Строение и способы размножения
Грибы — гетеротрофные нефотосинтезирующие (бесхлорофильные) эукариотические микроорганизмы. Царство грибов (Fungi, Mycetes) насчитывает свыше 100 000 видов, объединенных в 7 классов, которые в свою очередь подразделяются на подклассы, порядки, семейства, роды, виды и штаммы. Среди них встречаются сапрофиты, паразиты и факультативные паразиты растений, животных и человека.
Строение тела гриба. Вегетативное тело большинства грибов предcтaвляeт собой грибницу или мицелий из ветвящихся нитей гифов, толщина которых колеблется от 2 до 3 мкм. Такие грибы называют мицелиальными (еще их называют плесенями).
Отдельные виды микроскопических грибов не имеют мицелия. Это некоторые представители низших грибов, а также дрожжи, представляющие собой одиночные округлые или удлинeнныe клетки.
Мицелий одних грибов клеточный – гифы разделены перегородками (септами), а клетки часто многоядерные; мицелий других неклеточный, гифы не имеют перегородок, и весь мицелий представляет собой как бы одну гигантскую клетку с большим числом ядер.
Из плотного сплетения гифов состоят так называемые плодовые тела грибов, в которых находятся органы размножения. Мицелий начинает свое развитие из спор, прорастающих при определенной температуре и влажности.
В зависимости от характера роста различают субстратный и воздушный мицелий. Мицелий может развиваться частично в субстрате (субстратный мицелий), пронизывая его и всасывая из него воду и питательные вещества, а частично – на поверхности субстрата (воздушный мицелий) в виде пушистых, паутинообразных или тонких налетов, пленок.
Строение грибной клетки. Клетки большинства грибов покрыты жесткой оболочкой, которая состоит из клеточной стенки и различных внеклеточных выделений. Клеточная стенка – основной структурный компонент оболочки. Она придает клетке устойчивyю и характерную для нее форму, механически защищает от осмотического давления.
Клеточная стенка состоит на 80 — 90 % из полисахаридов; в небольшом количестве в ней имеются белки, липиды, полифосфаты. Основным полисахаридом клеточной стенки большинства грибов является хитин, некоторых – целлюлоза.
Обычно клеточная стенка имеет толщину около 0,2 мкм. Она составляет от 10 до 50 % сухой массы организма.
Под клеточной стенкой расположена трехслойная цuтоплазматическая мембрана толщиной около 8 нм. Она служит осмотическим барьером организма, контролирует избирательное поступление веществ в клетку.
Внутреннее содержание клетки можно разделить на мембранные структуры и цитоплазму. Цитоплазма представляет собой коллоидный раствор. В его состав входят ферменты, белки, аминокислоты, углеводы, нуклеиновые кислоты, гранулы запасных веществ. В цитоплазме грибов содержится сильно развитая система внутренних мембран.
К мембранным структурам относятся: эндоплазматический ретикулум; аппарат Гольджи; митохондрии..
Эндоплазматический ретикулум (эндоплазматическая сеть) мембранная система из взаимосвязанных канальцев (местами суживающихся или расширяющихся), которая пронизывает цитоплазму и связана с цитоплазмaтической мембраной и мембраной ядра. В этом органоиде происходит синтез многих веществ (липидов, углеводов и др.).
Митохондрии – образования из липопротеиновых мембран, в которых осуществляются энергетические процессы и синтезируется АТФ, – вещество, богатое энергией.
Аппарат Гольджи – мембранная система, связанная с ядерной мембраной и с эндоплазматической сетью. К его многообразным функциям относится транспорт веществ, синтезируемых в эндоплазматической сети, а также удаление из клетки продуктов обмена.
Рибосомы – очень мелкие, округлые, многочисленные образования. Часть их находится в свободном состоянии, часть прикреплена к мембранам. В рибосомах происходит синтез белка.
Лизосомы – мелкие округлые тельца, покрытые мембраной. В них содержатся ферменты, переваривающие (расщепляющие) поступающие извне белки, углеводы, липиды.
Ядро (или несколько ядер) окружено двойной мембраной. В ядре находятся ядрышко и хромосомы, содержащие ДНК. В ядерной оболочке расположены поры, обеспечивающие транспорт веществ от ядра к цитоплазме.
Вакуоли – полости, окруженные мембраной и заполненные клеточным соком, а также включениями запасных питательных веществ.
Способы размножения грибов. Особенностью грибов является большое разнообразие способов и органов размножения. Один и тот же гриб часто имеет несколько форм размножения.
Грибы размножаются вегетативным, бесполым и половым путями. Вегетативное размножение происходит без образования специализированных органов – любая часть мицелия дает начало новому организму. Вегетативное размножение происходит обычно при поддержании культуры на искусственных питательных средах.
