- Можно выпить: суп-капучино из шампиньонов по рецепту шеф-повара Ивлева
- Ингредиенты
- Способ приготовления
- грибной суп капучино от ивлева
- Смотрите видео на тему «грибной суп капучино от ивлева» в TikTok (тикток).
- грибной суп капучино от ивлева
- Смотрите видео на тему «грибной суп капучино от ивлева» в TikTok (тикток).
Можно выпить: суп-капучино из шампиньонов по рецепту шеф-повара Ивлева
Кулинарный блогер Константин Ивлев раскрывает секрет популярного за границей горячего блюда из грибов, которое можно пить прямо из чашки. Крем-суп из шампиньонов — в необычной интерпретации.
Шеф-повар Константин Ивлев считает, что крем-суп из шампиньонов, приготовленный по этому авторскому рецепту, обязательно наполнит вас силами и согреет. Этот суп-капучино из шампиньонов можно пить прямо из чашки, как и делают во многих странах. В рецепте задействованы не только парижские грибы — шампиньоны, но и белые, а также трюфель.
Ингредиенты
шампиньоны – 1 килограмм; сливочное масло – 100 граммов; лук репчатый – 100 граммов; сухие белые грибы – 20 граммов; масло трюфельное – 2 миллилитра; молоко 3,2% – 100 миллилитров; сливки 20% — 100 миллилитров; соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Шинкуем репчатый лук, пассеруем на смеси оливкового и сливочного масел до золотистого цвета, периодически помешиваем, добавляем в процессе еще сливочного масла. К ставшему ароматным луку добавляем произвольно нарезанные шампиньоны, присаливаем, грибы должны уменьшиться в размере, заливаем сливками и тушим пять минут на медленном огне. Пробиваем несколько минут готовый суп в блендере: требуется однородная консистенция будущего изыска. Если суп получается слишком густым, разбавляем его молоком. Для пенки взбиваем горячее молоко с капелькой оливкового масла, можно блендером, если нет капучинатора. Капучино предполагает наличие корицы или других специй на пенке, по аналогии с бодрящим напитком Ивлев использует в качестве посыпки молотые сушеные белые грибы. Для подачи наливаем крем-суп в чашку, сверху – немного трюфельного масла, затем покрываем все взбитой белоснежной пенкой, и финальный штрих – пудра из белых грибов. Изумительно вкусно, пейте и наслаждайтесь!
Источник
грибной суп капучино от ивлева
Смотрите видео на тему «грибной суп капучино от ивлева» в TikTok (тикток).
Друзья, знаю, многие из вас просили меня приготовить суп из лукового сырка. Специально для вас делюсь семейным рецептом!
Ребзя, кто готов меня победить в этом рецепте, залетайте по ссылке в описании?! Выберу главного Шефа!#рецепты #ивлев #рецептселедки #рецептновыйгод
Ребзя, настоящий французский луковый суп. Рецепт проверенный и очень правильный. От настоящего француза! Так что сохраняйте! #рецептыИвлева#ivlevchef
Сегодня готовим щи — известные всем, самые настоящие, наваристые и сытные из квашеной капусты с белыми грибами! #ivlevchef #постныещи #рецептыИвлева
Хотите приготовить что-то простое и летнее? Ловите бомбический рецепт — КРОШКА-КАРТОШКА ПО-ИВЛЕВСКИ! #рецептыИвлева #ivlevchef #картошка #рецепт
Один из самых вкусных, мощщщных и здоровых десертов, которые вы когда-либо пробовали, — морковный пирог!
Жарко? Хотите попробовать два вида холодного гаспачо одновременно? Нет проблем! Сегодня в меню томатно-огуречный гаспачо. #рецептыИвлева #ivlevchef
Вуаля! Мясо по-французски! Думаете, здесь все просто? А вот и нет! Делюсь правильным рецептом и только нужными лайфхаками! #рецептыИвлева #ivlevchef
Хотите удивить близких?Ловите рецепт салата для новогоднего стола!🤤 «Мимоза» с горбушей в моем авторском исполнении!🚀 #ivlevchef #рецептыИвлева
Грибной супчик , наваристый и ароматный, простой домашний рецепт 🍲 #суп#грибнойсуп #грибнойсупчик #супчик#рецептсупа#рецептгрибногосупа #простойрецепт #вкусныйрецепт #домашняяеда #домашнееблюдо #рецепт #рецептынакаждыйдень #домашняякухня #вкусно
Источник
грибной суп капучино от ивлева
Смотрите видео на тему «грибной суп капучино от ивлева» в TikTok (тикток).
Друзья, знаю, многие из вас просили меня приготовить суп из лукового сырка. Специально для вас делюсь семейным рецептом!
Ребзя, кто готов меня победить в этом рецепте, залетайте по ссылке в описании?! Выберу главного Шефа!#рецепты #ивлев #рецептселедки #рецептновыйгод
Ребзя, настоящий французский луковый суп. Рецепт проверенный и очень правильный. От настоящего француза! Так что сохраняйте! #рецептыИвлева#ivlevchef
Сегодня готовим щи — известные всем, самые настоящие, наваристые и сытные из квашеной капусты с белыми грибами! #ivlevchef #постныещи #рецептыИвлева
Хотите приготовить что-то простое и летнее? Ловите бомбический рецепт — КРОШКА-КАРТОШКА ПО-ИВЛЕВСКИ! #рецептыИвлева #ivlevchef #картошка #рецепт
Один из самых вкусных, мощщщных и здоровых десертов, которые вы когда-либо пробовали, — морковный пирог!
Жарко? Хотите попробовать два вида холодного гаспачо одновременно? Нет проблем! Сегодня в меню томатно-огуречный гаспачо. #рецептыИвлева #ivlevchef
Вуаля! Мясо по-французски! Думаете, здесь все просто? А вот и нет! Делюсь правильным рецептом и только нужными лайфхаками! #рецептыИвлева #ivlevchef
Хотите удивить близких?Ловите рецепт салата для новогоднего стола!🤤 «Мимоза» с горбушей в моем авторском исполнении!🚀 #ivlevchef #рецептыИвлева
Грибной супчик , наваристый и ароматный, простой домашний рецепт 🍲 #суп#грибнойсуп #грибнойсупчик #супчик#рецептсупа#рецептгрибногосупа #простойрецепт #вкусныйрецепт #домашняяеда #домашнееблюдо #рецепт #рецептынакаждыйдень #домашняякухня #вкусно
Источник