Куриный суп с овощами и макаронами
Куриный суп с овощами и макаронами — самый быстрый и вкусный суп, который, несмотря на свою простоту, готовят по разным рецептам почти в каждом доме. Я очень часто храню в холодильнике приготовленный куриный бульон с кусочками курицы, на его основе в считанные минуты можно сварить горячий густой суп по этому рецепту, который заменит и первое и второе блюдо.
Добавлять картофель и макароны одновременно придумали, по-моему, итальянцы, в сочетании с разнообразными овощами и курицей получается невероятно вкусно.
Если готового куриного бульона у вас нет, то для ускорения процесса разрежьте курицу на небольшие куски — птицу весом 1.5 кг, нарежьте на 8 порций. А если нужно приготовить суп ещё быстрее, то можно положить в бульон мясо без костей, в этом случае можно варить вместе и мясо, и овощи.
Ингредиенты для куриного супа с овощами и макаронами
- 400 г курицы;
- 15 г оливкового масла;
- 70 г сельдерея;
- 80 г репчатого лука;
- 110 г моркови;
- 140 картофеля;
- 200 г молодой капусты;
- 50 г кабачка;
- 50 г помидоров черри;
- стручок красного перца;
- 130 г макаронных изделий;
- лавровый лист, соль, зелёный лук.
Способ приготовления куриного супа с овощами и макаронами
Готовим классическую обжарку из овощей для куриного супа – из моркови, лука и сельдерея, этот набор лежит в основе практически любого бульона, особенно куриного. Прямо в кастрюлю наливаем оливковое или растительное масло, нагреваем, добавляем мелко нарубленный сельдерей, морковь, порезанную кубиками и порубленную головку репчатого лука. Готовим овощи несколько минут до мягкости.
Затем добавляем курицу, разрезанную на небольшие порционные куски — бедра, голени, крылья. Заливаем всё холодной водой, на четыре порции достаточно 1.2 л.
Когда вода закипит, добавляем соль, снимаем накипь, готовим на медленном огне под крышкой 30 минут. В процессе варки снимаем не только накипь, но и жир (если вы приготовили бульон заранее, то за ночь жир застынет и его можно снять ложкой с поверхности).
Затем увеличиваем огонь и добавляем по очереди — очищенный картофель, порезанный кубиками или небольшими дольками, нарезанную тонко белокочанную капусту.
Кабачок нарезаем ломтиками, молодой цуккини добавляем вместе с кожурой, а вот зрелые кабачки придётся почистить. Кладём нарезанные мелко помидоры черри и стручок чили, нарезанный кольцами, добавляем лавровый лист. После того как бульон вновь закипит, готовим его ещё 15 минут.
Примерно за 10 минут до готовности добавляем макароны. Время их варки обычно указано на упаковке, поэтому просто следуем инструкции. Для этого блюда подойдут макаронные изделия средней толщины, из твёрдых сортов пшеницы.
Как только макароны сварятся, снимаем кастрюлю с огня, и можно сразу подавать к столу.
Посыпаем готовое блюдо зелёным луком, добавляем ложку сметаны и едим с удовольствием! Приятного аппетита!
Хранить суп с овощами и макаронами долго не советую, так как макароны впитывают в себя бульон, в результате получится густое рагу из овощей и курицы.
Подпишитесь на нашу бесплатную e-mail рассылку. В еженедельных выпусках вас ожидают:
- Лучшие новые материалы сайта
- Популярные статьи и обсуждения
- Интересные темы форума
Видеосюжеты о саде и огороде, ландшафтном дизайне, комнатных растениях. На нашем канале вы найдете советы для эффективного садоводства, мастер-классы по выращиванию растений и уходу за ними.
Подписывайтесь и следите на новыми роликами!
Истории — это раздел нашего сайта, где каждый может поделиться своими успехами, интересными рассказами или заметками о загородной жизни, садоводстве и выращивании растений.
Читайте истории, голосуйте за лучшие из них и делитесь своим опытом с любителями и профессионалами!
Общение в реальном времени в нашем телеграм-чате. Поделитесь своими открытиями с новичками и профессионалами. Покажите фотографии своих растений. Задайте свои вопросы опытным садоводам!
Появились вопросы? Задайте их на нашем форуме. Получите актуальные рекомендации и советы от других читателей и наших авторов. Делитесь своими успехами и неудачами. Выкладывайте фотографии неизвестных растений для опознания.
Приглашаем вас в наши группы в социальных сетях. Комментируйте и делитесь полезными советами!
Источник
Куриный суп с макаронами — более 30 лучших рецептов
Рецепты_блюд все записи автора Куриный суп с макаронами
Куриный суп с вермишелью — первое блюдо, которое с удовольствием скушают и дети, и взрослые. Рецепт супа из куриного филе настолько прост, что приготовить такой суп сможет даже начинающий кулинар.