При бесполом и половом размножениu образуются специализированные клетки – споры, с помощью которых и осуществляется размножение.
При бесполом способе размножения споры образуются на особых гифах воздушного мицелия, внешне отличающихся от других гифов. У одних грибов споры образуются экзогенно (открыто) на вершине гифов снаружи их. Такие споры называются конидиями, а гифы, несущие их, — конидиеносцами.
Конидии образуются непосредственно на конидиеносце или на специальных клетках, расположенных на его вершине. Эти клетки обычно имеют форму бутылочек и называются стеригмами. Конидии располагаются на конидиеносцах (или на стеригмах) поодиночке, группами, цепочками и т.д.
У других грибов споры образуются эндогенно — внутри особых клеток, развивающихся на концах гифов. Эти клетки – вместилища спор – называются спорангиями, находящиеся в них споры спорангиоспорами, а гифы, несущие спорангии со спорами, спорангиеносцами (рис. 6).
Распространение спор грибов обычно происходит при помощи ветра, дождя, насекомых, животных и человека. Споры бесполого размножения служат для быстрой колонизаuии субстрата.
При половом размножении грибов спорообразованию предшествует половой процесс — слияние половых клеток с последующим объединением их ядер. При этом образуются специализированные органы размножения. Развитие этих органов и формы полового процесса у грибов многообразны.
Большинство грибов может размножаться бесполым и половым путем, такие грибы называют совершенными. Некоторые грибы не способны к половому размножению, их называют несовершенными.
Особенности способов размножения и строения органов размножения используют при распознавании грибов. Эти особеннocти лежат в основе их классификации.
Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник
Строение вегетативного тела грибов и грибоподобных организмов. Мицелий, его типы. Функционально-морфологические образования мицелия: столоны, ризоиды, пряжки, склероции, аппрессории, гаустории, плектенхимы и др.
Вегетативное тело – мицелий (грибница) – разветвлённые тонкие гифы с верхушечным ростом.
- Несептированный (ценоцитный) – представляет собой как бы одну гигантскую, часто сильно разветвленную клетку с большим количеством ядер
- Септрированный – гифы мицелия разделены поперечными перегородками, или септами, на отдельные клетки.
Перегородки у грибов образуются путем инвагинации (впячивания) плазматической мембраны внутрь клетки, к ее центру, где всегда остается небольшое отверстие – пора. Поры обеспечивают тесное взаимодействие между клетками мицелия за счет взаимного перемещения питательных веществ и даже миграции органелл.
Дрожжи, как и грибы–внутриклеточные паразиты, мицелия не имеют. Вегетативное тело дрожжей состоит из одиночных почкующихся или делящихся клеток, а у внутриклеточных паразитов – из голого протопласта без клеточной стенки.
С филогенетических позиций наиболее совершенной формой тела гриба является септированный мицелий, имеющий неограниченный рост за счет деления клеток и способный тем самым эффективно использовать субстрат.
Мицелий имеет 2 функционально различные части:
- Субстратный – для прикрепления и всасывания питательных веществ
- Воздушный – возвышается над субстратом, служит для образования органов полового и бесполого размножения.
Адаптации к среде обитания (видоизменения мицелия):
- Плектенхима – в отличие от настоящей ткани, образующейся при делении клеток во всех направлениях, формируется в результате переплетения и срастания нитей мицелия, каждая из которых делится только в одном поперечном направлении. Из плектенхимы состоят плодовые тела шляпочных грибов.
- Мицелиальныетяжи представляют собой плотно склеенные слизистым веществом пучки гиф толщиной до нескольких миллиметров. По ним протекают вода и питательные вещества.
- Склероции – плотные переплетения гиф мицелия – служат для перенесения неблагоприятных условий зимой, во время засухи и т. д.
- Гаустории – отростки гиф, внедряющиеся в клетки поражаемого растения. Функция – поглощение питательных веществ.
- Аппрессории – утолщённый кончик гиф мицелия, способствуют удерживанию гриба-паразита на поверхности поражаемых органов растений, так как плотно прилегают к кутикуле растения-хозяина, имеют плоскую, неправильную, разветвленную форму
- Столоны и ризоиды. Столоны служат для захвата территории, способствуют распространению гриба, выглядят обычно в виде гиф, поднимающихся над субстратом. В месте соприкосновения столона и субстрата образуются ризоиды, внедряющиеся в субстрат и способствующие закреплению в нем.
- Ловчие структуры – кольца, сети, состоящие из гиф. Они встречаются у грибов, которые питаются нематодами
- Пряжки — маленькие клетки, которые располагаются сбоку гифы напротив поперечных перегородок. Они выполняют роль протока для перемещения одного из ядер дикариона из верхней клетки в нижнюю.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему
Источник