Сушеная_черника_как_приготовить

Как засушить чернику

Сушка черники — процесс довольно лёгкий, хоть и не самый быстрый по времени. Но именно сушка позволяет сохранить в ягодах всю пользу. Это один из самых щадящих способов заготовки ягоды.

Сушёные ягоды черники можно использовать для заваривания чая, приготовления компотов или даже десертов. Её можно взять с собой в дорогу в качестве перекуса или давать деткам вместо конфет, для здорового иммунитета — то, что нужно.

Засушить чернику на зиму можно несколькими способами: на солнце, либо в специальной сушилке. Сегодня я выбрала один из самых простых вариантов, это сушка в духовке. Он полностью сохраняет всю пользу высушенных ягод.

Самая полезная ягода – это конечно дикорастущая. Но при её сборе обратите внимание на то, чтобы она росла как можно дальше от дорог и промышленных объектов. Иначе такая ягода не принесёт вам никакой пользы, а, напротив, может и навредить.

Количество порций: 4 порции

Калорийность (100g): 44 ккал

Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как засушить чернику

Ингредиенты:

Приготовление: Шаг 1

Подготовить ягоды черники для сушки в духовке на зиму. Обратите внимание на внешний вид ягоды, кожица у черники должна быть целой, сама ягода — плотной и примерно одного размера, чтобы вся черника просушилась равномерно. Не должно быть на ягоде белых вкраплений. Именно они свидетельствуют о недостаточной зрелости ягод, а значит, и пользы в них будет гораздо меньше.

Шаг 2

Подготовленную ягоду черники нужно хорошо промыть и перебрать. Убрать помятые ягоды и крупные палочки. Листики и веточки на ягодах убирать необязательно. Они очень полезны так же в высушенном в виде. В дальнейшем их можно использовать для приготовления вкусного чая.

Шаг 3

Застелить доску бумажными полотенцами. Выложить на полотенца промытые и перебранные ягоды черники. Делать это можно частями, а можно выкладывать всю ягоду сразу. Главное, чтобы с черники стекла лишняя жидкость, и ягоды были сухими для дальнейшего использования.

Шаг 4

Подготовить противень для сушки черники в духовке. Застелить противень листом пергамента или фольгой. Это нужно лишь для того, чтобы в дальнейшем проще было очистить противень от выделившегося во время высушивания ягоды сока. Высыпать подготовленные ягоды черники на противень. Разровнять их по всей поверхности противня. Обратите внимание на то, что ягоды должны располагаться в один слой. Включить духовку. Выставить температуру 45-50 градусов. Идеально, если у вас есть режим конвекции, в этом случае включить и его.

Шаг 5

Поставить противень с подготовленной ягодой черники на середину духовки. Закрыть дверцу духовки, но не до конца. Это нужно для выхода влаги, она будет образовываться в духовке при приготовлении ягоды. Между дверцей и духовкой можно вставить металлическую ложку, чтобы дверца не закрывалась от случайного прикосновения к ней. Сушить ягоды черники в течение 3-4 часов. За это время нужно периодически её перемешивать, чтобы ягода равномерно просушивалась со всех сторон.

Шаг 6

Время приготовления ягоды зависит от многих факторов, таких как мощность вашей духовки, величина ягоды, а также влажность в помещении. Готовая ягода должна уменьшиться в объёме в 2,5-3 раза, стать более лёгкой и не прилипать к рукам. Достать противень с высушенной ягодой черники из духовки. Оставить её в противне примерно на час, чтобы она полностью остыла.

Шаг 7

Хранить готовую высушенную ягоду черники можно в течение 12-18 месяцев без потери её полезных свойств. Главное, чтобы помещение, где будет храниться ягода, было хорошо проветриваемое. На неё не должно попадать прямых солнечных лучей, а температура хранения не должна превышать 19 градусов. Сушёная ягода черники отлично будет храниться в полиэтиленовых зип-пакетах, стеклянных банках или тканевых мешочках. Употребление сушеной ягоды черники по 5-6 штучек в день способно значительно поддержать наш иммунитет. Сушеная в духовке ягода черники заготовлена на зиму. Приятного аппетита!

Источник

О Дзене

Дзен — платформа для просмотра и создания контента . Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Вы всегда найдёте здесь то, что подходит именно вам: сотни тысяч авторов ежедневно делятся постами, статьями, видео и короткими роликами. А умные алгоритмы подстраивают ленту под ваши интересы

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Короткие вертикальные ролики длиной до 2 минут. Рекомендуются в основной ленте Дзена и показываются в полноэкранном формате: так люди больше вовлекаются в происходящее.

5 минут или час, горизонтальное, вертикальное или квадратное — в Дзене есть все форматы видео. Важное преимущество — их можно смотреть прямо в ленте.

Если вы хорошо разбираетесь в какой-то теме и любите писать — выбирайте формат статьи. Платформа даёт возможность её красиво сверстать и добавить разные иллюстрации — фото и видео.

Небольшая публикация, которую полностью видно в ленте. Объем поста — 4096 знаков с картинками не больше 10 штук.

Где увидят ваш канал

Ваш канал покажут на главной странице и в приложении Дзена

Зарабатывайте на своём творчестве

Если у вас оригинальный контент и активная аудитория, вы cможете зарабатывать в Дзене. А с ростом популярности рекламодатели начнут обращаться к вам напрямую

Уже в Дзене

Галина Юзефович

Соня Гельд

Кирилл Колесников

Лия в силе

Славный Друже Oblomoff

Ирина Мягкова

Матвей Алексеевич

ДМИТРИЙ НОРОК | FIT FOR LIFE

БО.big

Детство с Олей

МАТЕМАТИКА С БУЛАТОВЫМ

Тамара Эйдельман

Москва глазами инженера

Дима Ермузевич

Илья Варламов

Дзен — это просто

Убедитесь в этом сами, посмотрев наглядные видеоинструкции от кураторов Дзена. Если останутся вопросы, пишите — и наша служба поддержки поможет во всём разобраться

Ответы на вопросы о Дзене

Как мне набрать подписчиков?

Качественно и регулярно ведите свой канал: делайте репосты, отмечайте других авторов и активно общайтесь с подписчиками в комментариях — это залог успеха.

Также не забывайте рассказывать о вашем канале в Дзене в других социальных сетях.

Тут мы подготовили удобные материалы для этого.

Как работает монетизация?

Авторы Дзена будут получать выплаты за время, которое пользователи проводят за просмотром или чтением их контента. Когда у вашего канала наберется 30 часов просмотра контента от подписчиков за последние 30 дней, вы сможете подключить монетизацию. Чем дольше пользователи будут смотреть видео и читать статьи автора, тем больше он заработает. Подробнее о монетизации в Дзене тут.

Как зарабатывать на нативной рекламе?

Обычно рекламодатели приходят к авторам с активными подписчиками и качественным контентом. Работайте над этим, и вы обязательно получите свой первый гонорар.

Подробнее про нативную рекламу читайте в нашем гайде.

Сколько каналов я могу завести?

Сколько угодно. Единственное, что придется сделать — завести новый аккаунт в Яндексе или VK ID, чтобы создать новый канал.

Могу ли я вести канал в соавторстве?

Канал в Дзене можно вести совместно с другими пользователями — для этого владелец канала должен предоставить им доступ. Как это сделать, можно прочитать по ссылке.

Как публиковать контент в Дзене?

Дзен — это мультиформатная платформа. Статьи, посты, длинные видео и короткие ролики до 2-х минут можно публиковать с компьютера или смартфона. Подробнее о том, как работать с каждым форматом, можно почитать по ссылке.

Источник