куриное филе, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Как приготовить суп на курином бульоне, чтобы он получился прозрачным и вкусным, при этом потратив минимум времени и усилий. Суп «Холостяцкий» из курицы — простое первое блюдо для любого, даже не умеющего совсем готовить, человека.
цыпленок, курица, лук репчатый, картофель, морковь, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, макароны, соль, перец горошком, лавровый лист, масло растительное
Легкий, вкусный суп с фрикадельками из куриного фарша и кабачками будет отличным вариантом для семейного обеда.
фарш куриный, сыр твёрдый, булочка, желток, ветчина, кабачки, лук, морковь, корень сельдерея, макароны, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
вода, курица, макароны, картофель, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, перец молотый, соль, зелень
Суп «Салоники» с макаронами и кукурузой готовится на курином бульоне, подается с обжаренными куриными крыльями. Получается оригинально и вкусно.
куриные крылышки, кукуруза консервированная, морковь, макароны, паприка, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное
Рецепт необыкновенно вкусного густого супа, который по консистенции может даже напоминать второе блюдо в щедрой подливке. Суп готовится с курицей, макаронами, овощами и сливками. Очень насыщенный и сытный!
мясо куриное, сливки, макароны, помидоры, корень сельдерея, перец болгарский, лук репчатый, масло оливковое, соль, бульон куриный, вода, сыр твёрдый
печень куриная, макароны, чеснок, горошек зеленый мороженый, лук зелёный, тимьян (чабрец, богородская трава), майоран, базилик, зелень петрушки, бульон куриный, вода.
масло сливочное, лук зелёный, чеснок, куриное филе, нут, бульон куриный, лавровый лист, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, макароны, соль.
лапша, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский, лук-порей, чеснок, арахис, морковь, креветки, шампиньоны, корень имбиря, соус соевый, семя кунжута, сахар, лимон.
куриное филе, макароны, перец болгарский, морковь, фасоль стручковая, горошек зелёный, масло растительное, соль
макароны, куриное филе, шпинат, перец болгарский красный, розмарин, порошок чесночный, перец чёрный молотый, масло сливочное, бульон куриный, соус, соус Песто.
курица, куриная грудка, помидоры, морковь, лук репчатый, макароны, яйца, зелень укропа, масло оливковое, масло подсолнечное
Куриные бедрышки, картофель, морковь, корень сельдерея, лук репчатый, макароны, масло растительное, зелень укропа, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода
бульон куриный, куриная грудка, лавровый лист, грибы, макароны, вино белое сухое, петрушка, лук зелёный
Суп с курицей, картофелем и вермишелью — отличное решение для сытного обеда. Приготовить такое блюдо просто, вам потребуются обычные продукты и меньше часа времени. Куриный суп с картофелем и вермишелью получается наваристым, ароматным и очень вкусным.
куриные ножки, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
куриная грудка, картофель, морковь, лук репчатый, макароны, вермишель, масло растительное, соль, перец, зелень, вода
Если в холодильнике есть жареное куриное мясо, то его можно использовать для приготовления быстрого супа с пастой.
паста, мясо куриное, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, бульон куриный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, петрушка
Готовится суп с куриным филе, брокколи и макаронными изделиями. Свежий имбирь придает куриному супу с брокколи особый привкус.
куриное филе, капуста брокколи, морковь, паста, имбирь, масло растительное, лук репчатый, чеснок, бульон куриный, вода
Очень часто хочется чего-то легкого, полезного и сытного. И тут приходит на помощь куриный суп с вермишелью и картошкой, который требует совсем немного времени для приготовления, особенно когда есть детки, которых нужно вкусно накормить. Если Вы не любите жирные наваристые супы, а предпочитаете более легкие и нежные, тогда Вы нашли тот самый рецепт супа без зажарки, который понравится и Вам, и всей Вашей семье.
куриная грудка, вода, лук репчатый, морковь, картофель, вермишель, зелень петрушки, зелень укропа, соль
Быстрый супчик на основе куриного бульона, с тушеными грибами и плавленым сыром. Легкое и сытное блюдо, понравится даже не любителям грибов.
курица, картофель, шампиньоны, сыр плавленый, макароны, лук репчатый, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец, вода
Этот суп готовится на курином бульоне с добавлением мелкой пасты орцо (ризони), моркови и куриного филе.
Специалисты утверждают, что куриный бульон восстанавливает силы, а гурманы предпочитают куриный суп из-за неповторимого вкуса и аромата. К тому же суп с курицей готовится быстро, а продукты, используемые для его приготовления, всегда доступны.
| Рубрики: | Супы, борщи, солянки Блюда из птицы |
Метки: суп куриный куриный суп суп с макаронами Куриный суп с макаронами суп куриный с макаронами
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
Источник