Суп_пюре_овощи_сыр

Нежный сырно-овощной крем-суп на курином бульоне

Салат с копченой курицей на скорую руку «Тиффани»

Слоеный салат с копченой курицей «Хризантема» на Новый год 2022

Салат с курицей на Новый год 2022 «Сапожок Деда Мороза»

Слоеный салат на Новый год 202 «Палермо»

Слоеный салат на Новый год 2022 «Курица под шубой»

Сегодня я расскажу как приготовить вкусный сырный крем суп, который вы с легкостью приготовите сами, потратив на это минимум времени. Крем-суп с курицей и плавленым сыром пошаговый рецепт.

Ингредиенты

филе куриное	400 г
картофель	3 шт
овощи	400 г
сырок плавленый	2 шт
лук белый	1 шт

Общая информация

Общее время приготовления

Активное время приготовления

Сложность

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Куриное филе нарезаю на кубики.

Закидываю мясо в кипящую, подсоленную воду. Варим примерно 20 — 25 мин до готовности.

Берем упаковку 400 г овощной смеси.

Нарезаем одну луковицу на кубики.

Очищаем картофель и нарезаем на кубики.

Плавленый сыр натираю на крупной терке.

Достаем готовое мясо и в бульон закидываем овощи. Варим до готовности примерно 15 минут.

Как только овощи приготовятся, закидываем плавленый сыр и варим еще несколько минут пока сыр полностью не расплавиться.

Готовый суп снимаем с огня и с помощью блендера делаем пюре.

Разливаем крем суп по тарелочкам, кладем мясо и сухарики. Приятного аппетита.

Источник

Сырный суп-пюре — 41 домашний вкусный рецепт

Источник

15 сырных крем-супов, которые разнообразят привычный рацион

Простой, аппетитный, очень ароматный и в то же время сытный – все это сырный крем-суп. Его можно приготовить из минимума ингредиентов или наоборот – добавить что-то по своему вкусу. В этой подборке мы собрали для тебя 15 самых разнообразных рецептов!

1. Сырный крем-суп с плавленым сыром

Лучше всего сюда подходит именно плавленый сыр, потому что он быстрее растворяется. Тебе понадобится: 400 г картошки, 300 г плавленого сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, специи. Приготовление: Нарежь все овощи, добавь 1 литр воды и доведи до кипения. Провари около получаса, слей отвар и измельчи овощи в блендере. Добавь плавленый сыр и немного отвара для консистенции, приправь и снова взбей. Провари суп еще 2 минуты.

2. Сырный крем-суп с курицей

Подойдет любая часть курицы – просто нужно будет отделить мясо от кости. Тебе понадобится: 300 г курицы, 1,5 л воды, 250 г картофеля, 200 г плавленого сыра, 150 г моркови, 70 г лука, специи. Приготовление: Залей курицу водой, отвари до готовности и измельчи мясо. Отвари картошку в кипящем бульоне. Отдельно обжарь лук и морковь, добавь их к картошке и провари еще 1 минуту. Слей бульон, измельчи овощи, курицу и сыр в блендере, приправь и разбавь суп тем же бульоном до желаемой консистенции. Снова взбей и подавай к столу.

3. Сырный крем-суп с твердым и плавленым сыром

Интересное сочетание вкусов и текстур, которое очень украшает крем-суп. Тебе понадобится: 1,5 л воды или бульона, 3 картофелины, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, по 200 г твердого и плавленого сыра, 1/2 луковицы, специи. Приготовление: Измельчи лук, чеснок и морковь, обжарь их до мягкости и добавь нарезанную картошку. Жарь еще пару минут, залей водой и отвари до готовности картошки. Добавь оба тертых сыра, провари до их растворения, приправь суп и измельчи его блендером. 10 сырных супов с курицей, вкуснее которых вы еще не ели

4. Сырный крем-суп со сливками

Еще более нежный и сливочный, чем классический сырный суп. Тебе понадобится: 90 г плавленого сыра, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 120 мл жирных сливок, 30 г сливочного масла, 200 мл воды, 40 г твердого сыра, специи. Приготовление: Нарежь лук и морковь, обжарь их 5 минут, добавь картошку и залей водой. Вари все вместе 20 минут. Добавь сливки и сливочное масло, приправь и вари еще 10 минут. Добавь оба вида сыра, провари до его расплавления и взбей суп блендером.

