Супы овощные помидоры огурцы

Суп из помидоров и огурцов

Как приготовить Суп из помидоров и огурцов за 80 мин. на 6 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

• —> Добавить в список покупок + Помидоры 350 г
• —> Добавить в список покупок + Сливочное масло 25 г
• —> Добавить в список покупок + Огурцы 350 г
• —> Добавить в список покупок + Репчатый лук 1 головка
• —> Добавить в список покупок + Растительное масло 1 столовая ложка
• —> Добавить в список покупок + Чеснок 1 зубчик
• —> Добавить в список покупок + Картофель 1 штука
• —> Добавить в список покупок + Лимонный сок 2 чайные ложки
• —> Добавить в список покупок + Томатная паста 1 чайная ложка
• —> Добавить в список покупок + Листья базилика 1 столовая ложка
• —> Добавить в список покупок + Рубленая петрушка 2 чайные ложки
• —> Добавить в список покупок + Соль по вкусу
• —> Добавить в список покупок + Молотый черный перец по вкусу
• —> Добавить в список покупок + Вода 570 мл

Суп из помидоров и огурцов пошаговый рецепт

Шаг 1. Нарезать лук, измельчить чеснок, нарезать листья салата полосками, с помидоров и огурцов снять кожицу, огурцы нарезать кусочками. Картофель очистить и нарезать кусочками.

Шаг 2. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, соединить его с растительным и обжарить лук в течение 5 минут.

Шаг 3. Добавить чеснок, листья салата, огурец, помидоры и картофель. Перемешать, поперчить, посолить, влить лимонный сок, накрыть крышкой, оставить томиться на слабом огне 15 минут. Влить горячую воду, смешанную с томатной пастой, довести до кипения, накрыть крышкой и готовить еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Источник

Томатно-огуречный суп с чесночными гренками

Как приготовить «Томатно-огуречный суп с чесночными гренками»

1. Очистить лук и мелко нарезать его кубиками. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Посыпать кусочки хлеба сушеным чесноком. Если у вас свежий чеснок натереть хлеб измельченным чесноком. Пожарить сухарики в разогретой духовке.

2. Промыть перец и огурец. Из перца удалить сердцевину и семена. Если огурцы большие, очистить от кожицы. Перец и огурцы нарезать мелкими кубиками.

3. Помидоры вымыть и обсушить. Нарезать их мелкими кубиками. Овощи нужно нарезать одинаковыми по размеру кубиками.

4. Овощи сложить в отдельную посуду и перемешать. Залить их томатным соком. Чтобы суп настоялся, дать ему немного постоять и разливать в тарелки. Подавать огуречно-томатный суп с гренками.

Источник

Летний суп

Как приготовить летний суп? Прохладительный летний суп готовится из спелых помидоров с добавкой огурцов, чеснока и острого перца с апельсином и соком лайма.

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

Помидоры с моцареллой

Салат с моцареллой

Гаспачо

Летний зной водой не запьешь. Идеально, в жару съесть тарелочку пряного овощного супа на томатной основе. И тогда жара не будет казаться такой невыносимой. Если вы на даче или у вас есть огороды – сорвите несколько красных спелых томатов, пару «салатных» огурцов, достаньте из холодильника апельсин – они продаются круглый год. Измельчите все, добавив специи, и подавайте с кубиками льда.

Когда-то давно, я еще был совсем маленьким, у бабушки на огороде росли помидоры – их было много. Но, что удивительно, я не помню, чтобы спелые томаты были внутри без белых частей. Сейчас помидоры, чаще всего, вообще лишены белых вкраплений, даже возле хвостика. Они мясистые и сочные, отлично подходят для салатов, супов и других блюд.

Во многих европейских странах есть свои особые холодные томатные супы. В отличие от распространенных окрошек и свекольников, они более просты в приготовлении, содержат только овощи и готовятся за несколько минут. К примеру, испанский томатный гаспачо – это блюдо даже не считается супом, это – прохладительное. Или болгарский таратор – особая окрошка с кислым молоком.

