каждую порцию рубленными фисташками.

Источник