5. Сырный крем-суп с соевым соусом

Такая простая хитрость придает супу еще больше пикантности! Тебе понадобится: 2 луковицы, 4 картофелины, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 л воды, 200 г плавленого сыра, 150 г сливочного сыра, специи. Приготовление: Нарежь лук и натри морковь. Обжарь их до мягкости, добавь соевый соус и жарь еще 1 минуту. Вскипяти воду, добавь нарезанную картошку и вари до готовности. В конце добавь зажарку, сливочное масло, специи и оба вида сыра, провари еще пару минут и измельчи суп блендером.

6. Сырный крем-суп со сливочным сыром

Сливочный сыр тоже отлично плавится в супе! Тебе понадобится: 400 г картошки, 250 г сливочного сыра, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, специи. Приготовление: Нарежь лук, морковь и сельдерей, и обжарь их до мягкости. Добавь нарезанную картошку и залей водой, чтобы она слегка ее покрывала. Вари все вместе до готовности картошки, взбей блендером, добавь сливочный сыр и специи, и снова взбей. Прогрей суп 1 минуту и подавай. 20 сырных супов, которые съедаются подчистую всегда

7. Сырный крем-суп с корнем сельдерея

Еще один маленький секрет, чтобы придать супу больше пикантности. Тебе понадобится: 2 луковицы, 3 картофелины, 100 г корня сельдерея, по 2 ст.л. сливочного и растительного масла, 2 моркови, 100 г сливочного сыра, зелень. Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и сельдерей, и обжарь все 5 минут на смеси масел. Добавь нарезанную картошку и жарь еще 1 минуту. Залей водой, чтобы она покрывала овощи, и вари суп 25-30 минут. Измельчи его блендером, добавь сливочный сыр и зелень, и снова взбей.

8. Сырный крем-суп с голубым сыром

Необыкновенный рецепт сырного крем-супа для гурманов и любителей французской кухни. Тебе понадобится: 500 г лука, 100 г голубого сыра, 200 г брокколи, 300 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 400 мл воды, 400 мл молока, 60 г сливочного масла, специи. Приготовление: Обжарь мелко нарезанный лук и чеснок на сливочном масле. Добавь измельченный картофель и брокколи, перемешай и влей воду с молоком. Вари на слабом огне до мягкости овощей, приправь и взбей все блендером. Снова доведи до кипения, добавь мелко нарезанный сыр и вари суп до его расплавления.

9. Сырный крем-суп с шампиньонами

То самое беспроигрышное сочетание, которое актуально везде и всегда! Тебе понадобится: 120 г сливочного сыра, 100 мл жирных сливок, 300 г шампиньонов, 3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, специи, 1 л воды. Приготовление: Произвольно нарежь овощи и грибы, залей водой и провари их полчаса. Измельчи все блендером, добавь специи и сливочный сыр, и снова взбей. Прогрей суп пару минут и подавай к столу. Сырный суп из плавленных сырков: 12 рецептов приготовления

10. Сырный крем-суп с тыквой

Если нет свежей тыквы, то замороженная тыквенная мякоть тоже подойдет. Тебе понадобится: 400 г тыквы, 150 г лука, 150 г моркови, 800 мл молока, 150 г твердого сыра, специи. Приготовление: Нарежь все овощи. Обжарь лук и морковь 5 минут, добавь тыкву и жарь еще 10 минут. Влей молоко и вари все до мягкости тыквы. Взбей суп блендером, добавь специи и тертый сыр, и нагрей его до расплавления сыра.

11. Сырный крем-суп с брокколи

Не только вкусный, но и очень яркий крем-суп – благодаря зеленому оттенку брокколи. Тебе понадобится: 400 г брокколи, 150 г лука, 400 мл воды, 200 мл сливок, 150 г плавленого сыра, специи. Приготовление: Слегка обжарь лук, добавь соцветия брокколи, залей водой и протуши 20 минут. Добавь сливки, специи и плавленый сыр, еще пару минут провари и взбей суп блендером.