Для приготовления холодного томатного супа нужны летние овощи, кубики льда, блендер и желание. Спелые помидоры легко очищаются от кожуры обычным ножом. Кстати, очень удобно чистить их именно ножом. Остроту супу придает чеснок и свежий острый перец. В супе минимум специй – только немного соли и черного перца. По желанию, в него можно добавить молотый кориандр – он даст аромат, а немного яблочного уксуса.

Ингредиенты для летнего супа

• Крупные спелые красные помидоры 3-4 шт
• Огурцы 2 шт
• Апельсин 2-3 дольки
• Чеснок 1-2 зубчика
• Свежий «чили» по вкусу
• Сок лайма по вкусу
• Соль, кориандр, черный перец, оливковое масло, яблочный уксус добавки
• Зеленый базилик, лед для подачи

Пошаговый рецепт летнего супа

1. Вкусный холодный летний суп из спелых помидоров и овощей готовит моя дочка, ее рецепт был взят за основу. Для готовки мы покупаем спелые крупные томаты с «носиком» — как-то обратили внимание, что они очень сочные и без белых частей внутри. Кроме того, они очень «томатные». Кстати, овощи можно не охлаждать – достаточно кубиков льда при подаче.

Вкусный летний холодный суп на томатной основе с овощами и льдом. Наслаждайтесь!

Огромное спасибо всем, кто делится моими рецептами!

Источник

Томатный суп с солеными огурцами

21.03.2019 13:52 3 тыс 0

Фото блюда

40 мин

4 порции

О рецепте

Томатный суп с солеными огурцами, готовится по тому же рецепту, что и всем известный рассольник. Только без добавлении крупы, с картофелем, огурцами и чесноком. Очень простой в приготовлении и очень вкусный суп.

Ингредиенты рецепта

В список покупок или

Как приготовить

1

2

3

4

5

Когда сварится картофель, отправляем к нему готовую заправку и чеснок, все варим 10 минут и снимаем с огня.

6

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1350 рецептов. Вот один их моих последних: Куриная грудка запеченная в сметане с овощами, сардельками и мятой.

Написать комментарий (0)

Вторые блюда Супы и бульоны Выпечка Салаты Закуски Соусы и заправки Десерты Разное Напитки Заготовки Гарниры

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская Мексиканская Молдавская Монгольская Немецкая Норвежская Перуанская Польская Португальская Прибалтийская Румынская Сербская Скандинавская Средиземноморская Русская Словацкая Таджикская Тайская Татарская Турецкая Туркменская Удмуртская Узбекская Украинская Филиппинская Финская Французская Хорватская Чехословацкая Чешская Чилийская Швейцарская Шведская Эстонская Японская Шотландская Чувашская Чеченская Канадская Сибирская Авторская

На праздничный стол Для детей На ужин На завтрак На обед Диетическое питание Для фуршета На барбекю На десерт На перекус На полдник На пост На природу Вегетарианское питание На стол Правильное питание на 8 марта На Масленицу Для беременных и кормящих На пикник На скорую руку На Свадьбу К чаю и кофе

Бланширование Варение, варка Взбивание Вымачивание Выпекание Вяление Горячее копчение Готовка в медленноварке Готовка на пару Гратинирование Жарение, жарка Желирование Замачивание Замораживание Запекание Засахаривание Измельчение Карбование Квашение Колерование Консервирование Лиирование Маринование Наполнение Обжигание (гриллирование) Отбивание Отцеживание Охлаждение Панировка Пассерование Печение Потрошение Прокаливание Просеивание Процеживание Размораживание Пюрирование Раскатывание Смешивание Распускание Соление Томление Тушение Сушение Фарширование Фламбирование Холодное копчение Замешивание

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Холодильник

Источник