12. Сырный крем-суп со шпинатом

Свежий или замороженный шпинат – здесь не имеет значения. Тебе понадобится: 400 г картошки, 250 г сливочного сыра, 1 луковица, 1 морковь, 100 г шпината, 100 мл сливок, специи. Приготовление: Нарежь лук и морковь, и обжарь их 5 минут. Добавь шпинат и жарь еще пару минут. Отдельно залей нарезанную картошку небольшим количеством воды и отвари до готовности. Добавь зажарку и сливки, и вари суп еще 2 минуты. Измельчи все блендером, добавь специи и сливочный сыр, и снова взбей. 10 рецептов, как приготовить сырный соус в домашних условиях

13. Сырный крем-суп с овощами

Оригинальный крем-суп с помидорами и болгарским перцем – просто попробуй. Тебе понадобится: 1 баклажан, 2 помидора, 1/2 луковицы, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, 120 г плавленого сыра, 600 мл воды, специи, зелень. Приготовление: Очисти помидоры. Нарежь кубиком все овощи и обжарь их вместе 10-15 минут. Добавь чеснок и специи, залей водой и провари еще 10 минут. Добавь плавленый сыр, перемешай суп до его растворения, измельчи блендером и посыпь зеленью.

14. Сырный крем-суп с кабачками и творожным сыром

Легкий и диетический летний рецепт. Тебе понадобится: 2 кабачка, 150 г творожного сыра, 1/2 луковицы, 1 картофелина, 1 пучок шпината, 1 зубчик чеснока, специи. Приготовление: Тонко нарежь картошку, залей ее небольшим количеством воды и отвари до готовности. Измельчи и обжарь лук с чесноком. Добавь специи и нарезанные кабачки, и жарь еще 2 минуты. Отправь все к картофелю и провари 5 минут. Добавь нарезанный шпинат и провари еще пару минут. Измельчи все блендером, добавь творожный сыр и провари суп до его растворения.

15. Сырный крем-суп с грушей и грецкими орехами

Изысканный крем-суп, который никого не оставит равнодушным. Тебе понадобится: 400 г груши, 120 г плавленого сыра, 70 г лука, 250 мл воды, 30 г грецких орехов, 1 ст.л. сливочного масла, специи. Приготовление: Измельчи и обжарь лук 3-4 минуты на сливочном масле. Добавь очищенные и мелко нарезанные груши, и жарь еще 6-7 минут. Добавь специи и горячую воду, и провари все 15 минут на среднем огне. Добавь плавленый сыр, провари еще 5 минут и измельчи суп блендером.

Источник

Овощной суп-пюре с сыром

Признаемся честно, суп-пюре, из чего бы он ни был приготовлен, не является частым гостем на нашем столе. Мы привыкли к водянистым, жидким супам, причем на мясном бульоне, а ведь у многих национальностей именно овощные супы-пюре постоянные блюда в их рационе.

Вот и я, наверное, во второй раз в жизни решила приготовить суп-пюре из овощей, и была приятно удивлена. Теперь даю себе обещание делать такие блюда почаще, ведь и мои близкие оценили мои кулинарные таланты в этот раз.

Перед приготовлением заранее в духовке подсушиваю сухарики из любимых сортов хлеба. Их можно сразу подсолить и посыпать приправами по вкусу. Теперь, собственно, рецепт.

Для приготовления нам понадобится:

Вымыть, почистить и нарезать в кастрюлю картофель, морковь и репчатый лук. Залить водой так, чтобы она покрыла овощи.

Сделать огонь сильным, а когда вода закипит, варить 15-20 минут на умеренном огне, посолить. Тем временем вымыть и нарезать помидоры (не слишком мелко, чтобы не вытек сок).

Добавить помидоры к остальным овощам. Варить до готовности еще минут 10. Как только овощи сварятся, слегка остудить и перетереть в блендере до образования однородной смеси.

Переместить овощную смесь обратно в кастрюлю, поставить на слабый огонь, добавить сыр, помешивая. Он должен расплавиться полностью и придать дополнительный вкус нашему супу.

Следом опустить сливочное масло, при этом постоянно помешивая. Мелко нарубить зелень.

Часть зелени высыпать в суп-пюре, перемешать.

Подавать суп на стол горячим, с сухариками, посыпать каждую порцию зеленью.

Желаю вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник